Restaurant café le Vaillant Gentilly

殻なしで茹でた卵にトリュフを添えたもの。土のような豊かな風味です。黄身はとろりとしており、白身は固まっています。洗練された繊細な前菜です。

クリーミーなアボカドとエビのフレッシュなミックス。レモンとハーブで味付けされることが多いです。軽くて爽やかな前菜です。

豚ひき肉と調味料で作られた伝統的なフランスのシャルキュトリー。オーブンで調理され、素朴な食感と風味豊かな味わいです。通常、パンとピクルスと一緒に食べられます。

マリネまたはグリルした野菜の盛り合わせに、ブッラータのクリーミーな中心部であるストラッチャテッラを添えたもの。クリーミーで贅沢なイタリアの前菜です。

細かく刻んで味付けした生の牛肉。冷たい状態で提供され、フライドポテトが添えられることが多いです。フランスのビストロ料理の定番です。

鴨のもも肉を低温の脂でじっくりと柔らかく調理し、皮をパリッとさせたもの。ニンニクとパセリでソテーしたポテト添え。

グリルまたはソテーした厚切りのサーモンフィレ。レモンのクリーミーで酸味のあるソースがかかっており、魚の風味を引き立てます。

パン粉をつけて揚げた薄切りの鶏肉。イタリア料理にインスパイアされた、シンプルで人気のある料理です。

マーティニソースで調理した仔牛の腎臓（内臓）。しっかりとした食感と濃厚な味わいで、内臓好きにおすすめです。

クリーミーなマスタードソース添えの柔らかい豚肉。赤身で風味豊かな肉です。

霜降りのジューシーなリブロースステーキ、グリルしたもの。濃厚なエストラゴンバターソース、フライドポテト、サラダ添え。

ジューシーなパティと溶けたチーズを使った贅沢なバーガー。自家製フライドポテト付き。

鶏肉のバーガー、ハーブのタルタルソースとチェダーチーズ添え。自家製フライドポテト付き。

セモリナ粉を蒸して作る北アフリカの伝統的な料理。野菜（人参、ズッキーニ、カブ）とひよこ豆がたっぷり入った濃厚なブイヨンで提供されます。

セモリナ粉に、煮込んだ牛肉と野菜を添えたもの。スパイスの効いたボリューム満点の一品。

細かなセモリナ粉に、柔らかい鶏肉と野菜を風味豊かなブイヨンで添えたもの。心温まる定番料理です。

メルゲーズ（スパイシーな牛肉と羊肉のソーセージ）、ソーセージを添えたクスクス。スパイシーな風味とグリルした食感。

柔らかいラム肉と野菜を添えたセモリナ粉。ラム肉特有の風味がクスクスのスパイスと完璧に調和します。

クスクスの最もボリュームのあるバージョン。ラム肉、鶏肉、メルゲーズなど数種類の肉が含まれています。食欲旺盛な方におすすめです。

乾燥肉と塩漬け肉（ソーセージ、ハム、パテ）の盛り合わせ。パンとバターを添えて冷たい状態で提供されます。

ほぐしたツナとクリーミーなつなぎ（フレッシュチーズまたはマヨネーズ）を混ぜたペースト状のもの。風味豊かでクリーミーです。

茹でたレンズ豆とソーセージの角切りを混ぜたサラダ。ビネグレットソースで味付けされた、素朴でボリュームのある前菜です。

半分にカットしたゆで卵にマヨネーズをかけたもの。フランスのビストロの定番です。

繊維質の長い牛肉の部位。柔らかく風味豊かで、レアで提供されます。スパイシーなペッパーソース、フライドポテト、サラダ添え。

ハムで巻いたエンドライブをベシャメルソースで覆い、オーブンで焼いたもの。フランス北部の伝統的な冬の料理です。

サーモンのフィレ。バターと卵黄をベースにした濃厚でクリーミーなオランデーズソース添え。ライス付き。

スティック状にカットして揚げたポテト。外はカリッと、中は柔らか。

牛乳とバターで滑らかでクリーミーな食感にしたマッシュポテト。

蒸しまたはソテーした緑黄色野菜。軽くてヘルシーです。

付け合わせとして提供されるパスタ。

旬の新鮮な野菜をシンプルに調理したミックス。

カットしてフライパンで油で揚げたポテト。

牛乳と卵を混ぜたものに浸した古くなったパンをフライパンで焼いたもの。温かいバニラアングレーズソース添え。

カップに入った新鮮ないちご。砂糖が少し添えられていることが多いです。

クリーミーなゼリー状のデザート。滑らかな舌触りで、レッドベリーのクーリがかかっています。

本日のメニューから2品を選べるランチセット。

前菜、メイン、デザートから選べる、充実したランチセット。

お子様向けのメニュー。シンプルなメインとドリンクが含まれています。