

周一:肉铺精选
Monday: Butcher's cut
荷兰酱,自制法式炸薯条(无麸质)
精选牛排,按您的喜好烤制。味道鲜美,肉质饱满。配浓郁的荷兰酱和酥脆薯条。
周二:奶油炖小牛肉“白汁烩”
Tuesday: Creamy veal stew "blanquette"
印度香米
传统的法式白汁炖小牛肉,配蔬菜。味道温和,肉质鲜嫩,令人舒适。配香气四溢的印度香米。
周二:焦糖猪肋排
Wednesday: Caramelized pork ribs
迷你土豆
猪肋排炖至软嫩,淋上甜咸酱汁。粘稠且风味浓郁。配软嫩的迷你土豆。
周四:勃艮第红酒炖牛肉
Thursday: Beef bourguignon
意大利宽面
经典的法式红酒炖牛肉,配蘑菇、洋葱和培根。味道浓郁深沉。配意大利面。
周五:安康鱼头砂锅
Friday: Casserole of monkfish cheeks
配奶油和苹果酒
鲜嫩的安康鱼头,用苹果酒奶油酱烹制。鱼味温和,带有淡淡的苹果甜味。热食。
阿佩罗尼气泡酒
Apérol spritz
一款清爽的意大利鸡尾酒,由普罗塞克、阿佩罗尼和苏打水制成。鲜橙色,带有苦甜的橙子风味。
金巴利气泡酒
Campari spritz
一款气泡鸡尾酒,结合了普罗塞克、金巴利和苏打水。明显苦涩、草本味,呈鲜红色。
圣杰曼气泡酒
St germain spritz
一款花香鸡尾酒,由圣杰曼接骨木花利口酒、起泡酒和苏打水制成。甜美、芳香、清爽。
内格罗尼
Négroni
经典的鸡尾酒,由金酒、味美思红和金巴利制成。浓烈、微苦,略带甜味。
美式咖啡
Americano
一款较淡的鸡尾酒,由金巴利、甜味美思和苏打水制成。苦涩、草本味、起泡。
51 茴香酒
Pastis 51
一种在法国广泛流行的茴香味烈酒。强烈的甘草味。通常加水稀释饮用。
白味美思
Martini Blanc
甜味味美思。带有草本和香草香气的加香葡萄酒。冷饮。
味美思红
Martini Rosso
甜味美思红酒。浓郁、草本味、略带苦味。深琥珀色。
金巴利
Campari
一款苦味意大利开胃酒。浓烈的草本和水果风味。通常加冰或苏打水饮用。
基尔酒
Kir
一款流行的法式鸡尾酒,由白葡萄酒和黑醋栗利口酒制成。甜美果味。
皇家基尔酒
Kir royal
基尔酒的变种,用香槟代替白葡萄酒。优雅、起泡、甜美。
自制鸡尾酒
Cocktails maison
从 9 点到 14 点
本店招牌鸡尾酒。配方因店家而异。请询问服务员当季的特色。
一杯泰亭哲香槟(干型)
Glass of Taittinger brut champagne
一杯高品质的干型香槟。气泡清爽优雅,带有水果和布里欧修的香气。
今日特餐
Today's special
(见黑板)
每日更换的开胃菜,选用时令食材。详情请查看黑板。
松露奶油焗蛋
Shirred egg with truffle cream
烤面包(素食)
在加入浓郁松露奶油酱的烤盘中烤制的鸡蛋。味道鲜美,香气浓郁。配烤面包蘸食。
烤章鱼
Grilled octopus
菊芋泥,腌黄瓜(无麸质)
鲜嫩的章鱼触手烤至完美。烟熏风味,口感柔软。配顺滑的蔬菜泥和腌黄瓜。
6 只生蚝,特选 N°3,科唐坦(无麸质)
6 Oysters, Special N°3, Cotentin (gf)
新鲜生蚝,半壳供应。带有海洋的咸味和滑嫩的口感。通常搭配柠檬或葱醋汁食用。
虾仁和牛油果酱(无麸质)
Shrimps and guacamole (gf)
煮熟的虾配奶油牛油果酱。新鲜清淡。海鲜和牛油果的经典搭配。
烤卡门贝尔奶酪配蜂蜜和百里香(素食)
Roasted camembert with honey and thyme (v)
整颗卡门贝尔奶酪烤至软糯融化。淋上蜂蜜和香草。通过将面包蘸入温热的奶酪中食用。
半熟鹅肝
Half-cooked foie gras
无花果酱
浓郁的鸭肝酱,质地黄油般顺滑。细腻鲜美。配甜无花果酱以平衡其浓郁度。
鸭肉可乐饼
Duck croquettes
皮奎洛酱
炸面包卷,内填调味鸭肉。外酥内软,味道鲜美。配以胡椒酱。
焗洋葱汤(素食)
Gratinated onion soup (v)
用焦糖洋葱和肉汤制作的美味汤。上面放上面包和融化的奶酪。浓郁暖胃。
今日特餐
Today's special
(见黑板)
每日更换的主菜,选用新鲜市场食材。请查看黑板了解今日特色。
意大利宽面配时令蘑菇
Casarecce pasta with seasonal mushrooms
帕玛森奶油(素食)
短螺旋意面,配蘑菇和奶油帕玛森酱。浓郁、泥土味、令人舒适。
红烧羊腿
Braised lamb shank
配百里香、土豆泥(无麸质)
慢炖羊腿,非常鲜嫩,骨肉分离。百里香香气浓郁。配顺滑的土豆泥。
海鲈鱼
Seabass
韭葱、海芦笋、土豆脆片(无麸质)
白鱼柳,味道细腻,质地呈片状。配韭葱和炸土豆。清淡精致。
腌制三文鱼塔塔配酱油和芝麻
Marinated salmon tataki with soy and sesame
蔬菜炒饭
三文鱼柳,外部轻煎,内部生食。用酱油和芝麻腌制。配炒蔬菜。
特制鞑靼牛肉
Prepared beef tartare
薯条和沙拉
生牛肉末,用续随子、洋葱和酱汁调味。口感滑嫩,味道鲜美。冷食配薯条。
藜麦和布格麦沙拉(无麸质)(素食)
Quinoa and boulgour salad (gf) (v)
菠菜叶、紫甘蓝、水波蛋、苹果、核桃和希腊酸奶酱
丰盛的谷物沙拉,混合新鲜蔬菜、水果、坚果和水波蛋。新鲜、爽脆、营养。
优质烤肉眼牛排
Premium grilled rib-eye
配胡椒酱、薯条和沙拉(无麸质)
高品质的牛排,按要求烤制。多汁且风味浓郁,带有雪花纹。配辣味胡椒酱和薯条。
蔬菜绿咖喱
Vegetable green curry
配椰奶、印度香米(无麸质)(素食)
泰式咖喱,配什锦蔬菜,用辛辣奶油椰奶酱烹制。香气浓郁,风味十足。配米饭。
Primerose 汉堡
Burger du Primerose
手工面包,牛肉饼,油封洋葱,烟熏培根,切达奶酪和法式炸薯条
美食汉堡,配奶酪、培根和甜洋葱,装在自制面包中。多汁可口。配薯条。
额外配菜
Extra side
一份额外的配菜,如薯条、沙拉或蔬菜。
夏特律斯利口酒
Chartreuse
由迦太基僧侣制作的法式草本利口酒。绿色或黄色,浓烈甜美,带有复杂的草本香气。
格拉帕酒
Génépi
来自阿尔卑斯山的传统草本利口酒。甜美花香,带有苦艾草香气。通常作为餐后酒饮用。
拿破仑皇帝柑曼怡利口酒
Mandarine Napoléon Impériale
一款柑橘和干邑的混合水果利口酒。甜、柑橘味、香料味。
轩尼诗干邑
Cognac Hennessy
一种著名的法式白兰地,由蒸馏白葡萄酒制成。浓郁、木质、顺滑。纯饮。
雅文邑
Armagnac
产自加斯科涅地区的特色白兰地。质朴而浓郁的风味。在橡木桶中陈酿。
薄荷糖
Menthe pastille
一款清澈的薄荷利口酒。甜、凉爽、清爽的薄荷味。通常加冰饮用。
阿玛瑞托
Amaretto
意大利杏仁风味利口酒。甜而坚果味,带有苦杏仁味。
威廉姆斯梨子酒
Poire Willams
由威廉姆斯梨子蒸馏而成的无色水果白兰地。酒精度高,梨子香气浓郁。
老李子酒
Vieille prune
陈年李子白兰地。琥珀色,带有浓郁的水果和木质风味。经典的餐后酒。
卡尔瓦多斯
Calvados
诺曼底的苹果白兰地。果味苹果味,带有橡木香气。顺滑暖胃。
XO 干邑
Cognac XO
特陈干邑,陈酿时间长。风味复杂深沉,带有干果和香料味。优质。
扎卡帕 23 年陈酿
Zacapa 23 ans
来自危地马拉的优质陈年朗姆酒。甜美、顺滑、复杂,带有焦糖和香草味。
33 毫升依云水
33cl Evian
小瓶无气泡矿泉水。口感纯净中性。
50 毫升依云水
50cl Evian
中瓶无气泡矿泉水。
50 毫升巴黎水
50cl Badoit
中瓶天然气泡矿泉水。气泡细腻。
100 毫升依云水
100cl Evian
大瓶无气泡矿泉水。适合分享。
100 毫升巴黎水
100cl Badoit
大瓶天然气泡矿泉水。适合分享。
75 毫升夏特尔顿水
75cl Chateldon
优质天然气泡矿泉水。以其细腻的气泡和矿物质含量而闻名。
今日特餐
Today's special
(见黑板)
每日甜点特餐。请查看黑板了解当季甜点。
3 块农家奶酪拼盘
Plate of 3 farmhouse cheeses
三块农家奶酪拼盘。配面包。美味的餐后选择。
梨子苹果酥
Pear and apple crumble
配肉桂
烤水果甜点,配炖梨和苹果,上面覆盖酥脆的黄油酥皮。肉桂调味。
泡芙
Profiteroles
香草冰淇淋馅的泡芙,配自制巧克力酱
装满香草冰淇淋的泡芙,淋上温热的巧克力酱。经典的法式甜点。
焦糖布丁
Crème Brûlée
配新鲜香草(无麸质)
浓郁的香草蛋奶冻,上面覆盖一层硬焦糖。用勺子敲碎顶部。
法式吐司
French toast
咸焦糖和香草冰淇淋
浸泡在鸡蛋和牛奶混合物中然后炸制的布里欧修面包。配甜焦糖酱和冰淇淋。
勃朗峰
Mont-blanc
榛子蛋白酥,鲜奶油和黑莓点缀
用甜栗子泥和鲜奶油在蛋白酥上制成的甜点。浓郁、坚果味、甜。
自制巧克力可丽饼
Homemade chocolate crepes
薄薄的法式可丽饼,内填或淋上巧克力酱。柔软香甜。
自制咸焦糖黄油可丽饼
Homemade salted caramel butter crepes
薄薄的法式可丽饼,配浓郁的咸焦糖黄油酱。甜咸平衡。
君度橙酒可丽饼
Grand Marnier Crepes
用君度橙酒风味的可丽饼。常火焰烹制。甜、柑橘味、酒味浓。
额外香草冰淇淋
Extra vanille ice cream
额外一份香草冰淇淋。
额外鲜奶油
Extra whipped cream
额外一份鲜奶油。
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