ランチセット
FORMULE DÉJEUNER
火曜日から金曜日
前菜 - 主菜 / 主菜 - デザート
平日のランチタイムに提供される固定メニュー。2つの料理の組み合わせから選択できます。フルコースのお得なオプションです。
€28
≈ ¥5,073
Quai Liberté
Quai Liberté
自由をお楽しみください！ 表示価格は税込・サービス料込です。 アレルゲン情報、および肉の原産地についてはお尋ねください。
セットメニュー
ディナー＆ウィークエンドセット
FORMULE DINER ET WEEK-END
前菜 - 主菜 - デザート
3つのコース（前菜、主菜、デザート）を含むフルコースメニュー。夜や週末にシェフの料理を試すのに最適です。
€45
≈ ¥8,153
前菜
タイ風ハドックのセビーチェ
Ceviche de haddock façon thaï
柑橘類のジュースに漬け込んだ生の魚（ハドック）。タイ風の調味料。フレッシュで酸味があり、わずかにスパイシーな味わい。柔らかい食感。
€12
≈ ¥2,174
0
コンフィにしたナス / 柑橘風味のゴマクリーム / アーモンドとザクロ
Aubergine confite / Crème de sésame aux agrumes / Amandes et Grenade
ゆっくりと柔らかくなるまで調理したナス。風味豊かなゴマ（タヒニ）ソース添え。カリカリのアーモンドと新鮮なザクロの粒を添えて。
€12
≈ ¥2,174
0
フレッシュゴートチーズとトルティーヤ / カレー風味野菜のチャツネ
Chèvre frais et Tortillas / Chutney de légumes au curry
フレッシュなゴートチーズをコーンブレッド（トルティーヤ）とカレー風味のスパイシーな野菜のコンディメントと共に提供。クリーミーさとカリカリ感の組み合わせ。
€12
≈ ¥2,174
0
ハモン・セラーノとマンチェゴチーズのタパス風
Jambon Serrano et Manchego façon tapas
スペイン産生ハムと熟成羊乳チーズの盛り合わせ。タパススタイルでシェアして提供。塩味があり美味しいです。
€12
≈ ¥2,174
0
主菜
鱈の切り身 / パセリペースト / 野菜炒め
Dos de cabillaud / Pesto persil plat / Poêlée de légumes
厚切りの白身魚（鱈）の切り身、緑色のパセリソースがかかっています。野菜炒めを添えて。
€25
≈ ¥4,529
0
牛ハラミステーキ コンフィエシャロット添え / マッシュポテト
Onglet de boeuf aux échalotes confites / Purée de pommes de terre
風味が強く、柔らかい牛肉の部位。甘く溶けるようなエシャロット添え。クラシックなマッシュポテトを添えて。
€26
≈ ¥4,711
0
ファラフェル / プレウロツス茸 / チミチュリソース / 野菜炒め
Falafels / Pleurotes / Sauce chimichurri / Poêlée de légumes
揚げたひよこ豆のコロッケに、プレウロツス茸とスパイシーなハーブソース（チミチュリ）を添えたもの。風味豊かなベジタリアン料理です。
€22
≈ ¥3,986
0
海老のカレー ココナッツミルク風味 / 野菜炒め
Curry de queue de gambas au lait de coco / Poêlée de légumes
ココナッツミルクと甘いスパイスのクリーミーなソースで調理された大きなエビ（ガンバス）。野菜添え。
€26
≈ ¥4,711
0
チーズとデザート
クルミで詰め物をしたブリーチーズ / ヘーゼルナッツとレーズン / メスクラン
Brie de meaux farci aux noix / Noisettes et raisins secs / Mesclun
ドライフルーツ（クルミ、ヘーゼルナッツ、レーズン）のミックスで詰め物をした白カビチーズ。小さなグリーンサラダを添えて提供されます。
€12
≈ ¥2,174
0
ダークチョコレートのクリーミーさ / ゴマのチュイル
Crémeux chocolat noir / Tuile sésame
濃厚なダークチョコレートのクリーミーでリッチなデザート。繊細でカリカリのゴマ入りビスケットを添えて。
€12
≈ ¥2,174
0
デコンストラクテッド・レモンタルト
Tarte au citron déstructurée
レモンタルトのモダンな再解釈。酸味のあるレモンクリーム、ショートブレッド生地、そしてしばしばメレンゲが含まれ、芸術的に盛り付けられています。
€12
≈ ¥2,174
0
バニラ風味のミルフィーユクロワッサン
Croissant mille-feuille à la vanille
甘いバニラ風味のクリームを詰めた、サクサクのパイ生地菓子。クロワッサンとミルフィーユの間の食感。
€12
≈ ¥2,174
0
アルコール
ビール 33cl
ラ・パリジェンヌ・ブロンド 5°
La Parisienne Blonde 5°
ラガーまたはペールエールスタイルのクラフトビール、黄金色で軽やか。モルトとフローラルのニュアンスがあります。
€7
≈ ¥1,268
0
ラ・パリジェンヌ・ブランシュ 5°
La Parisienne Blanche 5°
軽くて爽やかな小麦ビール。しばしば濁っており、柑橘類とスパイスのニュアンスがあります。
€8
≈ ¥1,449
0
ラ・パリジェンヌ IPA 5°
La Parisienne IPA 5°
苦味が強く、ホップの香りが高い（トロピカルフルーツ、パイン）インディアペールエール。
€8
≈ ¥1,449
0
IPA 5°
ホップの香りが高く、アロマティックなIPAビール。
€8
≈ ¥1,449
0
アペリティフ
シャンパン1杯（12cl）
Coupe de champagne (12cl)
シャンパーニュ地方のフランス産スパークリングワイン。お祝いにふさわしく、エレガントで泡立ちが良いです。
€13
≈ ¥2,355
0
白マルティーニ（6cl）
Martini blanc (6cl)
甘くアロマティックなイタリアのベルモット。冷やして提供され、しばしばレモンスライスまたはオリーブと共に。
€6.50
≈ ¥1,178
0
赤マルティーニ（6cl）
Martini rouge (6cl)
甘く、わずかに苦味のあるイタリアの赤ベルモット。ハーブのニュアンスがあります。
€6.50
≈ ¥1,178
0
キール・ミュール・フランボワーズ・ヴィオレット（12cl）
Kir mûre - framboise - violette (12cl)
白ワインとフルーツリキュール（ブラックベリー、ラズベリー、バイオレット）をベースにした伝統的なフランスのカクテル。甘くフルーティーです。
€5.50
≈ ¥996
0
キール・ロワイヤル（12cl）
Kir royal (12cl)
白ワインの代わりにシャンパンで作られたキールのバリエーション。より泡立ちがあり、洗練されています。
€13
≈ ¥2,355
0
リカール（4cl）
Ricard (4cl)
アニスベースのパスティス。冷たい水で割ると白濁します（乳白色になります）。南フランス特有のアニス風味。
€6.50
≈ ¥1,178
0
カクテル 15cl
モヒート
Mojito
ラム酒、フレッシュミント、ライム、砂糖、ソーダ水をベースにしたクラシックなキューバのカクテル。非常に爽やかです。
€12
≈ ¥2,174
0
アペロールスプリッツ
Spritz aperol
アペロール、プロセッコ、ソーダ水をベースにした、甘酸っぱいイタリアンカクテル。鮮やかなオレンジ色で、氷と共に提供されます。
€10
≈ ¥1,812
0
スプリッツ・セント・ジャーマン
Spritz Saint-Germain
エルダーフラワーリキュール「セント・ジャーマン」を使用したスプリッツのバリエーション。フローラルで甘いニュアンス。
€12
≈ ¥2,174
0
ジントニック
Gin tonic
ジンとトニックウォーターを混ぜた、シンプルでクラシックなカクテル。苦味があり、ドライで爽やかです。
€12
≈ ¥2,174
0
カイピリーニャ
Caipirinha
カシャッサ（サトウキビの蒸留酒）、ライム、砂糖をベースにしたブラジル風カクテル。パワフルで酸味があります。
€12
≈ ¥2,174
0
キューバリブレ
Cuba libre
ラム酒、コーラ、ライムジュースをベースにしたカクテル。甘く人気があります。
€12
≈ ¥2,174
0
ウイスキー 4cl
ラガヴーリン
Lagavulin
アイラ島産のシングルモルトスコッチウイスキー。ピートとスモークの強烈な香りで知られています。
€16
≈ ¥2,899
0
ニッカ
Nikka
バランスと繊細さで知られる日本のウイスキー。まろやかで複雑な味わいです。
€16
≈ ¥2,899
0
ジェントルマン・ジャック
Gentleman Jack
木炭で2回濾過したテネシーウイスキー。特にまろやかで滑らかな味わいです。
€12
≈ ¥2,174
0
シャンパン 75cl
グラチオ・ピリエ ブリュット
Gratiot-Pillière Brut
辛口でエレガントなスパークリングワイン、ブリュットシャンパンボトル。お祝いに最適です。
€75
≈ ¥13,588
0
ローラン・ペリエ
Laurent-Perrier
有名な大手メゾンによるシャンパーニュ。フレッシュで繊細、バランスの取れたスタイルです。
€90
≈ ¥16,306
0
食後酒 4cl
コニャック・クルボワジェ XO
Cognac Courvoisier XO
エクストラ・ヴィユー・コニャック（XO）。リッチで複雑、砂糖漬けの果物とスパイスのニュアンスがあります。食後にゆっくりと味わうのに最適です。
€14
≈ ¥2,537
0
アルマニャック
Armagnac
フランス南西部産のブランデー。コニャックよりも素朴でコクがあることが多いです。
€14
≈ ¥2,537
0
リモンチェッロ
Limoncello
甘く香りの高いイタリアのレモンリキュール。冷やして提供されます。
€11
≈ ¥1,993
0
ゲッティ27
Get 27
緑色のペパーミントリキュール。フレッシュで甘い味わいです。
€11
≈ ¥1,993
0
ディサローノ
Disaronno
アーモンドとアプリコットの種のような苦味のあるイタリアのリキュール（アマレット）。
€14
≈ ¥2,537
0
ラム酒のアラング
Rhum arrangé
果物やスパイスに漬け込んだラム酒。甘く、フルーティーで香りの良い味わいです。
€15
≈ ¥2,718
0
ソフトドリンク
ソーダ
フルーツジュース（33cl）
Jus de fruit (33cl)
各種フルーツジュース。
€3.90
≈ ¥707
0
ディアボロ（33cl）
Diabolo (33cl)
シロップ（ミント、グレナデンなど）と混ぜた炭酸飲料（レモネード）。
€4.50
≈ ¥815
0
コカ・コーラ（33cl）
Coca-cola (33cl)
クラシックなコーラ風味のソーダ。
€4.50
≈ ¥815
0
コカ・コーラゼロ（33cl）
Coca-cola zéro (33cl)
シュガーフリーのコーラソーダ。
€4.50
≈ ¥815
0
アイスティー（25cl）
Ice Tea (25cl)
甘く香りの良いアイスティー、しばしばピーチ風味。
€4.50
≈ ¥815
0
シュウェップストニック（33cl）
Schweppes tonic (33cl)
キニーネ入りの苦いトニックソーダ。
€4.50
≈ ¥815
0
シュウェップス・アグリュム（33cl）
Schweppes agrumes (33cl)
様々な柑橘系の風味（オレンジ、グレープフルーツ、レモン）のソーダ。
€4.50
≈ ¥815
0
モクテル 15cl
ヴァージンモヒート
Virgin mojito
モヒートのノンアルコールバージョン。ミント、ライム、砂糖、ソーダ水。
€8
≈ ¥1,449
0
フルーツカクテル
Cocktail de fruits
アルコールフリーのミックスフルーツジュース。
€8
≈ ¥1,449
0
温かい飲み物
エスプレッソ
Expresso
濃くて強いエスプレッソ。
€3
≈ ¥544
0
アメリカーノ
Café allongé
エスプレッソを熱湯で割った、より長くマイルドなコーヒー。
€3
≈ ¥544
0
カフェノワゼット
Café noisette
エスプレッソに少量の温かいミルクを加えたもの。
€3
≈ ¥544
0
カフェクレーム
Café crème
大きめのカフェラテ。
€4
≈ ¥725
0
紅茶 / ハーブティー
Thé / Infusion
茶葉またはハーブを浸して作る温かい飲み物。
€4.50
≈ ¥815
0
カプチーノ
Cappuccino
温かいミルクと豊かなミルクフォームを乗せたエスプレッソ。
€4.90
≈ ¥888
0
ホットチョコレート
Chocolat chaud
ミルクとココアをベースにした温かい飲み物。
€4.90
≈ ¥888
0
ミネラルウォーター 1L
ボルドー
Badoit
フランス産ナチュラル炭酸ミネラルウォーター。きめ細かな泡。
€6
≈ ¥1,087
0
エビアン
Evian
フランスアルプスの天然水（無炭酸）。
€6
≈ ¥1,087
0
赤ワイン
ロワール
アンジュー AOP、シャトー・ラ・ルレリー - ル・プティ・キャブ 2023 BIO
Anjou AOP, Château La Roulerie - le P’tit Cab 2023 BIO
ロワール産赤ワイン、オーガニック認証。一般的にフレッシュでフルーティーです。
€8~
≈ ¥1,449
ブールゲイユ AOC、トリンチ 2022 BIO
Bourgueil AOC, Trinch 2022 BIO
75cl
ロワール産赤ワイン（カベルネ・フラン）。しばしば赤い果実の香りと繊細なタンニン構造が特徴です。
€42
≈ ¥7,610
0
ブルゴーニュ
コート・シャロネーズ AOC、ピノ・ノワール・ミリュイ 2022
Côte Chalonnaise AOC, Pinot Noir Millebuis 2022
ピノ・ノワールをベースにしたブルゴーニュ産赤ワイン。エレガントで、チェリーと下草の香りがあります。
€10~
≈ ¥1,812
ルリー AOC シャポンニエール、ドメーヌ・ニノ 2021 BIO
Rully AOC Chaponnières, Domaine Ninot 2021 BIO
75cl
ブルゴーニュ産の上質な赤ワイン。
€53
≈ ¥9,602
0
メルキュレ AOC、ドメーヌ・ミシェル・ジュイヨ レ・ヴィーニュ・ド・マイヨンジュ 2022
Mercurey AOC, Domaine Michel Juillot Les vignes de Maillonge 2022
75cl
熟した赤い果実のニュアンスを持つ、構造的で肉厚なブルゴーニュ産赤ワイン。
€66
≈ ¥11,958
0
ボージョレー
ボージョレー・ヴィラージュ AOP、シャトー・ド・コルセル 2023
Beaujolais-Villages AOP, Château de Corcelles 2023
ガメイ種をベースにした、軽くてフルーティーな赤ワイン。飲みやすく、親しみやすいです。
€8~
≈ ¥1,449
ローヌ
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ AOP、トゥール・マリエール 2023
Côtes-du-Rhône Villages AOP, Tour Mâlière 2023
ローヌ川流域の赤ワイン。スパイシーで温かく、黒い果実のニュアンスがあります。
€6~
≈ ¥1,087
ラストー AOP、フェミ・ペラン 2022
Rasteau AOP, Famille Perrin 2022
75cl
力強くコクのある南ローヌ産赤ワイン。
€44
≈ ¥7,972
0
シャトーヌフ・デュ・パプ AOC、レ・グラニエール・ド・ラ・ネルト 2020 BIO
Châteauneuf-du-Pape AOC, Les Granières de la Nerthe 2020 BIO
75cl
ローヌで最も権威あるワインの一つ。複雑で、豊かで、濃厚です。
€79
≈ ¥14,313
0
ボルドー
ラランド・ド・ポムロール AOC、シャトー・ル・ジャール・シャタン 2022
Lalande-de-Pomerol AOC, Château Le Jard Chatain 2022
75cl
メルロー主体、ボルドー産赤ワイン。まろやかで、ベルベットのような口当たり、フルーティーです。
€46
≈ ¥8,334
0
ポーイヤック AOC、アルモニ・ド・フォンバデ 2018
Pauillac AOC, Harmonie de Fonbadet 2018
75cl
力強く構造のあるボルドー産赤ワイン（カベルネ・ソーヴィニヨン主体）。カシスと杉の香り。
€57
≈ ¥10,327
0
マルゴー AOC、シャトー・パヴェイユ・ド・リュゼ 2016
Margaux AOC, Château Paveil de Luze 2016
75cl
エレガントさ、繊細さ、そしてデリケートな香りで知られるボルドー産赤ワイン。
€70
≈ ¥12,683
0
ラングドック / ルーション
ラングドック AOP、ドメーヌ・クラヴェル 2022 BIO
Languedoc AOP, Domaine Clavel 2022 BIO
南フランス産赤ワイン。太陽の恵みを感じるアロマティックなワインで、ガリーグ（地中海低木地帯）のニュアンスがあります。
€9~
≈ ¥1,631
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.4
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オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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