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Rajasthan Restaurant

Rajasthan

Menús

MENÚ MEDIODÍA Y NOCHE
FORMULE MIDI & SOIR
Servido con NAN DE QUESO y ARROZ BASMATI.
Un menú completo para el almuerzo o la cena que incluye un entrante, un plato principal y un postre a elegir. La comida se acompaña de pan de queso (Nan) y arroz basmati.
€27~
THALI
ESPECIAL THALI VEGETARIANO (Lentejas, verduras mixtas, raita, arroz y pan natural)
Un plato tradicional indio compuesto por un surtido de platos vegetarianos. Incluye lentejas, verduras, yogur, arroz y pan natural, ofreciendo una variedad de sabores y texturas.
€17
MENÚ EXPRESS
MENU EXPRESS
Especial noche de concierto POLLO TIKKA + VERDURAS AL CURRY + ARROZ BASMATI Precios Netos
Un menú rápido diseñado para noches de concierto. Combina pollo tikka a la parrilla y un curry de verduras, todo servido con arroz basmati.
€15

Entrantes de Carne

SAMOSSA DE CARNE
SAMOSSA VIANDE
Empanadilla de cordero picado
Empanadillas fritas triangulares crujientes rellenas de cordero picado especiado. Fritas hasta obtener un color dorado, son sabrosas y texturizadas.
€8
SAMOSSA DE GAMBAS
SAMOSSA CREVETTES
Empanadilla de gambas
Empanadillas fritas triangulares rellenas de una mezcla de gambas especiadas. Un entrante crujiente con sabores del mar.
€8
POLLO TANDOORI
POULET TANDOORI
Muslo de pollo marinado en salsa con especias y asado a la brasa
Muslo de pollo marinado en yogur y especias tandoori, luego asado a la brasa. La carne es tierna con un sabor ahumado característico y un color rojizo.
€7
POLLO TIKKA
POULET TIKKA
Muslo de pollo deshuesado, marinado en salsa y asado en Tandoor
Trozos de pollo deshuesado marinados y cocinados en horno tandoor. Similar al pollo tandoori pero en bocados más fáciles de comer.
€7
CORDERO SHEEKH KABAB
AGNEAU SHEEKH KABAB
Carne de cordero picada con cebolla, menta y especias, cocinada a la brasa
Brochetas de carne de cordero picada sazonada con menta y especias, cocinadas a la barbacoa. Textura tierna y sabor perfumado.
€7
CORDERO TIKKA
AGNEAU TIKKA
Trozos de pierna de cordero deshuesada cocinados en Tandoor
Trozos tiernos de pierna de cordero marinados y asados en horno tandoor. Ofrece un intenso sabor ahumado.
€9
CORDERO BARA KABAB
AGNEAU BARA KABAB
Jarret de cordero cocinado a la brasa
Jarret de cordero marinado y asado lentamente a la brasa. Una carne rica y sabrosa.
€9
PESCADO TIKKA
POISSON TIKKA
Filete de cordero especiado cocinado en Tandoor
Filetes de pescado marinados con especias y cocinados en horno tandoor. El pescado permanece tierno mientras adquiere un sabor ahumado.
€9
GAMBAS TANDOORI
Langostinos a la parrilla en Tandoor
Langostinos grandes marinados y asados en horno tandoor. Jugosos y ligeramente especiados.
€22
BATTERA TANDOORI
Codornices a la parrilla en Tandoor
Codorniz entera marinada y asada en horno tandoor. Una carne delicada con piel crujiente y especiada.
€11
PANKHRI TANDOORI
Las alas a la parrilla en Tandoor
Alitas de pollo marinadas y asadas en horno tandoor. Ideal para compartir o como aperitivo.
€8
MIXT GRILL
Surtido de entrantes (Mínimo para 2 personas)
Una bandeja variada de carnes a la parrilla en tandoor, que generalmente incluye pollo, cordero y gambas. Perfecto para descubrir diferentes sabores.
€28
GAMBAS PAKORA
CREVETTES PAKORA
Buñuelos de gambas
Gambas rebozadas en una masa a base de harina de garbanzo y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€13
SOPA DE POLLO
CHICKEN SOUPE
Sopa de pollo
Un caldo de pollo caliente y reconfortante, a menudo sazonado con especias suaves.
€10
ENSALADA DE GAMBAS
SALADE AUX CREVETTES
Ensalada fresca con gambas cocidas. Ligera y refrescante.
€10
ENSALADA DE POLLO
SALADE AUX POULET
Ensalada verde mixta con trozos de pollo a la parrilla o cocido.
€10

Entrantes de Verduras

SAMOSSA
Empanadilla de macedonia de verduras
Empanadillas fritas triangulares crujientes rellenas de una mezcla de verduras especiadas, a menudo patatas y guisantes.
€6
PAKORA
Buñuelos de berenjena
Rodajas de berenjena rebozadas en masa de garbanzo y fritas. Tiernas por dentro y crujientes por fuera.
€6
AALOU PAKORA
Buñuelos de patata
Aros de patata rebozados en una masa especiada y fritos. Un clásico de la comida callejera india.
€5
GHOBI PAKORA
Buñuelos de coliflor
Ramilletes de coliflor fritos en una masa crujiente. Sabrosos y ligeramente especiados.
€6
ONION BHAJA
Buñuelos de cebolla
Tiras de cebolla mezcladas con especias y harina de garbanzo, luego fritas en bolitas crujientes.
€6
PANEER PAKORA
Buñuelos de queso
Cubos de queso Paneer fritos en una masa dorada. El queso es firme y suave, contrastando con el rebozado crujiente.
€11
PANEER TIKKA
Queso a la parrilla en Tandoor
Cubos de queso Paneer marinados con especias y asados en horno tandoor. Ofrece un sabor ahumado único.
€11
RAITA
A base de yogur con verduras
Acompañamiento frío a base de yogur mezclado con verduras como pepino y tomate. Refrescante, alivia el picante de las especias.
€5
SOPA DE VERDURAS
VEGETABLE SOUP
Una sopa ligera de verduras mixtas y especias suaves.
€9
SOPA DALL
DALL SOUP
Sopa tradicional de lentejas amarillas, sazonada con cilantro y especias suaves. Nutritiva y reconfortante.
€9

Especialidades

POLLO

POLLO KORMA
POULET KORMA
Pollo en salsa de anacardos, almendras
Pollo guisado en una salsa cremosa y suave a base de nata, anacardos y almendras. Poco picante y muy rica.
€14
POLLO DOPIAZA
POULET DOPIAZA
Pollo preparado con salsa moderadamente picante, cebolla
Pollo cocinado con una gran cantidad de cebollas, añadidas en dos etapas de la cocción. Salsa moderadamente especiada y texturizada.
€14
POLLO CON MANTEQUILLA
BUTTER CHICKEN
Trozos de pollo a la parrilla y luego cocinados con salsa de especias y mantequilla
Uno de los platos indios más famosos. Pollo a la parrilla servido en una cremosa salsa de tomate y mantequilla. Suave y rico en sabor.
€14
POLLO SAGWALA
POULET SAGWALA
Pollo con espinacas picadas y especias
Pollo cocinado con espinacas picadas y especias. Una salsa verde espesa y sabrosa.
€14
POLLO VINDALOO
POULET VINDALOO
Pollo preparado en salsa Vindaloo con patatas
Curry muy picante originario de Goa, preparado con vinagre, chiles y patatas. Sabor intenso y picante.
€14
POLLO MADRAS
POULET MADRAS
Pollo preparado con salsa picante
Un curry del sur de la India con salsa roja picante. Bastante picante con profundos aromas de especias.
€14
POLLO KADAHI
KADAHI CHICHEN
Pollo preparado en cazuela con especias y curry
Pollo cocinado en wok indio (karahi) con pimientos, tomates y especias recién molidas. Sabor robusto.
€14
POLLO TIKKA MASSALA
POULET TIKKA MASSALA
Pollo cocinado a la brasa con salsa picante
Trozos de pollo a la parrilla (tikka) guisados en una salsa especiada y cremosa. Un plato emblemático y muy popular.
€14
POLLO JAL FREZI
POULET JAL FREZI
Pollo mezclado con verduras variadas
Salteado de pollo con verduras frescas (pimientos, cebollas) y chiles verdes en una salsa espesa. Colorido y picante.
€16

CORDERO

CORDERO KORMA
AGNEAU KORMA
Cordero en salsa de anacardos, almendras
Trozos tiernos de cordero en una salsa suave y cremosa de anacardos. Sabor delicado y rico.
€16
CORDERO DOPIAZA
AGNEAU DOPIAZA
Cordero preparado con salsa ligeramente picante, cebolla, chile verde
Cordero cocinado con mucha cebolla y chiles verdes. Salsa rica en sabor con una ligera nota picante.
€15
CORDERO SAGWALA
AGNEAU SAGWALA
Cordero con espinacas picadas y especias
Cordero guisado con espinacas y especias. Un plato contundente con una cremosa salsa verde.
€15
CORDERO ROGHAN GOSHT
AGNEAU ROGHAN GOSHT
Cordero ligeramente especiado
Un clásico de Cachemira. Cordero cocinado lentamente en una rica salsa de tomate y especias aromáticas como el cardamomo.
€15
CORDERO VINDALOO
AGNEAU VINDALOO
Cordero preparado en salsa Vindaloo y patatas
Curry de cordero muy picante con vinagre y patatas. Sabor ácido y ardiente característico.
€15
DAAL GOSHT
Cordero mezclado con lentejas y especiado
Combinación reconfortante de cordero y lentejas guisados juntos con especias. Textura espesa y sabor sabroso.
€15
CORDERO MADRAS
AGNEAU MADRAS
Cordero preparado con salsa picante
Curry de cordero especiado en una intensa salsa roja. Perfumado con especias del sur de la India.
€15
CORDERO KADAHI
KADAHI GOSHT
Cordero cocinado a la brasa y preparado en salsa con cebolla y tomate
Cordero salteado en wok (karahi) con cebollas, tomates y pimientos. Sabor semi-seco y especiado.
€16
KEEMA MATTER
Carne de cordero picada
Carne de cordero picada cocinada con guisantes y especias. Plato sabroso y texturizado.
€14
CORDERO TIKKA MASSALA
AGNEAU TIKKA MASSALA
Cordero cocinado a la brasa y preparado en salsa de tomate y mantequilla
Trozos de cordero a la parrilla y luego guisados en una rica salsa de tomate y mantequilla. Tierno y cremoso.
€16
CORDERO JAL FREZI
AGNEAU JAL FREZI
Cordero salteado con verduras
Cordero salteado con verduras crujientes y chiles verdes en una salsa especiada.
€16

GAMBAS Y PESCADOS

GAMBAS KORMA
CREVETTES KORMA
Gambas peladas en salsa de anacardos, almendras
Gambas cocinadas en una salsa suave y cremosa de anacardos. Sabor delicado y refinado.
€15
GAMBAS MADRAS
CREVETTES MADRAS
Gambas peladas preparadas con salsa picante
Gambas en una salsa de curry roja picante. Un plato intenso con sabores del sur de la India.
€15
PESCADO KORMA
POISSON KORMA
Trozos de pescado, aromatizados con hierbas, especiados
Pescado cocinado en una salsa suave y cremosa, aromatizado con hierbas. Tierno y perfumado.
€15
GAMBAS MASSALA
Langostinos a la parrilla preparados con salsa de tomate, ajwain, nata fresca
Langostinos grandes a la parrilla y luego servidos en una rica salsa masala de tomate y nata, perfumada con ajwain (semillas de alcaravea).
€26
PESCADO MADRAS
POISSON MADRAS
Pescado preparado con salsa picante
Pescado cocinado en una salsa de curry especiada y picante. Sabor intenso.
€15

Fin del menú

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Información del Restaurante

3.5
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