Pizzeria Chez Alberto

カットしたフレッシュトマトのみのシンプルなサラダ。ジューシーで酸味があり、シャキシャキした食感です。軽い前菜として冷たい状態で提供されます。

冷たいゆで卵にクリーミーなマヨネーズソースをかけたもの。卵の柔らかい食感と、リッチでクリーミーなソースのコントラストが楽しめます。フランスのビストロ料理の定番です。

細かくすりおろした生のニンジンを軽いドレッシングで味付け。シャキシャキとした食感と、甘く優しい味わいです。

カリカリに揚げたベーコンの角切りを添えたグリーンサラダ。野菜のフレッシュさとベーコンの塩味とスモークの風味が絶妙な組み合わせです。

季節ごとに採れる新鮮な野菜の盛り合わせ。フレッシュでシャキシャキした食感で、ドレッシングを添えて提供されます。

アーティチョークの中心部分。柔らかい食感と、ほのかなナッツのような繊細な風味が特徴です。

フレッシュトマトとモッツァレラチーズのスライス。チーズのまろやかでミルキーな味わいと、トマトの酸味が絶妙なバランスです。オリーブオイルとバジルで味付けされることが多いです。

メインディッシュとして提供される、野菜、タンパク質、チーズなど様々な具材を使った大きなサラダ。

潰したバジル、ニンニク、松の実、チーズをベースにした緑色のソースのパスタ。非常に香ばしく、ハーブのようなフレッシュな味わいです。

トマトと香味野菜で煮込んだ濃厚なひき肉ソース。風味豊かで心温まる味わいです。

卵黄、チーズ、スモークベーコンで作られたパスタ。クリーミーで濃厚なソースに、塩味と胡椒の風味が特徴です。

唐辛子とニンニクで辛みを効かせたトマトソースのパスタ。ピリッとした酸味のある味わいです。

ほぐしたツナをクリームと白ワインのソースで和えたパスタ。海の風味豊かでクリーミーな食感が特徴です。

ディルとレモンの香りを添えたスモークサーモンのパスタ。クリーミーで濃厚なソースに、スモークサーモンの独特の風味が特徴です。

シェーブルチーズ、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラという3種類のチーズを混ぜた濃厚なソースのパスタ。非常にクリーミーで濃厚な味わいです。

クリームとマッシュルームのパスタ。ニンニクと白ワインの香りがするクリーミーなソース。森のような甘い風味です。

幅広のパスタ生地をボロネーゼソースとベシャメルソースで重ね、チーズをかけてオーブンで焼き上げたラザニア。濃厚でボリュームのある一品です。

パン粉をまぶして揚げた薄切りの仔牛のカツレツ。外はカリカリでゴールデン色、中は柔らかいです。レモンを添えて提供されることが多いです。

仔牛のカツレツをトマトソースで煮込み、ニンニク、ケッパー、オレガノを加えたもの。濃厚で香り高い地中海風の味わいです。

ゴルゴンゾーラチーズのクリーミーなソースをかけた仔牛のカツレツ。濃厚な味わいとクリーミーな食感が特徴です。

マルサラワインとマッシュルームのソースで調理した仔牛のカツレツ。ワインによる甘みのあるまろやかな風味が特徴です。

ハムと溶けるチーズを乗せた仔牛のカツレツ、時々トマトソース添え。ボリュームがあり満足感のある一品です。

仔牛のカツレツをマッシュルームクリームソースで。柔らかくクリーミーな味わいです。

繊維質の長い牛肉の部位を、お好みのソース（エシャロット、ペッパー、またはロックフォール）で提供。風味豊かでジューシーな肉です。

薄切りにした牛肉をクリームソースで煮込んだ料理で、マッシュルームや玉ねぎが入っていることが多いです。ロシア発祥の濃厚で風味豊かな料理です。

ソースを使わずシンプルにグリルしたお肉。肉本来のグリルした風味を楽しめます。

外はサクサク、中はふわふわのメレンゲにホイップクリームとフレッシュフルーツを添えたデザート。軽くて甘い味わいです。

エスプレッソコーヒーに、数種類のミニャルディーズ（小菓子）を添えて。色々少しずつ試したい方に最適です。

数人でシェアするのに最適な、大きめのカフェグルマン。

ゼリー状にした甘いクリームをベースにしたイタリアのデザート。シルクのような滑らかな食感で、ベリーソースを添えて提供されることが多いです。

バニラ風味のカスタードクリームの上に、バーナーで焼き固めた薄いキャラメル層を乗せたデザート。上のカリカリとした温かい層と、下の冷たくクリーミーな層のコントラストが絶妙です。

りんごをバターと砂糖でキャラメリゼしてから生地をかぶせて焼いた、逆さまのアップルパイ。温かい状態で提供されます。

濃厚なチョコレート風味の軽やかなムース。泡のような食感とカカオの深い味わいが特徴です。

コーヒーに浸したビスケット、マスカルポーネクリーム、ココアパウダーを重ねたイタリアのデザート。クリーミーな食感とコーヒーの風味が特徴です。

クラシックなバニラジェラート。クリーミーな食感と、甘くフローラルな風味が特徴です。

ローストしたコーヒー豆の風味のジェラート。クリーミーでほのかな苦味があります。

ベリー系のミックスフルーツ（いちご、ラズベリー、カシス）のジェラートまたはソルベ。フルーティーで酸味のある味わいです。

ココナッツミルクのジェラート。ココナッツ特有の濃厚でエキゾチックな風味が特徴です。

淡い緑色のピスタチオジェラート。ナッツのような独特の風味とクリーミーな食感が特徴です。

ヘーゼルナッツジェラート。ローストしたナッツのような濃厚で風味豊かな味わいです。

濃厚なダークチョコレートソルベ。乳製品不使用で、カカオ本来の風味を活かしています。爽やかでリッチな味わいです。