チョルバ・フリック（挽き割り小麦のスープ）
Chorba frik
挽き割り小麦（フリック）と肉をトマトスープで煮込んだ、伝統的なアルジェリアのスープ。コリアンダーとスパイスの香りがします。温かく心地よい前菜です。
€4.50
≈ ¥815
0
Restaurant Saveur Méditerranéenne
Restaurant Saveur Méditerranéenne
前菜
ハリラ（モロッコ風スープ）
Harira
レンズ豆、ひよこ豆、トマト、新鮮なハーブで作られた、モロッコ風の豊かでクリーミーなスープ。クリーミーでわずかにスパイシーで、非常に栄養価が高いです。
€5
≈ ¥906
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ミックスサラダ
Salade composé
新鮮な野菜または調理済みの野菜の盛り合わせ。冷たい状態で提供されます。食事の始まりに爽やかで軽い。
€5
≈ ¥906
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メシュイアサラダ（グリル野菜サラダ）
Salade mechouia
グリルして皮をむき刻んだパプリカとトマトのサラダ。オリーブオイルとニンニクで味付け。口の中でとろけるような食感と独特のスモーキーな風味。
€3.50
≈ ¥634
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ひき肉のブリック
Brick viande hachée
薄くてパリパリのブリック生地を揚げ、味付けしたひき肉の詰め物をしたものです。外はカリカリ、中はジューシー。
€4
≈ ¥725
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私たちのタジン鍋
牛肉とオリーブのタジン鍋
Tajine bœuf olives
オリーブと一緒にゆっくり煮込んだ牛肉のラグー。肉は柔らかく、ソースはクリーミーで、材料の風味が染み込んでいます。
€10
≈ ¥1,812
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鶏肉とオリーブのタジン鍋
Tajine poulet olives
オリーブと一緒に煮込んだ鶏肉の塊。クラシックな料理で、酸味と塩味のバランスが良いです。
€10
≈ ¥1,812
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エンドウ豆と牛肉のタジン鍋
Tajine petit pois bœuf
柔らかい牛肉とエンドウ豆を濃厚なソースで煮込んだ料理。甘く風味豊かな味の組み合わせ。
€10
≈ ¥1,812
0
エンドウ豆と子羊のタジン鍋
Tajine petit pois agneau
エンドウ豆と一緒に煮込んだ子羊。肉はとろけるようで、ソースは香りが良いです。パンと一緒に食べるのに最適です。
€10
≈ ¥1,812
0
プルーンのタジン鍋
Tajine au pruneaux
柔らかい肉と乾燥プルーンを組み合わせた、甘くてしょっぱい象徴的な料理。しばしばローストアーモンドが添えられています。ソースはシロップ状で、シナモンの香りがします。
€10
≈ ¥1,812
0
メインディッシュ
子羊のメシュイ + 付け合わせ
Méchoui d'agneau + accompagnement
ゆっくりとローストされ、肉が非常に柔らかく簡単にほぐれる子羊。お好みの付け合わせと一緒に提供。
€11
≈ ¥1,993
0
ミートボールのソース煮（ムトゥアム）
Boulettes viande en sauce (mtouam)
アルジェの伝統的な料理。ニンニクとクミンで風味付けされた白いソースで煮込んだひき肉のミートボール。しばしばアーモンド入り。
€10
≈ ¥1,812
0
ターキーのブランケット + ご飯
Blanquette de dinde + riz
クリーミーな白いソースで煮込んだターキーのラグー、ご飯添え。優しく心地よい料理です。
€10
≈ ¥1,812
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ラタトゥイユ肉
Ratatouille viande
夏野菜（ナス、ズッキーニ、パプリカ、トマト）を一緒に煮込んだもの。肉と一緒に提供。
€9
≈ ¥1,631
0
子羊の胃
Trippes d'agneau
きれいにした子羊の内臓をスパイシーなソースで長時間煮込んだもの。独特の食感で、しっかりしていてゼラチン質。
€8
≈ ¥1,449
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白いんげんと肉
Haricot blanc, viande
乾燥した白いんげん豆を戻し、トマトソースで肉と一緒に煮込んだ、ボリュームのある煮込み料理。
€8
≈ ¥1,449
0
肉のソース煮（シュティタ・ラエム）
Viande en sauce (chtitha l'hem)
アルジェリアの伝統的な料理。牛肉を塊に切り、ニンニクとパプリカで味付けした濃厚な赤いソースで煮込んだもの。風味豊かでわずかにピリ辛。
€10
≈ ¥1,812
0
レンズ豆と肉
Lentilles, viande
レンズ豆と肉を煮込んだ、鉄分と風味が豊富な料理。温かく提供され、満足感のある食事です。
€8
≈ ¥1,449
0
子羊の舌
Langue d'agneau
柔らかくなるまで長時間煮込んだ子羊の舌。通常ソースで提供されます。食感はとろけるようで、風味は繊細です。
€10
≈ ¥1,812
0
仔牛の足
Pieds de veau
長時間煮込んでゼラチン質で柔らかい食感にした仔牛の足。しばしばひよこ豆と一緒に調理されます。
€8
≈ ¥1,449
0
私たちのクスクス
牛肉のクスクス
Couscous viande bœuf
蒸したセモリナ粉の粒に、牛肉の塊、野菜、風味豊かなブロスを添えたもの。
€10.50
≈ ¥1,902
0
子羊のメシュイ・クスクス
Couscous méchoui d'agneau
子羊のロースト（メシュイ）と野菜を添えた細かいセモリナ粉。柔らかいセモリナ粉とロースト肉のコントラストが美味しいです。
€12
≈ ¥2,174
0
鶏肉のクスクス
Couscous poulet
鶏肉のクスクス。柔らかい鶏肉と季節の野菜をブロスで煮込んだもの。
€9.50
≈ ¥1,721
0
ロイヤル・クスクス
Couscous royal
クスクスの最もボリュームのあるバージョン。野菜に加えて、数種類の肉（通常は子羊、鶏肉、メルゲーズ）が含まれています。
€20
≈ ¥3,624
0
ベジタリアン・クスクス
Couscous végétarien
セモリナ粉の皿に、数種類の野菜（人参、ズッキーニ、カブ）とひよこ豆を煮込んだものをたっぷり添えたもの。肉なし。
€7
≈ ¥1,268
0
メルゲーズ（アラブ風ソーセージ）のクスクス
Couscous merguez
メルゲーズ（スパイシーな赤いグリルソーセージ）を添えたクスクス。料理にピリッとした風味を加えます。
€9.50
≈ ¥1,721
0
セモリナ粉の盛り合わせ
Assiette de semoule
蒸したセモリナ粉の粒をシンプルに盛り付けたもの。プレーンまたは少量のバター/オイル添え。
€4
≈ ¥725
0
付け合わせ
カリフラワーのグラタン
Gratin chou-fleur
カリフラワーをオーブンでクリームとチーズをかけて焼いたもの。とろけるような、黄金色。
€6
≈ ¥1,087
0
炒めインゲン豆
Haricot vert sauté
インゲン豆を茹でてから少量の油で炒めたもの。しばしばニンニクとパセリが入っています。
€6
≈ ¥1,087
0
ジャガイモのニンニク風味
Pomme de terre a l 'ail
ニンニクで味付けしたジャガイモ料理。風味豊かで美味しい付け合わせ。
€6
≈ ¥1,087
0
自家製マッシュポテト
Purée maison
牛乳とバターで潰したジャガイモ。滑らかでクリーミーな食感。
€6
≈ ¥1,087
0
ご飯トマトソース
Riz sauce tomate
トマトソースで味付けしたご飯の混ぜ物。
€6
≈ ¥1,087
0
フライドポテトの盛り合わせ
Assiette de frites
油で揚げたジャガイモのスティック。カリカリで黄金色。
€3.50
≈ ¥634
0
野菜のジュリエンヌ
Jardinière de légumes
季節の小さな野菜（人参、エンドウ豆、インゲン豆）を一緒に煮込んだもの。
€7
≈ ¥1,268
0
炒めジャガイモ
Pomme de terre sauté
フライパンで黄金色に焼いたジャガイモのくし切りまたは輪切り。
€6
≈ ¥1,087
0
ブーランジェール風ジャガイモ
Pomme de terre boulangère
薄切りにしたジャガイモを玉ねぎとブロスでオーブンで焼いたもの。とろけるような、風味豊かな味わい。
€6
≈ ¥1,087
0
コキエット（マカロニ）トマトソース
Coquiettes sauce tomate
トマトソースを添えた短いパスタ。
€6
≈ ¥1,087
0
スパゲッティトマトソース
Spaghetti sauce tomate
トマトベースのソースを添えた細長いパスタ。
€6
≈ ¥1,087
0
3種の盛り合わせ
Mélange de trois
同じ皿に3種類の異なる付け合わせの盛り合わせ。
€8
≈ ¥1,449
0
プレーンオムレツフリット
Omelette frites nature
溶き卵をフライパンで焼いたもの。フライドポテトを添えて。
€6
≈ ¥1,087
0
スペシャルオムレツフリット
Omelette frites spécial
具材入りオムレツ（おそらくチーズか肉）、フライドポテト添え。
€7
≈ ¥1,268
0
プレーンオムレツ
Omelette nature
溶き卵をフライパンでシンプルに焼いたもの。具材なし。黄金色で柔らかく提供。
€5
≈ ¥906
0
目玉焼き
Œuf au plat
割らずにフライパンで焼いた卵。黄身は半熟で白身は固まっています。
€5
≈ ¥906
0
私たちの魚料理
地中海風ルージュ
Sardine méditerranéenne
地中海風ハーブとスパイスで調理した、グリルまたはフライにしたイワシ。
€10.50
≈ ¥1,902
0
グリルしたドラーダ（タイ）の付け合わせ
Dorade grillée garnit
白身で繊細な身を持つ魚。丸ごとグリルし、付け合わせを添えて提供。
€14
≈ ¥2,537
0
エビのソース煮
Crevettes en sauce
風味豊かなソース（おそらくトマトとニンニクベース）で調理されたエビ。
€12
≈ ¥2,174
0
ルージュ（魚）
Poisson rouget
ルージュ（岩魚）、繊細で香りの良い身を持つ魚で、グリルまたはソテーで調理されます。
€14
≈ ¥2,537
0
グリル料理
牛肉の串焼き
Brochettes de bœuf
マリネして串に刺し、火でグリルした牛肉の塊。柔らかくスモーキーな風味。
€0.90
≈ ¥163
0
子羊の串焼き
Brochettes d'agneau
串焼きにした子羊の角切り、グリル。風味豊かでしっかりとした味の肉。
€0.90
≈ ¥163
0
レバーの串焼き
Brochettes de foie
レバーの塊の串焼き（子羊または仔牛のものが多い）、グリル。濃厚な風味と独特の鉄分のような味。
€2.50
≈ ¥453
0
鶏肉の串焼き
Brochettes de poulet
マリネして串焼きにした鶏むね肉の塊。柔らかく軽い。
€2.50
≈ ¥453
0
心臓の串焼き
Brochettes de cœur
しっかりとした食感と強い風味を持つ内臓である心臓の串焼き、グリル。
€2.50
≈ ¥453
0
白レバーの串焼き
Brochettes de rognon blanc
白レバー（子羊または仔牛の精巣）の串焼き。非常に柔らかい食感で珍重されるデリカシー。
€2.50
≈ ¥453
0
赤レバーの串焼き
Brochettes de rognon rouge
しっかりとした食感と強い風味を持つ、一般的な腎臓の串焼き。
€2.50
≈ ¥453
0
仔牛の胸腺の串焼き
Brochettes de riz de veau
仔牛の胸腺（スイートブレッド）の串焼き。クリーミーな食感と繊細な風味で高く評価される内臓。
€3
≈ ¥544
0
メルゲーズ（アラブ風ソーセージ）の串焼き
Brochettes de merguez
串焼きにしたスパイシーな赤いソーセージ。ピリ辛でジューシーな風味。
€2.50
≈ ¥453
0
ケフタ（ひき肉）
Kefta (viande hachée)
スパイスとハーブ（パセリ、玉ねぎ）で味付けし、グリルしたひき肉の串焼き。
€2.50
≈ ¥453
0
子羊のロース
Côtelettes d'agneau
骨付きの子羊のロース、グリル。柔らかい肉で、骨から外して手で食べられます。
€3
≈ ¥544
0
仔牛のロース
Côte de veau
骨付き仔牛のロース、グリル。柔らかく風味豊かな白身肉。
€7
≈ ¥1,268
0
リブロース
Faux filet
柔らかく霜降りの牛肉の切り身、お好みの焼き加減でグリル。
€7
≈ ¥1,268
0
レバーの切り身
Tranche de foie
フライパンで焼くかグリルしたレバーの切り身。濃厚な風味と食感。
€4
≈ ¥725
0
デザート
ティラミス
Tiramisu
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層で構成された、イタリアのクラシックなデザート。
€3
≈ ¥544
0
レモンタルト
Tarte au citron
サクサクのタルト生地に、クリーミーで酸味のあるレモンクリームを詰めたもの。
€3.50
≈ ¥634
0
クレームブリュレ
Crème brulée
バニラ風味のカスタードクリームの上に、カリカリのキャラメルシュガーをかけたもの。
€3
≈ ¥544
0
フルーツサラダ
Salade de fruits
季節の新鮮なフルーツのカットを混ぜた爽やかなミックス。
€4
≈ ¥725
0
オリエンタルケーキ
Gâteau oriental
アーモンド、蜂蜜、オレンジの花で作られた、マグリブの伝統的なペストリー。
€2.50
≈ ¥453
0
自家製プリン
Flan fait maison
卵と牛乳をベースにしたデザート。しっかりしていてとろけるような食感で、しばしばキャラメルがかかっています。
€2.50
≈ ¥453
0
スイカの盛り合わせ
Assiette pastèque
新鮮なスイカのスライス、非常に喉の渇きを癒す果物です。
€3
≈ ¥544
0
メロンの盛り合わせ
Assiette melon
新鮮なメロンのスライス。甘くて香りが良い。
€3
≈ ¥544
0
カビル風パン（ケスラー）
Galette kabyle (kessra)
セモリナ粉で作られた伝統的な平たいパン。鉄板で焼いたもの。しっかりしていてカリカリした食感で、バターや蜂蜜と一緒に食べることが多いです。
€3
≈ ¥544
0
冷たい飲み物
缶 33cl
Canettes 33cl
個別の標準的な炭酸飲料。
€1.50
≈ ¥272
0
サンペレグリノ 33cl
San Pellegrino 33cl
イタリアの天然炭酸ミネラルウォーター。
€2
≈ ¥362
0
ハムード・ブアレム 33cl
Hamoud boualem 33cl
アルジェリアの有名なソーダブランド。レモン風味で非常に爽やか。
€1.50
≈ ¥272
0
ハムード・ブアレム 1L
Hamoud boualem 1l
ハムード・ブアレムのアルジェリア産炭酸飲料の大きなボトル。シェアに最適です。
€3
≈ ¥544
0
プレーンウォーター 33cl ボトル
Bouteille d'eau plate 33cl
炭酸なしのミネラルウォーターの小ボトル。
€1.50
≈ ¥272
0
プレーンウォーター 1L ボトル
Bouteille d'eau plate 1l
天然ミネラルウォーターの大きなボトル。
€2.50
≈ ¥453
0
自家製レモネード 33cl
Citronnade fait maison 33cl
新鮮なレモン汁、水、砂糖で作られた、自家製の爽やかな飲み物。
€2.50
≈ ¥453
0
ンガウス 1L
Ngaous 1l
アルジェリアで人気のフルーツジュースまたはフルーツドリンク。アプリコットまたはミックスフルーツ味が多い。
€3
≈ ¥544
0
温かい飲み物
エスプレッソコーヒー
Café expresso
短く濃いブラックコーヒー。温かい状態で提供されます。
€2
≈ ¥362
0
ロングコーヒー
Café long
エスプレッソを温かいお湯で割った、よりマイルドで大きなコーヒー。
€2
≈ ¥362
0
ノワゼットコーヒー
Café noisette
少量の温かいミルクまたはミルクフォームを加えたエスプレッソ。
€2.50
≈ ¥453
0
ミントティー
Thé a la menthe
新鮮なミントの葉で淹れた温かい緑茶。たっぷりの砂糖が入っています。マグリブのおもてなしの伝統的な飲み物。
€2
≈ ¥362
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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