アロコ・ポワソン・アンティエ(ティラピア) ALLOCO POISSON ENTIER (TILAPIA) 揚げたプランテンバナナに、丸ごと揚げたまたはグリルしたティラピアを添えて。バナナの甘さと魚の塩味を組み合わせた一品。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ヤッサ・プーレ YASSA POULET レモン、玉ねぎ、マスタードでマリネしてからグリルした鶏肉。白いご飯と、キャラメリゼした甘酸っぱい玉ねぎがたっぷり入ったソースと共に提供される。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
スープ・カンダジャ SOUPE KANDJA オクラとパームオイルの煮込み。しばしば魚や肉と共に調理される。クリーミーでわずかに粘り気のある食感で、白米と共に提供される。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
アチェケ・ポワソン・オ・プーレ ATTIEKE POISSON OU POULET 発酵させたキャッサバのセモリナ(アチェケ)。軽くてわずかに酸味のある食感。揚げ魚または鶏肉と共に提供される。 €7~ ≈ ¥1,268 選択0
ティエブ・ポワソン・エ・プーレ・ルージュ THIEBOU POISSON ET POULET ROUGE トマトをたっぷり使ったソースで炊いたご飯に野菜(赤いティエブブディエンヌ)。魚または鶏肉が添えられる。セネガルを代表する、風味豊かでスパイシーな料理。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ティエブ・ブラン・ポワソン・オ・プーレ THIEBOU BLANC POISSON OU POULET トマトを使わないティエブブディエンヌのバリエーション(白)。野菜と共に炊いたご飯に、魚または鶏肉が添えられる。 €7~ ≈ ¥1,268 選択0
大きなビサップとジンジャー GRAND BISAPE ET GINGEMBRE 自家製ジュースの大きなボトル。選択肢:ビサップ(ハイビスカス、赤くて酸っぱい)またはジンジャー(スパイシーで爽やか)。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
小さなビサップとジンジャー PETITE BISAPE ET GINGEMBRE 自家製ジュースの小ボトル。選択肢:ビサップ(ハイビスカス、赤くて酸っぱい)またはジンジャー(スパイシーで爽やか)。 €2.50~ ≈ ¥453 選択0
チアキリ・デゲ THIAKIRI DEGUE 西アフリカの伝統的なデザート。ミレットのクスクスに、甘いヨーグルト、クリーム、またはカードミルクを混ぜたもの。クリーミーで優しい食感。 €2.50 ≈ ¥453 − 0 +