Pizzeria Chez Alberto

Ensalada simple compuesta de tomates frescos cortados. Sabor jugoso y ácido, textura crujiente. Servida fría como entrante ligero.

Huevos duros servidos fríos, cubiertos con una cremosa salsa de mayonesa. Textura tierna del huevo contrastando con la salsa rica y cremosa. Un clásico de la cocina de bistró francesa.

Zanahorias crudas ralladas finamente y aderezadas con una vinagreta ligera. Textura crujiente y sabor dulce y suave.

Ensalada verde adornada con pequeños trozos de panceta frita. Mezcla de frescura vegetal y sabor salado y ahumado de la panceta.

Mezcla de verduras frescas disponibles según la temporada. Fresco y crujiente, servido con vinagreta.

La parte central tierna de la alcachofa. Textura suave y sabor delicado, ligeramente a nuez.

Lonchas de tomates frescos y queso mozzarella. Sabor suave y lácteo del queso equilibrado por la acidez del tomate. A menudo aderezada con aceite de oliva y albahaca.

Una ensalada grande y variada servida como plato principal. Puede incluir diversos ingredientes como verduras, proteínas y queso.

Pasta servida con una salsa verde a base de albahaca triturada, ajo, piñones y queso. Sabor muy aromático, herbal y fresco.

Salsa rica de carne picada de ternera cocida a fuego lento con tomates y hierbas aromáticas. Sabor sabroso y reconfortante.

Pasta preparada con yemas de huevo, queso y panceta ahumada. La salsa es cremosa y rica, con un sabor salado y picante.

Pasta con salsa de tomate realzada con pimiento rojo y ajo. Sabor picante y ácido.

Pasta servida con atún desmenuzado en una salsa de nata y vino blanco. Sabor marino sabroso y textura cremosa.

Pasta con salmón ahumado con un toque de eneldo y limón. La salsa es cremosa y rica, con el sabor distintivo del pescado ahumado.

Pasta cubierta con una rica salsa que mezcla tres tipos de quesos: cabra, parmesano y gorgonzola. Textura muy cremosa y sabor intenso.

Pasta con nata y champiñones. Salsa cremosa perfumada con ajo y vino blanco. Sabor forestal y suave.

Capas de pasta ancha alternadas con salsa boloñesa y bechamel, gratinadas al horno con queso. Plato rico y contundente.

Fina loncha de ternera rebozada en pan rallado y frita. Crujiente y dorada por fuera, tierna por dentro. A menudo se sirve con limón.

Escalope de ternera cocinado en salsa de tomate con ajo, alcaparras y orégano. Sabor mediterráneo rico y perfumado.

Escalope de ternera cubierto con una cremosa salsa de queso Gorgonzola. Sabor intenso y textura rica.

Escalope de ternera preparado con una salsa de vino Marsala y champiñones. Sabor suave y ligeramente dulce gracias al vino.

Escalope de ternera empanado, cubierto con jamón y queso fundido, a veces con un poco de salsa de tomate. Plato gourmet y consistente.

Escalope de ternera servido con una salsa de nata y champiñones. Tierno y cremoso.

Trozo de ternera de fibras largas, servido con una salsa a elegir (chalota, pimienta o roquefort). Carne sabrosa y jugosa.

Ternera cortada en tiras y cocinada en una salsa de nata, a menudo con champiñones y cebolla. Plato rico y sabroso de origen ruso.

Carne a la parrilla simplemente, sin salsa pesada. Permite apreciar el sabor natural de la carne a la parrilla.

Postre a base de merengue crujiente por fuera y esponjoso por dentro, adornado con nata montada y frutas frescas. Ligero y dulce.

Un café espresso servido con una selección de varios postres pequeños en miniatura. Ideal para probar un poco de todo.

Una versión más grande del café gourmand, diseñada para ser compartida entre varias personas.

Postre italiano a base de crema dulce gelificada. Textura sedosa y temblorosa, a menudo servida con coulis de frutos rojos.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado endurecido con soplete. Delicioso contraste entre el calor/crujiente de la parte superior y el frío/cremoso de la inferior.

Tarta de manzana invertida donde las manzanas se caramelizan en mantequilla y azúcar antes de hornear la masa. Se sirve tibia.

Postre aireado y ligero de chocolate negro. Textura espumosa y sabor intenso a cacao.

Postre italiano en capas con bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao en polvo. Textura cremosa y sabor a café.

Helado clásico de vainilla. Textura cremosa y sabor suave y floral.

Helado con sabor a café tostado. Cremoso y ligeramente amargo.

Helado o sorbete de mezclas de frutos rojos (fresa, frambuesa, grosella). Sabor frutal y ácido.

Helado de leche de coco. Textura rica y sabor exótico característico del coco.

Helado de pistacho, de color verde pálido. Sabor a nuez distintivo y textura cremosa.

Helado de avellana. Sabor a fruto seco tostado, rico y sabroso.

Sorbete de chocolate negro intenso. Sin lácteos, resaltando la pureza del cacao. Refrescante y rico.