Restaurant Pompei




19, RUE DE CASTELLANE 75008 電話: 01 40 17 05 44
19 Rue de Castellane, 75008 Paris, France
自家製タリアテッレ fresh home-made pasta with egg
スパゲッティ・ポモドーロ・エ・バジリコ
SPAGHETTI POMODORO E BASILICO
トマトソース、バジル tomato sauce, basil
新鮮なバジルで風味付けされたシンプルなトマトソース添えのクラシックなスパゲッティ。イタリア料理の軽やかで象徴的な一品です。
リガトーニ・アッラ・アラビアータ
RIGATONI ALL'ARRABBIATA
トマトソース、ニンニク、唐辛子、パセリ tomato sauce, garlic, chili, parsley
ニンニクと唐辛子を使ったスパイシーなトマトソース添えの筒状パスタ。刺激的で風味豊かな味わいです。
スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
パンチェッタ、卵、パルミジャーノ・レッジャーノ、黒胡椒 bacon, egg, parmesan grana adano, black pepper
卵、パルミジャーノ・レッジャーノ、パンチェッタ、黒胡椒を使った、濃厚でクリーミーな料理。クリーム不使用の伝統的なローマ風レシピです。
フェットゥッチーネ・アッラ・ボロニェーゼ
FETTUCCINE ALLA BOLOGNESE
トマトソース、挽肉 tomato sauce, ground meat
挽肉とトマトを使った濃厚なラグーソース添えの、平たいロングパスタ。ボリュームがあり風味豊かです。
リガトーニ・アイ・クアットロ・フォルマッジ
RIGATONI AI QUATTRO FORMAGGI
ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、フォンティーナ、 パルミジャーノ・レッジャーノ gorgonzola, taleggio, fontina, parmesan grana padano
4種類のイタリア産チーズのとろけるようなソース添えのショートパスタ。チーズ好きにはたまらない、濃厚でクリーミーな一品です。
フェットゥッチーネ・アルフレッド
FETTUCCINE ALFREDO
パルミジャーノ・レッジャーノソース parmesan grana padano sauce
バターとパルメザンチーズのクリーミーなソースを絡めたリボン状パスタ。まろやかな風味とシルクのような食感です。
リガトーニ・アッラ・ノルマ
RIGATONI ALLA NORMA
トマトソース、ナス、 リコッタチーズ、バジル tomato sauce, eggplant, ricotta cheese, basil
揚げナス、トマトソース、塩味のリコッタチーズを使ったシチリア風の定番。柔らかい食感と地中海風の味わいが楽しめます。
ニョッキ・ソレンティーナ
GNOCCHI SORRENTINA
トマトソース、モッツァレラ tomato sauce, mozzarella
ジャガイモの生地で作った小さな団子を、トマトソースと溶けるモッツァレラチーズでオーブン焼きにしたグラタン風の温かい一品です。
ラザニエ・アッラ・ボロニェーゼ
LASAGNE ALLA BOLOGNESE
フレッシュパスタ、ボロネーゼソース、 ベシャメルソース、モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ fresh pasta, tomato sauce, ground meat, béchamel, mozzarella, parmesan
フレッシュパスタ、ミートソース、ベシャメルソース、チーズを重ねてオーブンで焼いたもの。伝統的で濃厚な満足感のある一品です。
スパゲッティ・アッレ・ヴォンゴレ・ヴェラチ
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI
アサリ、ニンニク、オリーブオイル、 フレッシュトマトの角切り clams, garlic, olive oil, fresh tomato
新鮮なアサリ、ニンニク、オリーブオイルを使ったスパゲッティ。繊細で風味豊かな海の幸の一品です。
ラビオリ・サルサ・アウロラ
RAVIOLI SALSA AURORA
リコッタとほうれん草の詰め物、 トマトソース、生クリーム添え stuffed with ricotta cheese and spinach, tomato sauce, cream
リコッタとほうれん草を詰めたラビオリを、「アウロラ」ソース(トマトとクリームのブレンド)で提供。まろやかでクリーミーです。
フェットゥッチーネ・ミスト・ボスコ
FETTUCCINE MISTO BOSCO
キノコの盛り合わせ mix of mushrooms
様々なキノコの森の恵みを合わせたパスタ。大地を感じさせる豊かな風味です。
カザレッチェ・デッラ・マンマ
CASARECCE DELLA MAMMA
フレッシュトマトソース、ルッコラ、リコッタ fresh tomato, arugula, ricotta cheese
フレッシュトマトソース、スパイシーなルッコラ、まろやかなリコッタチーズを使ったねじれたパスタ。フレッシュで風味豊かなバランスです。
リングイネ・アル・ペスト
LINGUINE AL PESTO
ニンニク、オリーブオイル、唐辛子 garlic, olive oil, chili
バジル、松の実、ニンニク、チーズのソースを添えた平たいロングパスタ。ハーブの強い風味が特徴です。
リングイネ・アリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
LINGUINE AGLIO OLIO E PEPERONCINO
ニンニク、オリーブオイル、唐辛子 garlic, olive oil, chili
ニンニク、オリーブオイル、唐辛子で炒めたパスタ。ナポリ風のシンプルでクラシックな一品。ピリッとして香りが良いです。
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
子牛肉のエスカロップ、セージ、 プロシュート・ディ・パルマ veal escalope, sage, Parma ham
生ハムとセージを乗せ、白ワインで調理した子牛肉のエスカロップ。柔らかく風味が良いです。
スカロピーナ・アル・フンギ
SCALOPPINA AI FUNGHI
子牛肉のエスカロップ、キノコ veal escalope, mushrooms
キノコソース添えの子牛肉のエスカロップ。森の恵みを感じさせるクラシックな一品です。
ピカタ・アル・リモーネ
PICCATA AL LIMONE
子牛肉のエスカロップ、レモンソース veal escalope, lemon sauce
レモンを使った軽やかで酸味のあるソースで調理した子牛肉のエスカロップ。フレッシュで繊細です。
スカロピーナ・アッラ・ピッツァイオーラ
SCALOPPINA ALLA PIZZAIOLA
子牛肉のエスカロップ、 トマトソース、ニンニク、オレガノ veal escalope, tomato sauce, garlic, oregano
ピザ風の風味で、オレガノとニンニクで風味付けされたトマトソースで調理した子牛肉。
スカロピーナ・アル・マルサラ
SCALOPPINA AL MARSALA
子牛肉のエスカロップ、マルサラソース veal escalope, marsala sauce
シチリア産の甘口マルサラワインソースで調理した子牛肉のエスカロップ。濃厚でわずかに甘い風味です。
スカロピーナ・アル・カルチョーフィ
SCALOPPINA AI CARCIOFI
子牛肉のエスカロップ、アーティチョーク veal escalope, artichoke
柔らかいアーティチョーク添えの薄切り子牛肉。繊細な風味の組み合わせです。
フィレッタ・ディ・マンゾ・アッラ・グリーリア
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
牛フィレ肉のグリル grilled beef fillet
上質な牛肉のグリル。肉本来の味をシンプルに楽しめます。柔らかくジューシーです。
フィレッタ・アル・ペペ・ヴェルデ
FILETTO AL PEPE VERDE
牛フィレ肉のグリーンペッパーソース beef fillet, green peppercorn sauce
クリーミーなグリーンペッパーソース添えの牛フィレ肉。わずかにピリッとして香りが良いです。
フィレッタ・アッラ・ポンペイ
FILETTO ALLA POMPEI
牛フィレ肉のキノコソース beef fillet, mushroom sauce
当店自慢の、キノコたっぷりの濃厚ソース添え牛フィレ肉。
タリアータ・ディ・マンゾ
TAGLIATA DI MANZO
スライスした牛フィレ肉、ルッコラ、 トマト、パルミジャーノ・レッジャーノ sliced beef fillet, arugula, tomato, parmesan grana padano
スライスしたグリルビーフをフレッシュルッコラ、トマト、パルメザンチーズのスライスの上に盛り付けたもの。タンパク質豊富でヘルシーな一品です。
スカロピーナ・ディ・サルモーネ・アッラ・グリーリア
SCALOPPINA DI SALMONE ALLA GRIGLIA
サーモンのグリルしたエスカロップ grilled salmon escalope
グリルで調理したサーモンのフィレ。柔らかい身とサーモン特有の豊かな風味が特徴です。
メカジキのグリル grilled swordfish fillet
PESCE SPADA ALLA GRIGLIA
メカジキのグリルしたエスカロップ grilled swordfish escalope
グリルしたメカジキの切り身。肉のようなしっかりとした食感の魚です。
フィレッタ・ディ・スピーゴラ・アッラ・グリーリア
FILETTO DI SPIGOLA ALLA GRIGLIA
シーバスのグリルしたエスカロップ grilled sea bass fillet
グリルしたシーバスのフィレ。繊細で上品な白身魚です。ヘルシーで軽やかです。
ガンベローニ・グリルティ
GAMBERONI GRIGLIATI
グリルした大エビ grilled big shrimps
殻付きのままグリルした大きなエビ。旨味を閉じ込め、甘みとしっかりした食感が特徴です。
マルゲリータ
MARGHERITA
トマトソース、モッツァレラ、バジル tomato sauce, mozzarella, basil
トマト、モッツァレラ、バジルを使ったイタリア国旗の色合いの、イタリアピザの代表格。シンプルで美味しいです。
カルツォーネ・フンギ・エ・モッツァレラ
CALZONE FUNGHI E MOZZARELLA
キノコ、モッツァレラ入りフォカッチャ mushrooms, mozzarella
キノコととろけるモッツァレラを詰めた、包まれたピザ。
カルツォーネ・アル・プロシュート
CALZONE AL PROSCIUTTO
ハム、モッツァレラ入りフォカッチャ ham, mozzarella
調理済みハムとモッツァレラを詰めた、包まれたピザ。
レジーナ
REGINA
トマトソース、モッツァレラ、 ハム、キノコ tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms
ハム、キノコ、トマトソース、チーズをトッピングした、クラシックな「クイーン」ピザ。万人に愛される定番です。
カプリチョーザ
CAPRICCIOSA
トマトソース、モッツァレラ、 ハム、キノコ、 アーティチョーク、ピーマン、オリーブ tomato sauce, mozzarella, mushrooms, ham, artichoke, pepper, olives
ハム、キノコ、アーティチョーク、野菜など、様々な具材をたっぷりトッピングしたピザ。
シチリアーナ
SICILIANA
トマトソース、アンチョビ、 オリーブ、ケッパー、オレガノ tomato sauce, anchovy, olives, capers, oregano
アンチョビ、ケッパー、オリーブの風味豊かな塩味のピザ。通常モッツァレラは使わず、非常に香りが良いです。
ナポレターナ
NAPOLETANA
トマトソース、モッツァレラ、 アンチョビ、オリーブ、ケッパー、オレガノ tomato sauce, mozzarella, anchovy, olives, capers, oregano
シチリアーナに似ていますが、よりまろやかな味わいのモッツァレラが追加されています。
クアットロ・フォルマッジ
QUATTRO FORMAGGI
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、 タレッジョ、パルミジャーノ・レッジャーノ mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmesan grana padano
トマトソースを使わない(または少ない)ピザに、4種類のチーズのとろけるようなブレンドをトッピング。
トレンティーナ
TRENTINA
トマトソース、ゴルゴンゾーラ、スペック tomato sauce, goat's cheese, speck
ゴルゴンゾーラチーズと、北イタリア産の燻製生ハムであるスペックの風味が特徴のピザ。
ヴァルテッリーナ
VALTELLINA
モッツァレラ、ブレザオラ、ルッコラ、 パルミジャーノ・レッジャーノ mozzarella, bresaola, arugula, parmesan grana padano
ブレザオラ(乾燥牛肉)、新鮮なルッコラ、パルメザンチーズをトッピングしたピザ。フレッシュでヘルシーな選択肢です。
ベジタリアーナ
VEGETARIANA
トマトソース、モッツァレラ、 ナス、ピーマン、 ズッキーニ、キノコ tomato sauce, mozzarella, eggplant, pepper, zucchini, mushrooms
グリルまたはフレッシュな様々な野菜をたっぷりトッピングしたピザ。彩り豊かで風味豊かです。
ディアボラ
DIAVOLA
トマトソース、モッツァレラ、 スパイシーソーセージ tomato sauce, mozzarella, spicy sausage
スパイシーソーセージ(ピリ辛サラミ風)をトッピングしたスパイシーなピザ。辛い料理が好きな方におすすめです。
トンノ・エ・チポッラ
TONNO E CIPOLLA
トマトソース、モッツァレラ、マグロ、 玉ねぎ、黒オリーブ tomato sauce, mozzarella, tuna, onion, black olives
トマトとモッツァレラのベースに、ほぐしたマグロと赤玉ねぎまたは黄玉ねぎを組み合わせたもの。
プリマベーラ
PRIMAVERA
モッツァレラ、ルッコラ、フレッシュトマト、パルミジャーノ・レッジャーノ mozzarella, arugula, fresh tomato, parmesan grana padano
フレッシュな「プリマベーラ」ピザ。焼き上がり後にルッコラやフレッシュトマトなどの生野菜がトッピングされます。
パルマ
PARMA
モッツァレラ、プロシュート・ディ・パルマ mozzarella, Parma ham
イタリア産プロシュート・ディ・パルマの品質を際立たせた、モッツァレラベースのシンプルなピザ。
ポンペイ
POMPEI
モッツァレラ、キノコの盛り合わせ、 サマートリュフ風味のクリーム mozzarella, mushrooms, summer truffle flavored cream
トリュフ風味のクリームとキノコのブレンドを使った、当店自慢の一品。洗練された大地を感じさせる風味です。
カラブリア
CALABRESE
トマトソース、モッツァレラ、 タレッジョ、スパイシーソーセージ tomato sauce, mozzarella, taleggio, spicy sausage
クリーミーなタレッジョチーズとスパイシーソーセージを使った、南イタリア風の風味豊かなピザ。
追加トッピング
追加食材
Ingrédients Supplémentaires
ニンニク、ナス、ケッパー、 キノコ、ズッキーニ、卵 玉ねぎ、オリーブ、ピーマン、 トマトソース、フレッシュトマト アンチョビ、アーティチョーク、ルッコラ マグロ、チェリートマト キノコの盛り合わせ、 ゴルゴンゾーラ、ハム、ベーコン、 リコッタ、スパイシーソーセージ、 タレッジョ、モッツァレラ、トリュフ ブレザオラ、プロシュート・ディ・パルマ、 パルメザンチーズのスライス モッツァレラ・ディ・ブッファラ garlic, eggplant, capers, mushrooms, zucchini, egg onion, olives, pepper, tomato sauce, fresh tomato anchovy, artichoke, arugula tuna, cherry tomatoes Mixed mushrooms, gorgonzola, ham, bacon, ricotta, spicy sausage, taleggio, mozzarella, truffle Bresaola, Parma ham, parmesan shavings Buffalo mozzarella
お料理をカスタマイズするための、追加可能な材料リストです。
パンナコッタ
PANNA COTTA
クリーム、砂糖、ゼラチンで作られたイタリアのデザート。シルクのような食感とバニラ風味で、しばしば赤いフルーツのソースと共に提供されます。
ティラミス
TIRAMISU
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームを交互に重ね、ココアパウダーを振りかけた、最も有名なイタリアのデザートです。
クレームブリュレ
CRÈME BRÛLÉE
バニラカスタード
クリーミーなバニラカスタードに、カリカリのキャラメルソースをかけたデザート。
パイナップルのカルパッチョ
CARPACCIO D'ANANAS
パイナップルのカルパッチョ
非常に薄くスライスしたパイナップルをフレッシュなまま提供します。軽やかでフルーティーなデザートです。
ジェラート
COPPA DI GELATO
アイスクリーム ice cream
イタリア産のアイスクリームまたはシャーベットの盛り合わせ。
ドルチェ・デル・ジョルノ
DOLCE DEL GIORNO
その日のデザート
シェフが作る、その日の特別なデザート。
チーズ
FORMAGGIO
タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ その日のデザート taleggio, gorgonzola, parmesan
イタリア産チーズの盛り合わせ(タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ)で、食事を塩味で締めくくります。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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