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Quatre-vingt-douze

LUNCH MENU 価格は税込み表示です

LUNCH MENU

黒毛和牛レアハンバーグステーキ デミグラスソース
ライス、サラダ (数量限定)
黒毛和牛を使用したハンバーグステーキ。中はレアでジューシーな焼き上がり。濃厚なデミグラスソースで。
¥2,300~
金目鯛のポワレ 甲州ワインのソース
バゲット、サラダ
金目鯛の表面を香ばしく焼き上げたポワレ。山梨県産甲州ワインを使用したソースでさっぱりと。
¥2,500~
国産牛フィレ肉のロースト マデラソース
バゲット、サラダ
柔らかい国産牛フィレ肉のロースト。甘みとコクのあるマデラ酒のソースを合わせて。
¥2,800~
ランチコース (4品)
前菜2、魚or肉、デザート、コーヒー (要予約)
前菜2品、メイン(魚または肉)、デザート、コーヒーがついたランチコース。
¥5,000~
ランチコース (5品)
前菜2、魚、肉、デザート、コーヒー (要予約)
前菜2品、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーがついたフルコースランチ。
¥7,000

MENU

MENU (コース内容例)
apéritif: 一口前菜 Amuse: 本日のアミューズ Entrées: 広島県産 牡蠣 焼きリゾット シャンピニオンソース Poissons: 本日の鮮魚 ルッコラバジルソース Viandes: 島根県産黒毛和牛 かつべ牛の藁焼き 生姜とスパイスのソース Desserts: 小田原市八木下農園 はれひめ 抹茶 花梨 mignardises: 小菓子 食後のお飲み物
季節の食材を使用したシェフのおまかせコース。アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザートなどが含まれる。

Drink Menu

Alcohol

アサヒビール
日本の代表的なラガービール。キレがあり爽快な喉越し。
¥700
イネディットビール
スペインのプレミアムビール。フルーティーで繊細な香り。ワイングラスで楽しむビール。
¥1,000
グラスシャンパン
グラスで提供されるシャンパン。きめ細かい泡と華やかな香り。
¥1,500
グラスワイン(赤/白)
1200~1800
ハウスワインの赤または白。料理に合わせて選べる。
オーガニックシードル
リンゴを発酵させて造る発泡酒。フルーティーで爽やかな甘み。
¥800

Non Alcohol

アサヒドライゼロ
ノンアルコールビールテイスト飲料。ビールに近い味わい。
¥600
スパークリング
ノンアルコールのスパークリングワインテイスト飲料。
¥900
ノンアルコールワイン(赤/白)
アルコールを含まないワイン。ワインの風味を楽しめる。
¥900~

Water

アクアパンナ
イタリア・トスカーナ産の無炭酸ナチュラルミネラルウォーター。滑らかな口当たり。
¥900
サンペレグリノ
イタリア産の天然炭酸水。きめ細やかな泡とすっきりとした後味。
¥900

Soft Drink

オーガニックソーダ
有機素材を使用したソーダ。フルーツの自然な風味が楽しめる。
¥800~
ジンジャーエール
生姜の風味が効いた炭酸飲料。
¥600~
マンゴージュース
濃厚な甘みと香りのマンゴージュース。
¥600
ウーロン茶
さっぱりとした後味の烏龍茶。食事の脂を流すのに適している。
¥600

Bottle Wine List

Champagne

NV J.Contet P&F Brut / Jコンテ P&F ブリュット
シャンパンのボトル。
¥10,000
NV Ruinart Blanc de Blancs / ルイナール ブランドブラン
シャンパンのボトル。
¥14,000
NV Mailly GC Rose / マイィ GC ロゼドマイィ
シャンパンのボトル。
¥14,000
NV Hugues Godmé GC / ユーグ ゴドメ ブランドノワール GC ブリュット
シャンパンのボトル。
¥18,000
2019 Leclaire Briant / ルクレール ブリアン ブリュット レゼルヴ
シャンパンのボトル。
¥20,000
2018 Pierre Gimonnet / ピエール ジモネ ガストロノーム ブランドブラン 1er ブリュット
シャンパンのボトル。
¥25,000
2003 Castelneau / カステルノー ミレジム
シャンパンのボトル。
¥45,000

Vin Blanc

2021 Macon Villages / マコン ヴィラージュ / メゾン ジョセフ ドルーアン
白ワインのボトル。
¥8,000
2020 Evidance / エヴィダンス ゲヴェルツトラミネール / ギュスターヴ ロレンツ
白ワインのボトル。
¥10,000
2022 Pouilly Fuisse / プイィ フュイッセ / ドゥザ
白ワインのボトル。
¥12,000
2020 Chablis 1er / シャブリ 1er レ ヴァイヨン / ダニエル ダンプ
白ワインのボトル。
¥14,000
1999 Chateau Nelac / シャトー ネラック ソーテルヌ
白ワインのボトル。
¥14,000
2015 Chateau Carbonnieux / シャトー カルボーニュ ブラン
白ワインのボトル。
¥16,000
2016 Saint-Aubin 1er / サントーバン 1er / ドメーヌ F ピカール
白ワインのボトル。
¥16,000
2018 Meursault / ムルソー / ブシャール P&F
白ワインのボトル。
¥18,000
2020 Chassagne Montrachet / シャサーニュ モンラッシェ / オリヴィエ ルフレーヴ
白ワインのボトル。
¥20,000
2015 Hermitage / エルミタージュ ブラン / ギガル
白ワインのボトル。
¥22,000
2020 Meursault / ムルソー / フィリップ パカレ
白ワインのボトル。
¥28,000
2020 Aile d'Argent / エールダルジャン / シャトー ムートン ロートシルト
白ワインのボトル。
¥35,000
2013 Puligny Montrachet 1er / ピュリニー モンラッシェ 1er レ コンベット / ヴァンサン ジラルダン
白ワインのボトル。
¥38,000
2019 Corton Charlemagne / コルトン シャルルマーニュ / ルイ ラトゥール
白ワインのボトル。
¥40,000

Vin Rouge

2014 Les Fontanilles / レ フォンタニーユ / アンヌ グロ ジャン ポール トロ
赤ワインのボトル。
¥10,000
2018 Old Vine Zinfandel / オールド ヴァイン ジンファンデル / クリンカー ブリック
赤ワインのボトル。
¥10,000
2013 Chateau Larrivet Haut Brion / シャトー ラリヴェ オー ブリオン
赤ワインのボトル。
¥12,000
2020 Haute Cotes de Nuits / オート コート ド ニュイ / ミッシェル グロ
赤ワインのボトル。
¥12,000
2015 Chateau Simard / シャトー シマール
赤ワインのボトル。
¥14,000
2019 Nuits Saint Georges / ニュイ サン ジョルジュ / レ シュノー
赤ワインのボトル。
¥16,000

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お店情報

4.5
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