S1 - 南瓜汤
S1 - Soupe à la citrouille
一种由南瓜制成的浓郁柔滑的汤。质地如丝绒般顺滑，味道微甜。非常适合温和地开始用餐。
€5
≈ ¥41
0
Restaurant Tibétain Pays des Neiges
Restaurant Tibétain Pays des Neiges
我们所有的菜肴都是自制的，在厨房里用新鲜食材制作。此标志表示一道典型的藏式或受藏式启发而制作的菜肴。
汤
S2 - “糌粑登卓”汤
S2 - Soupe «Tsamthuk»
牛肉、鸡肉或素食，洋葱，糌粑
一种传统的藏式汤，以糌粑（烤大麦粉）和洋葱为基础。它提供浓郁的质地和独特的乡村风味。是高原地区典型的暖心菜肴。
€5~
≈ ¥41
S3 - 辣味北京浓汤
S3 - Potage pékinois piquant
黑木耳、豆腐、鸡肉、酱油、醋、微辣
一种受中国影响的酸辣汤，配有豆腐、鸡肉和黑木耳。汤汁用醋和少许辣椒调味。美味开胃。
€5
≈ ¥41
0
S4 - 藏式辣汤
S4 - Soupe tibétaine épicée
牛肉，金针菇，番茄，生菜，红/绿甜椒，柠檬
一种辛辣的汤，配有牛肉、新鲜蔬菜和金针菇。柠檬带来清爽的酸度，平衡了香料。一道风味浓郁的菜肴。
€5
≈ ¥41
0
S5 - 菠菜汤
S5 - Soupe aux épinards
一种由新鲜菠菜叶制成的清淡健康的汤。汤汁清澈，味道清淡。非常适合清淡的餐点。
€5
≈ ¥41
0
开胃菜
A1 - 蔬菜馍馍
A1 - Momos aux légumes
卷心菜胡萝卜或菠菜奶酪
蒸藏式饺子，馅料为蔬菜混合物。面皮柔软，馅料多汁。可搭配自制辣酱食用。
€7.90~
≈ ¥65
肉末馍馍
Momos à la viande
牛肉或鸡肉
传统的藏式饺子，馅料为多汁的肉末。蒸熟后热气腾腾地上桌。是藏式美食不可或缺的一部分。
€8.50~
≈ ¥70
A2 - 土豆馍馍（3个）
A2 - Momos aux pommes de terre (3 pièces)
小饺子，馅料为调味土豆泥。一种温和、入口即化的素食选择。每份三个。
€5
≈ ¥41
0
A3 - 巴勒肉饼
A3 - Bhalep croquette à la viande
炸肉馅饺子，外酥内嫩。通常用温和的香料调味。西藏一种受欢迎的开胃菜。
€6
≈ ¥49
0
A4 - 朗芬（带汤或不带汤）
A4 - Lang Fen (avec ou sans soupe)
姜黄粉，豆粉
一份用姜黄调味的朗芬（Langfen）豆粉冻。质地滑溜清爽，冷热皆宜。可以作为汤或沙拉食用。
€7~
≈ ¥57
41 - 炒鸡肉饭
41 - Riz sauté au poulet
用炒锅炒饭，配以鸡肉块和少量蔬菜。经典菜肴，美味且饱腹。
€8.50
≈ ¥70
0
42 - 糯米饭
42 - Riz gluant
蒸制，准备时间 20 分钟
传统蒸糯米饭，口感粘糯。需要特定的准备时间。非常适合搭配酱汁菜肴。
€5.90
≈ ¥48
0
43 - 藏式炒饭
43 - Riz sauté tibétain
牛肉或豆腐，胡萝卜，西葫芦，豆芽
藏式炒饭，可选牛肉或豆腐。配以胡萝卜、西葫芦和豆芽以增加爽脆感。一份完整均衡的菜肴。
€8.50~
≈ ¥70
44 - 藏式馒头（2个）
44 - Tingmo petits pains tibétains cuits à la vapeur (2 pièces)
扭曲的奶油小面包，蒸制而成。质地非常柔软，味道中性。非常适合蘸取辣味菜肴或酱汁。
€3.50
≈ ¥29
0
45 - 白米饭
45 - Riz blanc
一份蒸白米饭。搭配酱汁菜肴的简单必备配菜。
€2.50
≈ ¥21
0
46 - 黑木耳、胡萝卜、西葫芦炒饭
46 - Riz aux champignons noirs, carotte, courgette
素食炒饭，配以各种蔬菜和黑木耳。味道鲜美，清淡，口感丰富。
€8
≈ ¥66
0
A9 - 猪肉春卷
A9 - Nem au porc
炸春卷，内馅为猪肉末和蔬菜。米纸在烹饪后变得酥脆。热食。
€5
≈ ¥41
0
A10 - 鸡肉春卷
A10 - Nem au poulet
酥脆的炸卷，内馅为鸡肉。一种受欢迎的开胃菜，可搭配沙拉和薄荷食用。
€5
≈ ¥41
0
A12 - 藏式黄瓜沙拉
A12 - Salade tibétaine au concombre
黄瓜，醋
一份清爽爽脆的黄瓜沙拉，用醋调味。清淡爽口，能清洁味蕾。
€8
≈ ¥66
0
A13 - 黑木耳韭菜沙拉
A13 - Salade aux champignons noirs et ciboulette
一份由爽脆黑木耳和新鲜韭菜组成的沙拉。轻度调味，以突出黑木耳的质地。
€8
≈ ¥66
0
主菜
1 - 藏式羊排
1 - Travers d'agneau tibétains
羊肉，黄瓜，芝麻，孜然，韩国胡椒
烤羊排，用孜然和韩国胡椒等香料调味。配以黄瓜以增加清爽感和芝麻。一种浓郁芳香的肉类。
€21.90
≈ ¥180
0
4 - 藏式羊肉锅
4 - Marmite d'agneau tibétaine
羊肉，中国白菜，菠菜，胡椒
炖羊肉，配以中国白菜和菠菜。汤汁用胡椒调味。一道温暖暖心的菜肴。
€14.90
≈ ¥122
0
5 - 馍馍花
5 - Momo-fleurs
传统馍馍的变种，折叠成花朵形状并蒸熟。根据厨师的食谱，馅料为肉类或蔬菜。外观优雅，味道鲜美。
€12
≈ ¥98
0
6 - 藏式铁板烤牛肉
6 - Boeuf grillé tibétain sur plaque chauffante
配胡萝卜、洋葱、胡椒
烤牛肉片在热铁板上滋滋作响地上桌。配以胡萝卜、洋葱，并用胡椒调味。强烈的味觉体验。
€12.90
≈ ¥106
0
21 - 脆皮鸡
21 - Poulet croustillant
鸡肉块裹上薄面糊，炸至金黄酥脆。内部鲜嫩。通常配酸甜酱。
€12
≈ ¥98
0
23 - 脆皮鸡
23 - Poulet sauté
用炒锅炒的鸡肉配时令蔬菜。快速烹饪以保持鸡肉的嫩滑和蔬菜的爽脆。一道简单有效的菜肴。
€12
≈ ¥98
0
28 - 藏式粉丝
28 - Phingsha tibétain
薄牛肉片，粉丝，蔬菜
传统的藏式炖菜，由薄牛肉片、透明粉丝和蔬菜组成。所有食材都在美味的汤汁中炖煮。一份完整典型的菜肴。
€14.90
≈ ¥122
0
蔬菜
29 - 炒时蔬配自制酱
29 - Légumes sautés avec sauce maison
用炒锅炒的时令蔬菜，以保持其爽脆的口感。淋上美味的自制酱汁。健康的配菜或清淡的主菜。
€9.90
≈ ¥81
0
32 - 奶奶风味土豆泥
32 - Purée façon Grand-mère
土豆，自制腌菜
一种乡村风味的土豆泥。配以自制腌菜以增加酸度。一道家常暖心菜。
€9.90
≈ ¥81
0
33 - 豆腐鸡蛋
33 - Tofu à l'oeuf
一种将嫩豆腐和鸡蛋结合的菜肴，可能一起炒制。质地柔软，味道温和。富含植物蛋白。
€9.90
≈ ¥81
0
34 - 红豆天妇罗
34 - Tempura de haricots rouges
红豆，蛋黄，腌菜
一种独特的烹饪方式，将红豆制成轻盈的煎饼或与蛋黄一起炒制。配以腌菜。一种独特的素食特色。
€9.90
≈ ¥81
0
面条
35 - 莫克图克（8个）
35 - Mokthuk (8 pièces)
藏式汤，内含馍馍（饺子）。一种结合了汤的温暖和饺子美味的完整菜肴。
€10
≈ ¥82
0
36 - 炒鸡肉面
36 - Nouilles sautées au poulet
用炒锅炒的小麦面条，配以鸡肉块和蔬菜。用酱油和温和的香料调味。亚洲街头美食的经典之作。
€9.50
≈ ¥78
0
37 - 炒牛肉面
37 - Nouilles sautées au boeuf
炒面配嫩牛肉片和爽脆蔬菜。一份丰盛美味的菜肴。
€9.50
≈ ¥78
0
38 - 炒蔬菜面
38 - Nouilles sautées aux légumes
素食炒面，富含时令蔬菜。清淡但饱腹。
€9.50
≈ ¥78
0
39 - 藏式“登卓”汤
39 - Soupe tibétaine «Thenthuk»
大碗藏式面条，配汤，牛肉或素食，黄瓜，胡萝卜
一种典型的汤面，配有手工拉面（登卓）。在一个大碗中供应，配以浓郁的汤汁、蔬菜和肉类，或素食版本。在西藏冬季非常受欢迎。
€12~
≈ ¥98
40 - 炒面
40 - Chowmein
炒面，配牛肉或素食
一种起源于中国的炒面，适合藏式口味。面条略带酥脆，与所选的配料混合。味道鲜美，口感丰富。
€10~
≈ ¥82
47 - 冷面
47 - Nouilles froides
冷面，通常配以醋味或辣味酱汁和生蔬菜。清爽，非常适合夏季。
€10
≈ ¥82
0
N1 - 牛肉面汤
N1 - Soupe de nouilles au boeuf
大碗面汤配牛肉片。香浓的汤汁和嫩滑的面条，是一顿完整的餐点。
€12
≈ ¥98
0
N2 - 鸡肉面汤
N2 - Soupe de nouilles au poulet
面汤配鸡肉块。汤汁清淡暖胃，非常适合暖身。
€12
≈ ¥98
0
N3 - 蔬菜面汤
N3 - Soupe de nouilles de légumes
100% 素食面汤，配以各种新鲜蔬菜。汤汁清澈，味道鲜美。
€11
≈ ¥90
0
套餐和组合
特色套餐
Menu Spécial
一份完整的套餐，可以品尝到本店的特色菜。包括一份开胃菜、一份主菜（肉类）和一份可选的甜点。物超所值。
€20.90~
≈ ¥171
蒸套餐
Formule Vapeur
套餐（8个）：2个虾饺，2个猪肉春卷，2个蔬菜馍馍，2个肉末馍馍
专为喜爱蒸煮和点心的人士设计的套餐。主菜是各种饺子和点心。清淡易消化。
€15.90~
≈ ¥130
素食套餐
Menu Végétarien
完全无肉的套餐，以蔬菜和植物蛋白为特色。从开胃菜到主菜，所有菜肴均采用新鲜食材烹制。健康美味。
€18.90~
≈ ¥155
推荐套餐
Formule conseillée
厨师推荐套餐，提供各种开胃菜和热门菜肴，如铁板烧烤。非常适合丰盛多样的餐点。
€18.90~
≈ ¥155
甜点
D1 - 丹麦杯
D1 - Coupe Dame Blanche
经典的冰淇淋甜点，由香草冰淇淋、热巧克力酱和鲜奶油组成。一款美味又顺滑的甜点。
€7
≈ ¥57
0
D2 - 咖啡或巧克力列日
D2 - Café ou chocolat liégeois
一份咖啡或巧克力口味的冰淇淋球，上面淋有鲜奶油。一款美味又清爽的甜点。
€7~
≈ ¥57
D3 - 薄荷美味
D3 - Délice Menthe
一款薄荷冰淇淋甜点，通常配有巧克力（如 After Eight）或薄荷利口酒。清爽，有助于消化。
€7
≈ ¥57
0
D4 - 上校杯
D4 - Coupe Colonel
柠檬雪芭淋上伏特加。一款清淡、酸爽、含酒精的甜点，非常适合结束丰盛的餐点。
€7
≈ ¥57
0
D5 - 冰淇淋球
D5 - Boule de glace
一份冰淇淋或雪芭，口味自选。是餐后甜点的完美选择。
€2.50
≈ ¥21
0
D6 - 冰冻橙子
D6 - Orange givrée
橙子雪芭，盛放在冰冻的橙皮中。摆盘优雅，果味浓郁。
€5.50
≈ ¥45
0
D7 - 冰冻柠檬
D7 - Citron givré
柠檬雪芭，盛放在其本身的果皮中。非常清爽，酸度高。
€5.50
≈ ¥45
0
D8 - 香草神秘
D8 - Mystère vanille
蛋白霜球裹上香草冰淇淋，撒上榛子碎或果仁糖。一款酥脆又入口即化的经典甜点。
€5.50
≈ ¥45
0
D9 - 椰子珍珠
D9 - Perle de coco
糯米团，内馅为甜馅（通常是绿豆或鸡蛋），撒上椰蓉。热食，口感柔软。
€4
≈ ¥33
0
D10 - 苹果煎饼
D10 - Beignet de pommes
苹果圈裹上面糊炸至金黄。外酥内软。通常撒糖或淋蜂蜜食用。
€4
≈ ¥33
0
D11 - 幸福杯
D11 - Coupe du bonheur
一大杯什锦冰淇淋，配有水果和鲜奶油。一款节日气氛浓厚、色彩鲜艳的甜点。
€6.90
≈ ¥57
0
D12 - 德瑞西尔
D12 - Drésil
传统的藏式甜点，以甜米饭、酥油（或普通黄油）和干果混合而成。浓郁且富含能量。
€6.90
≈ ¥57
0
D13 - 糌粑蛋糕
D13 - Gâteau à la tsampa
藏式甜点 - 大麦
用烤大麦粉（糌粑）制作的蛋糕，这是西藏的基本食材。独特的烤坚果风味，质地浓密易碎。
€5.90
≈ ¥48
0
D14 - 酸奶饭
D14 - Riz au yaourt
简单的甜点，混合了煮熟的米饭和酸奶，通常加糖。清爽易消化，是亚洲某些地区的特色。
€4.90
≈ ¥40
0
D15 - 藏式甜酸奶
D15 - Yaourt sucré tibétain
自制发酵酸奶，温和奶油状。甜味用于甜点。清淡益生菌的餐后选择。
€4.90
≈ ¥40
0
D16 - 水果沙拉
D16 - Salade de fruits
芒果、菠萝、猕猴桃、鲜榨橙汁
新鲜切块水果（芒果、菠萝、猕猴桃）浸泡在鲜榨橙汁中。富含维生素，天然健康。
€5.50
≈ ¥45
0
啤酒
喜力 / 1664 啤酒
Bière Heineken / 1664
罐装 50 厘升
经典的金色拉格啤酒（Heineken 或 1664，视供应情况而定）。清爽，略带苦味。50厘升装。
€7
≈ ¥57
0
青岛啤酒
Bière Tsingtao
33 厘升
清淡解渴的中国金啤酒。带有温和的麦芽香气。非常适合搭配亚洲美食。
€5
≈ ¥41
0
泰国啤酒
Bière thaïlandaise
33 厘升
泰国金啤酒（Singha 或 Chang 类型）。口感清爽，非常适合缓解香料的辛辣。
€5
≈ ¥41
0
开胃酒
尊尼获加红牌威士忌 4 厘升
Whisky Johnny Walker rouge 4 cl
流行的苏格兰混合威士忌。辛辣烟熏风味。
€5.50
≈ ¥45
0
Ricard / 波特酒 / 马提尼酒
Ricard / Porto / Martini
红或白 4 厘升
经典开胃酒选择：茴香酒（Ricard）或加强型葡萄酒（波特酒、马提尼酒）。可根据您的口味选择。
€5.50
≈ ¥45
0
白葡萄酒基尔酒 12 厘升
Kir au vin blanc 12 cl
经典的法式鸡尾酒，混合了干白葡萄酒和黑醋栗奶油。甜美果味。
€5.50
≈ ¥45
0
自制鸡尾酒 / 自制藏式鸡尾酒 12 厘升
Cocktail maison / Cocktail Tibétain maison 12 cl
餐厅原创鸡尾酒。藏式鸡尾酒可能包含米酒或当地风味。请向服务员询问配方。
€5.80
≈ ¥48
0
自制无酒精鸡尾酒 12 厘升
Cocktail maison sans alcool 12 cl
清爽的果汁和糖浆混合，不含酒精。果味浓郁，甜美。
€4.80
≈ ¥39
0
饮品
依云 / 圣培露
Evian / Badoit
天然矿泉水（无气或有气）。用餐时补充水分的必需品。
€3.50~
≈ ¥29
可乐 / 无糖可乐
Coca / Coca Zéro
经典的经典可乐，甜味或无糖版本。
€3
≈ ¥25
0
果汁
Jus
橙子、菠萝或苹果
可选果汁。清爽，富含维生素。
€4
≈ ¥33
0
오렌지나
Orangina
法国橙味汽水，带果肉。气泡丰富，果味浓郁。
€4
≈ ¥33
0
藏式茶 / 藏式甜茶
Thé tibétain / thé sucré tibétain
传统的暖饮。藏式咸茶用酥油（po cha）制作，而甜茶则是甜奶茶（cha ngarmo）。一种独特的文化体验。
€3.50
≈ ¥29
0
薄荷绿茶
Thé vert à la menthe
用薄荷叶调味的绿茶。有助于消化，舒缓身心。
€3.50
≈ ¥29
0
咖啡/无咖啡因咖啡
Café / décaféiné
经典的意式浓缩咖啡或无咖啡因版本。
€2.80
≈ ¥23
0
奶油咖啡
Café crème
意式浓缩咖啡加少许牛奶或奶油。
€3.50
≈ ¥29
0
美式咖啡
Café allongé
意式浓缩咖啡加水稀释，口感更温和，份量更大。
€3.50
≈ ¥29
0
红葡萄酒
波尔多法定产区霞多丽庄园
Bordeaux AOP Château Gantonnet
波尔多红葡萄酒。通常结构感强，带有红色和黑色水果的香气。非常适合搭配红肉。
€11.90~
≈ ¥98
罗讷河谷法定产区红葡萄酒 Honoré Lavbanel Père Garrigue
Côtes du Rhône AOP Honoré Lavbanel Père Garrigue
罗讷河谷红葡萄酒。通常辛辣、醇厚且果味浓郁。非常适合搭配酱汁菜肴。
€11.90~
≈ ¥98
桃红葡萄酒
普罗旺斯法定产区红桃葡萄酒 Sol de Pampa
Côtes de Provence AOP Sol de Pampa
普罗旺斯桃红葡萄酒，以其清爽的柑橘和花香而闻名。非常适合作为开胃酒或搭配清淡菜肴。
€12.50~
≈ ¥103
普罗旺斯法定产区红桃葡萄酒 R. Dubestidon MV Saint-Tropez 半岛
Côtes de Provence AOP R Dubestidon MV Presqu'île de Saint-Tropez
圣特罗佩地区优雅的桃红葡萄酒。干型，果味浓郁，矿物质感强。一款夏日享用的葡萄酒。
€15.50~
≈ ¥127
白葡萄酒
霞多丽法定产区勒苏迪斯特
IGP Chardonnay Le Sudiste
75 厘升
霞多丽葡萄品种的白葡萄酒。通常口感圆润，带有白肉水果和黄油的香气。非常适合搭配鱼类和禽类。
€17.80
≈ ¥146
0
杯装和壶装葡萄酒
朗格多克-鲁西永法定产区梅洛
IGP Bouches du Rhône Merlot
柔和果味的梅洛红葡萄酒，杯装或壶装。一款宜人的餐酒。
€4~
≈ ¥33
瓦尔法定产区圣巴特勒米
IGP du Var Saint-Barthélémy
瓦尔地区产的乡村葡萄酒，可能是桃红或淡红葡萄酒。简单直接，非常适合搭配日常餐点。
€4~
≈ ¥33
科伦巴法定产区圣巴特勒米
IGP Colombard Saint-Barthélémy
科伦巴葡萄品种的白葡萄酒。活泼，清爽，香气浓郁（柑橘、热带水果）。非常清爽。
€4~
≈ ¥33
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