ร้าน ดอกทานตะวัน สาขา2

冷えた豆腐に薬味（かつお節、ネギ、生姜など）をのせたシンプルな料理。醤油をかけて食べる。さっぱりとしており、滑らかな豆腐の食感が楽しめる定番のおつまみ。

塩茹でした大豆。さやから豆を押し出して食べる。豆の甘みと程よい塩気が特徴で、ビールのお供として最も人気のあるおつまみの一つ。

白菜を唐辛子やニンニクで漬け込んだ発酵食品。辛味と酸味、旨味のバランスが良い。シャキシャキとした食感で、食欲をそそる味わい。

大豆を発酵させた日本の伝統食品。特有の粘り気と強い香りが特徴。醤油や辛子を混ぜて食べる。独特の風味と旨味があり、健康食品としても知られる。

イカの切り身を内臓とともに塩漬けにして発酵させた珍味。強い塩気と濃厚な旨味、独特の磯の香りがある。日本酒との相性が抜群。

生のタコをわさびや調味料で和えたもの。タコのコリコリとした食感と、わさびのツンとした辛味が特徴。さっぱりとしていてお酒が進む一品。

紅生姜を混ぜ込んで焼いた卵焼き。卵の甘みと紅生姜の酸味・辛味が絶妙にマッチしている。彩りも鮮やかで、風味豊かなおつまみ。

ごま油と調味料で味付けされた海藻サラダ。コリコリとした食感とごまの香ばしい風味が特徴。甘辛い味付けで箸休めに最適。

生のキャベツに特製の塩だれをかけたもの。キャベツのパリパリとした食感と、ごま油と塩の旨味が効いたタレがよく合う。シンプルだが後を引く美味しさ。

生のマグロを醤油ベースのタレとごま油で和え、卵黄を乗せた料理。卵黄を崩して混ぜることで、濃厚でまろやかな味わいになる。

ご飯にほぐした塩鮭をのせ、熱いお茶や出汁をかけた料理。鮭の塩気と旨味が汁に溶け出し、さっぱりと食べられる。食事の締めによく食べられる。

温かいご飯にマヨネーズをかけたシンプルな一品。マヨネーズのコクと酸味がご飯に絡み、濃厚な味わいを楽しめる。

鶏のモモ肉を串に刺して焼いた焼き鳥。ジューシーで適度な脂があり、鶏肉の旨味をしっかり感じられる。

鶏肉とネギを交互に串に刺して焼いたもの。焼いたネギの甘みと鶏肉の旨味が相性抜群。焼き鳥の代表的なメニューの一つ。

鶏肉に醤油や生姜などで下味をつけ、衣をまぶして揚げたもの。外はサクッと、中はジューシーな食感が楽しめる日本の定番料理。

新鮮な生野菜（キュウリ、大根、人参など）をスティック状にカットしたもの。味噌やマヨネーズなどのディップをつけて食べる。シャキシャキとした食感で健康的。

鶏モモ肉の串焼きに明太子をのせたもの。鶏肉のジューシーさと明太子のピリ辛で塩気のある味わいがよく合う。

エイのヒレを乾燥させて味付けし、軽く炙ったおつまみ。甘じょっぱい味と、噛めば噛むほど出る旨味が特徴。マヨネーズと七味唐辛子をつけて食べるのが一般的。

茹でた、または焼いた鶏皮をポン酢で和えた料理。鶏皮のクニュクニュとした食感とポン酢の酸味でさっぱりと食べられる。

スライスしたゴーヤ（ニガウリ）を揚げたもの。揚げることで苦味が和らぎ、サクサクとした食感が楽しめる。ビールによく合うおつまみ。

ベーコンとキャベツを炒めたシンプルな料理。ベーコンの脂と塩気がキャベツの甘みを引き立てる。家庭的な味わい。

出汁の効いたスープにたこ焼きを入れた料理（明石焼き風）。たこ焼きがスープを吸って柔らかくなり、優しい味わいが楽しめる。

豆腐をトッピングした生野菜サラダ。ヘルシーでさっぱりとした味わい。ドレッシング（和風やゴマだれなど）をかけて食べる。

サーモンの刺身をトッピングしたサラダ。脂の乗ったサーモンと新鮮な野菜の組み合わせが楽しめる。

マグロとサーモンの両方を贅沢に使った海鮮サラダ。２種類の魚の味と食感を一度に楽しめる人気メニュー。

加熱した牛肉をのせたボリュームのあるサラダ。牛肉の旨味と野菜の爽やかさがマッチし、おかずとしても満足感がある。

関西発祥の料理で、肉うどんのうどんを抜いたような汁物。たっぷりの牛肉と豆腐が入っており、出汁の効いた優しい味わい。

千切りにした大根を明太子とマヨネーズで和えたサラダ。大根のシャキシャキ感と、明太マヨネーズのコクと辛味が癖になる味。

茹でて冷水で締めた極細の麺（そうめん）を、ざるに盛って提供する料理。冷たい麺つゆにつけて食べる。喉越しが良く、さっぱりとしている。

冷水で締めた中華麺をざるに盛り、つけ汁につけて食べる料理。麺のコシとつるっとした食感が楽しめる。

豚肉と玉ねぎを炒めた料理。甘辛いタレで味付けされていることが多く、ご飯もお酒も進む一品。

グリルした粗挽きソーセージ。パリッとした皮とジューシーな肉汁が特徴。定番のおつまみ。

スライスした玉ねぎにマヨネーズをかけたサラダ。玉ねぎの辛味を抑え、シャキシャキとした食感とクリーミーな味わいを楽しめる。

ご飯にキムチをのせ、お茶や出汁をかけたお茶漬け。キムチの辛味と酸味がスープに広がり、食欲をそそるピリ辛な味わい。

イカの足（ゲソ）をバターと醤油で炒めたもの。バターのコクと醤油の香ばしさ、イカのプリプリとした食感が楽しめる。

細かく切った生のサーモンをごま油や調味料で和え、卵黄をのせた料理。脂ののったサーモンと濃厚な卵黄が絡み合い、とろけるような味わい。

空芯菜（クウシンサイ）を使った沖縄風の炒め物。空芯菜のシャキシャキとした食感が特徴で、卵や豆腐、スパムなどと一緒に炒められることが多い。※メニュー表記は空芯菜だが、タイ語表記はゴーヤとなっている。

うどん、牛肉、野菜を鉄板やフライパンで炒めた料理。醤油やソースで味付けされ、香ばしい香りとモチモチしたうどんの食感が楽しめる。

豚肉を使った焼きうどん。豚肉の脂の甘みがうどんに絡み、ボリューム満点の一品。

パスタに日本のビーフカレーをかけた料理。カレーのスパイスと牛肉の旨味がパスタによく絡む、和洋折衷のメニュー。