Dòk Tāntāwān Jiāyìng 2

将冰镇豆腐放上配料（鲣鱼干、葱、生姜等）的简单料理。淋上酱油食用。清爽，可以品尝到豆腐滑嫩的口感，是经典的下酒菜。

盐水煮毛豆。将豆子从豆荚中挤出来食用。特点是豆子的甘甜和适度的咸味，是最受欢迎的下酒菜之一。

用辣椒和大蒜腌制的白菜发酵食品。辣味、酸味和鲜味平衡良好。口感爽脆，开胃可口。

发酵大豆制成的日本传统食品。特点是特有的粘稠感和浓烈的气味。拌入酱油和芥末食用。有独特的风味和鲜味，也被称为健康食品。

将切块的鱿鱼与内脏一起盐渍发酵的珍味。有强烈的咸味、浓郁的鲜味和独特的海洋气息。与日本清酒搭配绝佳。

用芥末和调味料拌制的生章鱼。特点是章鱼爽脆的口感和芥末的辛辣。清爽开胃，非常下酒。

拌入红姜制作的煎蛋卷。鸡蛋的甜味与红姜的酸味和辛辣味绝妙搭配。色彩鲜艳，风味浓郁的小吃。

用芝麻油和调味料调味的裙带菜沙拉。特点是爽脆的口感和芝麻的香味。甜咸的调味，是绝佳的餐间小菜。

将新鲜卷心菜淋上特制盐味酱汁。卷心菜的爽脆口感和芝麻油、盐味酱汁的美味非常搭配。简单但令人回味无穷。

将生金枪鱼与酱油基底的酱汁和芝麻油混合，上面放上蛋黄的料理。打散蛋黄混合后，会变得浓郁醇厚。

将煮熟或烤制的盐渍三文鱼肉弄碎，放在米饭上，淋上热茶或高汤的料理。三文鱼的咸味和鲜味溶解在汤中，清爽可口。常作为餐后食用。

在热米饭上淋上蛋黄酱的简单料理。蛋黄酱的浓郁和酸味与米饭混合，可以品尝到浓厚的风味。

将鸡腿肉串在签子上烤制的烤鸡肉串。多汁且有适度的脂肪，能充分感受到鸡肉的鲜味。

将鸡肉和葱段交替串在签子上烤制而成。烤过的葱段的甜味和鸡肉的鲜味非常搭配。是烤鸡肉串的代表性菜单之一。

将鸡肉用酱油或生姜等调味，裹上面糊炸制而成。外酥内嫩，可以品尝到多汁的口感，是日本的经典料理。

将新鲜生蔬菜（黄瓜、萝卜、胡萝卜等）切成条状。蘸着味噌或蛋黄酱等酱料食用。口感爽脆，健康。

鸡腿肉串上放明太子。鸡肉的多汁和明太子的微辣咸味非常搭配。

将干燥调味过的鳐鱼翅稍微烤制而成的小吃。特点是甜咸的味道和越嚼越浓郁的鲜味。通常会蘸着蛋黄酱和七味辣椒粉吃。

将煮熟或烤制的鸡皮与柚子醋酱汁拌在一起的料理。鸡皮的Q弹口感和柚子醋的酸味使其清爽可口。

将切片苦瓜炸制而成。炸过后苦味减弱，可以品尝到酥脆的口感。非常适合搭配啤酒下酒。

炒培根和卷心菜的简单料理。培根的油脂和咸味衬托出卷心菜的甜味。家常风味。

在汤汁浓郁的汤里放入章鱼烧的料理（明石烧风）。章鱼烧吸饱汤汁变得柔软，可以品尝到温和的味道。

在生蔬菜沙拉上放上豆腐。健康清爽的味道。淋上沙拉酱（和风或芝麻酱等）食用。

放上三文鱼刺身的沙拉。可以品尝到肥美的三文鱼和新鲜蔬菜的组合。

奢侈地使用了金枪鱼和三文鱼的海鲜沙拉。可以一次品尝到两种鱼的味道和口感，是人气菜单。

放上加热过的牛肉的丰盛沙拉。牛肉的鲜味和蔬菜的清爽相得益彰，作为配菜也很有满足感。

起源于关西的料理，像是去掉面条的牛肉乌冬面一样的汤。里面有大量的牛肉和豆腐，汤汁浓郁，味道温和。

将切成细丝的萝卜与明太子和蛋黄酱混合的沙拉。萝卜的爽脆感以及明太子蛋黄酱的浓郁和辛辣让人欲罢不能。

将煮熟后用冷水冷却的极细面条（素面）盛在笊篱上，蘸着冷面汤食用的料理。口感爽滑，清爽可口。

将用高汤煮过的中华面条放在笊篱上，蘸着汤汁食用的料理。可以品尝到面条的劲道和爽滑的口感。

炒猪肉和洋葱的料理。通常用甜辣酱调味，是一道能让人胃口大开的菜。

烤制的粗绞香肠。特点是酥脆的外皮和多汁的肉汁。经典的下酒菜。

将切片洋葱淋上蛋黄酱的沙拉。抑制了洋葱的辛辣，可以品尝到爽脆的口感和奶油般的风味。

在米饭上放上泡菜，淋上茶或高汤的茶泡饭。泡菜的辣味和酸味在汤中散开，是开胃的微辣风味。

用黄油和酱油炒的鱿鱼须。可以品尝到黄油的浓郁、酱油的香味和鱿鱼Q弹的口感。

将切碎的生三文鱼与芝麻油和调味料混合，上面放上蛋黄的料理。肥美的三文鱼和浓郁的蛋黄混合，入口即化。

用空心菜制作的冲绳风味炒菜。特点是空心菜爽脆的口感，常与鸡蛋、豆腐、午餐肉等一起炒制。※菜单上是空心菜，但泰语标示是苦瓜。

将乌冬面、牛肉、蔬菜在铁板或平底锅中炒制的料理。用酱油或酱汁调味，可以品尝到浓郁的香味和乌冬面Q弹的口感。

用猪肉制作的炒乌冬面。猪肉的油脂甘甜味与乌冬面混合，是一道分量十足的菜肴。

在意大利面盖上日式牛肉咖喱的料理。咖喱的香料和牛肉的鲜味与意大利面充分融合，是一道和洋折衷的菜品。