PORTOBELLO - Restaurant Italien Paris








1984年、霧の街ロンドンを離れ、光の街パリに情熱と喜び、そして美食をもって魅了された年。食の喜びが、私の「ポルトベッロ」に様々な地域から来る人々を集めたいという願望を与えてくれました。共に楽しい時間を過ごすために、私はお客様に尽くしてきましたが、その多くは私の友人となりました。常に様々なレシピと色彩豊かな料理を探求し、私は幸福、分かち合い、そして誠実さへの道を見つけました。友情と親しみやすさが私の料理を彩ってきましたが、最も大切なのは、目に見えない神聖さへの感覚です。食卓に存在するそれは、私たち全員を結びつけます。 「ポルトベッロ」は、私自身の心の中に素晴らしい扉を開いたままにしてくれ、料理やスパイスからインスピレーションを得て、喜び、幸福、そして共に過ごす楽しさを再び見つけることを可能にしてくれました。 友情 マリオ
36 Rue Ordener, 75018 Paris, France
*前菜、メイン、デザートは日替わり黒板メニューにございます
前菜 + メイン / メイン + デザート
ENTRÉE + PLAT / PLAT + DESSERT
ランチセット。
ランチセットには、2品のお料理(前菜とメイン、またはメインとデザート)が含まれます。内容は日替わりで、その日の黒板メニューによります。バランスの取れた満足感のある食事です。
前菜 + メイン + デザート
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
フルコースランチセット。
ランチセットには、前菜、メイン、デザートが含まれます。選択肢は日替わり黒板に表示されています。ランチに完全な美食体験をするのに最適です。
カンパリ、マルティーニ ルージュ / ブラン (6cL)
CAMPARI, MARTINI ROUGE / BLANC (6cL)
ワインまたはハーブ浸漬酒をベースにした伝統的なイタリアンアペリティフ。苦味から甘味まで様々。食欲を刺激するために冷やして提供されます。
マルサラ(卵/アーモンド入り)、ポート (6cL)
MARSALA AUX OEUFS / AMANDES, PORTO (6cL)
甘口または風味付けされた酒精強化ワイン。リッチなテクスチャーと複雑な味わい。軽い食前酒に最適です。
キール (10cL)
KIR (10cL)
白ワインとフルーツクリーム(通常はカシス)で作られた伝統的なフランスのカクテル。甘くてフルーティーです。
キール・ペティヤン (10cL)
KIR PÉTILLANT (10cL)
キールのバリエーション。白ワインの代わりにスパークリングワインを使用。フレッシュで泡立ちが良いです。
ウイスキー・ブルー・ナイト (4cL)
WHISKY BLUE NIGHT (4cL)
4cl単位で提供されるウイスキー。モルト穀物から蒸留されたスピリッツ。
ウイスキー グレンフィディック (4cL)
WHISKY GLENFIDDICH (4cL)
有名なシングルモルトスコッチウイスキー。特徴的なフルーティーでウッディなニュアンス。
ウイスキー ジャックダニエル (4cL)
WHISKY JACK DANIEL'S (4cL)
有名なアメリカン・テネシーウイスキー。炭火ろ過による独特の味わい。
ウイスキー シーバス (4cL)
WHISKY CHIVAS (4cL)
高品質のブレンデッドスコッチウイスキー。バランスの取れたマイルドなブレンド。
リカール (2cL)
RICARD (2cL)
アニスのマルセイユパスティス。冷たい水で薄めて提供されます。爽やかなアニス風味。
本日の生ビール
BIÈRE DU MOMENT
季節限定の生ビール。現在の種類はお店の方にお尋ねください。
アフィジェム
AFFLIGEM
ベルギーのブロンドアビイビール。モルティなボディにわずかな苦味とフルーティーなニュアンス。
モレッティ
MORETTI
イタリアのクラシックラガー。軽やかで黄金色、バランスの取れた味わい。ピザによく合います。
テキーラ・サンライズ
TEQUILA SUNRISE
(テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップ)
テキーラとオレンジジュース、グレナデンシロップを少し加えた、甘くてフルーティーなカクテル。夕焼けを思わせるカラフルなカクテルです。
スプリッツ
SPRITZ
(アペロール、プロセッコ、ソーダ)
アペロール、プロセッコ、ソーダ水をブレンドした、苦味と爽やかさが特徴のイタリアの象徴的なアペリティフ。オレンジスライス添え。
ジン・フィズ
GIN FIZZ
(ジン、レモン汁、シュウェップス)
ジンとレモンをベースにした爽やかなカクテル。トニックウォーターまたはソーダで割って提供されます。鮮やかで酸味のある味わいです。
アメリカーノ
AMERICANO
(ベルモット・ルージュ、ビター、ジン、ソーダ)
甘くて苦いクラシックカクテル。ベルモット、ビター、ソーダをブレンド。洗練された食前酒です。
コパ・カバーナ
COPPA CABANA
(ホワイトラム、パイナップルジュース、ジンジャーシロップ、ザクロジュース)
ラムをベースにしたエキゾチックでフルーティーなカクテル。パイナップルのトロピカルなニュアンスにジンジャーがアクセント。
フルーティー・エスケープ (ノンアルコール)
ÉVASION FRUITÉE (Sans alcool)
(オレンジジュース、パイナップルジュース、ザクロジュース)
100%フルーツのノンアルコールカクテル(モクテル)。オレンジ、パイナップル、ザクロのジュースを爽やかにブレンド。ビタミン豊富です。
コカ / コカゼロ (33cl)
COCA / COCA ZÉRO (33cl)
コーラソーダ、クラシックなシュガーまたはシュガーフリーバージョン。冷やして提供されます。
シュウェップス (25cl)
SCHWEPPES (25cl)
キナの樹皮エキスを使った炭酸入りトニックウォーター。わずかに苦味があり爽やかな味わいです。
オランジーナ (25cl)
ORANGINA (25cl)
オレンジと柑橘類の果肉を使った炭酸飲料。飲む前に振ってください。
フルーツジュース (20cl)
JUS DE FRUITS (20cl)
(オレンジ、パイナップル、リンゴ、トマト ...)
グラスワイン(ジュース)。入荷状況によりクラシックなオプションもございます。
レモネード (25cl)
LIMONADE (25cl)
レモン風味の甘い炭酸飲料。クリアで泡立ちが良いです。
シロップ
SIROP
(ミント、グレナデン、ストロベリー、メロン、レモン、ピーチ ...)
水で薄めたフルーツシロップ。甘くて風味豊かな飲み物で、子供たちに大人気です。
プレーン&スパークリングウォーター (50cL)
EAUX PLATES ET PÉTILLANTES (50cL)
(サンペレグリノ、ヴィッテル)
ミネラルウォーター(50cL)、プレーン(ヴィッテル)またはスパークリング(サンペレグリノ)をご用意しております。
ペリエ (33cL)
PERRIER (33cL)
フランス産天然炭酸水。強い泡立ちで爽やかです。
シャンパン アンリ・アベレ ブリュット
CHAMPAGNE HENRI ABÉLÉ BRUT
高級ブリュットシャンパン。白い果実とブリオッシュのニュアンスを持つ複雑なスパークリングワイン。
シャンパン グラス (12cL)
COUPE DE CHAMPAGNE (12cL)
グラスシャンパン。乾杯や祝祭的な食前酒に最適です。
プロセッコ・ミッレジマート DOC
PROSECCO MILLESIMATO DOC
DOC品質のイタリア産スパークリングワイン。フレッシュでフローラル、わずかにフルーティーです。
バルドリーノ・クラシコ "ヴィッラ・ボルゲッティ" DOC (ヴェネト)
BARDOLINO CLASSICO "VILLA BORGHETTI" DOC (Venetie)
ヴェネト産ロゼワイン。軽やかでフレッシュ、フルーティーで夏にぴったりです。
シラー・ロゼ IGT (シチリア)
SYRAH ROSE IGT (Sicile)
シラーをベースにしたシチリア産ロゼワイン。よりしっかりとした構造で、濃厚な赤い果実の香り。
チーズプラッター
PLANCHE DE FROMAGES
(イタリア産チーズの盛り合わせ)
様々なイタリア産チーズ(ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、ペコリーノなど)の盛り合わせ。パン付き。
シャルキュトリー盛り合わせ
PLANCHE DE CHARCUTERIE
(イタリア産シャルキュトリーの盛り合わせ)
イタリア産生ハム(パルマ産生ハム、サラミ、コッパなど)の盛り合わせ。
ミックスプラッター
PLANCHE MIXTE
(イタリア産チーズとシャルキュトリーの盛り合わせ)
チーズとシャルキュトリーの盛り合わせ。シェアに最適です。
トマトモッツァレラ
TOMATE MOZZARELLA
(トマト、ブッファラモッツァレラ、オリーブオイル)
クラシックなカプレーゼサラダ。新鮮なトマトのスライスとブッファラモッツァレラにオリーブオイル。
カプレーゼ風エッグ
OEUFS CAPRESES
(卵、マヨネーズ、ケッパー)
ゆで卵にケッパーを効かせたマヨネーズソース。
フォアグラ入りココットエッグ
OEUF COCOTTE AU FOIE GRAS
(仔牛のカツレツ、トマト、ハム、パルメザン、オーブンでグラタン)
ラメキンで焼いた卵。クリームとフォアグラの塊入り。濃厚でクリーミーです。
ローマ風アーティチョーク
ARTICHAUTS À LA ROMAINE
(マリネしたアーティチョーク、ハーブ風味)
ローマ風アーティチョーク。オイル、ニンニク、ハーブ(ミント/パセリ)で調理。ローマの名物料理です。
ナス・アル・パルミジャーノ
AUBERGINE À LA PARMIGIANO
(仔牛のカツレツ、トマト、ハム、パルメザン、オーブンでグラタン)
トマトソースのナスグラタン。ハムと溶けたパルメザンチーズをトッピング。
フリット・スカンピ
SCAMPI FRITTI
(自家製エビのフリット)
衣をつけて揚げたエビ。外はカリカリ、中は柔らかいです。
ブッラータとジェノベーゼソースのサラダ
SALADE BURRATA & PESTO
(レタス、コンフィトマト、ローマ風アーティチョーク、ブッラータ、ジェノベーゼソース)
クリーミーなブッラータを中心に、マリネした野菜とジェノベーゼソースを添えたグルメサラダ。
ノルディックサラダ
SALADE NORDIQUE
(レタス、トマト、スモークサーモン、エビ、ポテトチップス、バジル)
スモークサーモンとエビを使った、海の幸のフレッシュサラダ。
フィレンツェサラダ
SALADE FLORENCE
(レタス、トマト、温かいチーズ、ベーコン、ポテトチップス、バジル)
温かいチーズサラダのバリエーション。塩味のあるベーコンを添えています。
シーザーサラダ
SALADE CÉSAR
(レタス、トマト、自家製パン粉チキン、ゆで卵、シーザードレッシング、自家製クルトン)
国際的な定番。ロメインレタス、クリスピーチキン、パルメザン、アンチョビクリーミーソース。
スパゲッティ・カルボナーラ
SPAGHETTI À LA CARBONNARA
(パンチェッタ、玉ねぎ、クリーム、パルメザン、卵)
クリーム、卵、チーズ、イタリアンベーコン(パンチェッタ)をベースにした濃厚なソースを添えたスパゲッティ。
トルテッリーニ ポルチーニとマッシュルーム
TORTELLENI AUX CÈPES ET AUX CHAMPIGNONS
(ポルチーニクリーム、マッシュルーム)
フォレストマッシュルームのクリーミーなソースを添えた、詰め物入りパスタ。
タリアテッレ・ガンベレッティ
TAGLIATELLE À LA GAMBERETTI
(海老、トマト風味ハーブ)
大きな海老(ガンベレッティ)とニンニク、軽いトマトソースを添えたロングパスタ。
ラザニア・ボロネーゼ
LASAGNE À LA BOLOGNAISE
(ひき肉、トマト、ベシャメルソース、パルメザン、モッツァレラ、オーブンでグラタン)
パスタの層の間にミートソースとベシャメルソースを挟み、チーズでグラタンにしたもの。
スパゲッティ・プッタネスカ
SPAGHETTI À LA PUTANESCA
(トマト、ニンニク、チリ、アンチョビ、オリーブ)
アンチョビ、オリーブ、チリで味付けされた、ピリ辛のトマトソースパスタ。
ペンネ・アラビアータ 🌶️
PENNE ARRABIATA 🌶️
(ピーマン、トマト、ニンニク、玉ねぎ、チリ)
チューブ状のショートパスタ。トマトソースにチリとニンニクで辛味を加えています。
タリアテッレ・スペックとゴルゴンゾーラ
TAGLIATELLE SPECK ET GORGONZOLA
(スペック生ハム、クリーム、ゴルゴンゾーラ)
クリーミーなブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ)とスモーク生ハム(スペック)のソースを添えたパスタ。
ニョッキ・ナポリターナ
GNOCCHIS À LA NAPOLITAINE
(トマト、ニンニク、ハーブ)
ジャガイモのニョッキ。シンプルなトマトソースで提供されます。
お好みの付け合わせ:パスタ、インゲン豆、または自家製フライドポテト
仔牛のカツレツ・ミラネーゼ
ESCALOPE DE VEAU À LA MILANAISE
(仔牛のカツレツ)
柔らかくした仔牛のカツレツをパン粉でまぶし、きつね色でカリカリになるまで揚げました。
仔牛のカツレツ・アル・レモン
ESCALOPE DE VEAU AL LIMONE
(仔牛のカツレツ、レモンクリームソース)
レモンのクリーミーで酸味のあるソースをかけた仔牛のカツレツ。
ヴィテッロ・アル・パルミジャーノ
VITELLO AL PARMIGIANO
(仔牛のカツレツ、ナス、モッツァレラ、オーブンでグラタン)
仔牛、ナス、溶けたチーズを使ったリッチな料理。
オッソブーコ
OSSO BUCCO
(仔牛すね肉、ナポリ風ソース、パルメザン)
仔牛のすね肉を野菜、ワイン、トマトと共にじっくり煮込んだもの。非常に柔らかい肉質です。
リブロースステーキ
FAUX FILET
(グリルリブロース / ゴルゴンゾーラソースオプション +1.50€)
お好みの焼き加減でグリルした、柔らかい牛肉のステーキ。
グリル海老
GAMBAS GRILLÉES
(海老、リゾット)
グリルした大きな海老。付け合わせ付き。
タイのフィレ
FILET DE DORADE
(プロヴァンス風野菜、ズッキーニ、ナス、トマト、玉ねぎ、ニンニク)
グリルした白身魚のフィレ。太陽の恵みを受けた野菜のラタトゥイユ添え。
ホワイトピザ(クリームベース) +2.50€
ポルチーニ
PORTOBELLO
(トマトソース、モッツァレラ、ハム、ペパロニ、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、卵)
シェフのシグネチャーピザ。肉、野菜、卵をたっぷりトッピング。
カサノヴァ
CASANOVA
(トリュフクリーム、ブッラータ、ルッコラ)
トリュフ風味の贅沢なピザ。クリーミーなブッラータとフレッシュなルッコラをトッピング。
レジーナ
REINE
(トマトソース、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム)
クラシックな「レジーナ」。ハムとマッシュルームをトマトベースに。
クアトロ・スタジオーニ
QUATRE SAISONS
(トマトソース、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、ピーマン、玉ねぎ、ケッパー)
季節ごとの食材を表すセクションに分かれた、バラエティ豊かなピザ。
プリマヴェーラ
PRIMAVERA
(トマトソース、モッツァレラ、アーティチョーク、ズッキーニ、ナス、マッシュルーム、ピーマン、玉ねぎ)
グリル野菜をトッピングしたベジタリアンピザ。
クアトロフォルマッジ
QUATRE FROMAGES
(トマトソース、モッツァレラ、グラナパダーノ、ゴルゴンゾーラ、リコッタ)
チーズ好きのための濃厚ピザ。甘さと個性の組み合わせ。
カルツォーネ
CALZONE
(トマトソース、モッツァレラ、ハム、卵、スフレ)
包み焼きピザ。中の風味と熱気を閉じ込めています。
ペパロニ 🌶️
PEPERONI 🌶️
(トマトソース、モッツァレラ、ペパロニ、ピーマン、玉ねぎ、フレッシュチリ)
スパイシーなソーセージとフレッシュチリを使った、ピリ辛のピザ。
ネプチューン
NEPTUNE
(トマトソース、モッツァレラ、ツナ、玉ねぎ、フレッシュチリ)
ツナピザ。玉ねぎとチリでアクセントを加えています。
マルゲリータ
MARGUERITA
(トマトソース、モッツァレラ、オリーブ)
最もシンプルで伝統的なピザ。トマト、モッツァレラ、オリーブ。
ナポリターナ
NAPOLITAINE
(トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、玉ねぎ、オリーブ)
アンチョビとケッパーの塩味と濃厚な風味が特徴のピザ。
スペックとゴルゴンゾーラ
SPECK ET GORGONZOLA
(トマトソース、モッツァレラ、スペック生ハム、ゴルゴンゾーラ)
北イタリアのクラシックな組み合わせ:ブルーチーズとスモークハム。
チリ・コン・カルネ 🌶️
CHILLI CON CARNE 🌶️
(トマトソース、モッツァレラ、ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、フレッシュチリ)
ひき肉とスパイスを使ったテクス・メクス風ピザ。
コンパニョーラ
COMPAGNOLA
(ベーコン、玉ねぎ、クリーム、パルメザン、卵)
素朴で濃厚な「田舎風」ピザ。
ティラミス・クラシコ
TIRAMISU CLASSIQUE
イタリアの象徴的なデザート。コーヒーに浸したビスケット、マスカルポーネクリーム、ココアパウダー。
チョコレートムース
MOUSSE AU CHOCOLAT
軽やかで濃厚なチョコレートデザート。軽くてとろけるような食感。
パンナコッタ
PANNA COTTA
(ココナッツ、マンゴーソース)
ココナッツ風味のイタリアンデザートゼリー。マンゴーソース添え。
カフェ・グルマン
CAFÉ GOURMAND
エスプレッソにプチフール(ミニデザート)の盛り合わせを添えて。
シェフのタルト
TARTE DU CHEF
本日の自家製タルト。味はお店の方にお尋ねください。
プロフィテロール
PROFITEROLES
バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に、温かいチョコレートソースをかけたもの。
シチリアンカップ
COUPE SICILIENNE
(ピスタチオアイス、ヘーゼルナッツアイス、アマレット、ホイップクリーム)
ナッツ風味のリキュールをかけた、イタリアのドライフルーツ風味のアイスカップ。
アマレーナカップ
COUPE AMARENA
(バニラアイス、シロップ漬けチェリー、ホイップクリーム)
バニラアイスクリームに、シロップ漬けのチェリー(アマレーナ)を添えたアイスカップ。
エキゾチックカップ
COUPE EXOTIQUE
(マンゴーソルベ、パッションフルーツソルベ、レモンソルベ)
トロピカルフルーツと柑橘系のソルベの盛り合わせ。非常に爽やかです。
カフェ・リエジョワ
CAFÉ LIÉGEOIS
コーヒーとホイップクリームのアイスデザート。
コーヒー / デカフェ
CAFÉ / DÉCAFÉINÉ
クラシックまたはカフェインフリーのエスプレッソ。
カフェ・クレーム
CAFÉ CRÈME
カフェラテ(グランサイズ)。
カプチーノ
CAPPUCCINO
エスプレッソにクリーミーなミルクフォームとココアをトッピング。
紅茶 / ハーブティー
THÉ / INFUSION
温かいお湯で淹れる紅茶またはハーブティーのセレクション。
ホットチョコレート
CHOCOLAT CHAUD
ココアとミルクのホットドリンク。
アイリッシュコーヒー
IRISH COFEE
(ウイスキー、コーヒー、クリーム)
コーヒー、ウイスキー、砂糖、生クリームを使った温かいカクテル。
イタリアン食後酒 (4cL)
DIGESTIFS ITALIENS (4cL)
(グラッパ、リモンチェッロ、アマレット)
食後に提供される伝統的なイタリアン食後酒。消化を助けます。
各種食後酒 (4cL)
DIGESTIFS DIVERS (4cL)
(カルヴァドス、ラム、ジェット27)
様々なブランデーとリキュールのセレクション。
コニャック / アルマニャック (4cL)
COGNAC / ARMANIAC (4cL)
オーク樽で熟成させたフランス産のブランデー。複雑でウッディなアロマ。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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