Pho 138
Pho 138
河粉
1 特别河粉
1 Phở dat biet
顺化牛肉汤配牛肉丸和生牛肉
越南标志性汤粉：牛肉汤底慢炖，配香料（八角、肉桂），米粉。此特别版包含牛肉丸和生牛肉。
€12.80
≈ HK$1152 生牛肉河粉
2 Phở tai
生牛肉河粉
越南米粉汤，牛肉汤底香浓。配薄切生牛肉片，在滚烫的汤中即熟。
€10.90
≈ HK$983 鸡肉河粉
3 Phở ga
鸡肉顺化汤面
鸡肉版河粉。汤底更清淡但香气浓郁，配米粉和嫩鸡肉块。
€10.90
≈ HK$984 沙爹牛肉丸河粉
4 Phở saté bo vien
沙爹牛肉汤配牛肉丸和生牛肉
沙爹汤面，配牛肉和牛肉丸。汤底辛辣浓郁，花生风味十足。
€11.90
≈ HK$1075 鲜虾沙爹河粉
5 Phở saté aux crevettes
鲜虾沙爹汤
沙爹汤面变种，配鲜虾。
€13.50
≈ HK$1226 鸡肉沙爹河粉
6 Phở saté ga
鸡肉沙爹汤
鸡肉沙爹汤面，汤底辛辣，花生和香料风味浓郁。
€11.90
≈ HK$1077 香茅鲜虾汤
7 Soupe aux crevettes à la citronnelle
配白米饭或原味面条
香茅酸辣汤配鲜虾。一道清淡芳香的菜肴。
€16.50~
8 鲜虾饺子面
8 Soupe nouilles aux raviolis de crevettes
面条汤配鲜虾饺子。汤底通常清澈鲜美。
€15.50
≈ HK$1409 红烧牛肉配胡萝卜
9 Bourguignon au bœuf avec carotte
配米饭、面条、炒饭
越南牛肉炖菜（Bò Kho），用胡萝卜和香料（八角、肉桂）慢炖而成。酱汁浓郁芳香，让人想起勃艮第炖牛肉，但带有亚洲风味。
€12.80~
米粉
P1 猪肉春卷米粉
P1 Bo bun cha gio
洋葱炒牛肉、鸡肉春卷和粉丝
冷粉丝配洋葱炒牛肉、脆春卷、沙拉和新鲜香草。配甜咸鱼露和花生碎。
€12.80
≈ HK$115P2 香茅烤牛肉米粉
P2 Bobun boeuf grillé à la citronnelle
米粉配香茅烤牛肉。牛肉带有清新的香茅风味。
€12.80
≈ HK$115P3 香茅烤猪肉米粉
P3 Bobun porc grillé à la citronnelle
米粉配香茅烤猪肉，而非牛肉。烤肉风味浓郁。
€12.80
≈ HK$115P4 鸡肉香茅烤米粉
P4 Bobun poulet grillé à la citronnelle
米粉配香茅烤鸡肉。一种更清淡但同样芳香的选择。
€12.80
≈ HK$115PC 鸡肉春卷虾仁洋葱米粉
PC Bobun crevettes sautées oignons avec (nêms poulet)
米粉配洋葱炒虾仁。包含粉丝、沙拉和春卷。
€14.50
≈ HK$131PV 素食米粉
PV Bobun végétariens
素食米粉
无肉版米粉，通常配豆腐或更多蔬菜和素春卷。
€9.50
≈ HK$86特色炒菜
S1 蔬菜炒饭（或炒面）
S1 Pâté de riz (ou nouilles) sautés légumes
锅炒扁米粉（类似河粉）或黄面条，配脆蔬菜。带有锅气香味。
€10.80~
S2 蔬菜炒饭
S2 Riz sautés légumes
锅炒什锦蔬菜丁炒饭。简单美味。
€8.80
≈ HK$79S3 罗勒炒茄子
S3 Aubergines sautés basilic
配白米饭
入口即化的茄子配新鲜罗勒。一道风味浓郁的素食菜肴，配白米饭。
€12.50
≈ HK$113前菜
E1 鲜虾木瓜沙拉
E1 Salade de papaye aux crevettes
青木瓜丝沙拉，配鲜虾。酸甜辣酱汁，撒上花生碎。
€15.80
≈ HK$142E2 日式煎饺（鸡肉馅）（5个）
E2 Gyoza (Raviolis grilés aux poulet)(5pcs)
日式煎饺（鸡肉馅），一面煎脆，一面蒸熟。薄脆面皮。
€6.90
≈ HK$62E3 越南春卷 (4个)
E3 Nêms (4pcs)
鸡肉或蔬菜
炸春卷，酥脆金黄。内馅为肉类或蔬菜。搭配生菜叶和薄荷叶，蘸酱食用。
€6.50~
E4 春卷
E4 Rouleaux printemps
虾或牛肉或蔬菜
鲜虾卷（Gỏi cuốn），米纸卷，内含粉丝、沙拉、香草和您选择的肉类或虾。冷食，配花生酱或鱼露。
€5.80~
E5 炸虾天妇罗 (5个)
E5 Tempura aux crevettes (5pcs)
炸虾天妇罗，外层是轻盈酥脆的面糊。
€8.60
≈ HK$78蒸
E6 饺子
E6 Raviolis
虾或蔬菜
蒸饺（虾饺或素饺），皮薄透明，内馅为虾仁或蔬菜。口感鲜嫩。
€6.50~
E7 蒸饺
E7 Bouchées
虾或牛肉
烧麦（猪肉或虾肉馅），黄色面皮，内馅鲜美。
€6.50~
E8 越南蒸粉卷 (4个)
E8 Banh Cuon (4pcs)
猪肉馅蒸饺
越南蒸米粉卷，内馅为猪肉末和黑木耳。配越南熟食（猪肉酱）和炸红葱头。
€8.90
≈ HK$80炒饭类
S4 牛肉炒饭
S4 Riz sautés aux bœuf
锅炒米饭，配牛肉片、鸡蛋和什锦蔬菜。经典的美味。
€12.50
≈ HK$113S5 鲜虾炒饭
S5 Riz sautés aux crevettes
锅炒米饭配虾仁、鸡蛋和蔬菜。
€13.90
≈ HK$125S6 广式炒饭
S6 Riz cantonais
传统炒饭，配火腿丁、豌豆和鸡蛋。
€7.80
≈ HK$70S7 烤鸭饭
S7 Riz au canard laqué
炸鱼配烤鸭，皮脆肉嫩，配米饭或面条。
€13.50
≈ HK$122炒菜
N1 牛肉炒饭（或炒面）
N1 Pâté de riz (ou nouilles) sautés au bœuf
锅炒扁米粉（或面条）配牛肉和蔬菜。一道风味烤制的什锦菜。
€13~
N2 虾仁炒饭（或炒面）
N2 Pâté de riz (ou nouilles) sautés aux crevettes
鲜虾炒米粉（或炒面）
€16~
N3 鸡肉炒面
N3 Nouilles sautés au poulet
黄面条配鸡肉块和蔬菜。
€12.90
≈ HK$116N5 罗勒牛肉饭
N5 Riz loc lac
红米饭配牛肉 + (1欧元加鸡蛋)
招牌菜：腌制炒牛肉，配番茄饭（红米饭）。可配煎蛋。
€13.80~
N6 香茅烤鸡肉饭
N6 Riz au poulet grillé à la citronnelle
香茅腌制烤鸡肉，配白米饭。清新微酸的口味。
€12
≈ HK$108N7 香茅猪排饭
N7 Riz aux travers de porc à la citronnelle
多汁的香茅烤猪排，配米饭。
€14.50
≈ HK$131N8 香茅牛肉串饭
N8 Riz aux brochettes de bœuf à la citronnelle
香茅烤牛肉串，配米饭。
€13.90
≈ HK$125N9 罗勒炒牛肉
N9 Bœuf sautés basilic
配白米饭
炒牛肉配新鲜罗勒和蔬菜。一道香气浓郁的菜肴，配白米饭。
€15.50
≈ HK$140N10 椒盐虾
N10 Crevette sel poivre
配白米饭或原味面条
椒盐炸虾，通常配大蒜和辣椒。酥脆辛辣。
€18.80~
N11 海南鸡饭
N11 Riz au poulet hainanais
嫩鸡肉配鸡汤饭，佐以姜酱和辣椒酱。
€14.50
≈ HK$131N12 炸鲷鱼饭
N12 Dorade au frit
配白米饭或原味面条
炸鲷鱼（整条或鱼片），外酥里嫩，配米饭或面条。
€18.80~
饮品
椰子汁 (33cl)
Jus de coco (33cl)
清爽的椰子汁，常带椰肉。
€3.90
≈ HK$35橙汁 (33cl)
Jus de orange (33cl)
橙汁。
€3.90
≈ HK$35菠萝汁 (33cl)
Jus de ananas (33cl)
菠萝汁。
€3.90
≈ HK$35冰茶 (33cl)
Ice Tea (33cl)
甜冰茶。
€3.90
≈ HK$35奥兰治汽水 (33cl)
Orangina (33cl)
带果肉的橙味碳酸汽水。
€3.90
≈ HK$35可口可乐 (33cl)
Coca Cola (33cl)
可乐味汽水。
€3.90
≈ HK$35依云 / 圣培露
Evian / S. Pellegrino
天然矿泉水（无气或有气）。
€4.80~
咖啡
Café
咖啡。
€2
≈ HK$18茶
Thé
热茶，可能是茉莉花茶或绿茶。
€2.50~
啤酒
西贡啤酒 (33cl)
Saigon (33cl)
越南金色啤酒，清淡爽口。
€4.50
≈ HK$41青岛啤酒 (中国 33cl)
Tsing Tao (chine 33cl)
非常受欢迎的中国金色啤酒，口感温和，解渴。
€4.50
≈ HK$41朝日啤酒 (33cl)
Asahi (33cl)
日本清淡干爽的金色啤酒（Super Dry）。
€4.50
≈ HK$41商店資訊
含奶製品
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含魚類
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