Frik汤
Chorba frik
阿尔及利亚传统汤，用碎绿小麦（frik）和肉在番茄汤中制成。用香菜和香料调味。热腾腾的开胃菜。
€4.50
≈ HK$41
0
Restaurant Saveur Méditerranéenne
Restaurant Saveur Méditerranéenne
我们的开胃菜
哈里拉汤
Harira
摩洛哥特色浓郁丝滑汤，由扁豆、鹰嘴豆、番茄和新鲜香草制成。顺滑微辣，营养丰富。
€5
≈ HK$45
0
什锦沙拉
Salade composé
混合新鲜蔬菜，生吃或煮熟后冷食。清爽轻盈的开胃菜。
€5
≈ HK$45
0
烤辣椒番茄沙拉
Salade mechouia
烤辣椒和番茄沙拉，去皮切碎，用橄榄油和大蒜调味。口感酥烂，带有独特的烟熏味。
€3.50
≈ HK$32
0
肉末布里克饼
Brick viande hachée
薄脆的布里克饼皮，油炸后填入调味肉末。外脆内鲜。
€4
≈ HK$36
0
我们的塔吉锅
牛肉橄榄塔吉锅
Tajine bœuf olives
慢炖牛肉块配橄榄。肉质酥烂，酱汁浓郁，浸透了食材的风味。
€10
≈ HK$90
0
鸡肉橄榄塔吉锅
Tajine poulet olives
炖鸡块配橄榄，常配蜜饯柠檬。一道经典菜肴，酸咸可口。
€10
≈ HK$90
0
豌豆牛肉塔吉锅
Tajine petit pois bœuf
炖菜，结合了嫩牛肉和豌豆，酱汁浓郁。甜味和咸味的结合。
€10
≈ HK$90
0
豌豆羊肉塔吉锅
Tajine petit pois agneau
炖羊肉配豌豆，肉质酥烂，酱汁芳香。非常适合搭配面包享用。
€10
≈ HK$90
0
西梅塔吉锅
Tajine au pruneaux
一道标志性的甜咸菜肴，融合了嫩肉和干西梅，常撒烤杏仁。酱汁浓稠，肉桂味浓。
€10
≈ HK$90
0
我们的主菜
羊肉梅舒维 + 配菜
Méchoui d'agneau + accompagnement
慢烤羊肉，肉质酥烂易脱骨。配自选配菜。
€11
≈ HK$99
0
肉丸酱（mtouam）
Boulettes viande en sauce (mtouam)
阿尔及尔传统菜肴，由肉末丸子在白色酱汁中炖煮，用大蒜和孜然调味，常配杏仁。
€10
≈ HK$90
0
火鸡奶油炖肉 + 米饭
Blanquette de dinde + riz
火鸡炖肉，淋上奶油白酱，配米饭。一道温和舒适的菜肴。
€10
≈ HK$90
0
蔬菜炖肉
Ratatouille viande
炖煮的阳光蔬菜（茄子、西葫芦、辣椒、番茄）与肉一起烹制。
€9
≈ HK$81
0
羊肚
Trippes d'agneau
羊杂碎，用辛辣酱汁长时间炖煮。口感独特，紧实且有胶质感。
€8
≈ HK$72
0
白芸豆，肉
Haricot blanc, viande
丰盛的炖白芸豆，用番茄酱炖煮。
€8
≈ HK$72
0
肉酱（chtitha l'hem）
Viande en sauce (chtitha l'hem)
阿尔及利亚菜肴，将肉切块，用浓稠的红酱炖煮，加入大蒜和辣椒粉调味。美味微辣。
€10
≈ HK$90
0
扁豆，肉
Lentilles, viande
炖扁豆和肉的菜肴，富含铁和风味。热食，是一顿丰盛的餐点。
€8
≈ HK$72
0
羊舌
Langue d'agneau
羊舌慢炖至软糯，通常配酱汁。口感酥烂，味道鲜美。
€10
≈ HK$90
0
小牛腿
Pieds de veau
小牛腿长时间炖煮，口感软糯，常与鹰嘴豆一起烹制。
€8
≈ HK$72
0
我们的蒸粗麦粉
牛肉蒸粗麦粉
Couscous viande bœuf
蒸熟的小麦粗麦粉粒，配以牛肉块、蔬菜和香浓的肉汤。
€10.50
≈ HK$95
0
羊肉梅舒维蒸粗麦粉
Couscous méchoui d'agneau
细蒸粗麦粉配烤羊肉（梅舒维）和蔬菜。蒸粗麦粉的柔软与烤肉的对比非常美味。
€12
≈ HK$108
0
鸡肉蒸粗麦粉
Couscous poulet
传统蒸粗麦粉，配以嫩鸡肉和时令蔬菜及其汤汁。
€9.50
≈ HK$86
0
皇家蒸粗麦粉
Couscous royal
最丰盛的蒸粗麦粉，包含多种肉类（通常是羊肉、鸡肉和辣香肠）以及蔬菜。
€20
≈ HK$180
0
素食蒸粗麦粉
Couscous végétarien
蒸粗麦粉拼盘，配以多种炖蔬菜（胡萝卜、西葫芦、萝卜）和鹰嘴豆，无肉。
€7
≈ HK$63
0
辣香肠蒸粗麦粉
Couscous merguez
配辣香肠的蒸粗麦粉，烤制的红色辣香肠为菜肴增添了辛辣风味。
€9.50
≈ HK$86
0
蒸粗麦粉拼盘
Assiette de semoule
一份蒸熟的粗麦粉粒，原味或加少量黄油/油。
€4
≈ HK$36
0
我们的配菜
花椰菜焗
Gratin chou-fleur
花椰菜烤制，配奶油和顶部的焗芝士。酥烂金黄。
€6
≈ HK$54
0
炒青豆
Haricot vert sauté
煮熟后用少量油脂炒制的青豆，常加入大蒜和欧芹。
€6
≈ HK$54
0
蒜香土豆
Pomme de terre a l 'ail
用大蒜调味的烹制土豆，风味浓郁。
€6
≈ HK$54
0
自制土豆泥
Purée maison
压碎的土豆，加入牛奶和黄油，制成光滑奶油般的质地。
€6
≈ HK$54
0
番茄酱米饭
Riz sauce tomate
用调味番茄酱混合煮熟的米饭。
€6
≈ HK$54
0
炸薯条拼盘
Assiette de frites
炸土豆条，酥脆金黄。
€3.50
≈ HK$32
0
什锦蔬菜
Jardinière de légumes
混合时令小蔬菜（胡萝卜、豌豆、豆子）一起煮。
€7
≈ HK$63
0
炒土豆
Pomme de terre sauté
锅煎土豆块或圆片，金黄。
€6
≈ HK$54
0
烘焙土豆
Pomme de terre boulangère
切片土豆与洋葱和肉汤一起烤制。酥烂入味。
€6
≈ HK$54
0
番茄酱通心粉
Coquiettes sauce tomate
小弯管面配番茄酱。
€6
≈ HK$54
0
番茄酱意大利面
Spaghetti sauce tomate
细长面条配番茄酱。
€6
≈ HK$54
0
三样组合
Mélange de trois
同一盘中三种不同配菜的组合。
€8
≈ HK$72
0
原味煎蛋薯条
Omelette frites nature
打散的鸡蛋在锅里煎熟，配炸薯条。
€6
≈ HK$54
0
特色煎蛋薯条
Omelette frites spécial
配料煎蛋（可能是奶酪或肉），配炸薯条。
€7
≈ HK$63
0
原味煎蛋
Omelette nature
打散的鸡蛋在锅里简单煎熟，无配料，金黄酥软。
€5
≈ HK$45
0
太阳蛋
Œuf au plat
锅煎太阳蛋，蛋黄保持液态，蛋白凝固。
€5
≈ HK$45
0
我们的鱼类
地中海沙丁鱼
Sardine méditerranéenne
烤或炸沙丁鱼，用地中海香草和香料烹制。
€10.50
≈ HK$95
0
烤海鲷配装饰
Dorade grillée garnit
肉质细腻、味道鲜美的白肉鱼，整条烤制并配以装饰。
€14
≈ HK$126
0
虾仁酱
Crevettes en sauce
虾仁酱，可能用番茄和大蒜制成。
€12
≈ HK$108
0
红鲻鱼
Poisson rouget
红鲻鱼，一种肉质细嫩、味道芬芳的岩鱼，烤制或香煎。
€14
≈ HK$126
0
我们的烤肉
牛肉串
Brochettes de bœuf
腌制牛肉块串烤。鲜嫩烟熏。
€0.90
≈ HK$8
0
羊肉串
Brochettes d'agneau
烤羊肉块串。味道浓郁的肉。
€0.90
≈ HK$8
0
肝脏串
Brochettes de foie
烤羊肝或小牛肉肝块。口感丰富，铁味独特。
€2.50
≈ HK$23
0
鸡肉串
Brochettes de poulet
腌制后烤制的鸡胸肉串。鲜嫩清淡。
€2.50
≈ HK$23
0
心串
Brochettes de cœur
心串，一种口感紧实、味道浓郁的内脏，烤制。
€2.50
≈ HK$23
0
白腰子串
Brochettes de rognon blanc
白腰子串（羊肉或小牛肉的胸腺），被认为是口感非常软糯的美味佳肴。
€2.50
≈ HK$23
0
红腰子串
Brochettes de rognon rouge
经典烤腰子串（肾脏），口感紧实，味道浓郁。
€2.50
≈ HK$23
0
牛肾串
Brochettes de riz de veau
牛肾串（胸腺），一种因其奶油般的质地和细腻的味道而备受推崇的内脏。
€3
≈ HK$27
0
辣香肠串
Brochettes de merguez
烤在串上的红色辣香肠。辛辣多汁。
€2.50
≈ HK$23
0
肉末丸子 (kefta)
Kefta (viande hachée)
调味肉末串，用香料和香草（欧芹、洋葱）调味后烤制。
€2.50
≈ HK$23
0
羊排
Côtelettes d'agneau
烤小羊排，肉质鲜嫩带骨，可用手拿着吃。
€3
≈ HK$27
0
牛排骨
Côte de veau
带骨小牛肉块烤制。嫩滑美味的白肉。
€7
≈ HK$63
0
菲力牛排
Faux filet
肉质细嫩、油花分布均匀的牛排，按所需熟度烤制。
€7
≈ HK$63
0
一片肝脏
Tranche de foie
整块煎或烤的肝脏。味道浓郁，口感丰富。
€4
≈ HK$36
0
我们的甜点
提拉米苏
Tiramisu
经典的意大利甜点，由浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油层组成。
€3
≈ HK$27
0
柠檬挞
Tarte au citron
酥皮糕点，配以奶油般顺滑、酸甜的柠檬奶油。
€3.50
≈ HK$32
0
焦糖布丁
Crème brulée
香草奶油甜点，上面有一层脆焦糖糖。
€3
≈ HK$27
0
水果沙拉
Salade de fruits
混合时令新鲜水果块，清爽。
€4
≈ HK$36
0
东方蛋糕
Gâteau oriental
摩洛哥传统糕点，通常由杏仁、蜂蜜和橙花水制成。
€2.50
≈ HK$23
0
自制布丁
Flan fait maison
由鸡蛋和牛奶制成的奶油甜点，口感紧实软糯，常淋上焦糖。
€2.50
≈ HK$23
0
西瓜拼盘
Assiette pastèque
新鲜西瓜片，非常解渴。
€3
≈ HK$27
0
西瓜拼盘
Assiette melon
新鲜甜瓜片，香甜芬芳。
€3
≈ HK$27
0
卡比勒薄饼 (kessra)
Galette kabyle (kessra)
传统的扁平面包，用粗麦粉制成，在烤盘上烤制。质地浓密酥脆，常配黄油或蜂蜜食用。
€3
≈ HK$27
0
我们的冷饮
33cl 罐装
Canettes 33cl
经典碳酸饮料，独立包装。
€1.50
≈ HK$14
0
圣培露 33cl
San Pellegrino 33cl
意大利天然气泡矿泉水。
€2
≈ HK$18
0
Hamoud boualem 33cl
著名的阿尔及利亚汽水品牌，常有柠檬味，非常清爽。
€1.50
≈ HK$14
0
Ngaous 1升
Hamoud boualem 1l
一瓶大的 Hamoud Boualem 阿尔及利亚汽水，适合分享。
€3
≈ HK$27
0
33cl 无气水瓶
Bouteille d'eau plate 33cl
一小瓶无气矿泉水。
€1.50
≈ HK$14
0
1升无气水瓶
Bouteille d'eau plate 1l
一大瓶天然矿泉水。
€2.50
≈ HK$23
0
自制柠檬水 33cl
Citronnade fait maison 33cl
用新鲜柠檬汁、水和糖现场制作的清爽饮品。
€2.50
≈ HK$23
0
Ngaous 1升
Ngaous 1l
阿尔及利亚流行的果汁或水果饮料，常为杏子味或混合水果味。
€3
≈ HK$27
0
我们的热饮
浓缩咖啡
Café expresso
短而浓烈的黑咖啡，热饮。
€2
≈ HK$18
0
长咖啡
Café long
加长浓缩咖啡，加入热水，咖啡味道更淡但份量更大。
€2
≈ HK$18
0
榛果咖啡
Café noisette
浓缩咖啡加少量热牛奶或奶泡。
€2.50
≈ HK$23
0
薄荷茶
Thé a la menthe
用新鲜薄荷叶冲泡的热绿茶，加大量糖。马格里布待客传统饮品。
€2
≈ HK$18
0
餐牌到此為止
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