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Pizza & Bolle – La Romana

San Martino Pizza & Bolle - Gasometro

ラクトースフリー *+0.50セント

★ 4.1 (1,506) $$Moderate

スップリ

電話風
AL TELEFONO
生皮むきトマト、バジル、フィオルディラッテ
トマト風味の米を使ったローマ風クラシックスップリ。外はカリカリのパン粉、中はとろけるモッツァレラチーズで、開くと典型的な「糸」ができます。
€3.50 ≈ ¥634
バター、パルミジャーノ、レモン
BURRO PARMIGIANO E LIMONE
マウンテンバター、パルミジャーノレッジャーノDOP、レモン
スップリの白く繊細なバリエーション。米はバターとパルミジャーノで味付けされ、レモンの皮の爽やかな香りがアクセント。
€4.50 ≈ ¥815
カレーベジ
CURRY VEG
インド風カレー、ココナッツミルク、ズッキーニ、ピーマン、キャベツ、コリアンダー
オリエンタル風ベジタリアン・スップリ。カレーとココナッツミルクで風味付けした米に、ミックス野菜を詰めました。スパイシーで香り高い一品。
€4.50 ≈ ¥815

フリット

パスタフリッタータ
FRITTATINA DI PASTA
グラニャーノ産ブカティーニ、ベシャメルソース、牛ひき肉、グリーンピース
ナポリの典型的な前菜。ベシャメルソース、肉、グリーンピースが入ったパスタのティンバッロを衣で包んで揚げたもの。リッチでボリューム満点。
€5.50 ≈ ¥996
メルルーサのフィレ
FILETTO DI BACCALÀ
パイナップルチャツネ、ハラペーニョ、イカ墨添え
カリカリの衣で揚げたメルルーサのフィレ。甘酸っぱいソースとスパイシーなソースで提供され、味のコントラストを楽しめます。
€7 ≈ ¥1,268
クラシックモンタナーラ
MONTANARA CLASSICA
トマト、パルミジャーノレッジャーノDOP、バジル
ナポリの伝統的な小さな揚げピザ。生地は柔らかく軽い食感で、表面にはトマトソースとチーズがトッピングされています。
€4.50 ≈ ¥815
夏期モンタナーラ
MONTANARA ESTIVA
ストラッチャテッラ、トマトラグー、バジルのクリーム
揚げピザのフレッシュなバリエーション。ストラッチャテッラ（ブッラータのクリーミーな中心部）とトマトで生に味付け。温かいものと冷たいものの心地よいコントラスト。
€5.50 ≈ ¥996
ポテトコロッケ
CROCCHETTA DI PATATE
プロヴォラ、胡椒、パセリマヨネーズ添え
潰したジャガイモのコロッケで、プロヴォラチーズを中に詰めました。衣をつけて揚げ、中は柔らかく、外はカリカリ。
€3.50 ≈ ¥634
DOPブッファラチーズのひと口サイズ
BOCCONCINI DI BUFALA DOP
フレッシュトマトとバジル添え 3個
揚げたての小さなブッファラモッツァレラ。外はカリカリ、中は温かいモッツァレラチーズがとろけ出します。
€7.50 ≈ ¥1,359
自家製オリーブ
OLIVE IN CASA
牛ひき肉とモルタデッラ 5個
種抜きグリーンオリーブに肉のペーストを詰め、衣をつけて揚げたもの。クラシックなアスコリ風オリーブに似ています。
€7 ≈ ¥1,268
ズッキーニの花
FIORE DI ZUCCA
フィオルディラッテ、アンチョビ、イカ墨クリーム添え
衣をつけて揚げたズッキーニの花のフリットで、モッツァレラとアンチョビを詰めました。ローマの定番で、イカ墨の黒いソースで提供されます。
€5.50 ≈ ¥996

クラシック、でも普通じゃない

コスッカ風
COSACCA A MODO NOSTRO
黄と赤のトマトラグー、パルミジャーノレッジャーノDOP、バジル、羊乳チーズ
マルゲリータ以前の歴史的な赤いピザ。モッツァレラなしで、濃厚なトマトソースと風味豊かなすりおろしチーズで味付け。
€13.50 ≈ ¥2,446
マルティーノの畑
MARTINO NELL’ORTO
グリルズッキーニのクリーム、イエロートマト、フィオルディラッテ、焼きピーマンのサラダ、ハーブパンのクルトン、ポテトとバジルのペスト、ラズベリービネガー漬けインゲンと玉ねぎ
非常にリッチなベジタリアンピザ。白い生地に野菜のクリームを塗り、様々な食感の野菜（グリル、ペスト、サラダ）をトッピング。
€14 ≈ ¥2,537
ボスカイオーラ風
BOSCAIOLA SECONDO NOI
フィオルディラッテ、季節のキノコ、キノコパウダー、ポルチーニクリーム、パセリのたたき、粗挽きソーセージ
秋の風味豊かな白いピザ。ポルチーニ茸とソーセージを組み合わせ、キノコパウダーで風味豊かに仕上げた、土のような深い味わい。
€14 ≈ ¥2,537
カプリチョーザ
CAPRICCIOSA
皮むきトマト、フィオルディラッテ、ジュディア風アーティチョーク、アーティチョークのクリーム、オリーブパウダー、半熟卵、季節のキノコ、トスカーナ産生ハム
クラシックカプリチョーザのグルメ風アレンジ。揚げたアーティチョーク（ジュディア風）、低温調理した卵、仕上げに生ハムを追加。
€14 ≈ ¥2,537
トマト3種 + 1
3 POMODORI + 1
フィオルディラッテ、グリーンオトマトのカルパッチョ、裸のダッテリーノ、イエロートマト、セミドライレッドダッテリーノ、トマトの煮詰めたもの、バジルのクリーム
トマト好きのためのピザ。様々な種類のトマト（緑、黄、赤）を異なる調理法で用い、酸味と甘味の遊びを楽しめます。
€14 ≈ ¥2,537
イベリア風ディアボラ
DIAVOLA IBERICA
皮むきトマト、ンドゥイヤ、チョリソー、甘酸っぱい黄唐辛子、フィオルディラッテ、ハラペーニョのたたき
スペインとカラブリアの影響を受けたスパイシーピザ。チョリソー、ンドゥイヤ（スプレッド）、様々な種類の唐辛子で味付け。
€14 ≈ ¥2,537
ゴルゴンゾーラ、桃、ワイン風味
GORGONZOLA PESCHE E VINO
フィオルディラッテ、パルミジャーノレッジャーノDOP、プロヴォラ、ゴルゴンゾーラDOP、白ワイン漬け桃、ミント、照り焼きソース
甘酸っぱい風味が特徴のピザ。ゴルゴンゾーラチーズの濃厚な味わいが、白ワインに漬けた桃の甘さでバランスが取れています。
€15 ≈ ¥2,718

エキセントリック

マッツァーラ風
A MAZARA
アンドリア産ストラッチャテッラ、赤エビ、砂糖漬けレモンの皮、ミント、エビのビスク
シーフードグルメピザ。白い生地にクリーミーなストラッチャテッラを乗せ、高級な赤エビの刺身とレモンの皮をトッピング。
€20 ≈ ¥3,624
ネラーノ2.0
NERANO 2.0
フィオルディラッテ、プロヴォラ、ズッキーニ、グアンチャーレ、プロヴォローネ、バジル
有名なパスタ「アラ・ネラーノ」にインスパイアされました。揚げズッキーニ、風味豊かなチーズ、カリカリのグアンチャーレで味付け。
€14 ≈ ¥2,537
サンドイッチ
TRAMEZZINO
イエロートマトのクリーム、オイル漬けツナ、グリーンオトマトのたたき、バジル、トマト＆ハラペーニョマヨネーズ
ツナサンドイッチの風味を再現したオリジナルのピザ。トマトや風味付けしたマヨネーズなど、新鮮なソースとトッピングがたっぷり。
€15.50 ≈ ¥2,808
オクトーバーフェスト
OKTOBER FEST
ポテトと玉ねぎのクリーム、フィオルディラッテ、ビール漬けソーセージ、カリカリのポロネギ、ハニーマスタード、自家製ケチャップ、ポテトチップス
バイエルン風の味わいに敬意を表したピザ。ビール漬けソーセージ、クリームポテトとチップス、ハニーマスタードなどの典型的なソースがたっぷり。
€15 ≈ ¥2,718
スーパーメアリー
SUPER MARY
皮むきトマト（ニンニクとオレガノ風味）、カンタブリア産アンチョビ、甘酸っぱい黄唐辛子、ドライミニトマト、パセリのたたき、フレッシュオレガノの葉
スーパーマリナーラピザ。トマト、ニンニク、オレガノで味付けし、高品質のアンチョビフィレを追加。
€15 ≈ ¥2,718

メニューの最後

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お店情報

★
4.1
Google Mapsの評価1,506件
$
$$ Moderate
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