ร้านครัวใต้ NST.




ร้านครัวใต้ NST.
NST = Nakhon Si Thammarat. El origen del sabor de la ciudad de Nakhon. Comida del sur que incluye arroz con curry y platos individuales, pastas de curry y productos locales. Directamente de la provincia de Nakhon Si Thammarat, por chefs hijos del sur, graduados de la universidad Dusit Thani y con experiencia en hoteles de cinco estrellas, junto con recetas de la abuela de generación en generación. El chef pone atención a cada detalle, ingredientes de calidad, frescos y limpios. Aseguramos que todos disfrutarán de una deliciosa comida del sur.
Comida del sur picante, servida sobre arroz blanco caliente.
Arroz con curry
ข้าวแกง
Inicio
Arroz blanco caliente servido con deliciosos currys del sur, con una variedad de opciones. Se puede elegir cubrir con 1 o 2 tipos. Sabor intenso con pasta de curry.
Platos de acompañamiento
กับข้าว
Inicio
Platos de acompañamiento de curry del sur, servidos en tazas o platos. Para comer con arroz blanco. Sabor intenso según la receta de Nakhon Si Thammarat.
Arroz jazmín
ข้าวหอมมะลิ
Arroz jazmín cocido, granos suaves y fragantes. Ideal para acompañar currys del sur.
Arroz Riceberry
ข้าวไรซ์เบอรี่
Arroz Riceberry saludable, rico en vitaminas. Textura masticable y suave.
Kanom Jeen (fideos de arroz tailandeses)
ขนมจีน
Salsa Pak Tai
Fideos Kanom Jeen suaves servidos con salsa Pak Tai picante. Se sirve con verduras frescas y acompañamientos locales.
Curry amarillo de pescado jurel con puntas de coco
แกงส้มปลากระพงยอดมะพร้าว
Curry amarillo del sur, sabor ácido y picante intenso. Con carne fresca de pescado jurel dulce y puntas de coco tiernas y crujientes. El caldo tiene un aroma a hierbas.
Curry de cangrejo con hojas de cha-plu
แกงปูใบชะพลู
Curry de coco de color amarillo pálido con carne de cangrejo fresco y hojas de cha-plu. Sabor salado, cremoso y dulce, equilibrado. Aroma a hojas de cha-plu. Se sirve con arroz blanco o fideos Kanom Jeen.
Tom Yum de langostinos de río
ต้มยำกุ้งแม่น้ำ
Tom Yum de langostinos de río grandes. Sabor ácido y picante completo. Aroma a hierbas de Tom Yum, galanga, hierba limón, hojas de lima kaffir.
Curry de coco estilo cocina sureña
ต้มกะทิครัวใต้
Curry de coco estilo Pak Tai, sabor dulce, cremoso y salado. Con verduras y carne. Aroma a leche de coco fresca.
Cangrejo salteado con chile amarillo
ปูผัดพริกเหลือง
Carne de cangrejo fresco salteada con pasta de chile amarillo finamente molida. Sabor picante y fragante a chile amarillo y hierbas tailandesas.
Gambas salteadas con pasta de camarones y satay
กุ้งผัดกะปิสะตอ
Menú popular de Pak Tai. Gambas frescas salteadas con pasta de camarones de alta calidad y satay. Sabor salado, picante y equilibrado. Tiene un aroma único a satay y pasta de camarones.
Hojas de Liang salteadas con huevo
ใบเหลียงผัดไข่
Verduras locales del sur. Hojas de Liang de sabor cremoso salteadas con huevo. Ligeramente sazonado. Sabor cremoso, dulzor natural. No picante. Apto para niños.
Pescado jurel frito con salsa de pescado
ปลากระพงทอดน้ำปลา
Pescado jurel entero frito hasta que esté dorado y crujiente. Cubierto con salsa de pescado sazonada dulce y salada. Se sirve con una deliciosa ensalada de mango.
Pescado jurel agridulce
ปลากระพงสามรส
Pescado jurel frito crujiente. Cubierto con salsa agridulce, ácida y picante, con todos los sabores.
Pescado jurel frito con salsa de soja
ปลาอินทรีย์ทอดซีอิ๊ว
Grandes trozos de pescado jurel fresco frito. Cubierto con salsa de soja dulce y salada, fragante. Delicioso y fácil de comer.
Gambas fritas con salsa de tamarindo
กุ้งทอดซอสมะขาม
Gambas fritas crujientes cubiertas con salsa de tamarindo agridulce. Espolvoreado con chalotas fritas crujientes.
Gambas fritas con ajo
กุ้งทอดกระเทียม
Gambas frescas fritas mezcladas con ajo y pimienta. Sabor fragante, cremoso y salado. Se sirve con arroz blanco caliente.
Pad Mee estilo Nakhon
ผัดหมี่เมืองคอน
Fideos Pad Mee con curry de coco estilo Nakhon Si Thammarat. Fideos masticables y suaves. Sabor predominantemente dulce con un toque salado y ligeramente picante. Aroma a leche de coco y pasta de curry.
Ha Jeun (Rollitos de gambas fritos)
แฮกึ๋น
Aperitivo estilo chino hecho de carne de gambas picada envuelta en tofu frito crujiente. Textura firme y elástica. Se sirve con salsa agridulce de ciruela.
Té helado estilo cocina sureña
ชาเย็นสูตรครัวใต้
Té tailandés de color naranja intenso. Aroma a té auténtico de Pak Tai. Sabor dulce, cremoso y equilibrado.
Oliang (Café helado tailandés)
โอเลี้ยง
Café negro tradicional de sabor intenso. Ligeramente tostado, dulce y refrescante.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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