Restaurant sidi Mansour Cuisine tunisienne

كارباتشيو أخطبوط مقطع شرائح رفيعة، يقدم مع ليمون طازج، زيت زيتون، طماطم كرزية عصارية، وزيتون، لطبق خفيف ومنعش.

سلطة منعشة وملونة مكونة من طماطم عصارية، خيار مقرمش، ليمون، زيت زيتون، بصل، تونة، وبيض مسلوق.

سلطة تونسية تقليدية تعتمد على الطماطم، الفلفل، الفلفل الحار، التونة، البصل، والثوم، مشوية ثم متبلة بالكزبرة، الكراوية، وقليل من زيت الزيتون.

بوريه جزر كريمي، معزز بالثوم، التونة، الزيتون، الحرّيسة، والبقدونس الطازج.

تشكيلة من ثلاث سلطات تونسية تقليدية: سلطة مشوية حارة، سلطة تونسية طازجة وملونة، وأمك حورية المصنوعة من الجزر والتونة والزيتون.

طبق منعش ومتوازن مكون من طماطم عصارية، خيار مقرمش، ليمون، زيت زيتون، بصل، تونة، وبيض مسلوق.

سلطة مكونة من أخطبوط طري، مخلوط بزيت الزيتون، بصل، ثوم، بقدونس طازج، وقلوب نخيل مقرمشة. متبلة بالملح، الفلفل، ولمسة من الحرّيسة.

كيش يعتمد على دجاج طري، بطاطس مهروسة، بيض، بقدونس، جبن مبشور، ومتبل بالفلفل والكزبرة.

طبق تقليدي من قرقنة، يعتمد على شعير الشعير (تشيش) وقطع الأخطبوط الطرية، مطهو مع توابل عطرية (ملح، فلفل، كركم، بابريكا، كزبرة، وكراوية)، بصل، ثوم، وطماطم طازجة.

ورقة بريك مقرمشة، محشوة بالتونة، بطاطس مهروسة، بقدونس طازج، قبار، وبيضة طازجة.

ورقة بريك محشوة بالروبيان الطري، البطاطس، البقدونس، بيضة طازجة، والقبار لإضافة لمسة حمضية.

حساء تقليدي محضر بسمك طازج من اليوم، بصل، بقدونس، كرفس، ثوم، ولمسة من الكمون، كل ذلك مطهو مع معجون طماطم وفلفل لحرارة خفيفة.

مرقاز حار مطهو مع طماطم طازجة، بصل، ثوم، وكزبرة، كل ذلك مرتبط ببيضة طازجة وقليل من زيت الزيتون.

مزيج من الكديد (لحم ضأن مجفف)، مطهو مع طماطم، بصل، ثوم، كزبرة، وبيضة طازجة، كل ذلك مطبوخ في زيت الزيتون.

روبيان طري مطهو مع طماطم، بصل، ثوم، وكزبرة، كل ذلك مرتبط ببيضة طازجة وقليل من زيت الزيتون.

مزيج من الروبيان، الكاليماري، وبلح البحر، مطهو مع طماطم طازجة، بصل، ثوم، وكزبرة، كل ذلك مرتبط ببيضة طازجة وقليل من زيت الزيتون.

بيض الحبار مطهو مع طماطم طازجة، بصل، ثوم، كزبرة، وبيضة طازجة، كل ذلك مطبوخ في زيت الزيتون.

بطاطس مقلية منزلية ذهبية ومقرمشة.

كسكس سخي، يقدم مع سمك الهامور، الجزر، الكوسا، اللفت، الحمص، القرع، والفلفل.

كسكس مزين بسخاء بالخضروات الطازجة، بما في ذلك الجزر، الكوسا، اللفت، الحمص، القرع، ولمسة من الفلفل.

كسكس يقدم مع قطع دجاج طري، جزر، كوسا، لفت، حمص، قرع، ولمسة من الفلفل.

كسكس سخي يقدم مع ثلاث قطع مرقاز، مع الجزر، الكوسا، اللفت، الحمص، القرع، وقليل من الفلفل.

كسكس تقليدي، مزين بلحم الضأن، يقدم مع الجزر، الكوسا، اللفت، الحمص، القرع، ولمسة من الفلفل.

كسكس سخي، يقدم مع شريحة ديك رومي، قطعة مرقاز لذيذة، ولحم ضأن طري. يقدم مع الجزر، الكوسا، اللفت، الحمص، القرع، ولمسة من الفلفل.

كتف ضأن مطهو في وعاء فخاري. يقدم مع فطر، لفت، شمر، بصل، ثوم، زعتر، وإكليل الجبل.

طبق تقليدي يعتمد على الأرز المطهو على البخار، يقدم مع لحم ضأن طري، سبانخ طازجة، ومعطر بالشبت.

طبق تقليدي محضر بلحم البقر، مطهو طويلاً في صلصة تعتمد على زيت الزيتون، الثوم، معجون الطماطم، الكزبرة، البصل، أوراق الغار، والملوخية.

قطع لحم ضأن مطهوة مع بازلاء طازجة ومعجون طماطم.

طبق محضر بفاصوليا بيضاء مهروسة، لحم ضأن طري، بصل، زيت زيتون، كزبرة، كركم، فلفل أحمر، ومعجون طماطم.

مزيج من البطاطس، الطماطم، الكوسا، القرع، الفلفل الأخضر، والبيض، كل ذلك مقلي بالثوم، التوابل (ملح، فلفل، كزبرة)، وزيت الزيتون. كل ذلك معزز بلمسة من الحرّيسة ومزين بالبقدونس الطازج.

طبق كفتجي، محضر بخضروات طازجة مثل البطاطس، الطماطم، الكوسا، والفلفل الأخضر، يقدم مع بيضة طازجة وقطع من شريحة الديك الرومي.

كفتجي محضر بخضروات طازجة (بطاطس، طماطم، كوسا وفلفل)، يقدم مع بيضة وشريحتين من المرقاز.

طبق مشكل يجمع الخضروات، المرقاز، الشريحة، وكبد الضأن.

تشكيلة تشمل شريحة ديك رومي، ضلعين لحم ضأن، وقطعتين مرقاز مشويتين. تقدم مع تاصطيرة، بطاطس مقلية ذهبية، وسلطة طازجة.

أربع قطع مرقاز حارة. تقدم مع تاصطيرة منزلية، بطاطس مقلية ذهبية، وسلطة طازجة.

شريحة ديك رومي تقدم مع تاصطيرة منزلية، بطاطس مقلية ذهبية، وسلطة طازجة.

ثلاثة أضلاع لحم ضأن مشوية. تقدم مع تاصطيرة منزلية، بطاطس مقلية ذهبية، وسلطة طازجة.

سيخين لحم ضأن متبلين ومشويين. يقدم مع تاصطيرة منزلية، بطاطس مقلية ذهبية، وسلطة طازجة.

سباغيتي مزينة بسخاء بالروبيان، بلح البحر، الأخطبوط، بيض الحبار، والكاليماري، كل ذلك مطهو في صلصة طماطم، معززة بتوابل رقيقة.

معكرونة تقدم مع قطع دجاج، كل ذلك مطهو في صلصة طماطم حارة.

معكرونة تقدم مع ثلاث قطع مرقاز، مغطاة بصلصة طماطم حارة.

معكرونة تقدم مع قطع لحم ضأن طرية، مطهوة في صلصة طماطم حارة.

سباغيتي مزينة بالروبيان، بلح البحر، والكاليماري، كل ذلك مطهو في صلصة طماطم.