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Pedra Alta Bercy

シーフードとポルトガル料理を専門とし、ボリューム満点のポーションで知られるレストラン。

前菜 / カバーチャージ

タラのフリッター
BEIGNETS DE MORUE
塩漬けタラ、ジャガイモ、玉ねぎ、パセリで作ったカリカリのフリッター。中はしっとり、外はきつね色。ポルトガル料理の定番で、レモンと共に提供されることが多い。
€12.90 ≈ ¥2,337
アサリ
PALOURDES
新鮮なアサリの調理。通常はニンニク、コリアンダー、オリーブオイルのソース(ブルリャン パト風)で。磯の香りと風味が豊か。
€15.80 ≈ ¥2,863
シーフードカクテル
COCKTAIL FRUITS DE MER
カクテルソースを添えた冷製シーフードミックス。フレッシュで軽い前菜。
€13.80 ≈ ¥2,500
ツブ貝の盛り合わせ
ASSIETTE DE BULOTS
ブイヨンで茹でたツブ貝のポーション。しっかりとした食感と海の風味。冷製でマヨネーズまたはアイオリソースと共に提供されます。
€14.90 ≈ ¥2,700
ガーリックトースト
PAIN GRILLÉ A L'AIL
ニンニクでこすり、オリーブオイルまたはバターをかけたトーストされたパンのスライス。カリカリで香ばしい。
€4.50 ≈ ¥815
牡蠣(サイズ3番)
HUÎTRE (CALIBRE N° 3)
ピース / 個 / 牡蠣
氷の上に盛られた新鮮な牡蠣。塩味と繊細な食感。通常はレモン汁またはエシャロットビネガーと共に味わいます。
€2.50 ≈ ¥453
エビのガーリック炒め
GAMBAS À L'AIL
たっぷりのニンニクとオリーブオイルでソテーしたエビ。ジューシーで風味豊か。
€12.60 ≈ ¥2,283
プレーンエビ
GAMBAS NATURE
シンプルに調理されたエビ。エビ本来の味を活かしています。
€11.60 ≈ ¥2,102
牡蠣の盛り合わせ
PLATEAU DE HUÎTRES
氷の上に盛られた新鮮な牡蠣の盛り合わせ。
€33.60 ≈ ¥6,088
エビ "ア ペドラ"
GAMBAS "A PEDRA"
自家製エビ料理、グリルまたはスパイシーなソース。
€13.60 ≈ ¥2,464
エビのマスタードソース
CREVETTES MOUTARDE
クリーミーなマスタードソースで提供されるエビ。ピリッとしたクリーミーな味わい。
€13.60 ≈ ¥2,464

シーフード / マリスコ

グリルロブスター
HOMARD GRILLÉ
半分にカットしてグリルした丸ごとロブスター。グリルによるスモーキーな風味と、柔らかく繊細な身。
€64.90~ ≈ ¥11,759
プレーンロブスター
HOMARD NATURE
ブイヨンで茹でたロブスター、冷製または温製で提供。ロブスター本来の味を楽しむのに最適。
€64.90~ ≈ ¥11,759
アンコウとエビの串焼き
BROCHETTE DE LOTTE ET GAMBAS
アンコウ(身の締まった魚)とエビの串焼き。スタンドに吊るして提供されます。
€47.80 ≈ ¥8,660
シーフードライス
RIZ DE FRUITS DE MER
様々なシーフードと共に煮込んだポルトガル風ライス料理。
濃厚なブイヨンで炊いたライス料理、様々なシーフード(エビ、ムール貝、アサリ)入り。リゾットのようなクリーミーな食感。
€32.90~ ≈ ¥5,961
キャプテン串
BROCHETTE - CAPITAINE
様々なシーフードの巨大なグリル串。
€48.80 ≈ ¥8,842
海のカタプラーナ
CATAPLANA DE LA MER
銅製の伝統的な鍋で調理されたシーフードの煮込み。
アルガルヴェ地方の伝統料理。銅製の「カタプラーナ」で蒸し煮にした魚介類。全ての風味と旨味を閉じ込めています。
€35.90~ ≈ ¥6,504
シーフードグリル
GRILLÉ DE FRUITS DE MER
2名様分
様々なグリルシーフード(手長エビ、エビ、ロブスターなど)のボリューム満点盛り合わせ。スモーキーな香りで温かく提供されます。
€98.70 ≈ ¥17,882
グラン サラダ "ア ペドラ"
GRANDE SALADE "A PEDRA"
シーフードと新鮮な野菜を使った、ボリューム満点のミックスサラダ。
€20.90 ≈ ¥3,787
ミックスサラダ
SALADE MIXTE
新鮮な野菜を使ったミックスサラダ。
€18.90 ≈ ¥3,424
焼き飯
RIZ GRILLÉ
豪華なグリルシーフードをたっぷり使った、ボリューム満点のライス料理。
€102 ≈ ¥18,480
グラン バトー オセアン
GRAND BATEAU OCÉAN
船の形をした大皿に盛られた、見た目も華やかな冷製シーフード盛り合わせ。ロブスター、ズワイガニ、クモガニ、牡蠣、様々な甲殻類が含まれます。
€149.80 ≈ ¥27,141
グラン プラトー ドレロン
GRAND PLATEAU D'OLÉRON
地元産の新鮮なシーフード(牡蠣、エビ、ツブ貝)をふんだんに使った冷製盛り合わせ。
€64.80 ≈ ¥11,740
ミックス串 "海と大地の恵み"
BROCHETTE MIXTE "MER ET TERRE"
肉とシーフード(通常は牛肉とエビ)を組み合わせたグリル串。
€36.90 ≈ ¥6,686

魚料理 / ペイシェス

漁師風タラ
MORUE "A PESCADOR"
漁師風に調理されたタラ、おそらく野菜と共に煮込みまたはオーブン焼き。
€34.50~ ≈ ¥6,251
グリルタラ
MORUE GRILLÉE
塩抜きしてグリルしたタラの切り身。フレーク状でしっかりした身、特徴的な風味。ニンニク、オリーブオイル、ジャガイモと共に提供されることが多い。
€34.50~ ≈ ¥6,251
グリル舌平目
SOLE GRILLÉE
丸ごとグリルした舌平目。白身で繊細な味わいの平目。
€44.80 ≈ ¥8,117

肉料理 / カルネス

グリル骨付きリブロース
CÔTE DE BOEUF GRILLÉE
フライドポテト添え
骨付き子牛のグリル。お好みの焼き加減で。霜降りのジューシーな肉。フライドポテト添え。
€35.80~ ≈ ¥6,486
グリルサーロインステーキ
FAUX-FILET GRILLÉ
グリルサーロインステーキ、リブロースより赤身だが風味豊か。
€22.50~ ≈ ¥4,077
豚肉のシュニッツェル
ESCALOPES DE PORC
薄切り豚肉のソテーまたはグリル、しばしばマッシュルームソースまたはクリームソースで提供されます。
€22.90~ ≈ ¥4,149
グリル子牛チョップ
CÔTE DE VEAU GRILLÉE
骨付き子牛のグリル。柔らかく繊細な味わいの肉。
€28.90~ ≈ ¥5,236
グリル豚フィレ肉
FILET DE PORC GRILLÉ
赤身で柔らかい豚肉のグリル。
€22.90~ ≈ ¥4,149
牛肉の串焼き
BROCHETTE DE BOEUF
グリルした牛肉の角切り巨大串。
€35.90~ ≈ ¥6,504
スライスされたランプステーキ
"MAIG" DE RUMPSTEAK TRANCHÉ
スライスされたランプステーキ、おそらくグリルまたはソテー。
€34.80~ ≈ ¥6,305
ランプステーキ串
ESPETO DE RUMPSTEAK
マデイラ風(エスペターダ)の豚フィレ肉の串焼き。ジューシーで炭火焼き。
€39.80~ ≈ ¥7,211
牛フィレ肉
FILET DE BOEUF
最も柔らかい牛肉の部位、グリル。
€33.90~ ≈ ¥6,142
豚フィレ肉の串焼き
ESPETO DE FILET MIGNON DE PORC
豚フィレ肉の串焼き。
€28.90~ ≈ ¥5,236
ポルトガル風サーロインステーキ
FAUX-FILET A "PORTUGUESA"
ポルトガル風サーロインステーキ、しばしば特別なソースと目玉焼きまたは生ハムを添えて。
€33.50 ≈ ¥6,070

追加

野菜の盛り合わせ
LIGNE DE LÉGUMES
野菜の付け合わせ。
€4.20 ≈ ¥761
野菜の盛り合わせ
DOSE DE LÉGUMES
野菜の追加ポーション。
€4.20 ≈ ¥761
焼き飯
ARROZ FRITO
焼き飯。
€4.50 ≈ ¥815
卵 / 玉ねぎ / ニンニク
OEUF / OIGNONS / AIL
付け合わせの追加。
€2.90 ≈ ¥525
白米
RIZ BLANC
プレーン白米。
€3.50 ≈ ¥634
インゲン豆
HARICOTS VERT
インゲン豆。
€3.50 ≈ ¥634
焼きリンゴ
POMMES AU FOUR
ベイクドポテト。
€3.50 ≈ ¥634
ドライフルーツライス
RIZ AUX FRUITS SEC
ドライフルーツ(レーズン、アーモンドなど)を加えたライス。
€4.20 ≈ ¥761

デザート / ソブレメサス

モロトフ
MOLOTOFF
メレンゲを固めてカラメルソースをかけた、非常に軽いポルトガル風デザート。雲のようなふわふわの食感。
€7.20 ≈ ¥1,304
伝統的なプリン
FLAN TRADITIONNEL
クラシックなカスタードプリンにカラメルソース。
€7.20 ≈ ¥1,304
クレームブリュレ
CRÈME BRÛLÉE
カリカリのキャラメルシュガー層で覆われたバニラ風味のカスタード。
€7.90 ≈ ¥1,431
洋梨ベルエレーヌ
POIRE BELLE HÉLÈNE
バニラアイスクリームと温かいチョコレートソースを添えたポーチドペア。
€7.90 ≈ ¥1,431
チョコレートムース
MOUSSE AU CHOCOLAT
軽くてクリーミーなチョコレートムース。
€7.20 ≈ ¥1,304
ナタタルト(自家製)
TARTE NATA (MAISON)
大きなパステル・デ・ナタ、クリーミーなカスタードクリームを詰めたパイ生地のタルト。
€7.90 ≈ ¥1,431
ダブルハートチョコレートケーキ
DOUBLE COEUR COULANT
とろけるようなチョコレートハートケーキ。
€7.90 ≈ ¥1,431
フルーツ3種盛り合わせ
ASSIETTE DE TROIS FRUITS
新鮮なフルーツ3種盛り合わせ。
€12.90 ≈ ¥2,337
フルーツ盛り合わせ
PLATEAU DE FRUITS
カットされた新鮮なフルーツの大きな盛り合わせ。
€34.90 ≈ ¥6,323
ミルフィーユ
MILLE FEUILLES
パフペイストリーとカスタードクリームの層からなるデザート。
€7.50 ≈ ¥1,359
ポルトガルチーズ盛り合わせ
ASSIETTE DE FROMAGES PORTUGAIS
ポルトガルを代表するチーズ3種(山羊、羊、牛)。
€8.50 ≈ ¥1,540
カフェ グルマン
CAFÉ GOURMAND
プティフールを添えたコーヒー。
€8.50 ≈ ¥1,540
コーヒーとナタ
CAFÉ NATA
コーヒーとパステル・デ・ナタ。
€8.50 ≈ ¥1,540

ワイン / ヴィーニョス

ヴィーニョ・ヴェルデ

マテウス ロゼ
MATEUS ROSÉ
ポルトガルを代表する、フレッシュでフルーティーな微発泡ロゼワイン。
€8.80~ ≈ ¥1,594
カザル ガルシア
CASAL GARCIA
軽やかでレモン風味、微発泡の白ヴィーニョ・ヴェルデ。
€8.80~ ≈ ¥1,594
アルバリーニョ
ALVARINHO
ヴィーニョ・ヴェルデの高級品種。アロマティックでミネラル感のある辛口白ワイン。
€13.80~ ≈ ¥2,500
ソアレイロ
SOALHEIRO
高品質なドウロ産アルバリーニョ白ワイン、エレガントでフレッシュ。
€29.90 ≈ ¥5,417

ポルトガルワイン

白ワイン

プラナルド
PLANALTO
ドウロ産の辛口白ワイン、フローラルでフルーティー。
€16.80 ≈ ¥3,044
モンテ ヴェーリョ
MONTE VELHO
アレンテージョ産白ワイン、バランスが取れていてフレッシュ。
€16.80 ≈ ¥3,044

赤ワイン

モンテ ヴェーリョ
MONTE VELHO
アレンテージョ産赤ワイン、赤い果実の香りで、口当たりはまろやか。
€10.90~ ≈ ¥1,975

ドリンク / ベビダス

ビール / セルベジャス

スーパーボック生ビール
PRESSION SUPER BOCK
ポルトガル産ピルスナー生ビール。モルティーで爽やかな味わい。
€3.90~ ≈ ¥707
タンゴ / モナコ生ビール
PRESSION TANGO / MONACO
シロップ(グレナデン)とレモネードで割った生ビール。モナコ風。
€4.10~ ≈ ¥743

水 / アグアス

エビアン
EVIAN
無糖のナチュラルミネラルウォーター。
€4.60~ ≈ ¥833
塩漬け石
PEDRAS SALGADAS
ポルトガル産ナチュラル炭酸水、天然の塩分とミネラルが豊富。
€3.95 ≈ ¥716

アペリティフ / カクテル

カイピリーニャ(ライム)
CAIPIRINHA (CITRON VERT)
カシャッサ、砂糖、潰したライムで作るブラジル風カクテル。
€8.40 ≈ ¥1,522
ポートワイン
PORTO
赤 / 白 / ドライ
食前酒として提供されるポルトガル産酒精強化ワイン。
€4.60 ≈ ¥833

カフェテリア

コーヒー
CAFE
エスプレッソコーヒー。
€2.20 ≈ ¥399
カプチーノ
CAPUCCINO
ミルクフォームを添えたエスプレッソコーヒー。
€4.50 ≈ ¥815

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お店情報

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