シディ・マンスール盛り合わせ
Assiette SIDI MANSOUR
薄切りにしたタコのカルパッチョ。新鮮なレモン、オリーブオイル、ジューシーなチェリートマト、オリーブと共に提供される、軽やかで爽やかな一皿。
マリネしたタコのカルパッチョ。薄切りにしたタコにオリーブオイルとレモンで味付け。柔らかい食感と爽やかな酸味。
€15
≈ ¥2,718
0
Restaurant sidi Mansour Cuisine tunisienne
Restaurant sidi Mansour Cuisine tunisienne
冷たい前菜
チュニジア風サラダ
Salade tunisienne
ジューシーなトマト、シャキシャキのキュウリ、レモン、オリーブオイル、玉ねぎ、ツナ、ゆで卵を使った、新鮮でバランスの取れた一皿。
細かく角切りにした野菜（トマト、キュウリ、玉ねぎ）の伝統的なサラダ。乾燥ミントとレモンで味付けし、ツナと卵を添えています。非常に爽やかです。
€8
≈ ¥1,449
0
メシュイアサラダ
Salade Méchouia
トマト、ピーマン、唐辛子、ツナ、玉ねぎ、ニンニクをグリルしてから、コリアンダー、キャラウェイ、オリーブオイルで味付けした伝統的なチュニジア風サラダ。
グリルした野菜（ピーマン、トマト、ニンニク）を粗く刻んだもの。スモーキーでスパイシーな風味で、たっぷりのオリーブオイルとツナと共に提供されます。パンと一緒に食べることが多いです。
€9
≈ ¥1,631
0
オメク・ホリアサラダ
Salade Omek houria
クリーミーな人参ピューレに、ニンニク、ツナ、オリーブ、ハリッサ、新鮮なパセリで風味を付けたもの。
茹でてから潰した人参のピューレに、ニンニク、クミン、ハリッサで味付け。甘さと辛さの絶妙なバランス。
€8
≈ ¥1,449
0
サラダ3種盛り合わせ：メシュイア + チュニジア風 + オメク・ホリア
Trio de salades : Méchouia + Tunisienne + Omek houria
3種類の典型的なチュニジア風サラダの盛り合わせ：グリルしたスパイシーなメシュイアサラダ、新鮮でカラフルなチュニジア風サラダ、人参、ツナ、オリーブを使ったオメク・ホリア。
3つの定番サラダの盛り合わせ：グリルしたスパイシーなメシュイアサラダ、新鮮でカラフルなチュニジア風サラダ、人参、ツナ、オリーブを使ったオメク・ホリア。
€10
≈ ¥1,812
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チュニジア風盛り合わせ
Assiette Tunisienne
ジューシーなトマト、シャキシャキのキュウリ、レモン、オリーブオイル、玉ねぎ、ツナ、ゆで卵を使った、新鮮でバランスの取れた一皿。
生野菜、ツナ、卵をたっぷり使った盛り合わせ。軽くてヘルシーな食事です。
€11
≈ ¥1,993
0
タコのサラダ
Salade de Poulpes
柔らかいタコにオリーブオイル、玉ねぎ、ニンニク、新鮮なパセリ、シャキシャキのヤシの新芽を混ぜたサラダ。塩、胡椒、ハリッサ少々で味付け。
ハーブとオリーブオイルでマリネした柔らかいタコのぶつ切り。新鮮で風味豊か。
€14
≈ ¥2,537
0
鶏肉のタジン（キッシュ風）
Tajine Poulet (Quiche avec Poulet)
柔らかい鶏肉、とろけるようなジャガイモ、卵、パセリ、すりおろしチーズを使ったキッシュ。胡椒とコリアンダーで味付け。
チュニジア風タジンはモロッコ風とは異なります。卵、チーズ、鶏肉、ジャガイモがたっぷり入った、厚みのあるキッシュまたはオーブン焼きオムレツのようなものです。コンパクトでしっとりしています。
€5.50
≈ ¥996
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温かい前菜
シディ・マンスール風スープ（タコのチチュ）
Soupe SIDI MANSOUR (Tchich poulpe)
大麦のセモリナ（チチュ）と柔らかいタコを、スパイス（塩、胡椒、ターメリック、パプリカ、コリアンダー、キャラウェイ）、玉ねぎ、ニンニク、新鮮なトマトと共に煮込んだ、ケルケナ諸島伝統の料理。
大麦のセモリナ（チチュ）とタコをベースにした、濃厚な赤いスープ。ケルケナ諸島の特産品で、海の幸とスパイスの風味が豊かです。
€9
≈ ¥1,631
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ツナのブリック
Brick au thon
カリカリのブリック生地に、ツナ、とろけるようなジャガイモ、新鮮なパセリ、ケッパー、新鮮な卵を詰めたもの。
チュニジアの定番：揚げた薄い生地のブリックに、とろとろの卵、ツナ、ケッパー、パセリが入っています。非常にカリカリです。
€5.50
≈ ¥996
0
エビのブリック
Brick aux crevettes
柔らかいエビ、ジャガイモ、パセリ、新鮮な卵、酸味を加えるケッパーを詰めたブリック生地。
エビを詰めたブリックのシーフードバージョン。カリカリで風味豊か。
€6
≈ ¥1,087
0
魚のチョルバ
Chorba poisson
新鮮な魚、玉ねぎ、パセリ、セロリ、ニンニク、クミン少々、トマトピューレ、唐辛子を加えて軽く煮込んだ伝統的なスープ。
トマトベースの魚介スープ、セロリとスパイスの香り。温かく心安らぐ一品。
€6
≈ ¥1,087
0
メルゲーズのオッジャ
Ojja aux merguez
スパイシーなメルゲーズを新鮮なトマト、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダーと共に煮込み、新鮮な卵とオリーブオイルで仕上げた一品。
スクランブルエッグをスパイシーなトマトソース（シャクシュカ）で煮込み、メルゲーズ（羊肉のソーセージ）を加えた人気の料理。
€13
≈ ¥2,355
0
カディッドのオッジャ
Ojja aux kaddid
乾燥肉（カディッド）、トマト、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダー、新鮮な卵と共に煮込み、オリーブオイルで調理した一品。
乾燥肉（カディッド）を使ったオッジャ。濃厚で塩辛く、素朴な味わいで、長時間調理が必要です。
€14
≈ ¥2,537
0
エビのオッジャ
Ojja aux crevettes
柔らかいエビをトマト、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダーと共に煮込み、新鮮な卵とオリーブオイルで仕上げた一品。
エビ入りのオッジャのシーフードバージョン。クリーミーなトマトソースで。
€14
≈ ¥2,537
0
シーフードのオッジャ
Ojja aux fruits de mer
エビ、イカ、ムール貝を新鮮なトマト、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダーと共に煮込み、新鮮な卵とオリーブオイルで仕上げた一品。
シーフードミックスのロイヤル・オッジャ。濃厚で香りが良いです。
€15
≈ ¥2,718
0
イカの卵のオッジャ
Ojja aux œufs de seiche
イカの卵を新鮮なトマト、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダー、新鮮な卵と共に煮込み、オリーブオイルで調理した一品。
クリーミーな食感と繊細な味わいが特徴の、イカの卵を使った洗練された一品。
€16
≈ ¥2,899
0
フライドポテト盛り合わせ
Assiette de frites
自家製フライドポテト、黄金色でカリカリ。
自家製フライドポテト（一皿）
€4.50
≈ ¥815
0
クスクス
シディ・マンスール風クスクス
Couscous SIDI MANSOUR
ハタ、人参、ズッキーニ、カブ、ひよこ豆、カボチャ、唐辛子と共に提供されるボリューム満点のクスクス。
名物料理：魚（ハタ）のクスクス。スパイスの効いた魚のブイヨンを吸ったセモリナ。たくさんの野菜と共に提供されます。
€22
≈ ¥3,986
0
野菜クスクス
Couscous aux légumes
新鮮な野菜（人参、ズッキーニ、カブ、ひよこ豆、カボチャ、唐辛子）をたっぷり使ったクスクス。
クスクスのベジタリアンバージョン。様々な野菜を赤いソースで煮込んでいます。
€12
≈ ¥2,174
0
鶏肉のクスクス
Couscous au poulet
鶏肉、人参、ズッキーニ、カブ、ひよこ豆、カボチャ、唐辛子と共に提供されるクスクス。
鶏肉の伝統的なクスクス。肉が柔らかくなるまでブイヨンで煮込まれています。
€15
≈ ¥2,718
0
メルゲーズのクスクス
Couscous à la merguez
メルゲーズ3本と共に提供されるボリューム満点のクスクス。人参、ズッキーニ、カブ、ひよこ豆、カボチャ、軽い唐辛子を添えて。
グリルしたメルゲーズを添えたクスクス。ソーセージのスパイシーさとセモリナの組み合わせ。
€15
≈ ¥2,718
0
ラム肉のクスクス
Couscous à l'agneau
ラム肉、人参、ズッキーニ、カブ、ひよこ豆、カボチャ、唐辛子と共に提供される伝統的なクスクス。
ラム肉を使ったチュニジア風クスクスのクラシックバージョン。豊かで本格的な味わいです。
€16
≈ ¥2,899
0
ミックスクスクス
Couscous mixte
鶏むね肉、風味豊かなメルゲーズ、柔らかいラム肉と共に提供されるボリューム満点のクスクス。人参、ズッキーニ、カブ、ひよこ豆、カボチャ、そして唐辛子を添えて。
3種類の肉を使ったロイヤル・クスクス。ボリューム満点です。
€18
≈ ¥3,261
0
チュニジア料理
シディ・マンスール風ゴラ
Golla SIDI MANSOUR
ガルグーレットで煮込んだ子羊のすね肉。マッシュルーム、カブ、フェンネル、玉ねぎ、ニンニク、タイム、ローズマリーと共に提供されます。
テラコッタの壺（ガルグーレット）で煮込んだ子羊の肩肉。肉はコンフィされ、ハーブの香りがする非常に柔らかい状態です。
€21
≈ ¥3,805
0
ジェルバ風ライス
Riz Djerbien
蒸した米をベースにした伝統的な料理で、柔らかいラム肉、新鮮なほうれん草、ディルで香り付けされています。
ジェルバ島名物：肉、レバー、たくさんのハーブと細かく刻んだ緑の野菜と共に蒸した米。非常に香りが良く、しっとりしています。
€15
≈ ¥2,718
0
牛肉のモロヘイヤ煮込み（7～9時間調理）
Mloukhiya au bœuf (cuisson de 7 à 9 heures)
牛肉をオリーブオイル、ニンニク、トマトピューレ、コリアンダー、玉ねぎ、ローリエ、モロヘイヤをベースにしたソースで長時間煮込んだ伝統的な料理。
モロヘイヤ（緑の葉野菜）をベースにした濃厚なダークグリーンのソースで煮込んだ牛肉のラグー。独特の、わずかに苦味があり非常に濃厚な味わいで、長時間調理が必要です。
€15
≈ ¥2,718
0
ラム肉とグリーンピースの煮込み
Petits pois à l'agneau
新鮮なグリーンピースとトマトピューレで煮込んだラム肉。
甘いグリーンピースとラム肉を、クリーミーなトマトソースで煮込んだラグー（マーケット・ジェルバナ）。
€15
≈ ¥2,718
0
白いんげん豆の煮込み「ルビア」
Haricots blancs "Loubia"
白いんげん豆、柔らかいラム肉、玉ねぎ、オリーブオイル、コリアンダー、ターメリック、赤唐辛子、トマトピューレで調理した料理。
スパイシーなトマトソースとラム肉で煮込んだ白いんげん豆のラグー。冬の人気料理です。
€15
≈ ¥2,718
0
カフタジ
カフタジ盛り合わせ
Assiette Kaftaji
ジャガイモ、トマト、ズッキーニ、カボチャ、ピーマン、卵を、ニンニク、スパイス（塩、胡椒、コリアンダー）、オリーブオイルで炒めたもの。ハリッサ少々と新鮮なパセリを添えて。
フライド野菜（ピーマン、トマト、ズッキーニ）をナイフでカットしたもの。目玉焼きとフライドポテトを添えて提供されることが多いです。スパイシーで脂っこい。
€11.50
≈ ¥2,084
0
鶏むね肉のカフタジ盛り合わせ
Assiette Kaftaji Escalope
ジャガイモ、トマト、ズッキーニ、ピーマンなどの新鮮な野菜を使ったカフタジ。新鮮な卵と鶏むね肉のぶつ切りを添えて。
鶏むね肉のグリルを添えた伝統的なカフタジ。
€13.50
≈ ¥2,446
0
メルゲーズのカフタジ盛り合わせ
Assiette Kaftaji Merguez
ジャガイモ、トマト、ズッキーニ、ピーマンなどの新鮮な野菜を使ったカフタジ。卵とメルゲーズ2本を添えて。
スパイシーなメルゲーズと共に提供される伝統的なカフタジ。
€14
≈ ¥2,537
0
カフタジミックス盛り合わせ
Assiette Kaftaji Mixte
野菜、メルゲーズ、鶏むね肉、ラムレバーを組み合わせたミックスプレート。
数種類の肉（メルゲーズ、鶏むね肉、レバー）の盛り合わせを添えたカフタジ盛り合わせ。
€16
≈ ¥2,899
0
肉のグリル
ミックスグリル
Grillade Mixte
鶏むね肉、ラムチョップ2本、メルゲーズ2本を盛り合わせた一皿。タスティラ、黄金色のフライドポテト、新鮮なサラダと共に提供されます。
数種類のグリル肉の盛り合わせ。付け合わせと共に提供されます。
€20
≈ ¥3,624
0
グリルしたメルゲーズ（4本）
Grillade Merguez (4 merguez grillées)
スパイシーなメルゲーズ4本。自家製タスティラ、黄金色のフライドポテト、新鮮なサラダと共に提供されます。
グリルしたスパイシーなラム肉と牛肉のソーセージ。
€16
≈ ¥2,899
0
鶏むね肉のグリル
Grillade Escalope de dinde
鶏むね肉のグリル。自家製タスティラ、黄金色のフライドポテト、新鮮なサラダと共に提供されます。
鶏むね肉のグリルフィレ。
€15
≈ ¥2,718
0
ラムチョップのグリル（3本）
Grillade Côte d'agneau (3 côtes)
グリルしたラムチョップ3本。自家製タスティラ、黄金色のフライドポテト、新鮮なサラダと共に提供されます。
バーベキューでグリルしたラムチョップ。
€18
≈ ¥3,261
0
サフーフ（ラム肉の串焼き2本）
Saffoud (2 brochettes d'agneau)
マリネしてグリルしたラム肉の串焼き2本。自家製タスティラ、黄金色のフライドポテト、新鮮なサラダと共に提供されます。
マリネしたラム肉の角切り串焼き。グリルして柔らかくジューシーに仕上げています。
€19.50
≈ ¥3,533
0
パスタ
シディ・マンスール風スパゲッティ
Spaghetti SIDI MANSOUR
エビ、ムール貝、タコ、イカの卵、イカがたっぷり入ったスパゲッティ。繊細なスパイスで風味付けされたトマトソースで煮込まれています。
チュニジア風の濃厚でスパイシーなトマトソースでいただく、数種類のシーフードを使ったロイヤル・パスタ。
€25
≈ ¥4,529
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フェルまたはスパゲッティ・チキン
Fell ou Spaghetti au poulet
鶏肉のトマトソース煮込みパスタ。
鶏肉入りのチュニジア風トマトソースパスタ。「フェル」は典型的な短いパスタの一種です。
€15
≈ ¥2,718
0
フェルまたはスパゲッティ・メルゲーズ
Fell ou Spaghetti au merguez
メルゲーズ3本入りトマトソース煮込みパスタ。
メルゲーズ入りスパイシーなトマトソースパスタ。
€15
≈ ¥2,718
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フェルまたはスパゲッティ・ラム肉
Fell ou Spaghetti à la viande d'agneau
柔らかいラム肩肉のトマトソース煮込みパスタ。
ラム肉のトマトソースパスタ。
€15.50
≈ ¥2,808
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シーフードスパゲッティ
Spaghetti aux fruits de mer
エビ、ムール貝、イカがたっぷり入ったトマトソースのスパゲッティ。
クラシックなシーフードスパゲッティ、スパイシーなトマトソース。
€17.50
≈ ¥3,171
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