란 닥탄타완 사카2

차가운 두부에 고명(가쓰오부시, 파, 생강 등)을 올린 심플한 요리. 간장을 뿌려 먹습니다. 산뜻하고 부드러운 두부의 식감을 즐길 수 있는 대표적인 안주입니다.

소금에 삶은 콩. 꼬투리에서 콩을 꺼내 먹습니다. 콩의 단맛과 적당한 염분이 특징이며, 맥주 안주로 가장 인기 있는 메뉴 중 하나입니다.

배추를 고추와 마늘로 담근 발효 식품. 매운맛과 신맛, 감칠맛의 균형이 좋습니다. 아삭한 식감으로 식욕을 돋우는 맛입니다.

콩을 발효시킨 일본 전통 식품. 특유의 끈적임과 강한 향이 특징입니다. 간장이나 겨자를 섞어 먹습니다. 독특한 풍미와 감칠맛이 있으며, 건강 식품으로도 알려져 있습니다.

오징어 조각을 내장과 함께 소금에 절여 발효시킨 진미. 강한 염분과 진한 감칠맛, 독특한 바다 향이 있습니다. 일본 사케와 궁합이 좋습니다.

생 낙지를 와사비와 양념으로 버무린 것. 낙지의 오독오독한 식감과 와사비의 톡 쏘는 매콤함이 특징입니다. 산뜻해서 술이 술술 넘어갑니다.

홍생강을 섞어 구운 계란말이. 계란의 단맛과 홍생강의 신맛과 매콤함이 절묘하게 어우러집니다. 색깔도 선명하고 풍미가 풍부한 안주입니다.

참기름과 양념으로 맛을 낸 해초 샐러드. 오독오독한 식감과 참깨의 고소한 풍미가 특징입니다. 달콤짭짤한 맛으로 입가심하기에 좋습니다.

신선한 양배추에 특제 소금 소스를 뿌린 것. 양배추의 아삭함과 참기름과 소금의 감칠맛이 나는 소스가 잘 어울립니다. 단순하지만 계속 당기는 맛입니다.

생 참치를 간장 베이스 소스와 참기름으로 버무리고 계란 노른자를 올린 요리. 계란 노른자를 터뜨려 섞으면 진하고 부드러운 맛이 납니다.

밥에 잘게 썬 소금에 절인 연어를 올리고 뜨거운 차나 육수를 부은 요리. 연어의 짠맛과 감칠맛이 국물에 녹아 나와 산뜻하게 먹을 수 있습니다. 식사의 마무리로 자주 먹습니다.

따뜻한 밥에 마요네즈를 뿌린 심플한 메뉴. 마요네즈의 풍미와 신맛이 밥에 어우러져 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

닭다리살을 꼬치에 꽂아 구운 야키토리. 육즙이 풍부하고 적당한 지방이 있어 닭고기의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있습니다.

닭고기와 파를 번갈아 꼬치에 꽂아 구운 것. 구운 파의 단맛과 닭고기의 감칠맛이 궁합이 좋습니다. 야키토리의 대표적인 메뉴 중 하나입니다.

닭고기에 간장이나 생강 등으로 밑간을 하고 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있는 일본의 대표적인 요리입니다.

신선한 생채소(오이, 무, 당근 등)를 스틱 모양으로 자른 것. 된장이나 마요네즈 등의 딥 소스를 찍어 먹습니다. 아삭한 식감으로 건강에 좋습니다.

닭다리살 꼬치에 명란젓을 올린 것. 닭고기의 육즙과 명란젓의 매콤하고 짭짤한 맛이 잘 어울립니다.

홍어 지느러미를 말려 양념한 후 살짝 구운 안주. 달콤짭짤한 맛과 씹을수록 나는 감칠맛이 특징입니다. 마요네즈와 시치미 토가라시를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

삶거나 구운 닭껍질을 폰즈 소스에 버무린 요리. 닭껍질의 쫄깃한 식감과 폰즈 소스의 새콤함으로 산뜻하게 먹을 수 있습니다.

슬라이스한 고야(여주)를 튀긴 것. 튀기면 쓴맛이 줄어들고 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 맥주와 잘 어울리는 안주입니다.

베이컨과 양배추를 볶은 심플한 요리. 베이컨의 기름과 염분이 양배추의 단맛을 돋보이게 합니다. 가정적인 맛입니다.

다시마 육수에 타코야키를 넣은 요리(아카시야키풍). 타코야키가 국물을 흡수해 부드러워져서 순한 맛을 즐길 수 있습니다.

두부를 토핑한 생채소 샐러드. 건강하고 산뜻한 맛입니다. 드레싱(일식 또는 참깨 소스 등)을 뿌려 먹습니다.

연어 회를 토핑한 샐러드. 기름진 연어와 신선한 채소의 조합을 즐길 수 있습니다.

참치와 연어를 모두 사용한 해산물 샐러드. 두 가지 생선의 맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있는 인기 메뉴입니다.

익힌 소고기를 올린 푸짐한 샐러드. 소고기의 감칠맛과 채소의 상큼함이 어우러져 든든한 한 끼 식사가 됩니다.

간사이 지방에서 시작된 요리로, 니쿠우동에서 우동을 뺀 국물 요리. 듬뿍 들어간 소고기와 두부가 다시마 육수의 순한 맛을 냅니다.

채 썬 무를 명란젓과 마요네즈로 버무린 샐러드. 무의 아삭함과 명란 마요네즈의 풍미와 매콤함이 중독적인 맛입니다.

차가운 물에 식힌 극세사 면(소면)을 체에 담아 제공하는 요리. 차가운 면 육수에 찍어 먹습니다. 목 넘김이 좋고 산뜻합니다.

차가운 육수에 담근 중화면을 체에 담아, 찍어 먹는 국물에 찍어 먹는 요리. 면의 쫄깃함과 매끄러운 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지고기와 양파를 볶은 요리. 달콤짭짤한 소스로 맛을 내는 경우가 많아 밥과 술 모두 잘 어울립니다.

구운 굵게 썬 소시지. 톡 터지는 껍질과 육즙이 특징입니다. 대표적인 안주입니다.

슬라이스한 양파에 마요네즈를 뿌린 샐러드. 양파의 매운맛을 줄이고 아삭한 식감과 크리미한 맛을 즐길 수 있습니다.

밥에 김치를 올리고 차나 육수를 부은 오차즈케. 김치의 매콤함과 신맛이 국물에 퍼져 식욕을 돋우는 매콤한 맛입니다.

오징어 다리(게소)를 버터와 간장으로 볶은 것. 버터의 풍미와 간장의 고소함, 오징어의 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다.

잘게 썬 생 연어를 참기름과 양념으로 버무리고 계란 노른자를 올린 요리. 기름진 연어와 진한 계란 노른자가 어우러져 입안에서 녹는 듯한 맛입니다.

공심채(텅빈 줄기 채소)를 사용한 오키나와식 볶음. 공심채의 아삭한 식감이 특징이며, 계란, 두부, 스팸 등과 함께 볶는 경우가 많습니다. (메뉴 표기는 공심채이나, 태국어 표기는 고야로 되어 있습니다.)

우동, 소고기, 채소를 철판이나 프라이팬에 볶은 요리. 간장이나 소스로 맛을 내어 고소한 향과 쫄깃한 우동의 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지고기를 사용한 야키우동. 돼지고기의 단맛이 우동에 배어들어 푸짐한 한 그릇입니다.

파스타에 일본식 비프 카레를 올린 요리. 카레의 향신료와 소고기의 감칠맛이 파스타에 잘 어우러지는 동서양 퓨전 메뉴입니다.