Ralph's Restaurant

Name: Ralph's Restaurant
Address: パリ
Price range: €12 - €160

(V) ベジタリアン全ての価格にはVATが含まれています – ビーフバーガー原産国：USA。ビーフドライエイジド原産国：イギリス – アレルギーをお持ちのお客様は、ご注文前にお知らせください。

★ 3.9 (1,828)

前菜

ミニロブスターロール

MINI LOBSTER ROLLS

セロリ、タラゴン、レモンアイオリ

ロブスターの身をクリーミーなレモンハーブアイオリで和えたミニサンドイッチ。濃厚なシーフードの風味に、爽やかな柑橘系の酸味とカリカリのセロリがアクセント。エレガントな前菜として提供されます。

€49 ≈ ¥8,878

クリスピーカラマリ＆ズッキーニ

CRISPY CALAMARI & ZUCCHINI

ピクルス入りハラペーニョタルタルソース＆ローストトマトソース

イカリングとズッキーニのスライスを揚げたもの。カリカリの外側と、柔らかいシーフードと野菜。スパイシーなタルタルソースまたは風味豊かなトマトソースにつけて。

€28 ≈ ¥5,073

ビーフカルパッチョ

BEEF CARPACCIO

ルッコラ、パルメザンチーズ、クリスピーケッパー

薄切り生牛肉に、胡椒のスパイシーなルッコラ、塩味のパルメザンチーズ、フライドケッパーをトッピング。繊細な食感に、旨味とコクのある味わい。フォークで肉とトッピングを混ぜ合わせてお召し上がりください。

€36 ≈ ¥6,522

クロマグロ

BLUEFIN TUNA

アボカド、チリペッパー、赤玉ねぎ、バジル、ミント、醤油ドレッシング添え（生）

生のクロマグロをクリーミーなアボカドとフレッシュハーブと共に。フレッシュでクリーンな味わいに、ピリッとした辛味と風味豊かな醤油ドレッシング。軽やかで爽やかな前菜としてお楽しみください。

€36 ≈ ¥6,522

牡蠣

OYSTERS

ジラルドゥー No.3、ミニョネットソース

殻付きの高級生の牡蠣。塩味と海の風味がする、ふっくら滑らかな食感。食べる前に、ビネガーとエシャロットのミニョネットソースをかけて。

€48 ≈ ¥8,697

クラブケーキ

CRAB CAKE

マスタード・ベルペッパーソースで薄くクリスピーに

カニの身で作ったパテを軽くパン粉で揚げたもの。甘いカニの風味に、カリカリの外側と柔らかい内側。ピリッとしたマスタードとペッパーソースを添えて提供。

€38 ≈ ¥6,885

スープ＆サラダ

冷製キュウリとアボカドのスープ (V)

CHILLED CUCUMBER & AVOCADO SOUP (V)

キュウリとアボカドをブレンドした冷製スープ。クリーミーで滑らかな食感に、爽やかでクールな風味。軽い食事の始まりに最適です。

€23 ≈ ¥4,167

ブッラータチーズとトマト

BURRATA & TOMATOES

ローズマリーとガーリックオイルでマリネしたミニサンマルツァーノトマト (V)

モッツァレラチーズとクリームで作られたフレッシュなイタリアンチーズに、甘くマリネしたトマトを添えて。クリーミーで濃厚なチーズとトマトの酸味が対照的。

€28 ≈ ¥5,073

サンタバーバラサラダ

SANTA BARBARA SALAD

アボカド、キュウリ、ロメインレタス、コリアンダー、バジル、タジャス産オリーブ、オレンジ、ホワイトバルサミクビネグレット添え (V)

グリーン、アボカド、柑橘類を使ったフレッシュなサラダ。シャキシャキとした爽やかな風味に、ハーブ、甘味、酸味のバランスが良い。

€24 ≈ ¥4,348

ラルフズチョップドサラダ

RALPH'S CHOPPED SALAD

キュウリ、トマト、アボカド、グリーンアスパラガス、インゲン、ラディッシュ、タジャス産オリーブ、フェタチーズ、マスタードドレッシング添え (V)

刻んだ野菜とチーズをドレッシングで和えたもの。カリカリの食感に、風味豊かなフェタチーズとピリッとしたマスタードの風味が楽しめます。

€26 ≈ ¥4,711

シーザーサラダ

CAESAR SALAD

ロメインレタスとカントリーブレッドクルトン、ペコリーノチーズ削り添え

シャキシャキのレタス、クルトン、塩味のペコリーノチーズを使った定番サラダ。クリーミーで風味豊かなドレッシング。

€34~ ≈ ¥6,160

クラシック

ローストサーモン

ROASTED SALMON

季節の野菜レモンバターソース

オーブンでローストしたサーモンのフィレに野菜を添えて。ほぐれるような柔らかい魚に、濃厚でバター風味のレモンソース。

€42 ≈ ¥7,610

温かいロブスターサラダ

WARM LOBSTER SALAD

フェンネルスライス、インゲン、スナップエンドウ、ルッコラ、アボカド、シトラスビネグレット、ハーブドレッシング

温かいロブスターの身をフレッシュなグリーンと野菜の上に乗せたもの。贅沢なシーフードの風味に、シャキシャキのフレッシュな食材とピリッとしたドレッシング。

€68 ≈ ¥12,320

ドーバーソール

DOVER SOLE

レモンバターソースでソテー

完璧にソテーされた平たい魚。繊細でしっかりした白い身に、レモンバターで引き立てられたマイルドで甘い風味。

€78 ≈ ¥14,132

シーバスのソテー

SEARED SEA BASS

グリルしたヘイリーントマトとソースヴィエルジュ

皮がパリパリに焼かれたシーバスのフィレ。しっとりとしたほぐれるような身に、オリーブオイル、レモン、トマトの軽いソース。

€47 ≈ ¥8,515

チキンパイヤール

CHICKEN PAILLARD

ルッコラ、チェリートマト、グリーンアスパラガス、スナップエンドウ、ラディッシュ、ベビーキャロット

薄く叩いた鶏むね肉を素早くグリルしたもの。柔らかく風味豊かで、春野菜のフレッシュサラダをトッピング。

€38 ≈ ¥6,885

仔牛のミラネーゼ

VEAL MILANESE

レモン、ケッパー、パセリ、全粒マスタード

パン粉をつけて揚げた子牛のカツレツ。カリカリの衣に柔らかい肉、レモンとケッパーの酸味で濃厚さを和らげた一品。

€49 ≈ ¥8,878

バーガー＆ステーキ

ラルフズバーガー

RALPH'S BURGER

トマト、レタス、玉ねぎ、ピクルス、チェダーチーズ、カリカリベーコン

クラシックなトッピングとチーズ、ベーコンを乗せたプレミアムビーフバーガー。ジューシーで風味豊か。お好みのサイドディッシュと共にお召し上がりください。

€36~ ≈ ¥6,522

ベジーバーガー

VEGGIE BURGER

黒豆、キヌア、ローストビーツ、アボカド、トマト、チェダーチーズ、バーベキューソース添え (V)

豆と穀物で作られた植物ベースのパテ。チーズとBBQソースをトッピングした、土のような風味と旨味。お好みのサイドディッシュと共にお召し上がりください。

€33~ ≈ ¥5,979

プライムフィレミニョン

PRIME FILET MIGNON

250g

厚切りの牛ヒレ肉。非常に柔らかく、マイルドな牛肉の風味。お好みのソースと共にお召し上がりください。

€72~ ≈ ¥13,045

ダブルカットリブアイ（2名様用）

DOUBLE-CUT RIB-EYE FOR TWO

1.2kg

シェア用に最適化された、骨付きのリブアイステーキ。豊富にマーブル状になった脂肪が、濃厚な風味とジューシーさを生み出します。お好みのソースと共にお召し上がりください。

€160~ ≈ ¥28,989

サイドディッシュ

ランチスタイルフライドポテト

Ranch-Style fries

ハーブとスパイスで味付けした細切りポテト。外はカリカリ、中はふわふわ。

€12 ≈ ¥2,174

マッシュポテト

Mashed Potatoes

クリーミーで滑らかなマッシュポテト。濃厚でバター風味のサイドディッシュ。

€12 ≈ ¥2,174

蒸しブロッコリーニ

Steamed Broccolini

蒸し調理された柔らかいブロッコリーニの茎。新鮮で緑豊かな野菜の風味。

€12 ≈ ¥2,174

ガーリックシュリンプ

Sautéed Garlic Spinach

新鮮なほうれん草の葉をニンニクと共にフライパンで素早く調理。柔らかい食感と香ばしいニンニクの風味。

€12 ≈ ¥2,174

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お店情報

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3.9

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