Ralph's Restaurant

ロブスターの身をクリーミーなレモンハーブアイオリで和えたミニサンドイッチ。濃厚なシーフードの風味に、爽やかな柑橘系の酸味とカリカリのセロリがアクセント。エレガントな前菜として提供されます。

イカリングとズッキーニのスライスを揚げたもの。カリカリの外側と、柔らかいシーフードと野菜。スパイシーなタルタルソースまたは風味豊かなトマトソースにつけて。

薄切り生牛肉に、胡椒のスパイシーなルッコラ、塩味のパルメザンチーズ、フライドケッパーをトッピング。繊細な食感に、旨味とコクのある味わい。フォークで肉とトッピングを混ぜ合わせてお召し上がりください。

生のクロマグロをクリーミーなアボカドとフレッシュハーブと共に。フレッシュでクリーンな味わいに、ピリッとした辛味と風味豊かな醤油ドレッシング。軽やかで爽やかな前菜としてお楽しみください。

殻付きの高級生の牡蠣。塩味と海の風味がする、ふっくら滑らかな食感。食べる前に、ビネガーとエシャロットのミニョネットソースをかけて。

カニの身で作ったパテを軽くパン粉で揚げたもの。甘いカニの風味に、カリカリの外側と柔らかい内側。ピリッとしたマスタードとペッパーソースを添えて提供。

キュウリとアボカドをブレンドした冷製スープ。クリーミーで滑らかな食感に、爽やかでクールな風味。軽い食事の始まりに最適です。

モッツァレラチーズとクリームで作られたフレッシュなイタリアンチーズに、甘くマリネしたトマトを添えて。クリーミーで濃厚なチーズとトマトの酸味が対照的。

グリーン、アボカド、柑橘類を使ったフレッシュなサラダ。シャキシャキとした爽やかな風味に、ハーブ、甘味、酸味のバランスが良い。

刻んだ野菜とチーズをドレッシングで和えたもの。カリカリの食感に、風味豊かなフェタチーズとピリッとしたマスタードの風味が楽しめます。

シャキシャキのレタス、クルトン、塩味のペコリーノチーズを使った定番サラダ。クリーミーで風味豊かなドレッシング。

オーブンでローストしたサーモンのフィレに野菜を添えて。ほぐれるような柔らかい魚に、濃厚でバター風味のレモンソース。

温かいロブスターの身をフレッシュなグリーンと野菜の上に乗せたもの。贅沢なシーフードの風味に、シャキシャキのフレッシュな食材とピリッとしたドレッシング。

完璧にソテーされた平たい魚。繊細でしっかりした白い身に、レモンバターで引き立てられたマイルドで甘い風味。

皮がパリパリに焼かれたシーバスのフィレ。しっとりとしたほぐれるような身に、オリーブオイル、レモン、トマトの軽いソース。

薄く叩いた鶏むね肉を素早くグリルしたもの。柔らかく風味豊かで、春野菜のフレッシュサラダをトッピング。

パン粉をつけて揚げた子牛のカツレツ。カリカリの衣に柔らかい肉、レモンとケッパーの酸味で濃厚さを和らげた一品。

クラシックなトッピングとチーズ、ベーコンを乗せたプレミアムビーフバーガー。ジューシーで風味豊か。お好みのサイドディッシュと共にお召し上がりください。

豆と穀物で作られた植物ベースのパテ。チーズとBBQソースをトッピングした、土のような風味と旨味。お好みのサイドディッシュと共にお召し上がりください。

厚切りの牛ヒレ肉。非常に柔らかく、マイルドな牛肉の風味。お好みのソースと共にお召し上がりください。

シェア用に最適化された、骨付きのリブアイステーキ。豊富にマーブル状になった脂肪が、濃厚な風味とジューシーさを生み出します。お好みのソースと共にお召し上がりください。

ハーブとスパイスで味付けした細切りポテト。外はカリカリ、中はふわふわ。

クリーミーで滑らかなマッシュポテト。濃厚でバター風味のサイドディッシュ。

蒸し調理された柔らかいブロッコリーニの茎。新鮮で緑豊かな野菜の風味。

新鮮なほうれん草の葉をニンニクと共にフライパンで素早く調理。柔らかい食感と香ばしいニンニクの風味。