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Pizzeria Acqua & Farina

72時間熟成。消化の良い生地。

伝統的なピザ

消化の良い伝統的なピザ。

ラ・マリナーラ
La Marinara
チーズを使わないナポリ伝統のクラシックピザ。トマト、ニンニク、オレガノ、エクストラバージンオイル添え。シンプルで濃厚な味わい。
€5 ≈ ¥906
ラ・マルゲリータ
La Margherita
最も有名なピザ。トマト、モッツァレラ、フレッシュバジル添え。イタリア国旗の色を表現。
€6.50 ≈ ¥1,178
ラ・ナポリ
La Napoli
トマト、モッツァレラ、アンチョビを使った風味豊かなピザ。濃厚で塩味のある味わい。
€7 ≈ ¥1,268
ラ・ヴィエネーゼ
La Viennese
子供に人気のピザ。トマト、モッツァレラ、ソーセージ添え。フライドポテトと一緒に提供されることも多い。
€8 ≈ ¥1,449
ラ・ディアボラ
La Diavola
トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミを使ったスパイシーピザ。パンチの効いた味が好きな方に最適。
€8 ≈ ¥1,449
ラ・フンギ
La Funghi
トマトベースとモッツァレラに、新鮮なマッシュルームを加えたピザ。
€8 ≈ ¥1,449
ラ・トンノ・エ・チポッラ
La Tonno e Cipolla
オイル漬けツナと玉ねぎのクラシックで素朴な組み合わせ。モッツァレラを乗せた赤いベース。
€8 ≈ ¥1,449
ラ・オルソラーナ
L'Ortolana
グリルまたはローストしたミックス野菜とモッツァレラをトッピングしたベジタリアンピザ。
€8 ≈ ¥1,449
ラ・フンミカータ
L'Affumicata
スモークプロヴォラまたはスカモルツァとスペックによるスモーキーな風味のピザ。
€8 ≈ ¥1,449
イル・クロスティノ
Il Crostino
通常はモッツァレラとハムを使った白いピザ。シンプルで繊細。
€8 ≈ ¥1,449
ズッキーニとパンチェッタ
Zucchine e Pancetta
ズッキーニのスライスまたはグリルとカリカリのパンチェッタを使った風味豊かな白いピザ。
€8 ≈ ¥1,449
ラ・4フォルマッジ
La 4 Formaggi
ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、パルミジャーノなど4種類のチーズを使った、リッチでクリーミーな白いピザ。
€8 ≈ ¥1,449
ラ・ブッファラ
La Bufala
マルゲリータに似ていますが、ブッファラカンパーナモッツァレラを使用しており、より濃厚でミルキーです。
€8.50 ≈ ¥1,540
ラ・ルスティカ
La Rustica
モッツァレラ、ポテト、ソーセージを使った風味豊かなピザ。ボリューム満点の組み合わせ。
€9 ≈ ¥1,631
ラ・カプリチョーザ
La Capricciosa
トマト、モッツァレラ、ハム、きのこ、アーティチョーク、オリーブを使ったリッチなピザ。
€9 ≈ ¥1,631
ラ・ペペローニ
La Peperoni
トマト、モッツァレラ、ローストまたはソテーした甘くて風味豊かなピーマンを使ったピザ。
€9 ≈ ¥1,631
ラ・オルキデア
L'Orchidea
トマト、モッツァレラ、チェリートマト、ハム、パルミジャーノスライス添えピザ。
€9 ≈ ¥1,631
イル・ボスカイオーロ
Il Boscaiolo
スモークモッツァレラ、きのこ、ソーセージを使った白いピザ。森の風味にインスパイアされています。
€9 ≈ ¥1,631
ラ・ブロッコレッティ
La Broccoletti
モッツァレラ、ソーセージ、ソテーしたブロッコリーを使った白いピザ。ローマの定番。
€9 ≈ ¥1,631

スペシャルピザ

消化の良いグルメピザ。

プリンチペ・アメデーオ
Principe Amedeo
モッツァレラ、スモークプロヴォラ、ソーセージ、オリーブを使った特別なピザ。
€9.50 ≈ ¥1,721
ラ・プルチネッラ
La Pulcinella
モッツァレラ、ソーセージ(またはパンチェッタ)、ナポリブロッコリー(フリアリエッリ)を使ったピザ。
€9.50 ≈ ¥1,721
ラ・パルマ
La Parma
トマト、モッツァレラ、パルマ産生ハム、ルッコラ、バルサミコ酢添えピザ。
€9.50 ≈ ¥1,721
ラ・パルミジャーナ
La Parmigiana
ナスとパルミジャーナにインスパイアされた、トマト、モッツァレラ、揚げナス、パルミジャーノ、バジル。
€9.50 ≈ ¥1,721
ラ・ノルチャ
La Norcia
モッツァレラ、パンチェッタ、ルッコラ、ソーセージ、チェリートマトを使った風味豊かなピザ。
€9.50 ≈ ¥1,721
ンドゥイヤ、ゴルゴンゾーラ、ソーセージ
Nduja Gorgonzola e Salsiccia
スパイシーなクリーム(ンドゥイヤ)、ブルーチーズ、ソーセージを使った、濃厚でスパイシーな味わいのピザ。
€9.50 ≈ ¥1,721
アマトリチャーナ
L'Amatriciana
アマトリチャーナパスタのトッピングを再現したピザ:トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ。
€9.50 ≈ ¥1,721
ポテト、パンチェッタ、ゴルゴンゾーラ
Patate Pancetta e Gorgonzola
ポテト、カリカリのパンチェッタ、クリーミーなゴルゴンゾーラを使ったリッチな白いピザ。
€9.50 ≈ ¥1,721
ラ・フィオーリ・エ・アリチ
La Fiori e Alici
モッツァレラ、揚げまたはフレッシュなズッキーニの花、アンチョビを使ったピザ。ローマのクラシックな組み合わせ。
€10 ≈ ¥1,812
ラ・モルタッツァ
La Mortazza
スモークモッツァレラ、モルタデッラ、ストラッチャテッラ、ピスタチオクラムを使った白いピザ。
€10 ≈ ¥1,812
ラ・ローマ
La Roma
ブッファラモッツァレラと黄色のチェリートマトを使ったピザ。
€10 ≈ ¥1,812
ラ・ギオッタ
La Ghiotta
モッツァレラ、パンチェッタ、トリュフクリーム、チェリートマトを使ったリッチなピザ。
€10 ≈ ¥1,812
ラ・カルーゾ
La Caruso
ブッファラモッツァレラ、黄色のチェリートマト、アンチョビ、オリーブを使ったピザ。
€11 ≈ ¥1,993
ラ・ポルチーナ
La Porcina
モッツァレラ、ソーセージ、ストラッチャテッラ、ポルチーニ茸、トリュフを使ったグルメピザ。
€11 ≈ ¥1,993

揚げピザ

詰め物入り揚げピザ。

モルタデッラとモッツァレラ
Mortadella and Mozzarella
モルタデッラと溶けるモッツァレラを詰めた揚げピザ。
€8.50 ≈ ¥1,540
ハムとモッツァレラのオーブン焼き
Baked Ham and Mozzarella
ハムとモッツァレラを詰めた揚げピザ。
€8.50 ≈ ¥1,540
野菜、モッツァレラ
Vegetables, Mozzarella
ミックス野菜とモッツァレラを詰めた揚げピザ。
€8.50 ≈ ¥1,540
サラミ、リコッタチーズ
Salame, Ricotta Cheese
リコッタとサラミを使ったナポリ風フライドカルツォーネ。
€9 ≈ ¥1,631

私たちのパニーニ

ピザ生地で作られた素晴らしいサンドイッチ。ピザ生地で作られたパニーニ。

イル・ロマーナッチョ
Il Romanaccio
アリッチャ産ポルケッタ
アリッチャ産ポルケッタを詰めたピザパン。ラツィオ州特産のスパイス風味豚肉ロースト。
€8~ ≈ ¥1,449
イル・ダジェ
Il Daje
アリッチャ産ポルケッタ、モッツァレラまたはスモークチーズ
ポルケッタとモッツァレラまたはスモークプロヴォラを使ったサンドイッチ。
€9~ ≈ ¥1,631
ロ・ゾッツォ
Lo Zozzo
アリッチャ産ポルケッタ、モッツァレラまたはスモークチーズ、ブロッコリー
ポルケッタ、チーズ、ソテーしたブロッコリーを使ったリッチでボリュームのあるサンドイッチ。
€10~ ≈ ¥1,812
イル・パルマ
Il Parma
パルマハム、モッツァレラ、ルッコラ、バルサミコグレーズ
新鮮な具材を使ったサンドイッチ:生ハム、モッツァレラ、ルッコラ、バルサミコグレーズ。
€10~ ≈ ¥1,812
ラ・パルミジャーナ
La Parmigiana
ナス、モッツァレラ、パルミジャーノ、トマト
ナス、トマト、チーズを使ったパルミジャーナ風ベジタリアンサンドイッチ。
€10~ ≈ ¥1,812
イル・ポルチェッロ
Il Porcello
モルタデッラ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ
モルタデッラ、モッツァレラ、スパイシーゴルゴンゾーラを使った風味豊かなサンドイッチ。
€10~ ≈ ¥1,812
ラ・スエルタ
La Scelta
お選びください
お客様のお好みの具材を選べるカスタマイズサンドイッチ。
€8~ ≈ ¥1,449

フリット

前菜。イタリアのクラシックフリット。

ライススップリ
Supplì di Riso
米、トマト、パルミジャーノ、ペコリーノチーズ、モッツァレラ
ローマのクラシックなストリートフード:トマトライスボールの中心に溶けるモッツァレラを入れ、パン粉を付けて揚げたもの。
€1.50 ≈ ¥272
スップリ・アマトリチャーナ
Il Supplì all'Amatriciana
アマトリチャーナソース、パルミジャーノ、ペコリーノ、グアンチャーレDOP、モッツァレラ
アマトリチャーナソース(トマトとグアンチャーレ)とペコリーノチーズで味付けしたスップリのバリエーション。
€2.50 ≈ ¥453
スペシャルスップリ
Supplì Special
シェフのスップリ
シェフのレシピによる特別なスップリ、具材は変わります。
€2.50 ≈ ¥453
ポテトコロッケ
Crocchetta di Patate
ポテト、ピーマン、パルミジャーノ、モッツァレラ
潰したポテトにモッツァレラとパルミジャーノを加え、パン粉を付けて揚げたコロッケ。
€1.50 ≈ ¥272
ゴルゴンゾーラ入りコロッケ
Crocchetta al Gorgonzola
ポテト、パルミジャーノ、ピーマン、ゴルゴンゾーラ
潰したポテトにゴルゴンゾーラの濃厚な風味を加えたコロッケ。
€2 ≈ ¥362
パルミジャーナ
Parmigianine
ナス、モッツァレラ、パルミジャーノ、トマト
ナスとパルミジャーナの小ポーション、揚げまたは焼き。
€2.50 ≈ ¥453
揚げズッキーニの花
Zucchini Flowers Fried
(1人前)
衣を付けて揚げたズッキーニの花。モッツァレラとアンチョビが詰められていることが多い。
€3 ≈ ¥544
チップス
Chips
(1人前)
フライドポテトのポーション。
€3 ≈ ¥544

スライスピザ(重量制)

重量制 100gあたり。100gあたりの価格。

フォカッチャ・ビアンカ
Focaccia Bianca
塩とオリーブオイルだけのシンプルな白いピザ。カリカリで軽い。
€1.40 ≈ ¥254
ピザ・ロッソ
Pizza Rossa
シンプルなトマトソースのみをトッピングした、薄くてカリカリのピザ。
€1.60 ≈ ¥290
マルゲリータ
Margherita
トマトとモッツァレラを使ったスライスピザ。
€1.80 ≈ ¥326
きのこ
Funghi
きのこを使ったスライスピザ。
€1.80 ≈ ¥326
ポテト
Patate
薄切りポテトを使った白いピザ。
€1.80 ≈ ¥326
クロスティノ
Crostino
ハムとモッツァレラを使ったピザ。
€2 ≈ ¥362
ディアボラ
Diavola
サラミを使ったスパイシーピザ。
€2 ≈ ¥362
パルミジャーナ
Parmigiana
ナス、トマト、チーズを使ったピザ。
€2 ≈ ¥362
4種のチーズ
4 Formaggi
4種のチーズを使った白いピザ。
€2 ≈ ¥362
モルタッツァ
Mortazza
モルタデッラを詰めた白いピザ。
€2 ≈ ¥362
スモーク
Affumicata
スモークチーズとスペックを使ったピザ。
€2 ≈ ¥362
ヴィエネーゼ
Viennese
ソーセージピザ。
€2 ≈ ¥362
オルソラーナ
Ortolana
ミックス野菜を使ったベジタリアンピザ。
€2 ≈ ¥362
チコリ
Cicoria
ソテーしたチコリとモッツァレラを使った白いピザ。
€2.20 ≈ ¥399
プルチネッラ
Pulcinella
ソーセージとフリアリエッリを使ったピザ。
€2.20 ≈ ¥399
P.P.G
おそらくポテト、パンチェッタ、ゴルゴンゾーラ、または同様のリッチな組み合わせ。
€2.20 ≈ ¥399
ピーマン
Peperoni
ピーマンを使ったピザ。
€2.20 ≈ ¥399
ルスティカ
Rustica
ソーセージやポテトなどの風味豊かな具材を使った素朴なピザ。
€2.20 ≈ ¥399
オルキデア
Orchidea
チェリートマト、ハム、チーズスライス添えピザ。
€2.20 ≈ ¥399
ブッファラ
Bufala
ブッファラモッツァレラを使ったピザ。
€2.20 ≈ ¥399
ンドゥイヤ
Nduja
カラブリア産ンドゥイヤを使ったスパイシーピザ。
€2.20 ≈ ¥399
ズッキーニ
Zucchine
ズッキーニを使った白いピザ。
€2.20 ≈ ¥399
ボスカイオーロ
Boscaiolo
きのこソーセージピザ。
€2.20 ≈ ¥399
アマトリチャーナ
Amatriciana
アマトリチャーナソースとペコリーノチーズを使ったピザ。
€2.20 ≈ ¥399
パリジーナ
Parigina
パイ生地で覆われ、通常トマト、ハム、チーズが詰められたピザ。
€2.20 ≈ ¥399
ナポレターナ
Napoletana
アンチョビとオレガノを使ったピザ。
€2.30 ≈ ¥417
ラディッキオ
Radicchio
ラディッキオとゴルゴンゾーラまたはソーセージを使ったピザ。
€2.30 ≈ ¥417
カプリチョーザ
Capricciosa
アーティチョーク、きのこ、ハム、オリーブを使ったピザ。
€2.30 ≈ ¥417
ローマ
Roma
地元の特別なピザ。
€2.30 ≈ ¥417
ポルチーニ
Porcini
ポルチーニ茸を使った高級ピザ。
€2.30 ≈ ¥417
花とアンチョビ
Fiori & Alici
ズッキーニの花とアンチョビを使ったピザ。
€2.30 ≈ ¥417
リピエナ・スペシャル
Ripiena Special
シェフのおすすめの具材を詰めたピザ。
€2.50 ≈ ¥453

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お店情報

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