Pizzeria Acqua & Farina

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Pizzeria Acqua & Farina

72時間熟成。消化の良い生地。

Via Principe Amedeo, 90, 00185 Roma RM, Italy

4.6

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伝統的なピザ
スペシャルピザ
揚げピザ
私たちのパニーニ
フリット
スライスピザ(重量制)
伝統的なピザ

消化の良い伝統的なピザ。

ラ・マリナーラ

La Marinara

チーズを使わないナポリ伝統のクラシックピザ。トマト、ニンニク、オレガノ、エクストラバージンオイル添え。シンプルで濃厚な味わい。

5
$6.00

ラ・マルゲリータ

La Margherita

最も有名なピザ。トマト、モッツァレラ、フレッシュバジル添え。イタリア国旗の色を表現。

6.50
$8.00

ラ・ナポリ

La Napoli

トマト、モッツァレラ、アンチョビを使った風味豊かなピザ。濃厚で塩味のある味わい。

7
$8.00

ラ・ヴィエネーゼ

La Viennese

子供に人気のピザ。トマト、モッツァレラ、ソーセージ添え。フライドポテトと一緒に提供されることも多い。

8
$9.00

ラ・ディアボラ

La Diavola

トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミを使ったスパイシーピザ。パンチの効いた味が好きな方に最適。

8
$9.00

ラ・フンギ

La Funghi

トマトベースとモッツァレラに、新鮮なマッシュルームを加えたピザ。

8
$9.00

ラ・トンノ・エ・チポッラ

La Tonno e Cipolla

オイル漬けツナと玉ねぎのクラシックで素朴な組み合わせ。モッツァレラを乗せた赤いベース。

8
$9.00

ラ・オルソラーナ

L'Ortolana

グリルまたはローストしたミックス野菜とモッツァレラをトッピングしたベジタリアンピザ。

8
$9.00

ラ・フンミカータ

L'Affumicata

スモークプロヴォラまたはスカモルツァとスペックによるスモーキーな風味のピザ。

8
$9.00

イル・クロスティノ

Il Crostino

通常はモッツァレラとハムを使った白いピザ。シンプルで繊細。

8
$9.00

ズッキーニとパンチェッタ

Zucchine e Pancetta

ズッキーニのスライスまたはグリルとカリカリのパンチェッタを使った風味豊かな白いピザ。

8
$9.00

ラ・4フォルマッジ

La 4 Formaggi

ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、パルミジャーノなど4種類のチーズを使った、リッチでクリーミーな白いピザ。

8
$9.00

ラ・ブッファラ

La Bufala

マルゲリータに似ていますが、ブッファラカンパーナモッツァレラを使用しており、より濃厚でミルキーです。

8.50
$10.00

ラ・ルスティカ

La Rustica

モッツァレラ、ポテト、ソーセージを使った風味豊かなピザ。ボリューム満点の組み合わせ。

9
$10.00

ラ・カプリチョーザ

La Capricciosa

トマト、モッツァレラ、ハム、きのこ、アーティチョーク、オリーブを使ったリッチなピザ。

9
$10.00

ラ・ペペローニ

La Peperoni

トマト、モッツァレラ、ローストまたはソテーした甘くて風味豊かなピーマンを使ったピザ。

9
$10.00

ラ・オルキデア

L'Orchidea

トマト、モッツァレラ、チェリートマト、ハム、パルミジャーノスライス添えピザ。

9
$10.00

イル・ボスカイオーロ

Il Boscaiolo

スモークモッツァレラ、きのこ、ソーセージを使った白いピザ。森の風味にインスパイアされています。

9
$10.00

ラ・ブロッコレッティ

La Broccoletti

モッツァレラ、ソーセージ、ソテーしたブロッコリーを使った白いピザ。ローマの定番。

9
$10.00
スペシャルピザ

消化の良いグルメピザ。

プリンチペ・アメデーオ

Principe Amedeo

モッツァレラ、スモークプロヴォラ、ソーセージ、オリーブを使った特別なピザ。

9.50
$11.00

ラ・プルチネッラ

La Pulcinella

モッツァレラ、ソーセージ(またはパンチェッタ)、ナポリブロッコリー(フリアリエッリ)を使ったピザ。

9.50
$11.00

ラ・パルマ

La Parma

トマト、モッツァレラ、パルマ産生ハム、ルッコラ、バルサミコ酢添えピザ。

9.50
$11.00

ラ・パルミジャーナ

La Parmigiana

ナスとパルミジャーナにインスパイアされた、トマト、モッツァレラ、揚げナス、パルミジャーノ、バジル。

9.50
$11.00

ラ・ノルチャ

La Norcia

モッツァレラ、パンチェッタ、ルッコラ、ソーセージ、チェリートマトを使った風味豊かなピザ。

9.50
$11.00

ンドゥイヤ、ゴルゴンゾーラ、ソーセージ

Nduja Gorgonzola e Salsiccia

スパイシーなクリーム(ンドゥイヤ)、ブルーチーズ、ソーセージを使った、濃厚でスパイシーな味わいのピザ。

9.50
$11.00

アマトリチャーナ

L'Amatriciana

アマトリチャーナパスタのトッピングを再現したピザ:トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ。

9.50
$11.00

ポテト、パンチェッタ、ゴルゴンゾーラ

Patate Pancetta e Gorgonzola

ポテト、カリカリのパンチェッタ、クリーミーなゴルゴンゾーラを使ったリッチな白いピザ。

9.50
$11.00

ラ・フィオーリ・エ・アリチ

La Fiori e Alici

モッツァレラ、揚げまたはフレッシュなズッキーニの花、アンチョビを使ったピザ。ローマのクラシックな組み合わせ。

10
$12.00

ラ・モルタッツァ

La Mortazza

スモークモッツァレラ、モルタデッラ、ストラッチャテッラ、ピスタチオクラムを使った白いピザ。

10
$12.00

ラ・ローマ

La Roma

ブッファラモッツァレラと黄色のチェリートマトを使ったピザ。

10
$12.00

ラ・ギオッタ

La Ghiotta

モッツァレラ、パンチェッタ、トリュフクリーム、チェリートマトを使ったリッチなピザ。

10
$12.00

ラ・カルーゾ

La Caruso

ブッファラモッツァレラ、黄色のチェリートマト、アンチョビ、オリーブを使ったピザ。

11
$13.00

ラ・ポルチーナ

La Porcina

モッツァレラ、ソーセージ、ストラッチャテッラ、ポルチーニ茸、トリュフを使ったグルメピザ。

11
$13.00
揚げピザ

詰め物入り揚げピザ。

モルタデッラとモッツァレラ

Mortadella and Mozzarella

モルタデッラと溶けるモッツァレラを詰めた揚げピザ。

8.50
$10.00

ハムとモッツァレラのオーブン焼き

Baked Ham and Mozzarella

ハムとモッツァレラを詰めた揚げピザ。

8.50
$10.00

野菜、モッツァレラ

Vegetables, Mozzarella

ミックス野菜とモッツァレラを詰めた揚げピザ。

8.50
$10.00

サラミ、リコッタチーズ

Salame, Ricotta Cheese

リコッタとサラミを使ったナポリ風フライドカルツォーネ。

9
$10.00
私たちのパニーニ

ピザ生地で作られた素晴らしいサンドイッチ。ピザ生地で作られたパニーニ。

イル・ロマーナッチョ

Il Romanaccio

アリッチャ産ポルケッタ

アリッチャ産ポルケッタを詰めたピザパン。ラツィオ州特産のスパイス風味豚肉ロースト。

8~

イル・ダジェ

Il Daje

アリッチャ産ポルケッタ、モッツァレラまたはスモークチーズ

ポルケッタとモッツァレラまたはスモークプロヴォラを使ったサンドイッチ。

9~

ロ・ゾッツォ

Lo Zozzo

アリッチャ産ポルケッタ、モッツァレラまたはスモークチーズ、ブロッコリー

ポルケッタ、チーズ、ソテーしたブロッコリーを使ったリッチでボリュームのあるサンドイッチ。

10~

イル・パルマ

Il Parma

パルマハム、モッツァレラ、ルッコラ、バルサミコグレーズ

新鮮な具材を使ったサンドイッチ:生ハム、モッツァレラ、ルッコラ、バルサミコグレーズ。

10~

ラ・パルミジャーナ

La Parmigiana

ナス、モッツァレラ、パルミジャーノ、トマト

ナス、トマト、チーズを使ったパルミジャーナ風ベジタリアンサンドイッチ。

10~

イル・ポルチェッロ

Il Porcello

モルタデッラ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ

モルタデッラ、モッツァレラ、スパイシーゴルゴンゾーラを使った風味豊かなサンドイッチ。

10~

ラ・スエルタ

La Scelta

お選びください

お客様のお好みの具材を選べるカスタマイズサンドイッチ。

8~
フリット

前菜。イタリアのクラシックフリット。

ライススップリ

Supplì di Riso

米、トマト、パルミジャーノ、ペコリーノチーズ、モッツァレラ

ローマのクラシックなストリートフード:トマトライスボールの中心に溶けるモッツァレラを入れ、パン粉を付けて揚げたもの。

1.50
$2.00

スップリ・アマトリチャーナ

Il Supplì all'Amatriciana

アマトリチャーナソース、パルミジャーノ、ペコリーノ、グアンチャーレDOP、モッツァレラ

アマトリチャーナソース(トマトとグアンチャーレ)とペコリーノチーズで味付けしたスップリのバリエーション。

2.50
$3.00

スペシャルスップリ

Supplì Special

シェフのスップリ

シェフのレシピによる特別なスップリ、具材は変わります。

2.50
$3.00

ポテトコロッケ

Crocchetta di Patate

ポテト、ピーマン、パルミジャーノ、モッツァレラ

潰したポテトにモッツァレラとパルミジャーノを加え、パン粉を付けて揚げたコロッケ。

1.50
$2.00

ゴルゴンゾーラ入りコロッケ

Crocchetta al Gorgonzola

ポテト、パルミジャーノ、ピーマン、ゴルゴンゾーラ

潰したポテトにゴルゴンゾーラの濃厚な風味を加えたコロッケ。

2
$2.00

パルミジャーナ

Parmigianine

ナス、モッツァレラ、パルミジャーノ、トマト

ナスとパルミジャーナの小ポーション、揚げまたは焼き。

2.50
$3.00

揚げズッキーニの花

Zucchini Flowers Fried

(1人前)

衣を付けて揚げたズッキーニの花。モッツァレラとアンチョビが詰められていることが多い。

3
$3.00

チップス

Chips

(1人前)

フライドポテトのポーション。

3
$3.00
スライスピザ(重量制)

重量制 100gあたり。100gあたりの価格。

フォカッチャ・ビアンカ

Focaccia Bianca

塩とオリーブオイルだけのシンプルな白いピザ。カリカリで軽い。

1.40
$2.00

ピザ・ロッソ

Pizza Rossa

シンプルなトマトソースのみをトッピングした、薄くてカリカリのピザ。

1.60
$2.00

マルゲリータ

Margherita

トマトとモッツァレラを使ったスライスピザ。

1.80
$2.00

きのこ

Funghi

きのこを使ったスライスピザ。

1.80
$2.00

ポテト

Patate

薄切りポテトを使った白いピザ。

1.80
$2.00

クロスティノ

Crostino

ハムとモッツァレラを使ったピザ。

2
$2.00

ディアボラ

Diavola

サラミを使ったスパイシーピザ。

2
$2.00

パルミジャーナ

Parmigiana

ナス、トマト、チーズを使ったピザ。

2
$2.00

4種のチーズ

4 Formaggi

4種のチーズを使った白いピザ。

2
$2.00

モルタッツァ

Mortazza

モルタデッラを詰めた白いピザ。

2
$2.00

スモーク

Affumicata

スモークチーズとスペックを使ったピザ。

2
$2.00

ヴィエネーゼ

Viennese

ソーセージピザ。

2
$2.00

オルソラーナ

Ortolana

ミックス野菜を使ったベジタリアンピザ。

2
$2.00

チコリ

Cicoria

ソテーしたチコリとモッツァレラを使った白いピザ。

2.20
$3.00

プルチネッラ

Pulcinella

ソーセージとフリアリエッリを使ったピザ。

2.20
$3.00

P.P.G

P.P.G

おそらくポテト、パンチェッタ、ゴルゴンゾーラ、または同様のリッチな組み合わせ。

2.20
$3.00

ピーマン

Peperoni

ピーマンを使ったピザ。

2.20
$3.00

ルスティカ

Rustica

ソーセージやポテトなどの風味豊かな具材を使った素朴なピザ。

2.20
$3.00

オルキデア

Orchidea

チェリートマト、ハム、チーズスライス添えピザ。

2.20
$3.00

ブッファラ

Bufala

ブッファラモッツァレラを使ったピザ。

2.20
$3.00

ンドゥイヤ

Nduja

カラブリア産ンドゥイヤを使ったスパイシーピザ。

2.20
$3.00

ズッキーニ

Zucchine

ズッキーニを使った白いピザ。

2.20
$3.00

ボスカイオーロ

Boscaiolo

きのこソーセージピザ。

2.20
$3.00

アマトリチャーナ

Amatriciana

アマトリチャーナソースとペコリーノチーズを使ったピザ。

2.20
$3.00

パリジーナ

Parigina

パイ生地で覆われ、通常トマト、ハム、チーズが詰められたピザ。

2.20
$3.00

ナポレターナ

Napoletana

アンチョビとオレガノを使ったピザ。

2.30
$3.00

ラディッキオ

Radicchio

ラディッキオとゴルゴンゾーラまたはソーセージを使ったピザ。

2.30
$3.00

カプリチョーザ

Capricciosa

アーティチョーク、きのこ、ハム、オリーブを使ったピザ。

2.30
$3.00

ローマ

Roma

地元の特別なピザ。

2.30
$3.00

ポルチーニ

Porcini

ポルチーニ茸を使った高級ピザ。

2.30
$3.00

花とアンチョビ

Fiori & Alici

ズッキーニの花とアンチョビを使ったピザ。

2.30
$3.00

リピエナ・スペシャル

Ripiena Special

シェフのおすすめの具材を詰めたピザ。

2.50
$3.00

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