ร้านครัวใต้ NST.

温かいご飯に、選べる1品または2品のおかずをかけた南部風カレーライス。本格的なスパイシーな味わいです。

南部風カレーのおかず。カップまたは皿で提供。ナコーンシータマラートの本格的な濃厚な味わい。

炊き立てのジャスミンライス。粒が柔らかく、香りが良いです。南部のカレーと一緒にお召し上がりいただくのに最適です。

健康的なライライス。ビタミン豊富で、もちもちとした食感が特徴です。

柔らかいカノムジーン麺と、スパイシーな南部風カレースープのセット。地元の新鮮な野菜が添えられています。

鮮やかな酸味と辛味が特徴の南部風イエローカレー。新鮮で甘いスズキの切り身と、シャキシャキとした若いココナッツの芽が入っています。ハーブの香りが豊かなカレースープです。

まろやかな黄色のココナッツミルクカレー。新鮮なカニの身とチャプルリーフが入っています。塩味、甘味、旨味のバランスが良く、チャプルリーフの香りが豊かです。ご飯やカノムジーン麺と一緒にお召し上がりください。

大きめの海老を使ったトムヤムクン。酸味と辛味のバランスが良く、トムヤムクンのハーブ（ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉）の香りが豊かです。

南部風ココナッツミルク煮込み。甘味、塩味、旨味のバランスが良く、野菜と肉が入っています。新鮮なココナッツミルクの香りが豊かです。

新鮮なカニの身を、細かく刻んだ黄色唐辛子と炒めました。黄色唐辛子とタイハーブのスパイシーで香ばしい味わいです。

南部の人気メニュー。新鮮な海老と上質なガピ（エビペースト）、サトウ豆を炒めました。塩味と辛味のバランスが良く、サトウ豆とガピ特有の香りが楽しめます。

南部の家庭野菜。パイナップルリーフのまろやかな風味と卵を軽く炒め、少し味付けしました。まろやかで自然な甘みがあり、辛くありません。お子様も食べられます。

スズキ一匹をカリッと揚げる。塩味と甘味のバランスが良いナンプラーソースをかけ、美味しいマンゴーサラダを添えて。

カリッと揚げたスズキに、甘酸っぱくスパイシーな三味ソースをかけました。

大きめのサワラを揚げ、甘辛い醤油ソースをかけました。香ばしく、食べやすいです。

カリッと揚げた海老に、甘酸っぱいタマリンドソースをかけ、カリカリのフライドオニオンを散らしました。

新鮮な海老をガーリックとコショウで揚げ炒めしました。香ばしく、まろやかで塩味があります。温かいご飯と一緒にお召し上がりください。

ナコーンシータマラート風ココナッツミルク炒め麺。麺はもちもちで、甘味が強く、次に塩味、少し辛味があります。ココナッツミルクとカレーペーストの香りが豊かです。

エビのすり身を湯葉で包んで揚げた、中華風の前菜。プリプリとした食感で、甘い梅ソースにつけて。

濃厚なオレンジ色のタイティー。本場の南部風タイティーの香りが豊かで、甘味と旨味のバランスがとれています。

濃厚で苦味のある伝統的なブラックコーヒー。少し焦げたような香ばしさがあり、冷たくて爽やかです。