Pinky Bloom

Name: Pinky Bloom
Address: パリ
Price range: €13 - €31

★ 3.7 (2,490)

前菜

ブルーミングトマト

BLOOMING TOMATOES

古い品種のトマトのカルパッチョ、トリュフ風味のプーリア産ブッラータ、フレッシュサマートリュフ、バルサミコソース、ロースト松の実

スライスした古い品種のトマトとクリーミーなブッラータにトリュフの香りをつけたフレッシュな前菜。サマートリュフ、ローストした松の実、バルサミコ酢を添えて。

€19 ≈ ¥3,442

ピンクグラブラックス

PINKY GRAVLAX

ディル風味のサーモンのグラブラックス、シトラスのカルパッチョ、ほうれん草の芽

塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモンを薄切りにして提供します。フレッシュなシトラスのスライスと若いほうれん草の芽を添えて、爽やかな風味に。

€18 ≈ ¥3,261

ピンクトースト

PINKY TOAST

田舎パン、ビーツのフムス、サーモンのグラブラックス、ストラッチャテッラ、ラズベリー、パンプキンシード

ビーツ風味のひよこ豆ペーストを塗った素朴な田舎パンのスライス。マリネしたサーモン、クリーミーなフレッシュチーズ、ラズベリー、カリカリの種を添えて。

€17 ≈ ¥3,080

ダイナマイトシュリンプ

DYNAMITE SHRIMPS

殻をむいたカクテルシュリンプ、パン粉、アボカドクリーム、シェフ特製ソース

カリカリの日本のパン粉（パン粉）で揚げたエビ。クリーミーなアボカドクリームと風味豊かな自家製ソースを添えて提供します。

€17 ≈ ¥3,080

メイン

鶏むね肉の最高級

SUPRÊME DE POULET

鶏むね肉、スイートポテトピューレ、バジル風味のクリーミーマッシュルームソース

柔らかい鶏むね肉に、クリーミーなスイートポテトピューレを添えました。バジル風味の濃厚なマッシュルームソースをかけました。

€23 ≈ ¥4,167

ホタテ

NOIX DE SAINT-JACQUES

ローストホタテ、バニラ風味のパースニピュレ、シトラスジュース

バニラ風味の甘いパースニピュレと、軽やかなシトラスソースで味を調えた、ソテーしたホタテ。

€29 ≈ ¥5,254

子羊のすね肉

SOURIS D'AGNEAU

低温調理した子羊のすね肉、紫色のポテトピューレ、シャキシャキのミニ野菜、バルサミコとリンデンハニーの還元ソース

子羊の塊を低温でじっくりと柔らかく煮込みました。紫色のポテトピューレ、小さな野菜、甘酸っぱいソースを添えて。

€29 ≈ ¥5,254

牛フィレ肉

FILET MIGNON DE BŒUF

牛フィレ肉 220g、ローストしたジャガイモ、フォアグラソース

柔らかく赤身の牛肉（220g）を、ローストした小さなジャガイモと共に提供します。濃厚でクリーミーな鴨フォアグラソースを添えて。

€31 ≈ ¥5,617

デザート

ピンクミルフィーユ

PINKY MILLEFEUILLE

キャラメリゼしたパイ生地、ローズ風味のマスカルポーネクリーム、ラズベリーとライチ、フレッシュラズベリー、ローズペタル

クラシックなデザートを再構築し、サクサクのパイ生地の層とローズ風味のマスカルポーネクリームを重ねました。フレッシュラズベリーとライチで花のようなフルーティーな風味を添えています。

€14 ≈ ¥2,537

ラズベリーパブロバ

PAVLOVA FRUITS ROUGE

イタリアンメレンゲ、マダガスカルバニラホイップガナッシュ、フレッシュベリー、ベリークーリ

サクサクで口溶けの良いメレンゲベースに、バニラ風味のホイップクリームをトッピング。フレッシュベリーとフルーティーなクーリを添えて。

€13 ≈ ¥2,355

フォンダンショコ-プラリネ

FONDANT CHOCO-PRALINÉ

チョコレートフォンダン、プラリネの溶ける中心部、ローストヘーゼルナッツ、マダガスカルバニラアイスクリーム

温かいチョコレートケーキで、プラリネヘーゼルナッツの溶ける中心部。ローストヘーゼルナッツとバニラアイスクリームを添えて。

€13 ≈ ¥2,355

ドリンク

カクテルまたはモクテル

アルコールあり・なしの価格

イスパハン

ISPAHAN

ウォッカ、ローズシロップ、クランベリー、ラズベリーピューレ

有名なマカロンにインスパイアされた、フローラルでフルーティーなカクテルで、ローズとベリーの風味が組み合わされています。ウォッカ入りまたはノンアルコールでご利用いただけます。

€10~ ≈ ¥1,812

キティポーンスター

KITTIE PORNSTAR

ウォッカ、バニラシロップ、ライムジュース、パッションフルーツジュース

バニラとパッションフルーツを組み合わせた、エキゾチックで爽やかなドリンクです。ウォッカ入りまたはノンアルコールで提供されます。

€10~ ≈ ¥1,812

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お店情報

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3.7

Google Mapsの評価2,490件

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