月曜日：ブッチャーズカット
Monday: Butcher's cut
ベアルネーズソース、自家製フライドポテト（グルテンフリー）
お好みの焼き加減にグリルした厳選ビーフカット。風味豊かで肉らしい味わい。濃厚なベアルネーズソースとカリカリのフライドポテトを添えて。
€19.50
≈ ¥3,533
0
Primerose
Primerose
週替わりメニュー
火曜日：クリーミー子牛の煮込み「ブランケット」
Tuesday: Creamy veal stew "blanquette"
バスマティライス
伝統的なフレンチ子牛の煮込み。野菜と共に白いクリーミーなソースで調理。穏やかで柔らかく、心安らぐ味わい。香りの良いバスマティライスを添えて。
€18.50
≈ ¥3,352
0
水曜日：キャラメリゼポークリブ
Wednesday: Caramelized pork ribs
ベビーポテト
柔らかくなるまで調理し、甘辛いソースでグレーズしたポークリブ。ねっとりとして風味豊か。柔らかいベビーポテトを添えて。
€21
≈ ¥3,805
0
木曜日：ブフ・ブルギニョン
Thursday: Beef bourguignon
カザレッチェパスタ
赤ワインで煮込んだクラシックなフレンチビーフシチュー。マッシュルーム、玉ねぎ、ベーコン入り。濃厚で深い味わい。パスタを添えて。
€21
≈ ¥3,805
0
金曜日：アンコウの頬肉のキャセロール
Friday: Casserole of monkfish cheeks
クリームとサイダー添え
サイダーのクリーミーなソースで調理した、柔らかいアンコウの頬肉。穏やかな魚の風味とリンゴの甘みがかすかに感じられます。温かい状態で提供。
€22
≈ ¥3,986
0
食前酒
アペロール・スプリッツ
Apérol spritz
プロセッコ、アペロール、ソーダ水で作られた、爽やかなイタリアンカクテル。明るいオレンジ色で、ほろ苦いオレンジ風味。
€10
≈ ¥1,812
0
カンパリ・スプリッツ
Campari spritz
プロセッコ、カンパリ、ソーダを組み合わせた、苦味とハーブの風味が特徴的な鮮やかな赤い色のスパークリングカクテル。
€11
≈ ¥1,993
0
サンジェルマン・スプリッツ
St germain spritz
サンジェルマンエルダーフラワーリキュール、スパークリングワイン、ソーダで作られたフローラルカクテル。甘く、香りが良く、爽やか。
€12
≈ ¥2,174
0
ネグローニ
Négroni
ジン、ベルモットロッソ、カンパリで作られたクラシックカクテル。強く、苦く、わずかに甘い。
€8
≈ ¥1,449
0
アメリカーノ
Americano
カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水を使った、軽めのカクテル。苦味、ハーブの風味、炭酸。
€8
≈ ¥1,449
0
パスティス51
Pastis 51
フランスで広く人気のあるアニス風味のスピリッツ。強いリコリスの風味。通常は水で薄めて提供されます。
€4.90
≈ ¥888
0
マルティーニ・ビアンコ
Martini Blanc
ハーブとバニラのニュアンスを持つ、アロマティックワイン。冷やして提供。
€4.90
≈ ¥888
0
マルティーニ・ロッソ
Martini Rosso
甘口の赤ベルモット。濃厚でハーブのような風味、わずかに苦味があります。濃い琥珀色。
€4.90
≈ ¥888
0
カンパリ
Campari
苦味のあるイタリアンアペリティフ。強烈なハーブとフルーツの風味。ロックまたはソーダ割りで提供されることが多い。
€4.90
≈ ¥888
0
キール
Kir
白ワインとクレーム・ド・カシス（カシスリキュール）で作られた人気のフレンチカクテル。甘くフルーティー。
€5.90
≈ ¥1,069
0
キール・ロワイヤル
Kir royal
白ワインの代わりにシャンパンを使ったキールのバリエーション。エレガントで、泡立ちが良く、甘い。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ハウスカクテル
Cocktails maison
9時から14時
ハウスシグネチャーカクテル。レシピは店舗によって異なります。現在のセレクションについてはスタッフにお尋ねください。
0
テタンジェ・ブリュット・シャンパンのグラス
Glass of Taittinger brut champagne
高品質な辛口シャンパンのグラス。フルーティーでブリオッシュのような香りの、きりっとしたエレガントな泡。
€12.50
≈ ¥2,265
0
前菜
本日のスペシャル
Today's special
（黒板参照）
季節の食材を使った、日替わりの前菜。詳細は黒板をご覧ください。
0
トリュフクリームのシュレッドエッグ
Shirred egg with truffle cream
トーストしたパン（ベジタリアン）
トリュフ風味の濃厚なクリームソースで煮込んだ卵。風味豊かで香りが良い。トーストしたパンを添えて。
€10.50
≈ ¥1,902
0
グリルしたタコ
Grilled octopus
エルサレムアーティチョークのピューレ、ピクルス（グルテンフリー）
完璧にグリルされた柔らかいタコの触手。スモーキーな風味と柔らかい食感。滑らかな野菜のピューレとピクルスを添えて。
€14
≈ ¥2,537
0
牡蠣6個、スペシャルNo.3、コタンタン（グルテンフリー）
6 Oysters, Special N°3, Cotentin (gf)
新鮮な生牡蠣をハーフシェルで提供。潮の香りと海の風味、滑らかな食感。通常はレモンまたはミニョネットソースで食べられます。
€12
≈ ¥2,174
0
エビとワカモレ（グルテンフリー）
Shrimps and guacamole (gf)
クリーミーなアボカドディップで提供される調理済みエビ。フレッシュで軽い。シーフードとアボカドのクラシックな組み合わせ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
蜂蜜とタイムを添えて焼いたカマンベール（ベジタリアン）
Roasted camembert with honey and thyme (v)
柔らかく溶けるまで焼いた丸ごとカマンベールチーズ。蜂蜜とハーブをトッピング。温かいチーズにパンを浸して食べます。
€11.50
≈ ¥2,084
0
半熟フォアグラ
Half-cooked foie gras
イチジクのチャツネ
濃厚な鴨のフォアグラパテ。バターのような滑らかな食感。繊細で風味豊か。濃厚さを和らげる甘いイチジクのチャツネを添えて。
€18
≈ ¥3,261
0
鴨肉のクロケット
Duck croquettes
ピキージョソース
味付けした鴨肉を詰めた、衣をつけて揚げたロール。外はカリカリ、中は柔らかく風味豊か。ペッパーベースのソースを添えて。
€8.50
≈ ¥1,540
0
グラタンドーナンスープ（ベジタリアン）
Gratinated onion soup (v)
キャラメリゼした玉ねぎとブロスで作られた風味豊かなスープ。パンと溶けたチーズをトッピング。濃厚で温まる一品。
€12
≈ ¥2,174
0
メインコース
本日のスペシャル
Today's special
（黒板参照）
新鮮な市場の食材を使った、日替わりのメインディッシュ。本日の内容は黒板をご覧ください。
0
季節のマッシュルームを使ったカザレッチェパスタ
Casarecce pasta with seasonal mushrooms
パルメザンクリーム（ベジタリアン）
ショートツイストパスタをマッシュルームと共にクリーミーなパルメザンソースで和えました。濃厚で土の風味があり、心安らぐ一品です。
€19~
≈ ¥3,442
ラムシャンクの煮込み
Braised lamb shank
タイム、マッシュポテト添え（グルテンフリー）
骨からほろほろと崩れるほど柔らかく煮込んだラムシャンク。タイムの香りがします。滑らかなマッシュポテトを添えて。
€25
≈ ¥4,529
0
シーバス
Seabass
ポロネギ、シーアスパラガス、ポテトチップス（グルテンフリー）
繊細な風味とほぐれるような食感の白身魚のフィレ。ポロネギとカリカリのポテトを添えて。軽やかで洗練された一品。
€23
≈ ¥4,167
0
醤油とごまのマリネサーモンのたたき
Marinated salmon tataki with soy and sesame
野菜炒め
外側を軽く焼き、中は生のサーモンのたたき。醤油とごまのマリネ。野菜炒めを添えて。
€23
≈ ¥4,167
0
自家製ビーフタルタル
Prepared beef tartare
フライドポテトとサラダ
ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けした生のミンチビーフ。柔らかい食感と風味豊かな味わい。冷たい状態でフライドポテトを添えて提供。
€18.50
≈ ¥3,352
0
キヌアとブルグルサラダ（グルテンフリー）（ベジタリアン）
Quinoa and boulgour salad (gf) (v)
ほうれん草の葉、赤キャベツ、ポーチドエッグ、リンゴ、クルミ、ツァツィキ
新鮮な野菜、フルーツ、ナッツ、ポーチドエッグと混ぜ合わせた、ボリュームのある穀物サラダ。フレッシュでシャキシャキ、栄養満点。
€19.50~
≈ ¥3,533
プレミアムグリルリブアイ
Premium grilled rib-eye
ペッパーソース、フライドポテト、サラダ添え（グルテンフリー）
高品質な牛肉のステーキを注文を受けてからグリル。ジューシーで風味豊かで、霜降りが特徴。スパイシーなペッパーソースとフライドポテトを添えて。
€29.50
≈ ¥5,345
0
野菜のグリーンカレー
Vegetable green curry
ココナッツミルク、バスマティライス添え（グルテンフリー）（ベジタリアン）
タイ風カレー。スパイシーでクリーミーなココナッツミルクソースに数種類の野菜が入っています。香りが良く風味豊か。ご飯を添えて。
€18.50
≈ ¥3,352
0
ブルジェ・デュ・プリムローズ
Burger du Primerose
手作りバンズ、ビーフパティ、コンフィオニオン、スモークベーコン、チェダーチーズ、フライドポテト
自家製バンズにチーズ、ベーコン、甘い玉ねぎが入ったグルメビーフバーガー。ジューシーで満足感があります。フライドポテトを添えて。
€19
≈ ¥3,442
0
追加サイド
Extra side
フライドポテト、サラダ、野菜などのサイドディッシュの追加。
€4
≈ ¥725
0
リキュール＆ブランデー
シャルトリューズ
Chartreuse
シャルトリューズ修道士によって作られたフレンチハーブリキュール。緑または黄色、強い甘みと複雑なハーブの香り。
€10
≈ ¥1,812
0
ジェネピ
Génépi
アルプス地方の伝統的なハーブリキュール。甘くフローラルで、ニガヨモギのニュアンス。通常は食後酒として提供されます。
€10
≈ ¥1,812
0
マンダリン・ナポレオン・インペリアル
Mandarine Napoléon Impériale
マンダリンとコニャックをブレンドしたベルギーのフルーツリキュール。甘く、柑橘系でスパイシー。
€10
≈ ¥1,812
0
コニャック・ヘネシー
Cognac Hennessy
白ワインを蒸留して作られた高品質なフレンチブランデー。濃厚でウッディ、滑らかな味わい。ストレートで提供。
€12
≈ ¥2,174
0
アルマニャック
Armagnac
ガスコーニュ地方の代表的なブランデー。素朴で力強い風味。オーク樽で熟成。
€12
≈ ¥2,174
0
メンテ・パスティル
Menthe pastille
無色のペパーミントリキュール。甘く、クールで爽やかなミントの風味。氷の上で提供されることが多い。
€7
≈ ¥1,268
0
アマレット
Amaretto
イタリアのアーモンド風味リキュール。甘くナッティで、アプリコットの核のニュアンスがあります。
€7
≈ ¥1,268
0
ポワール・ウィリアム
Poire Willams
ウィリアムズ洋梨から作られた無色のフルーツブランデー。強いアルコール度数と濃厚な洋梨の香り。
€9
≈ ¥1,631
0
ヴィエイユ・プリューヌ
Vieille prune
熟成プラムブランデー。琥珀色で、豊かなフルーツとウッドの風味。クラシックな食後酒。
€9
≈ ¥1,631
0
カルヴァドス
Calvados
ノルマンディー産のアップルブランデー。フルーティーなリンゴの風味とオークのニュアンス。滑らかで温まる味わい。
€9
≈ ¥1,631
0
コニャックXO
Cognac XO
長期間熟成されたエクストラオールドコニャック。ドライフルーツとスパイスの複雑で深い風味。プレミアム品質。
€18
≈ ¥3,261
0
ザカパ 23年
Zacapa 23 ans
グアテマラ産のプレミアム熟成ラム。キャラメルとバニラのニュアンスを持つ、甘く滑らかで複雑な味わい。
€16
≈ ¥2,899
0
ウォーター
エビアン 33cl
33cl Evian
小さな無炭酸ミネラルウォーター。クリーンでニュートラルな味わい。
€5~
≈ ¥906
エビアン 50cl
50cl Evian
中サイズの無炭酸ミネラルウォーター。
€5.90
≈ ¥1,069
0
バドワ 50cl
50cl Badoit
きめ細やかな泡の、中サイズの無炭酸ミネラルウォーター。
€5.90
≈ ¥1,069
0
エビアン 100cl
100cl Evian
大ボトル無炭酸ミネラルウォーター。シェアに最適。
€7.50
≈ ¥1,359
0
バドワ 100cl
100cl Badoit
大ボトル天然炭酸ミネラルウォーター。シェアに最適。
€7.50
≈ ¥1,359
0
シャテルドン 75cl
75cl Chateldon
きめ細やかな泡とミネラル分で知られる、プレミアムな天然炭酸ミネラルウォーター。
€8.50
≈ ¥1,540
0
デザート
本日のスペシャル
Today's special
（黒板参照）
日替わりデザートスペシャル。黒板で現在の甘いメニューをご確認ください。
0
農家風チーズ3種盛り合わせ
Plate of 3 farmhouse cheeses
3種類の職人技チーズの盛り合わせ。パンを添えて。食事の締めくくりにぴったりの風味豊かな一品。
€10
≈ ¥1,812
0
洋梨とリンゴのクランブル
Pear and apple crumble
シナモン添え
焼きフルーツデザート。コンポートにした洋梨とリンゴの上に、サクサクしたバター風味のクランブルを乗せました。シナモン風味。
€9
≈ ¥1,631
0
プロフィトロール
Profiteroles
バニラアイスクリームと自家製チョコレートソースを詰めたシュー生地
バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に、温かいチョコレートソースをかけたもの。クラシックなフレンチデザート。
€13
≈ ¥2,355
0
クレームブリュレ
Crème Brûlée
フレッシュバニラ添え（グルテンフリー）
濃厚なバニラカスタードの上に、カリカリにキャラメリゼした砂糖の層を重ねました。スプーンで上の層を割ってお召し上がりください。
€9
≈ ¥1,631
0
フレンチトースト
French toast
塩キャラメルとバニラアイスクリーム
卵と牛乳の混合液に浸して焼いたブリオッシュパン。甘いキャラメルソースとアイスクリームを添えて。
€9.50
≈ ¥1,721
0
モンブラン
Mont-blanc
ヘーゼルナッツメレンゲ、ホイップした栗のクリーム、ブラックベリーのアクセント
甘い栗のピューレとホイップクリームをメレンゲに乗せたデザート。濃厚でナッティ、甘い。
€11
≈ ¥1,993
0
自家製チョコレートクレープ
Homemade chocolate crepes
チョコレートソースを詰めた、またはトッピングした薄いフレンチクレープ。柔らかく甘い。
€7.50
≈ ¥1,359
0
自家製塩キャラメルバタークレープ
Homemade salted caramel butter crepes
濃厚な塩キャラメルバターソースで提供される薄いフレンチクレープ。甘さと塩味のバランスが良い。
€7.50
≈ ¥1,359
0
グランマルニエのクレープ
Grand Marnier Crepes
グランマルニエオレンジリキュール風味のクレープ。フランベされることもあります。甘く、柑橘系でアルコールが効いています。
€8.50
≈ ¥1,540
0
エクストラバニラアイスクリーム
Extra vanille ice cream
バニラアイスクリームの追加スクープ。
€2
≈ ¥362
0
追加ホイップクリーム
Extra whipped cream
ホイップクリームの追加。
€1
≈ ¥181
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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