ランチ＆ディナーセット
FORMULE MIDI & SOIR
チーズナンとバスマティライス付き。
前菜、メイン、デザートをお選びいただける、ランチまたはディナーのフルコースメニュー。ナン（チーズパン）とバスマティライスが付きます。
€27~
≈ ¥4,892
Rajasthan Restaurant
Rajasthan Restaurant
Rajasthan
メニュー
ターリー
THALI
ベジタリアンターリスペシャル（レンズ豆、ミックス野菜、ライタ、ライス、プレーンナン）
レンズ豆、野菜、ヨーグルト、ライス、プレーンナンを含む、様々なベジタリアン料理の盛り合わせ。様々な風味と食感を楽しめます。
€17
≈ ¥3,080
0
エクスプレスメニュー
MENU EXPRESS
コンサートナイトスペシャル
チキンティッカ + カレー野菜 + バスマティライス
価格は税込み
コンサートナイト向けにデザインされたクイックメニュー。グリルしたチキンティッカと野菜カレーをバスマティライスと共に提供します。
€15
≈ ¥2,718
0
肉の前菜
ミートサモサ
SAMOSSA VIANDE
ひき肉のラム肉のポシェ
スパイシーなひき肉を詰めたクリスピーな三角形の揚げ物。黄金色に揚がり、風味豊かで食感も楽しめます。
€8
≈ ¥1,449
0
シュリンプサモサ
SAMOSSA CREVETTES
エビのポシェ
スパイシーなエビを詰めた三角形の揚げパイ。海の風味豊かなクリスピーな前菜。
€8
≈ ¥1,449
0
チキンのタンドール
POULET TANDOORI
ソースとスパイスでマリネし、炭火でグリルした鶏もも肉
ヨーグルトとタンドリスパイスでマリネし、炭火でグリルした鶏もも肉。肉は柔らかく、特徴的なスモーキーな風味と赤みがかった色合い。
€7
≈ ¥1,268
0
チキンティッカ
POULET TIKKA
骨なしの鶏もも肉をソースでマリネし、タンドールでグリルしたもの
骨なしの鶏肉をマリネし、タンドール窯で調理したもの。タンドリーチキンに似ていますが、より食べやすい一口サイズです。
€7
≈ ¥1,268
0
ラムシーカバブ
AGNEAU SHEEKH KABAB
玉ねぎ、ミント、スパイスで味付けし、炭火で調理したひき肉のラム肉
ミントとスパイスで味付けし、バーベキューで調理したひき肉のラム肉の串焼き。柔らかい食感と香りの良い味。
€7
≈ ¥1,268
0
ラムティッカ
AGNEAU TIKKA
骨なしラムのもも肉をタンドールで調理したもの
マリネしてタンドール窯でグリルした柔らかいラムのもも肉。強いスモーキーな風味。
€9
≈ ¥1,631
0
ラムバラカバブ
AGNEAU BARA KABAB
炭火で調理したラムシャンク
マリネして炭火でじっくりグリルしたラムシャンク。濃厚で風味豊かな肉。
€9
≈ ¥1,631
0
フィッシュティッカ
POISSON TIKKA
タンドールでグリルしたスパイシーなジュリアンフィレ
スパイスでマリネし、タンドール窯で調理した魚のフィレ。魚は柔らかさを保ちながらスモーキーな風味を獲得します。
€9
≈ ¥1,631
0
ガンバスタンドーリ
GAMBAS TANDOORI
タンドールでグリルした海老
マリネしてタンドール窯でグリルした大ぶりの海老。ジューシーでわずかにスパイシー。
€22
≈ ¥3,986
0
バテラタンドーリ
BATTERA TANDOORI
タンドールでグリルしたウズラ
マリネしてタンドール窯でローストした丸ごと一羽のウズラ。クリスピーでスパイシーな皮を持つ繊細な肉。
€11
≈ ¥1,993
0
パンクリタンドーリ
PANKHRI TANDOORI
タンドールでグリルした手羽先
マリネしてタンドール窯でグリルした手羽先。シェアするのに最適、または前菜としても。
€8
≈ ¥1,449
0
ミックスグリル
MIXT GRILL
前菜盛り合わせ（2名様より）
タンドールでグリルした様々な肉の盛り合わせ。通常、鶏肉、ラム肉、エビが含まれます。様々な味を試すのに最適です。
€28
≈ ¥5,073
0
シュリンプパコラ
CREVETTES PAKORA
エビのフリッター
ひよこ豆粉の衣で揚げたエビ。外はカリカリ、中は柔らか。
€13
≈ ¥2,355
0
チキンスープ
CHICKEN SOUPE
チキンスープ
軽いスパイスで味付けされた、温かく心安らぐチキンスープ。
€10
≈ ¥1,812
0
シュリンプサラダ
SALADE AUX CREVETTES
調理済みのエビを添えたフレッシュサラダ。軽くて爽やか。
€10
≈ ¥1,812
0
チキンサラダ
SALADE AUX POULET
グリルまたは調理済みの鶏肉の入ったグリーンサラダ。
€10
≈ ¥1,812
0
野菜の前菜
サモサ
SAMOSSA
野菜のマセドアンのポシェ
スパイシーな野菜の詰め物（通常はジャガイモとグリーンピース）が入ったクリスピーな三角形の揚げ物。
€6
≈ ¥1,087
0
パコラ
PAKORA
ナスのはさみ揚げ
ひよこ豆粉の衣で揚げたナスのスライス。中はとろとろ、外はカリカリ。
€6
≈ ¥1,087
0
ジャガイモのパコラ
AALOU PAKORA
ポテトパコラ
スパイシーな衣で揚げたジャガイモの輪切り。インドの屋台料理の定番。
€5
≈ ¥906
0
カリフラワーパコラ
GHOBI PAKORA
カリフラワーのフリッター
カリカリの衣で揚げたカリフラワーの房。風味豊かでわずかにスパイシー。
€6
≈ ¥1,087
0
オニオンバジャ
ONION BHAJA
オニオンパコラ
スパイスとひよこ豆粉を混ぜて丸めて揚げた玉ねぎの輪切り。クリスピーなボール状。
€6
≈ ¥1,087
0
パニールパコラ
PANEER PAKORA
パニールパコラ
ひよこ豆粉の衣で揚げたインドのチーズ（パニール）のキューブ。チーズはしっかりしていてマイルドで、カリカリの衣とのコントラストが楽しめます。
€11
≈ ¥1,993
0
パニールティッカ
PANEER TIKKA
タンドールでグリルしたパニール
スパイスでマリネし、タンドール窯でグリルしたパニール（インドのカッテージチーズ）のキューブ。独特のスモーキーな風味。
€11
≈ ¥1,993
0
ライタ
RAITA
ヨーグルトベース、生野菜添え
キュウリやトマトなどの生野菜を混ぜ合わせた冷たい付け合わせ。スパイスの辛さを和らげる爽やかな一品。
€5
≈ ¥906
0
野菜スープ
VEGETABLE SOUP
様々な野菜と軽いスパイスを使った軽いスープ。
€9
≈ ¥1,631
0
ダルスープ
DALL SOUP
伝統的な黄色いレンズ豆のスープ。コリアンダーと軽いスパイスで味付け。栄養価が高く、心安らぐ一品。
€9
≈ ¥1,631
0
スペシャル
チキン
チキンコルマ
POULET KORMA
カシューナッツとアーモンドのソースで調理した鶏肉
鶏肉をクリーム、カシューナッツ、アーモンドをベースにしたクリーミーで甘いソースで煮込んだもの。辛さは控えめで濃厚。
€14
≈ ¥2,537
0
チキンドピアザ
POULET DOPIAZA
中辛ソースと玉ねぎで調理した鶏肉
玉ねぎを調理の2段階で加えた鶏肉料理。中辛で食感のあるソース。
€14
≈ ¥2,537
0
バターチキン
BUTTER CHICKEN
グリルした鶏肉をスパイスとバターのソースで調理したもの
最も有名なインド料理の一つ。クリーミーなトマトとバターのソースで提供されるグリルチキン。甘くて濃厚な味わい。
€14
≈ ¥2,537
0
チキンサグワラ
POULET SAGWALA
スパイスで味付けした刻みほうれん草と鶏肉
刻んだほうれん草とスパイスで調理した鶏肉。濃厚で風味豊かな緑色のソース。
€14
≈ ¥2,537
0
チキンヴィンダルー
POULET VINDALOO
鶏肉をヴィンダルーソースとジャガイモで調理。
ゴア地方の非常にスパイシーなカレー。酢、唐辛子、ジャガイモを使用。強烈でピリ辛の風味。
€14
≈ ¥2,537
0
チキンマドラス
POULET MADRAS
濃厚なソースで調理した鶏肉
唐辛子を使った南インドのカレー。スパイシーで深いスパイスの香りがします。
€14
≈ ¥2,537
0
カラヒチキン
KADAHI CHICHEN
スパイスとカレーで鍋で調理した鶏肉
インドの鍋（カラヒ）でピーマン、トマト、挽きたてのスパイスと共に調理した鶏肉。力強い風味。
€14
≈ ¥2,537
0
チキンティッカマサラ
POULET TIKKA MASSALA
濃厚なソースで調理した炭火焼きチキン
グリルした鶏肉（ティッカ）をスパイシーでクリーミーなソースで煮込んだもの。象徴的で非常に人気のある料理。
€14
≈ ¥2,537
0
チキンジャルフレージ
POULET JAL FREZI
様々な野菜と混ぜ合わせた鶏肉
鶏肉を新鮮な野菜（ピーマン、玉ねぎ）と青唐辛子と共に濃厚なソースで炒めたもの。彩り豊かでスパイシー。
€16
≈ ¥2,899
0
ラム肉
ラムコルマ
AGNEAU KORMA
カシューナッツとアーモンドのソースで調理したラム肉
カシューナッツの甘くてクリーミーなソースに入れた柔らかいラム肉。繊細で濃厚な味わい。
€16
≈ ¥2,899
0
ラムドピアザ
AGNEAU DOPIAZA
軽くスパイシーなソース、玉ねぎ、青唐辛子で調理したラム肉
玉ねぎをたっぷり使い、青唐辛子と共に調理したラム肉。風味豊かな濃厚なソースで、わずかにピリ辛。
€15
≈ ¥2,718
0
ラムサグワラ
AGNEAU SAGWALA
スパイスで味付けしたほうれん草とラム肉
ほうれん草とスパイスで煮込んだラム肉。濃厚な緑色のソースのボリュームのある料理。
€15
≈ ¥2,718
0
ラムローガンゴシュト
AGNEAU ROGHAN GOSHT
軽くスパイシーなラム肉
カシミール地方の定番。トマトとカルダモンなどの芳香なスパイスをふんだんに使った濃厚なソースでじっくり煮込んだラム肉。
€15
≈ ¥2,718
0
ラムヴィンダルー
AGNEAU VINDALOO
ヴィンダルーソースとジャガイモで調理したラム肉
酢とジャガイモを使った非常にスパイシーなラムカレー。酸味と燃えるような辛さが特徴。
€15
≈ ¥2,718
0
ダルゴシュト
DAAL GOSHT
レンズ豆とスパイスで調理したラム肉
スパイスと共に煮込んだラム肉とレンズ豆の組み合わせ。濃厚な食感と風味豊かな味わい。
€15
≈ ¥2,718
0
ラムマドラス
AGNEAU MADRAS
濃厚なソースで調理したラム肉
南インドのスパイスを使った濃厚な赤いソースのラムカレー。スパイシーで風味豊か。
€15
≈ ¥2,718
0
カラヒゴシュト
KADAHI GOSHT
炭火で調理したラム肉を玉ねぎとトマトのソースで調理。
玉ねぎ、トマト、ピーマンと共にインドの鍋（カラヒ）で炒めたラム肉。セミドライでスパイシーな風味。
€16
≈ ¥2,899
0
キーママタル
KEEMA MATTER
ひき肉のラム肉
スパイスで調理したグリーンピースとひき肉のラム肉。風味豊かで食感も楽しめる料理。
€14
≈ ¥2,537
0
ラムティッカマサラ
AGNEAU TIKKA MASSALA
炭火で調理したラム肉をトマトとバターのソースで調理。
トマトとバターのリッチなソースで煮込んだグリルラム肉。柔らかくクリーミー。
€16
≈ ¥2,899
0
ラムジャルフレージ
AGNEAU JAL FREZI
野菜と炒めたラム肉
スパイシーなソースと青唐辛子で炒めた歯ごたえのある野菜とラム肉。
€16
≈ ¥2,899
0
エビと魚
シュリンプコルマ
CREVETTES KORMA
カシューナッツとアーモンドのソースで調理した殻付きエビ
エビをカシューナッツの甘くてクリーミーなソースで調理。繊細で洗練された味わい。
€15
≈ ¥2,718
0
シュリンプマドラス
CREVETTES MADRAS
濃厚なソースで調理した殻付きエビ
エビをスパイシーなレッドカレーソースで。南インドの風味豊かな、刺激的な料理。
€15
≈ ¥2,718
0
フィッシュコルマ
POISSON KORMA
ハーブ風味のスパイシーな魚の切り身
ハーブ風味の甘くてクリーミーなソースで調理した魚。柔らかく香りが良い。
€15
≈ ¥2,718
0
ガンバスマサラ
GAMBAS MASSALA
トマトソース、アジョワン、生クリームで調理したグリル海老
グリルした大ぶりの海老を、トマトとクリームのリッチなマサラソースで提供。アジョワン（キャラウェイシード）の香りがします。
€26
≈ ¥4,711
0
フィッシュマドラス
POISSON MADRAS
濃厚なソースで調理した魚
スパイシーでピリ辛のカレーソースで調理した魚。濃厚な風味。
€15
≈ ¥2,718
0
メニューの最後
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