1 ビエト（特製）フォー
1 Phở dat biet
牛肉団子と生牛肉のトンキン風スープ
ベトナムの象徴的なスープ：牛肉の濃厚な出汁をスパイス（スターアニス、シナモン）で長時間煮込んだもので、平たい米麺と一緒に提供されます。この特別なバージョンには、ミートボールと生牛肉が入っており、出汁の中で火が通ります。
€12.80
≈ ¥2,319
0
Pho 138
Pho 138
ベトナムレストラン
フォー
2 タイフォー
2 Phở tai
生牛肉スープ
風味豊かな牛肉の出汁の米麺スープ。熱々の出汁に触れるとすぐに火が通る薄切りの生牛肉が添えられています。
€10.90
≈ ¥1,975
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3 鶏肉フォー
3 Phở ga
鶏肉のトンキン風スープ
鶏肉のフォーバージョン。より軽いが出汁は風味豊かで、米麺と柔らかい鶏肉が添えられています。
€10.90
≈ ¥1,975
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4 牛肉団子のサテフォー
4 Phở saté bo vien
牛肉団子と生牛肉のサテスープ
サテソース（スパイス、唐辛子、ピーナッツのミックス）で味付けされた麺スープ。牛肉とミートボールが添えられた、濃厚でスパイシーでクリーミーな風味。
€11.90
≈ ¥2,156
0
5 エビのサテフォー
5 Phở saté aux crevettes
エビのサテスープ
スパイシーでクリーミーなサテスープのバリエーションで、肉の代わりにエビを使用しています。
€13.50
≈ ¥2,446
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6 鶏肉のサテフォー
6 Phở saté ga
鶏肉のサテスープ
ピーナッツとスパイスの風味豊かな、スパイシーなサテ出汁の麺スープ。
€11.90
≈ ¥2,156
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7 エビとレモングラスのスープ
7 Soupe aux crevettes à la citronnelle
プレーンライスまたはプレーンヌードル添え
レモングラス風味の爽やかで酸味のあるスープ、エビ入り。軽くて風味豊かな料理。
€16.50~
≈ ¥2,989
8 エビ餃子入り麺スープ
8 Soupe nouilles aux raviolis de crevettes
エビ餃子入り麺スープ。出汁は通常クリアで風味豊かです。
€15.50
≈ ¥2,808
0
9 牛肉と人参のブルギニョン
9 Bourguignon au bœuf avec carotte
ご飯、麺、パテ添え
ベトナム風牛肉の煮込み（ボーコー）、ニンジンとスパイス（スターアニス、シナモン）で煮込まれています。ソースは豊かで香りが良く、ブルギニョンを思わせますが、アジア風のニュアンスがあります。
€12.80~
≈ ¥2,319
ボーブン
P1 チャージョー（揚げ春巻き）ボーブン
P1 Bo bun cha gio
玉ねぎと炒めた牛肉、鶏肉のネム、春雨
冷たい米麺、玉ねぎと炒めた牛肉、カリカリのネム、レタス、フレッシュハーブのフルコース。甘辛いヌックマムソースとピーナッツ添え。
€12.80
≈ ¥2,319
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P2 牛肉のレモングラス焼きボーブン
P2 Bobun boeuf grillé à la citronnelle
レモングラスでグリルした牛肉を使ったボーブン。肉にフレッシュで風味豊かな味わいをもたらします。
€12.80
≈ ¥2,319
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P3 豚肉のレモングラス焼きボーブン
P3 Bobun porc grillé à la citronnelle
牛肉の代わりにレモングラスでグリルした豚肉を使ったボーブン。グリルした風味豊かな味わい。
€12.80
≈ ¥2,319
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P4 鶏肉のレモングラス焼きボーブン
P4 Bobun poulet grillé à la citronnelle
レモングラスでグリルした鶏肉が乗ったボーブン。より軽いオプションですが、同様に風味豊かです。
€12.80
≈ ¥2,319
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PC 玉ねぎと炒めたエビのボーブン（鶏肉ネム入り）
PC Bobun crevettes sautées oignons avec (nêms poulet)
牛肉の代わりに玉ねぎと炒めたエビを使ったボーブン。春雨、レタス、ネムも含まれています。
€14.50
≈ ¥2,627
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PV ベジタリアンボーブン
PV Bobun végétariens
ベジタリアンボーブン
ボー・ブンのお肉なしバージョンで、通常は豆腐か野菜が多く、ベジタリアンネムが添えられています。
€9.50
≈ ¥1,721
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炒め物スペシャリテ
S1 野菜の炒め米麺（または麺）
S1 Pâté de riz (ou nouilles) sautés légumes
平たい米麺（フォーと同じ）または黄色い麺を中華鍋でカリカリの野菜と一緒に炒めたもの。中華鍋のわずかにスモーキーな風味。
€10.80~
≈ ¥1,957
S2 野菜の炒めご飯
S2 Riz sautés légumes
角切り野菜が入った中華鍋で炒めたご飯。シンプルで風味豊か。
€8.80
≈ ¥1,594
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S3 ナスとバジルの炒め物
S3 Aubergines sautés basilic
プレーンライス添え
とろとろに炒めたナスとフレッシュバジル。風味豊かな野菜料理で、白米と一緒に提供されます。
€12.50
≈ ¥2,265
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前菜
E1 エビのパパイヤサラダ
E1 Salade de papaye aux crevettes
細切りにした青パパイヤを使ったフレッシュでシャキシャキしたサラダで、エビが添えられています。甘酸っぱくスパイシーなソースで味付けされ、ピーナッツが散らされています。
€15.80
≈ ¥2,863
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E2 焼き餃子（鶏肉入り）（5個）
E2 Gyoza (Raviolis grilés aux poulet)(5pcs)
片面を焼いて蒸した日本の餃子、鶏肉の詰め物。薄くてカリカリの生地。
€6.90
≈ ¥1,250
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E3 ネム（4個）
E3 Nêms (4pcs)
鶏肉または野菜
揚げたての春巻き、カリカリで黄金色。肉または野菜が詰められています。レタスで包み、ミントを添えてソースにつけて食べます。
€6.50~
≈ ¥1,178
E4 春巻き
E4 Rouleaux printemps
エビまたは牛肉または野菜
ライスペーパーで巻いたフレッシュロール（ゴイクン）、春雨、レタス、ハーブ、お好みの肉またはエビが入っています。冷たいピーナッツソースまたはヌックマムソースで提供されます。
€5.80~
≈ ¥1,051
E5 エビの天ぷら（5個）
E5 Tempura aux crevettes (5pcs)
軽い生地で包んで揚げたエビのフリッター。黄金色でカリカリ。
€8.60
≈ ¥1,558
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蒸し
E6 餃子
E6 Raviolis
エビまたは野菜
蒸し餃子（ハカオ）、エビまたは野菜の詰め物。繊細で柔らかい。
€6.50~
≈ ¥1,178
E7 餃子
E7 Bouchées
エビまたは牛肉
卵黄生地の蒸し餃子（シューマイ）、風味豊かな肉またはエビの詰め物。
€6.50~
≈ ¥1,178
E8 バンクオン（4個）
E8 Banh Cuon (4pcs)
豚肉のパテ蒸し
薄い米粉のクレープを蒸し、刻んだ豚肉と黒キクラゲを詰めました。ベトナム風ハム（豚肉パテ）とフライドエシャロットを添えて提供されます。
€8.90
≈ ¥1,612
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炒めご飯
S4 牛肉の炒めご飯
S4 Riz sautés aux bœuf
牛肉の細切り、卵、少量の野菜が入った中華鍋で炒めたご飯。風味豊かな定番料理。
€12.50
≈ ¥2,265
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S5 エビの炒めご飯
S5 Riz sautés aux crevettes
エビ、卵、野菜が入った中華鍋で炒めたご飯。
€13.90
≈ ¥2,518
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S6 広東風チャーハン
S6 Riz cantonais
ハムの角切り、グリーンピース、卵が入った伝統的なチャーハン。
€7.80
≈ ¥1,413
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S7 鴨のローストライス
S7 Riz au canard laqué
カリカリの皮と柔らかい肉の鴨のローストが乗ったご飯。
€13.50
≈ ¥2,446
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炒め物
N1 牛肉の炒め米麺（または麺）
N1 Pâté de riz (ou nouilles) sautés au bœuf
平たい米麺（フォーと同じ）または黄色い麺を中華鍋で牛肉と野菜と一緒に炒めたもの。中華鍋のわずかにスモーキーな風味。
€13~
≈ ¥2,355
N2 エビの炒め米麺（または麺）
N2 Pâté de riz (ou nouilles) sautés aux crevettes
エビまたは野菜の炒め米麺（または麺）バージョン。
€16~
≈ ¥2,899
N3 鶏肉の炒め麺
N3 Nouilles sautés au poulet
鶏肉の細切りと野菜が入った黄色い麺の炒め物。
€12.90
≈ ¥2,337
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N5 牛肉のロクラクライス
N5 Riz loc lac
赤米と牛肉 + (1€ 目玉焼き追加)
必食のスペシャリテ：マリネして炒めた柔らかい牛肉、トマトライス（赤米）添え。目玉焼きを添えることもできます。
€13.80~
≈ ¥2,500
N6 鶏肉のレモングラス焼きライス
N6 Riz au poulet grillé à la citronnelle
レモングラスでマリネしてからグリルした鶏肉、白米添え。フレッシュでわずかにレモン風味。
€12
≈ ¥2,174
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N7 豚スペアリブのレモングラス焼きライス
N7 Riz aux travers de porc à la citronnelle
レモングラスマリネでグリルしたジューシーな豚のスペアリブ、ご飯添え。
€14.50
≈ ¥2,627
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N8 牛肉のレモングラス串焼きライス
N8 Riz aux brochettes de bœuf à la citronnelle
レモングラス風味の牛肉の串焼き、ご飯添え。
€13.90
≈ ¥2,518
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N9 牛肉のバジル炒め
N9 Bœuf sautés basilic
プレーンライス添え
フレッシュバジルと野菜で炒めた牛肉。白米と一緒に提供される非常に風味豊かな料理。
€15.50
≈ ¥2,808
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N9 塩コショウエビ
N10 Crevette sel poivre
プレーンライスまたはプレーンヌードル添え
塩コショウで味付けしたエビのフライ、しばしばニンニクと唐辛子入り。カリカリでスパイシー。
€18.80~
≈ ¥3,406
N11 鶏肉の海南風ライス
N11 Riz au poulet hainanais
柔らかく茹でた鶏肉をご飯と一緒に提供し、鶏肉の出汁で炊いたご飯に、生姜と唐辛子のソースが添えられています。
€14.50
≈ ¥2,627
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N12 金目のフライ
N12 Dorade au frit
プレーンライスまたはプレーンヌードル添え
揚げた金目鯛（丸ごとまたはフィレ）、ご飯または麺と一緒にカリカリに揚げて提供されます。
€18.80~
≈ ¥3,406
飲み物
ココナッツジュース（33cl）
Jus de coco (33cl)
爽やかなココナッツジュースで、しばしば果肉の塊が入っています。
€3.90
≈ ¥707
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オレンジジュース（33cl）
Jus de orange (33cl)
オレンジジュース。
€3.90
≈ ¥707
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パイナップルジュース（33cl）
Jus de ananas (33cl)
パイナップルジュース。
€3.90
≈ ¥707
0
アイスティー（33cl）
Ice Tea (33cl)
甘いアイスティー。
€3.90
≈ ¥707
0
オランジーナ（33cl）
Orangina (33cl)
果肉入りの炭酸オレンジソーダ。
€3.90
≈ ¥707
0
コカ・コーラ（33cl）
Coca Cola (33cl)
コーラソーダ。
€3.90
≈ ¥707
0
エビアン / サンペレグリノ
Evian / S. Pellegrino
ナチュラルミネラルウォーター（プレーンまたは炭酸）。
€4.80~
≈ ¥870
コーヒー
Café
コーヒー。
€2
≈ ¥362
0
お茶
Thé
温かいお茶、おそらくジャスミンまたは緑茶。
€2.50~
≈ ¥453
ビール
サイゴン（33cl）
Saigon (33cl)
軽くて爽やかなベトナムのラガービール。
€4.50
≈ ¥815
0
青島ビール（中国 33cl）
Tsing Tao (chine 33cl)
非常に人気のある中国のラガービールで、マイルドで喉の渇きを癒します。
€4.50
≈ ¥815
0
アサヒ（33cl）
Asahi (33cl)
辛口（スーパー ドライ）でクリアな味わいの日本のラガービール。
€4.50
≈ ¥815
0
メニューの最後
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お店情報
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