鳕鱼炸饼
BEIGNETS DE MORUE
酥脆的鳕鱼炸饼，内含土豆、洋葱和香菜。外酥内软。葡萄牙经典菜肴，常配柠檬。
€12.90
≈ HK$116
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Pedra Alta Bercy
Pedra Alta Bercy
一家以海鲜和葡萄牙菜肴闻名的餐厅，以其份量足而闻名。
开胃菜 / 餐具费
蛤蜊
PALOURDES
新鲜烹制的蛤蜊，通常用大蒜、香菜和橄榄油酱汁（Bulhão Pato 风格）烹制。海鲜味浓郁，香气扑鼻。
€15.80
≈ HK$142
0
海鲜鸡尾酒
COCKTAIL FRUITS DE MER
冷海鲜什锦，配鸡尾酒酱。清爽开胃。
€13.80
≈ HK$124
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海螺拼盘
ASSIETTE DE BULOTS
水煮海螺，口感紧实，海鲜味浓郁，冷食配蛋黄酱或蒜泥蛋黄酱。
€14.90
≈ HK$134
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蒜香烤面包
PAIN GRILLÉ A L'AIL
烤面包片，用大蒜擦拭并淋上橄榄油或黄油。酥脆芳香。
€4.50
≈ HK$41
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生蚝（3号尺寸）
HUÎTRE (CALIBRE N° 3)
单份 / 个 / 生蚝
新鲜生蚝，置于冰上。咸鲜味，口感细腻。通常搭配柠檬汁或葱醋食用。
€2.50
≈ HK$23
0
蒜香虾
GAMBAS À L'AIL
用大量大蒜和橄榄油在锅中炒制的虾。美味多汁。
€12.60
≈ HK$114
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原味虾
GAMBAS NATURE
简单烹制的虾，突出甲壳类动物的天然风味。
€11.60
≈ HK$105
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生蚝拼盘
PLATEAU DE HUÎTRES
精选新鲜生蚝，置于冰上。
€33.60
≈ HK$303
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石头虾
GAMBAS "A PEDRA"
自制虾，可能烤制或配辛辣酱汁。
€13.60
≈ HK$123
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芥末虾
CREVETTES MOUTARDE
虾配奶油芥末酱。辛辣而奶油般的口感。
€13.60
≈ HK$123
0
海鲜
烤龙虾
HOMARD GRILLÉ
整只龙虾对半切开烤制。肉质鲜嫩，带有烤制的烟熏味。
€64.90~
≈ HK$585
原味龙虾
HOMARD NATURE
水煮龙虾，冷食或温食。最能品尝到甲壳类动物的纯粹风味。
€64.90~
≈ HK$585
安康鱼和虾串
BROCHETTE DE LOTTE ET GAMBAS
大串烤安康鱼块（肉质紧实的鱼）和虾。悬挂在支架上。
€47.80
≈ HK$431
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海鲜饭
RIZ DE FRUITS DE MER
葡萄牙特色菜，用各种海鲜炖制的米饭。
用浓郁的高汤烹制的米饭，配以海鲜（虾、贻贝、蛤蜊）。口感软糯，类似炖菜。
€32.90~
≈ HK$297
船长串
BROCHETTE - CAPITAINE
巨型什锦海鲜串，烤制。
€48.80
≈ HK$440
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海鲜锅
CATAPLANA DE LA MER
在典型的铜锅中烹制的炖海鲜。
阿尔加维传统菜肴。在铜制“cataplana”锅中慢炖的鱼和海鲜，保留所有风味和汁水。
€35.90~
≈ HK$324
烤海鲜
GRILLÉ DE FRUITS DE MER
两人份
丰盛的烤海鲜拼盘（小龙虾、虾、龙虾等）。热食，带有烟熏味。
€98.70
≈ HK$890
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大份石头沙拉
GRANDE SALADE "A PEDRA"
丰盛的什锦沙拉，配有海鲜和新鲜蔬菜。
€20.90
≈ HK$188
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什锦沙拉
SALADE MIXTE
什锦沙拉配生蔬菜。
€18.90
≈ HK$170
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炒饭
RIZ GRILLÉ
丰盛的米饭，配豪华烤海鲜。
€102
≈ HK$920
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巨型海洋船海鲜拼盘
GRAND BATEAU OCÉAN
壮观的冷海鲜展示，盛放在船形盘中。包括龙虾、面包蟹、蜘蛛蟹、生蚝和各种甲壳类动物。
€149.80
≈ HK$1,351
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奥莱龙海鲜拼盘
GRAND PLATEAU D'OLÉRON
大份冷海鲜拼盘，突出当地特产（生蚝、虾、海螺）。
€64.80
≈ HK$584
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海陆混合烤串
BROCHETTE MIXTE "MER ET TERRE"
混合烤串，包含肉类和海鲜（通常是牛肉和虾）。
€36.90
≈ HK$333
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鱼类
渔夫式鳕鱼
MORUE "A PESCADOR"
渔夫式鳕鱼，可能与蔬菜一起炖或烤。
€34.50~
≈ HK$311
烤鳕鱼
MORUE GRILLÉE
去盐的鳕鱼块，烤制。肉质呈片状且紧实，味道独特。常配大蒜、橄榄油和土豆。
€34.50~
≈ HK$311
烤鳎鱼
SOLE GRILLÉE
整条烤鳎鱼。扁平鱼，肉质白色，细腻。
€44.80
≈ HK$404
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肉类
烤牛排骨
CÔTE DE BOEUF GRILLÉE
配炸薯条
带骨牛肉块，按所需熟度烤制。肉质纹理清晰多汁。配薯条。
€35.80~
≈ HK$323
烤西冷牛排
FAUX-FILET GRILLÉ
烤牛肉片，比肋眼肉更瘦但味道鲜美。
€22.50~
≈ HK$203
猪肉片
ESCALOPES DE PORC
煎或烤的薄猪肉片，常配蘑菇酱或奶油酱。
€22.90~
≈ HK$206
烤小牛肉排
CÔTE DE VEAU GRILLÉE
带骨小牛肉块，烤制。肉质鲜嫩，味道细腻。
€28.90~
≈ HK$261
烤猪里脊肉
FILET DE PORC GRILLÉ
瘦而嫩的猪肉块，烤制。
€22.90~
≈ HK$206
烤牛肉串
BROCHETTE DE BOEUF
巨型烤牛肉块串。
€35.90~
≈ HK$324
切片牛臀肉（瘦肉部分）
"MAIG" DE RUMPSTEAK TRANCHÉ
切片牛臀肉，可能烤制或煎制。
€34.80~
≈ HK$314
牛臀肉串
ESPETO DE RUMPSTEAK
悬挂的牛臀肉串，马德拉特色（espetada）。多汁的肉块，炭烤。
€39.80~
≈ HK$359
牛里脊肉
FILET DE BOEUF
最嫩的牛肉块，烤制。
€33.90~
≈ HK$306
烤猪里脊肉串
ESPETO DE FILET MIGNON DE PORC
悬挂的猪里脊肉串。
€28.90~
≈ HK$261
葡萄牙式西冷牛排
FAUX-FILET A "PORTUGUESA"
葡萄牙式西冷牛排，常配特制酱汁，上面放一个煎蛋或生火腿。
€33.50
≈ HK$302
0
附加费
蔬菜系列
LIGNE DE LÉGUMES
配菜。
€4.20
≈ HK$38
0
蔬菜份
DOSE DE LÉGUMES
额外蔬菜份。
€4.20
≈ HK$38
0
炒饭
ARROZ FRITO
炒饭。
€4.50
≈ HK$41
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鸡蛋 / 洋葱 / 大蒜
OEUF / OIGNONS / AIL
配料附加费。
€2.90
≈ HK$26
0
白米饭
RIZ BLANC
原味白米饭。
€3.50
≈ HK$32
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青豆
HARICOTS VERT
青豆。
€3.50
≈ HK$32
0
烤苹果
POMMES AU FOUR
烤土豆。
€3.50
≈ HK$32
0
干果饭
RIZ AUX FRUITS SEC
配有干果（葡萄干、杏仁...）的米饭。
€4.20
≈ HK$38
0
甜点
莫洛托夫甜点
MOLOTOFF
非常轻盈的葡萄牙甜点，由打发的蛋白制成，淋上焦糖。口感如甜美的云朵般轻盈。
€7.20
≈ HK$65
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传统布丁
FLAN TRADITIONNEL
经典蛋奶冻配焦糖酱。
€7.20
≈ HK$65
0
焦糖布丁
CRÈME BRÛLÉE
香草奶油冻，上面覆盖一层脆焦糖。
€7.90
≈ HK$71
0
美人梨
POIRE BELLE HÉLÈNE
水煮梨配香草冰淇淋，淋上热巧克力。
€7.90
≈ HK$71
0
巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
轻盈顺滑的巧克力慕斯。
€7.20
≈ HK$65
0
蛋挞（自制）
TARTE NATA (MAISON)
大号蛋挞，酥皮挞，内填顺滑的蛋奶冻。
€7.90
≈ HK$71
0
双份熔岩蛋糕
DOUBLE COEUR COULANT
巧克力蛋糕，内有熔岩心。
€7.90
≈ HK$71
0
三果拼盘
ASSIETTE DE TROIS FRUITS
精选三种新鲜水果。
€12.90
≈ HK$116
0
水果拼盘
PLATEAU DE FRUITS
大份切块新鲜水果。
€34.90
≈ HK$315
0
千层酥
MILLE FEUILLES
由酥皮和奶油冻层组成的点心。
€7.50
≈ HK$68
0
葡萄牙奶酪拼盘
ASSIETTE DE FROMAGES PORTUGAIS
精选典型的葡萄牙奶酪（山羊奶、绵羊奶、牛奶）。
€8.50
≈ HK$77
0
咖啡小点心
CAFÉ GOURMAND
咖啡配什锦小点心。
€8.50
≈ HK$77
0
咖啡蛋挞
CAFÉ NATA
咖啡配蛋挞。
€8.50
≈ HK$77
0
葡萄酒
绿酒
马特乌斯桃红葡萄酒
MATEUS ROSÉ
标志性的葡萄牙起泡桃红葡萄酒，清爽果香。
€8.80~
≈ HK$79
卡萨尔加西亚葡萄酒
CASAL GARCIA
清淡的绿酒白葡萄酒，带有柠檬味和微起泡。
€8.80~
≈ HK$79
阿尔瓦里尼奥
ALVARINHO
绿酒的优质葡萄品种。干白葡萄酒，芳香矿物质感。
€13.80~
≈ HK$124
索阿莱罗葡萄酒
SOALHEIRO
优质的阿尔瓦里尼奥白葡萄酒，优雅而清爽。
€29.90
≈ HK$270
0
葡萄牙葡萄酒
白葡萄酒
普拉纳尔托葡萄酒
PLANALTO
杜罗河干白葡萄酒，花香果香。
€16.80
≈ HK$151
0
蒙特维尔霍葡萄酒
MONTE VELHO
阿连特茹白葡萄酒，平衡而清爽。
€16.80
≈ HK$151
0
红葡萄酒
蒙特维尔霍葡萄酒
MONTE VELHO
阿连特茹红葡萄酒，红色水果香气，口感圆润。
€10.90~
≈ HK$98
饮品
啤酒
Super Bock 桶装啤酒
PRESSION SUPER BOCK
葡萄牙金发啤酒，桶装。麦芽味，解渴。
€3.90~
≈ HK$35
Tango / Monaco 桶装啤酒
PRESSION TANGO / MONACO
桶装啤酒混合糖浆（红石榴糖浆）和柠檬水制成的 Monaco。
€4.10~
≈ HK$37
水
依云矿泉水
EVIAN
天然矿泉水，无气。
€4.60~
≈ HK$41
Pedras Salgadas 矿泉水
PEDRAS SALGADAS
葡萄牙天然气泡水，天然含盐且富含矿物质。
€3.95
≈ HK$36
0
开胃酒 / 鸡尾酒
卡皮林哈（青柠）
CAIPIRINHA (CITRON VERT)
巴西鸡尾酒，由甘蔗酒、糖和捣碎的青柠制成。
€8.40
≈ HK$76
0
波尔图
PORTO
红 / 白 / 干
葡萄牙加强葡萄酒，作为开胃酒饮用。
€4.60
≈ HK$41
0
咖啡馆
咖啡
CAFE
浓缩咖啡。
€2.20
≈ HK$20
0
卡布奇诺咖啡
CAPUCCINO
浓缩咖啡配奶泡。
€4.50
≈ HK$41
0
餐牌到此為止
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