Bollicine

Une variante créative du Spritz classique. Ce cocktail pétillant associe le Prosecco à des notes florales de lavande et d'agrumes, offrant une couleur bleutée unique.

Un cocktail rafraîchissant et fruité. La liqueur de Myrte apporte des notes herbacées qui se marient parfaitement avec la douceur de la pêche et les bulles du Prosecco.

L'apéritif italien incontournable. Un mélange équilibré d'amer et de sucré avec du Prosecco pétillant, idéal pour ouvrir l'appétit.

Une sélection de déclinaisons du Spritz. Choisissez votre base préférée parmi l'amer du Campari, la douceur du Bellini, le citronné du Limoncello ou la fleur de sureau.

Une version italienne du Kir Royal utilisant du Prosecco à la place du Champagne. Un mélange pétillant et sucré avec une liqueur de fruits.

Apéritif classique à base de vin blanc et de sirop de fruits. Simple, doux et agréable pour commencer le repas.

Un classique des cocktails italiens, amer et rafraîchissant. Servi sur glace, il mélange vermouth rouge et Campari avec un trait d'eau gazeuse.

Un cocktail puissant et sec, icône de l'apéritif italien. Un équilibre parfait entre le gin, le vermouth et l'amertume du bitter.

Un cocktail salé et aromatique pour les amateurs d'olives. Le gin et le vermouth sont relevés par le jus de saumure.

Un cocktail énergisant et crémeux. Il combine la force de la vodka et de l'espresso avec une touche sucrée de liqueur de café.

Un cocktail exotique et fruité aux saveurs de fruit de la passion et de vanille. Servi avec un petit verre de prosecco à côté.

Un mélange doux-amer avec une texture onctueuse grâce au blanc d'œuf. La saveur d'amande de l'Amaretto est équilibrée par le citron.

Une variation plus légère et florale du Negroni classique. L'utilisation de vermouth blanc et d'agrumes apporte de la fraîcheur.

Un cocktail sans alcool très rafraîchissant. Les notes épicées du gingembre se mêlent à la fraîcheur du basilic et du citron.

Sélection de spiritueux classiques. Peuvent être dégustés purs, sur glace ou avec un accompagnement simple.

Champagne brut prestigieux, fin et élégant. Parfait pour célébrer ou débuter un repas festif.

Vin pétillant italien sec et fruité. Idéal à l'apéritif, servi bien frais au verre.

Sélection de vins italiens au verre. Choisissez entre blanc, rouge ou rosé selon votre préférence ou votre plat.

Olives italiennes savoureuses accompagnées de pain focaccia maison. Une mise en bouche simple et traditionnelle.

Pain grillé frotté à l'ail et garni de tomates fraîches assaisonnées. Croustillant et parfumé à l'origan et l'huile d'olive.

Charcuterie italienne fine parsemée de pistaches. Servie avec du pain focaccia et un beurre parfumé à la truffe.

Fines tranches de coppa, une salaison de porc séchée. Idéal à partager en apéritif.

Mozzarella crémeuse servie avec une sauce tomate parfumée aux herbes. Un plat végétarien frais et onctueux.

Fromage frais italien au cœur crémeux servi avec des tomates héritage. Assaisonné simplement de basilic frais pour exalter les saveurs.

Assortiment de légumes méditerranéens marinés et grillés. Une entrée légère et colorée aux saveurs du soleil.

Fromage fumé italien rôti jusqu'à être fondant. Accompagné d'une crème de poireaux et d'une touche sucrée-croquante de noisettes et abricots.

Réinterprétation de la salade César classique. Salade croquante avec une sauce onctueuse, probablement accompagnée de poulet et parmesan.

Très fines tranches de bœuf cru marinées. Servies classiquement avec de la roquette poivrée et des copeaux de fromage Grana.

Mariage sucré-salé de bresaola (bœuf séché) et de melon frais. Un plat léger et rafraîchissant.

Fines tranches de thon cru assaisonnées à la vénitienne. Huile d'olive, jus de citron et le croquant des oignons frits.

Menu déjeuner disponible en semaine. Plats du jour préparés selon l'inspiration du chef.

Le grand classique des pâtes italiennes. Spaghetti servis avec une sauce simple et savoureuse aux tomates fraîches et basilic.

Spécialité de Rome à la sauce crémeuse. Faite simplement avec du fromage Pecorino (brebis), de l'eau de cuisson et beaucoup de poivre noir.

Spaghetti accompagnés de petites boulettes de viande (polpetine). Servis dans une sauce tomate mijotée.

Pâtes longues ruban à la truffe noire. Sauce riche et parfumée combinant crème, huile et éclats de truffe.

Pâtes en forme de petites oreilles typiques des Pouilles. Servies avec une sauce rustique aux saucisses parfumées, tomates et champignons.

Pâtes aux fruits de mer. Préparées simplement avec des palourdes fraîches, de l'ail et du persil pour un goût marin pur.

Pâtes farcies servies avec une sauce à la truffe. Un plat riche et aromatique pour les amateurs de saveurs intenses.

Riz crémeux cuit lentement. Agrémenté de champignons et noix, lié avec une onctueuse crème de truffe.

Anneaux de calamars frits, dorés et croustillants. Un plat populaire servi chaud, souvent avec du citron.

Bœuf grillé tranché servi saignant ou à point. Accompagné d'endives rouges légèrement amères et de fromage de brebis.

Poulpe tendre grillé servi sur une purée de fèves. Accompagné d'épinards et d'oignons pour un mélange de textures terre et mer.

Suggestion du chef changeant quotidiennement. Veuillez consulter l'ardoise ou demander au serveur.

La pizza classique Margherita. Base tomate, mozzarella fondante et basilic frais.

Pizza relevée avec de la Spianata, un salami piquant italien. Base tomate et mozzarella pour adoucir le tout.

Pizza aux saveurs napolitaines intenses. Mélange d'anchois salés, câpres et la douceur crémeuse de la Burrata fraîche.

Pizza aux quatre fromages pour les gourmands. Mélange de fromages italiens variés, du doux Stracchino au fort Gorgonzola.

Pizza pliée en chausson. Fourrée de ricotta onctueuse, champignons, jambon et tomate.

Pizza sans produits laitiers. Garnie généreusement de légumes frais de saison sur une base tomate.

Inspirée des pâtes Carbonara. Base crème blanche avec lardons (Pancetta), fromage et poivre.

Pizza blanche gourmande. Associe la charcuterie italienne Mortadelle à une crème de pistache et de la roquette fraîche.

Pizza aux fromages français. Mélange de Comté et fromage bleu, relevé par des oignons rouges et une réduction de balsamique.

Pizza blanche fraîche et équilibrée. Garnie après cuisson de jambon de Parme cru, roquette et tomates.

Pizza aux saveurs nordiques. Crème, saumon fumé et épinards, rafraîchis par du zeste de citron.

Pizza de luxe à la truffe. Très parfumée grâce à la crème, l'huile et les copeaux de truffe, avec du croquant de noisettes.

Formule complète pour les enfants de moins de 12 ans. Comprend un plat principal, un dessert et une boisson.

Sélection de fromages affinés. Servi en fin de repas avant ou à la place du dessert.

Le célèbre dessert italien au café et mascarpone. Parfumé ici avec du vin de Marsala pour une saveur authentique.

Mousse au chocolat riche et aérienne. Pour les grands amateurs de cacao.

Crème dessert gélifiée à la vanille, douce et soyeuse. Nappée d'un coulis de fruits rouges acidulé.

Dessert gourmand associant le croquant du biscuit à l'amande (Amaretto) et la douceur du mascarpone.

Mélange de fruits frais coupés. Un dessert léger, vitaminé et rafraîchissant.

Glace ou sorbet au choix. Parfait pour finir le repas sur une note fraîche.

Pâte à pizza cuite garnie de pâte à tartiner au chocolat et noisettes. Un dessert chaud et très gourmand.

Dessert du jour selon l'inspiration du chef pâtissier. Demandez la suggestion du moment.