Pizzeria Acqua & Farina

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Pizzeria Acqua & Farina

72 horas de levado y maduración. Masa de alta digestibilidad.

Via Principe Amedeo, 90, 00185 Roma RM, Italy

4.6

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Pizzas Tradicionales
Pizzas Especiales
Las Pizzas Fritas
Nuestros Bocadillos
Las Frituras
Pizza al Corte (Por Peso)
Pizzas Tradicionales

Pizzas clásicas de alta digestibilidad.

La Marinara

La Marinara

Una pizza clásica de la tradición napolitana sin queso. Aderezada con tomate, ajo, orégano y aceite de oliva virgen extra. Sabor simple e intenso.

5
$6.00

La Margherita

La Margherita

La pizza más famosa, aderezada con tomate, mozzarella y albahaca fresca. Representa los colores de la bandera italiana.

6.50
$8.00

La Nápoli

La Napoli

Pizza sabrosa con tomate, mozzarella y anchoas. Un sabor decidido y salado.

7
$8.00

La Vienesa

La Viennese

Pizza amada por los niños con tomate, mozzarella y salchichas. A menudo servida también con patatas fritas.

8
$9.00

La Diabla

La Diavola

Pizza picante con tomate, mozzarella y salami picante. Perfecta para los amantes de los sabores fuertes.

8
$9.00

La de Champiñones

La Funghi

Pizza con base de tomate y mozzarella, enriquecida con champiñones frescos.

8
$9.00

La Atún y Cebolla

La Tonno e Cipolla

Una combinación clásica y rústica con atún en aceite y cebolla, sobre base roja con mozzarella.

8
$9.00

La Hortelana

L'Ortolana

Pizza vegetariana aderezada con una variedad de verduras mixtas a la parrilla o al horno y mozzarella.

8
$9.00

La Ahumada

L'Affumicata

Pizza de sabor ahumado gracias a la provola o scamorza ahumada y al speck.

8
$9.00

El Crostino

Il Crostino

Pizza normalmente blanca con mozzarella y jamón cocido. Simple y delicada.

8
$9.00

Calabacín y Panceta

Zucchine e Pancetta

Pizza blanca sabrosa con calabacín en rodajas o a la parrilla y panceta crujiente.

8
$9.00

La 4 Quesos

La 4 Formaggi

Pizza blanca rica y cremosa con una selección de cuatro quesos diferentes, como gorgonzola, mozzarella y parmesano.

8
$9.00

La Bufala

La Bufala

Similar a la Margherita pero preparada con mozzarella de búfala de Campania, más rica y láctea.

8.50
$10.00

La Rústica

La Rustica

Pizza de sabor decidido con mozzarella, patatas y salchicha. Una combinación sustanciosa.

9
$10.00

La Caprichosa

La Capricciosa

Pizza rica con tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas y aceitunas.

9
$10.00

La de Pimientos

La Peperoni

Pizza con tomate, mozzarella y pimientos asados o salteados, dulces y sabrosos.

9
$10.00

La Orquídea

L'Orchidea

Pizza con tomate, mozzarella, tomates cherry, jamón cocido y lascas de parmesano.

9
$10.00

El Bosquimano

Il Boscaiolo

Pizza blanca con mozzarella ahumada, champiñones y salchicha. Inspirada en los sabores del bosque.

9
$10.00

El Brócoli

La Broccoletti

Pizza blanca con mozzarella, salchicha y brócoli salteado. Un clásico romano.

9
$10.00
Pizzas Especiales

Pizzas gourmet de alta digestibilidad.

Príncipe Amadeo

Principe Amedeo

Pizza especial con tomate, mozzarella, provola ahumada, salchicha y aceitunas.

9.50
$11.00

La Pulcinella

La Pulcinella

Pizza con mozzarella, salchicha (o panceta) y brócoli napolitano (friarielli).

9.50
$11.00

La Parma

La Parma

Pizza con tomate, mozzarella, jamón crudo de Parma, rúcula y vinagre balsámico.

9.50
$11.00

La Parmigiana

La Parmigiana

Inspirada en la parmigiana de berenjenas, con tomate, mozzarella, berenjenas fritas, parmesano y albahaca.

9.50
$11.00

La Norcia

La Norcia

Pizza sabrosa con mozzarella, panceta, rúcula, salchicha y tomates cherry.

9.50
$11.00

Nduja Gorgonzola y Salchicha

Nduja Gorgonzola e Salsiccia

Pizza de sabor intenso y picante con crema picante (Nduja), queso azul y salchicha.

9.50
$11.00

La Amatriciana

L'Amatriciana

Pizza que retoma el condimento de la pasta all'Amatriciana: salsa de tomate, guanciale y pecorino.

9.50
$11.00

Patatas Panceta y Gorgonzola

Patate Pancetta e Gorgonzola

Pizza blanca rica con patatas, panceta crujiente y gorgonzola cremoso.

9.50
$11.00

Las Flores y Anchoas

La Fiori e Alici

Pizza con mozzarella, flores de calabacín fritas o frescas y anchoas. Una combinación romana clásica.

10
$12.00

La Mortadela

La Mortazza

Pizza blanca con mozzarella, mortadela, stracciatella y granillo de pistachos.

10
$12.00

La Roma

La Roma

Pizza con mozzarella de búfala y tomates cherry amarillos y rojos.

10
$12.00

La Golosa

La Ghiotta

Pizza rica con mozzarella, panceta, crema de trufa y tomates cherry.

10
$12.00

La Caruso

La Caruso

Pizza con mozzarella de búfala, tomates amarillos, anchoas y aceitunas.

11
$13.00

La Porcina

La Porcina

Pizza gourmet con mozzarella, salchicha, stracciatella, boletus y trufa.

11
$13.00
Las Pizzas Fritas

Pizzas fritas rellenas.

Mortadela y Mozzarella

Mortadella and Mozzarella

Pizza frita rellena de mortadela y mozzarella fundente.

8.50
$10.00

Jamón Cocido y Mozzarella al Horno

Baked Ham and Mozzarella

Pizza frita rellena de jamón cocido y mozzarella.

8.50
$10.00

Verduras, Mozzarella

Vegetables, Mozzarella

Pizza frita rellena de verduras mixtas y mozzarella.

8.50
$10.00

Salame, Queso Ricotta

Salame, Ricotta Cheese

Calzone frito típico napolitano con ricotta y salami.

9
$10.00
Nuestros Bocadillos

Excelentes bocadillos hechos con masa de pizza. Panini fatti con impasto della pizza.

El Romanaccio

Il Romanaccio

Porchetta de Ariccia

Bocadillo de pizza relleno de porchetta de Ariccia, un asado de cerdo especiado típico del Lacio.

8~

El Daje

Il Daje

Porchetta de Ariccia, Mozzarella o Queso Ahumado

Bocadillo con porchetta y elección entre mozzarella o provola ahumada.

9~

El Sucio

Lo Zozzo

Porchetta de Ariccia, Mozzarella o Queso Ahumado, Brócoli

Bocadillo rico y sustancioso con porchetta, queso y brócoli salteado.

10~

El Parma

Il Parma

Jamón de Parma, Mozzarella, Rúcula, Glaseado de Vinagre Balsámico

Bocadillo con ingredientes frescos: jamón crudo, mozzarella, rúcula y glaseado de vinagre balsámico.

10~

La Parmigiana

La Parmigiana

Mozzarella, Berenjena, Tomates Cherry, Parmesano

Bocadillo vegetariano inspirado en la parmigiana con berenjenas, tomates y queso.

10~

El Cerdo

Il Porcello

Mortadela, Mozzarella, Gorgonzola

Bocadillo sabroso con mortadela, mozzarella y gorgonzola picante.

10~

La Elección

La Scelta

A tu elección

Bocadillo personalizable con ingredientes a elección del cliente.

8~
Las Frituras

Entrante. Frituras clásicas italianas.

Supplì de Arroz

Supplì di Riso

Arroz, Tomate, Parmesano, Queso Pecorino, Mozzarella

Clásico bocadillo romano: albóndiga de arroz a la tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita.

1.50
$2.00

El Supplì all'Amatriciana

Il Supplì all'Amatriciana

Salsa Amatriciana, Parmesano, Pecorino, Guanciale DOP, Mozzarella

Variante del supplì aderezada con salsa amatriciana (tomate y guanciale) y pecorino.

2.50
$3.00

Supplì Especial

Supplì Special

Supplì del Chef

Supplì especial con receta del chef, ingredientes variables.

2.50
$3.00

Croqueta de Patata

Crocchetta di Patate

Patatas, Pimienta, Parmesano, Mozzarella

Croqueta de patatas machacadas con mozzarella y parmesano, empanada y frita.

1.50
$2.00

Croqueta de Gorgonzola

Crocchetta al Gorgonzola

Patatas, Parmesano, Pimienta, Gorgonzola

Croqueta de patatas enriquecida con el intenso sabor del gorgonzola.

2
$2.00

Parmigiana

Parmigianine

Berenjenas, Mozzarella, Parmesano, Tomate

Pequeñas porciones de parmigiana de berenjenas, fritas o al horno.

2.50
$3.00

Flores de Calabacín Fritas

Zucchini Flowers Fried

( 1Porción )

Flores de calabacín fritas en masa, a menudo rellenas de mozzarella y anchoas.

3
$3.00

Patatas Fritas

Chips

( 1Porción )

Porción de patatas fritas.

3
$3.00
Pizza al Corte (Por Peso)

Precio por PESO 100gr. Prezzo all'etto (por 100g).

Focaccia Blanca

Focaccia Bianca

Pizza blanca simple con sal y aceite de oliva. Crujiente y ligera.

1.40
$2.00

Pizza Roja

Pizza Rossa

Pizza fina y crujiente aderezada solo con salsa de tomate simple.

1.60
$2.00

Margherita

Margherita

Pizza al corte con tomate y mozzarella.

1.80
$2.00

Champiñones

Funghi

Pizza al corte con champiñones.

1.80
$2.00

Patatas

Patate

Pizza blanca con patatas en rodajas finas.

1.80
$2.00

Crostino

Crostino

Pizza con jamón cocido y mozzarella.

2
$2.00

Diabla

Diavola

Pizza picante con salami.

2
$2.00

Parmigiana

Parmigiana

Pizza con berenjenas, tomate y queso.

2
$2.00

4 Quesos

4 Formaggi

Pizza blanca a los cuatro quesos.

2
$2.00

Mortadela

Mortazza

Pizza blanca rellena de mortadela.

2
$2.00

Ahumada

Affumicata

Pizza con queso ahumado y speck.

2
$2.00

Vienesa

Viennese

Pizza con salchichas.

2
$2.00

Hortelana

Ortolana

Pizza vegetariana con verduras mixtas.

2
$2.00

Achicoria

Cicoria

Pizza blanca con achicoria salteada y mozzarella.

2.20
$3.00

Pulcinella

Pulcinella

Pizza con salchicha y friarielli (grelos).

2.20
$3.00

P.P.G

P.P.G

Probablemente Patatas, Panceta y Gorgonzola o una combinación rica similar.

2.20
$3.00

Pimientos

Peperoni

Pizza con pimientos.

2.20
$3.00

Rústica

Rustica

Pizza rústica con ingredientes sabrosos como salchicha y patatas.

2.20
$3.00

Orquídea

Orchidea

Pizza con tomates cherry, jamón y lascas de queso.

2.20
$3.00

Bufala

Bufala

Pizza con mozzarella de búfala.

2.20
$3.00

Nduja

Nduja

Pizza picante con 'Nduja calabresa.

2.20
$3.00

Calabacín

Zucchine

Pizza blanca con calabacín.

2.20
$3.00

Bosquimano

Boscaiolo

Pizza de champiñones y salchicha.

2.20
$3.00

Amatriciana

Amatriciana

Pizza con salsa amatriciana y pecorino.

2.20
$3.00

Parigina

Parigina

Pizza cubierta con hojaldre, rellena habitualmente de tomate, jamón y queso.

2.20
$3.00

Napolitana

Napoletana

Pizza con anchoas y orégano.

2.30
$3.00

Radicchio

Radicchio

Pizza con radicchio y a menudo gorgonzola o salchicha.

2.30
$3.00

Caprichosa

Capricciosa

Pizza con alcachofas, champiñones, jamón y aceitunas.

2.30
$3.00

Roma

Roma

Pizza especial local.

2.30
$3.00

Boletus

Porcini

Pizza selecta con boletus.

2.30
$3.00

Flores y Anchoas

Fiori & Alici

Pizza con flores de calabacín y anchoas.

2.30
$3.00

Rellena Especial

Ripiena Special

Pizza rellena con ingredientes a elección del chef.

2.50
$3.00

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