PAUL

チーズとハーブを詰めた小さな四角いパスタ、レブロションチーズでグラタンにしたもの。濃厚でクリーミーな味わい。

オーブンで溶けるまで焼いたカマンベールチーズ。フレッシュなサラダ添え。

濃厚でクリーミーな鴨のテリーヌ、甘いイチジクジャム添え。パンに塗って食べるのがおすすめです。

エスペレット唐辛子で味付けしたイカ。柔らかい食感と軽い辛味。

殻付きエスカルゴ、ニンニクとパセリのバター添え。クラシックなハーブとニンニクの風味。パンと一緒にバターをすくって食べるのがおすすめです。

レモン汁でマリネした生の魚、イチジク添え。酸味と甘じょっぱさのバランスが良い。

メロン、フェタチーズ、グリゾン産生ハムの爽やかなサラダ。夏の味覚のミックス。

クリーミーなイタリア産フレッシュチーズにトリュフ風味、トマト添え。滑らかな食感と繊細なトリュフの香り。

茹でたエビの冷製、マヨネーズ添え。シンプルでフレッシュ。

ブイヨンで茹でた海の巻貝、マヨネーズ添え。しっかりした食感と海の風味。

氷に乗せた生牡蠣、新鮮さと海の風味で有名。レモンまたはエシャロットビネガーでどうぞ。

フリットしたホタテ、クリーミーなトリュフリゾット添え。海の幸と大地の恵みの洗練された一皿。

グリルした白身魚のフィレ、オリーブオイルとハーブのソース添え。野菜添え。軽くてヘルシー。

角切りにした生のサーモンをアジア風（レモングラス、生姜、唐辛子）に味付け。フレッシュで香り高い。

ニンニクとパセリでプランチャ焼きした長い貝。しっかりした食感と強い海の風味。

グリルビーフ、クリーミーなマスタードソースとフライドポテト添え。ビストロの定番、ボリューム満点で美味しい。

繊維質の長いビーフ、非常に柔らかく風味豊か、濃厚なブルーチーズソース添え。

ローストした鴨の胸肉、ハニーソース添え。鴨の脂でソテーしたポテト添え。

ナイフでカットした生のマグロを和風（醤油、ごま）に味付け。フライドポテト添え。

粗挽きビーフのタルタル（ケッパー、玉ねぎ、ソース添え）。温かいフライドポテトと共に冷製で提供。

プランチャでグリルしたタコの触手、クリーミーなピューレとスパイシーなソース添え。内側は柔らかく、外側はカリカリ。

スモークサーモンととろけるポーチドエッグが入った大きなサラダ。軽食ですが満足感があります。

甘いチキン、チーズ、ザクロ（フルーツ）をミックスしたカラフルなサラダ。フレッシュで食感が豊か。

様々な野菜、豆類、フレッシュハーブがたっぷり入ったヴィーガンボウル。非常にヘルシーでカリカリ。

クラシックなニース風サラダの再解釈、缶詰のマグロの代わりにミキュイ（タタキ）マグロを使用。地中海風の具材が豊富。

エビとパイナップルのエキゾチックサラダ。爽やかな甘じょっぱいミックス。

フライドチキンとカレーソースのグルメサラダ。カリカリの食感。

イタリアン前菜風サラダ、生ハム、グリル野菜、クリーミーなフレッシュチーズ添え。

サテソース（ピーナッツ）でマリネしたビーフのサラダ。アジア風でボリューム満点。

ビストロの定番：ハチミツをかけたトーストに乗せた温かいヤギのチーズ、サラダ添え。甘じょっぱい温冷ミックス。

フィッシュフライバーガー、ブリオッシュパンとフライドポテト添え。

クラシックなビーフチーズバーガー、フライドポテト添え。

グリルベーコンのスライスでスモーキーな風味を加えたビーフバーガー。フライドポテト添え。

ひよこ豆（ファラフェル）とオリエンタルスパイスのパテを使ったベジタリアンバーガー。フライドポテト添え。

ブルーチーズ（ロックフォール）ソースが特徴的なオリジナルバーガー。フライドポテト添え。

アペリティフに最適なシェアプレート。ドライミートまたはチーズのセレクションをお選びください。

シャルキュトリーとチーズを組み合わせた大きな盛り合わせ。複数人でのシェアに最適。

12歳未満のお子様向けフルコース。メインディッシュ（フライドポテト付き）とデザートまたはドリンクが含まれます。

フライパンで焼いたフレンチトースト、キャラメルソース添え。温かくしっとりとしたデザート。

とろけるチョコレートのハートが入ったチョコレートケーキ、バニラアイスクリーム添え。

キャラメルリンゴのタルトタタン、温かいクレームフレッシュ添え。

コーヒーとマスカルポーネのイタリアンデザート。クリーミーで滑らか。

オーブンで焼いたクリーミーなバニラプリン、表面にカラメル状の砂糖がかかっています。ラズベリー風味。

ビスケット生地のチーズケーキ、マンゴーソースがけ。

軽いダークチョコレートムース、カリカリのヘーゼルナッツ入り。

新鮮なイチゴを詰めた小さなタルト。

クリーミーなフレッシュチーズをレッドフルーツと共に。軽やかでフレッシュなデザート。

アメリカン風厚焼きクレープ、バナナ、ピーカンナッツ、キャラメル添え。非常に贅沢。

クラシックなフレンチクレープ、シュガーまたはチョコレートヘーゼルナッツスプレッド添え。

アイスクリームカップ、お好みのフレーバー。

熟成チーズ3種盛り合わせ。

紅茶、ミニデザートの盛り合わせ添え

エスプレッソコーヒー、ミニデザートの盛り合わせ添え。

非常に短く濃いエスプレッソ、豊かなアロマ。

クラシックなショートブラックコーヒー。

エスプレッソにミルクフォームを少量垂らしたもの。

エスプレッソ2ショットをカップに。

お湯で割ったエスプレッソ、フィルターコーヒーに似ていますが、より芳醇です。

大きくてクリーミーなカフェオレ、まろやか。

エスプレッソにクリーミーなミルクフォームを乗せたもの。

甘いキャラメルシロップ風味のカフェオレ。

コーヒーとチョコレートのグルメミックス、ホイップクリーム添え。

クラシックなホットチョコレート、クリーミーでカカオリッチ。

ホットチョコレートのカプチーノバージョン、美しいミルクフォーム付き。

ブラックティー、グリーンティー、またはハーブ＆フルーツティーのセレクション。