Restaurant café le Vaillant Gentilly

一个在沸水中无壳煮制的鸡蛋，配以松露，带来泥土的浓郁风味。蛋黄保持流动，蛋白凝固。一道精致细腻的前菜。

新鲜的奶油状牛油果丁和虾仁的混合物，通常用柠檬和香草调味。一道清淡清爽的前菜。

一种传统的法式熟食，由切碎并调味的猪肉制成，烤制而成。质地粗糙，味道鲜美。通常搭配面包和酸黄瓜食用。

腌制或烤蔬菜拼盘配以布拉塔奶酪的奶油核心。一种奶油般顺滑、令人垂涎的意大利开胃菜。

精细切碎并调味的生牛肉。冷食，常配薯条。法式小酒馆菜肴的经典之作。

鸭腿在自身脂肪中慢炖至软嫩，配以酥脆的表皮。配以蒜香欧芹炒土豆。

厚切烤或煎三文鱼排。淋上浓郁而微酸的柠檬酱，以提升鱼的风味。

裹上面包屑并炸至金黄酥脆的薄鸡肉片。灵感来自意大利菜肴，这是一种简单而受欢迎的菜。

小牛肉肾脏，用马提尼酒调味的酱汁烹制。质地紧实，味道浓郁，适合喜欢内脏的人。

嫩猪肉块，配奶油芥末酱。一种瘦肉，味道鲜美。

一块多汁的、带油花的烤牛肉。配以浓郁的龙蒿黄油酱、薯条和沙拉。

美味汉堡配多汁碎牛肉饼和融化的奶酪。配以酥脆的自制薯条。

鸡肉汉堡配香草塔塔酱和切达奶酪。配自制薯条。

一种北非传统菜肴，以蒸熟的小麦粗麦粉为基础。配以富含各种蔬菜（胡萝卜、西葫芦、萝卜）和鹰嘴豆的肉汤。

小麦蒸粗麦粉配以炖牛肉块和蔬菜。一道香料味十足的完整菜肴。

细蒸粗麦粉配以嫩鸡肉和蔬菜，用香浓的肉汤烹制。一种令人舒适的经典菜肴。

配有辣味牛肉和羊肉香肠的蒸粗麦粉。辛辣的风味和烤的质地。

小麦蒸粗麦粉配以嫩羊肉块和蔬菜。羊肉特有的风味与蒸粗麦粉的香料完美融合。

蒸粗麦粉中最丰盛的版本，包括羊肉、鸡肉和辣香肠等多种肉类。适合食量大的人。

精选风干肉和腌制肉（香肠、火腿、肉酱）。冷食，配面包和黄油。

一种可涂抹的食品，由碎金枪鱼与奶油状粘合剂（奶油奶酪或蛋黄酱）混合而成。美味而顺滑。

由煮熟的扁豆和香肠块组成的沙拉。用油醋汁调味，这是一道乡村风味且营养丰富的开胃菜。

煮熟的鸡蛋切半，淋上蛋黄酱。法式小酒馆的永恒经典。

长纤维牛肉块，嫩而美味，配以七分熟。配以辛辣的胡椒酱、薯条和沙拉。

用火腿包裹的煮菊苣，淋上白酱并焗烤。法国北部传统的冬季菜肴。

煮熟的三文鱼排，配以浓郁顺滑的荷兰酱（由黄油和蛋黄制成）。配米饭。

切成条状并炸制的土豆。外酥内软。

将土豆捣碎，加入牛奶和黄油，制成光滑奶油状的质地。

蒸或炒的绿叶蔬菜。清淡健康。

作为配菜的意大利面。

当季新鲜蔬菜的混合，简单烹制。

切块并在脂肪中煎至金黄的土豆。

将隔夜面包浸入牛奶和鸡蛋的混合物中，然后煎至金黄。温热食用，配香草卡仕达酱。

新鲜草莓装在杯中，通常加少许糖。

一种意式奶油冻甜点，质地如丝般光滑。淋上红果酱。

午餐套餐，包括当日推荐菜品中的两道菜。

完整的午餐套餐，包括当日推荐菜品中的一道前菜、一道主菜和一道甜点。

儿童套餐，包括一道简单的菜肴和一杯饮品。