ロワイヤン風ラビオリ
Ravioles de Royan
レブロション・ド・サヴォワ添え
チーズとハーブを詰めた小さな四角いパスタ、レブロションチーズでグラタンにしたもの。濃厚でクリーミーな味わい。
€11
≈ ¥1,993
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PAUL
PAUL
すべての料理は自家製です 肉の産地：CE
前菜
ローストカマンベール
Camembert roti
小さなサラダ添え
オーブンで溶けるまで焼いたカマンベールチーズ。フレッシュなサラダ添え。
€11
≈ ¥1,993
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鴨フォアグラ
Foie gras de canard
自家製鴨フォアグラ、イチジクジャム添え
濃厚でクリーミーな鴨のテリーヌ、甘いイチジクジャム添え。パンに塗って食べるのがおすすめです。
€16
≈ ¥2,899
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イカ
Calamars
エスペレット唐辛子風味
エスペレット唐辛子で味付けしたイカ。柔らかい食感と軽い辛味。
€13
≈ ¥2,355
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ブルゴーニュ風エスカルゴ
Escargots de Bourgogne
エスカルゴ専門店 6個
殻付きエスカルゴ、ニンニクとパセリのバター添え。クラシックなハーブとニンニクの風味。パンと一緒にバターをすくって食べるのがおすすめです。
€13
≈ ¥2,355
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鯛のセビーチェとイチジク
Ceviche de dorade et figues
鯛のセビーチェとイチジク
レモン汁でマリネした生の魚、イチジク添え。酸味と甘じょっぱさのバランスが良い。
€13
≈ ¥2,355
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メロン、フェタ、グリゾン産生ハム
Melon, feta, viande des grisons
メロン、フェタチーズ、グリゾン産生ハム
メロン、フェタチーズ、グリゾン産生ハムの爽やかなサラダ。夏の味覚のミックス。
€14
≈ ¥2,537
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トリュフ入りブッラータ
Burrata à la truffe
ブッラータチーズ、トリュフ、三色トマト
クリーミーなイタリア産フレッシュチーズにトリュフ風味、トマト添え。滑らかな食感と繊細なトリュフの香り。
€12
≈ ¥2,174
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シーフード
ピンクエビ
Crevettes roses
（8個）自家製マヨネーズ添え
茹でたエビの冷製、マヨネーズ添え。シンプルでフレッシュ。
€15
≈ ¥2,718
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ブルターニュ風巻貝
Bulots
（10個）自家製マヨネーズ添え
ブイヨンで茹でた海の巻貝、マヨネーズ添え。しっかりした食感と海の風味。
€9
≈ ¥1,631
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カンカル産牡蠣
Huîtres de cancale
カンカル産牡蠣 n°2
氷に乗せた生牡蠣、新鮮さと海の風味で有名。レモンまたはエシャロットビネガーでどうぞ。
€14~
≈ ¥2,537
メイン
フリットホタテ
Saint Jacques poélées
フリットしたホタテ、フレゴラ、トリュフリゾット
フリットしたホタテ、クリーミーなトリュフリゾット添え。海の幸と大地の恵みの洗練された一皿。
€24
≈ ¥4,348
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スズキのフィレ
Filet de bar
ヴィルジソース、ソテー野菜添え
グリルした白身魚のフィレ、オリーブオイルとハーブのソース添え。野菜添え。軽くてヘルシー。
€17
≈ ¥3,080
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タイ風サーモンのタルタル
Tartare de saumon à la Thaï
タイ風サーモンのタルタル、タブレ添え
角切りにした生のサーモンをアジア風（レモングラス、生姜、唐辛子）に味付け。フレッシュで香り高い。
€17
≈ ¥3,080
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ニンニクとパセリのナイフ貝
Couteaux à l'ail et au persil
ナイフ貝とニンジン
ニンニクとパセリでプランチャ焼きした長い貝。しっかりした食感と強い海の風味。
€17
≈ ¥3,080
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リブロースステーキ、マスタードクリーム
Entrecôte, crème de moutarde
リブステーキ、マスタードクリーム、自家製フライドポテト
グリルビーフ、クリーミーなマスタードソースとフライドポテト添え。ビストロの定番、ボリューム満点で美味しい。
€19
≈ ¥3,442
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牛ハラミステーキ
Onglet de boeuf
ビーフタルタル、ロックフォールソース、インゲン、マッシュルーム
繊維質の長いビーフ、非常に柔らかく風味豊か、濃厚なブルーチーズソース添え。
€16
≈ ¥2,899
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鴨のマグレット
Magret de canard
ハニーソース、サルダレーズポテト添え
ローストした鴨の胸肉、ハニーソース添え。鴨の脂でソテーしたポテト添え。
€17
≈ ¥3,080
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和風マグロのタルタル
Tartare de thon à la Jap
和風マグロタルタル、自家製パセリ風味フライドポテト
ナイフでカットした生のマグロを和風（醤油、ごま）に味付け。フライドポテト添え。
€19
≈ ¥3,442
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ビストロ風ビーフタルタル
Tartare de boeuf au couteau façon bistrot
クラシックビーフタルタル、自家製フライドポテト
粗挽きビーフのタルタル（ケッパー、玉ねぎ、ソース添え）。温かいフライドポテトと共に冷製で提供。
€17
≈ ¥3,080
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プランチャ風タコ
Poulpes sur plancha
プランチャ風タコ、スパイシーソース、サツマイモのピューレ
プランチャでグリルしたタコの触手、クリーミーなピューレとスパイシーなソース添え。内側は柔らかく、外側はカリカリ。
€21
≈ ¥3,805
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サラダ
カンカル
Cancale
サラダ、スモークサーモン、ポーチドエッグ、アボカドトースト、ミニトマト
スモークサーモンととろけるポーチドエッグが入った大きなサラダ。軽食ですが満足感があります。
€16
≈ ¥2,899
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ファンジ
Fanzi
サラダ、キャラメルチキン、パルメザン、フェタ、アボカド、ミニトマト、ザクロ
甘いチキン、チーズ、ザクロ（フルーツ）をミックスしたカラフルなサラダ。フレッシュで食感が豊か。
€16
≈ ¥2,899
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ヴィーガン
Vegan
カリフラワーとひよこ豆、ジャガイモ、ディルとグレープフルーツ風味のフェンネル、コリアンダー風味のマスタードレンズ豆、インゲン、ニンジンとセロリ、キオッジャビーツ
様々な野菜、豆類、フレッシュハーブがたっぷり入ったヴィーガンボウル。非常にヘルシーでカリカリ。
€16
≈ ¥2,899
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ニース風
Niçoise
サラダ、新鮮なゴマタタキマグロ、ポーチドエッグ、グリーンビーンズ、アンチョビ、ケッパー、赤玉ねぎ、ミニトマト、ポテト
クラシックなニース風サラダの再解釈、缶詰のマグロの代わりにミキュイ（タタキ）マグロを使用。地中海風の具材が豊富。
€16
≈ ¥2,899
0
パヌパヌ
Panou Panou
サラダ、マリネエビ、パイナップル、アボカド、ミニトマト、枝豆
エビとパイナップルのエキゾチックサラダ。爽やかな甘じょっぱいミックス。
€16
≈ ¥2,899
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クランチ
Crunch
サラダ、フライドチキン、クルトン、ミニトマト、カレーマヨネーズ、パルメザンチーズ
フライドチキンとカレーソースのグルメサラダ。カリカリの食感。
€16
≈ ¥2,899
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イタリア風
Italienne
サラダ、田舎風生ハム、ブッラティーナチーズ、コンフィトマト、グリルズッキーニ、グリルナス、グリルアーティチョーク、ミニトマト
イタリアン前菜風サラダ、生ハム、グリル野菜、クリーミーなフレッシュチーズ添え。
€17
≈ ¥3,080
0
ビーフ＆ユー
Beef & you
サラダ、サテ風味の牛肉スライス、ジャガイモ、マッシュルーム、赤玉ねぎ、ミニトマト
サテソース（ピーナッツ）でマリネしたビーフのサラダ。アジア風でボリューム満点。
€16
≈ ¥2,899
0
温かいヤギのチーズ
Chèvre chaud
サラダ、ジャガイモ、ハチミツトーストに乗せた温かいヤギのチーズ、ミニトマト
ビストロの定番：ハチミツをかけたトーストに乗せた温かいヤギのチーズ、サラダ添え。甘じょっぱい温冷ミックス。
€16
≈ ¥2,899
0
バーガー
フィッシュバーガー
Fish burger
自家製フライドポテト
フィッシュフライバーガー、ブリオッシュパンとフライドポテト添え。
€16
≈ ¥2,899
0
チーズバーガー
Cheese burger
自家製フライドポテト
クラシックなビーフチーズバーガー、フライドポテト添え。
€16
≈ ¥2,899
0
ベーコンバーガー
Bacon burger
自家製フライドポテト
グリルベーコンのスライスでスモーキーな風味を加えたビーフバーガー。フライドポテト添え。
€17
≈ ¥3,080
0
ファラフェルバーガー
Falafel burger
自家製フライドポテト
ひよこ豆（ファラフェル）とオリエンタルスパイスのパテを使ったベジタリアンバーガー。フライドポテト添え。
€16
≈ ¥2,899
0
ブラックバーガー
Black burger
自家製フライドポテト、とろけるロックフォールチーズ
ブルーチーズ（ロックフォール）ソースが特徴的なオリジナルバーガー。フライドポテト添え。
€17
≈ ¥3,080
0
シェアプラッター
シャルキュトリーまたはチーズプラッター
Planche charcuterie ou fromage
乾燥肉またはチーズ
アペリティフに最適なシェアプレート。ドライミートまたはチーズのセレクションをお選びください。
€16~
≈ ¥2,899
ミックスプラッター
Planche mixte
またはミックス
シャルキュトリーとチーズを組み合わせた大きな盛り合わせ。複数人でのシェアに最適。
€23
≈ ¥4,167
0
キッズメニュー
キッズメニュー
Menu enfant
12歳まで
ハンバーグまたはフライドチキンまたはフィッシュフライ、自家製フライドポテト添え
ソーダ、アイスクリームまたはチョコレートケーキ
12歳未満のお子様向けフルコース。メインディッシュ（フライドポテト付き）とデザートまたはドリンクが含まれます。
€11~
≈ ¥1,993
デザート
フレンチトースト
French toasts
塩バターキャラメル風味
フライパンで焼いたフレンチトースト、キャラメルソース添え。温かくしっとりとしたデザート。
€8
≈ ¥1,449
0
チョコレートミキュイ
Mi-cuit au chocolat
半熟チョコレート、バニラアイスクリーム
とろけるチョコレートのハートが入ったチョコレートケーキ、バニラアイスクリーム添え。
€8
≈ ¥1,449
0
タルトタタン
Tarte tatin
クレームフレッシュ
タルトタタン、フレッシュクリーム
キャラメルリンゴのタルトタタン、温かいクレームフレッシュ添え。
€8
≈ ¥1,449
0
イタリアンティラミス
Tiramisu à l'italienne
イタリアンティラミス
コーヒーとマスカルポーネのイタリアンデザート。クリーミーで滑らか。
€8
≈ ¥1,449
0
クレームブリュレ
Crème brûlée
ラズベリー風味
オーブンで焼いたクリーミーなバニラプリン、表面にカラメル状の砂糖がかかっています。ラズベリー風味。
€8
≈ ¥1,449
0
チーズケーキ
Cheese cake
ホワイトチーズ、マンゴーソース
ビスケット生地のチーズケーキ、マンゴーソースがけ。
€8
≈ ¥1,449
0
チョコレートムース
Mousse au chocolat
ヘーゼルナッツ入り
軽いダークチョコレートムース、カリカリのヘーゼルナッツ入り。
€8
≈ ¥1,449
0
イチゴのタルトレット
Tartelette aux fraises
イチゴのタルト、クーリ添え
新鮮なイチゴを詰めた小さなタルト。
€8
≈ ¥1,449
0
フロマージュブラン
Fromage blanc
レッドフルーツ添え
クリーミーなフレッシュチーズをレッドフルーツと共に。軽やかでフレッシュなデザート。
€8
≈ ¥1,449
0
パンケーキ
Pancake
パンケーキ、キャラメルソース、ピーカンナッツ、バナナ
アメリカン風厚焼きクレープ、バナナ、ピーカンナッツ、キャラメル添え。非常に贅沢。
€8
≈ ¥1,449
0
シュガーまたはヌテラ入りクレープ
Crêpes sucre ou nutella
ヌテラまたはシュガー入りパンケーキ
クラシックなフレンチクレープ、シュガーまたはチョコレートヘーゼルナッツスプレッド添え。
€7
≈ ¥1,268
0
アイスクリームとソルベ
Glaces et sorbets
2スクープ、チョコレート、バニラ、キャラメル、ストロベリー、コーヒー、レモン
アイスクリームカップ、お好みのフレーバー。
€6
≈ ¥1,087
0
チーズ3種盛り合わせ
Assortiment de 3 fromages
チーズ3種盛り合わせ
熟成チーズ3種盛り合わせ。
€8
≈ ¥1,449
0
グルメコーヒー
Thé gourmand
グルメティー
紅茶、ミニデザートの盛り合わせ添え
€7.20
≈ ¥1,304
0
グルメコーヒー
Café gourmand
グルメコーヒー
エスプレッソコーヒー、ミニデザートの盛り合わせ添え。
€6.20
≈ ¥1,123
0
コーヒー（ポールメニュー）
リストレット
Ristretto
非常に短く濃いエスプレッソ、豊かなアロマ。
€1.65
≈ ¥299
0
エスプレッソ
Expresso
クラシックなショートブラックコーヒー。
€1.65
≈ ¥299
0
エスプレッソマキアート
Expresso Macchiato
エスプレッソにミルクフォームを少量垂らしたもの。
€1.75
≈ ¥317
0
ダブルエスプレッソ
Double expresso
エスプレッソ2ショットをカップに。
€2.75
≈ ¥498
0
アメリカーノ
Café Americano
エスプレッソと温かい水
お湯で割ったエスプレッソ、フィルターコーヒーに似ていますが、より芳醇です。
€2.55~
≈ ¥462
カフェラテ
Café Latte
エスプレッソと温かいミルク
大きくてクリーミーなカフェオレ、まろやか。
€2.55~
≈ ¥462
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソ、温かいミルク、ミルクフォーム
エスプレッソにクリーミーなミルクフォームを乗せたもの。
€3.05~
≈ ¥553
キャラメルラテ
Latte Caramel
エスプレッソ、温かいミルク、キャラメルシロップ
甘いキャラメルシロップ風味のカフェオレ。
€3.35~
≈ ¥607
カフェモカ
Café Moka
エスプレッソ、チョコレート、ホイップクリーム
コーヒーとチョコレートのグルメミックス、ホイップクリーム添え。
€3.85~
≈ ¥698
チョコレート（ポールメニュー）
クリーミー
Onctueux
ココアとチョコレートのミルクドリンク
クラシックなホットチョコレート、クリーミーでカカオリッチ。
€3.05~
≈ ¥553
チョコカチーノ
Chocaccino
ココアとチョコレートのミルクドリンク、温かいミルクとミルクフォーム
ホットチョコレートのカプチーノバージョン、美しいミルクフォーム付き。
€3.85~
≈ ¥698
紅茶＆ハーブティー（ポールメニュー）
紅茶＆ハーブティー
Thés & Infusions
アールグレイ、ブレックファスト、ダージリン、雲南緑茶、レモン緑茶、ミント緑茶、バニラアールグレイ、カモミール、レモン風味ハーブティー
ブラックティー、グリーンティー、またはハーブ＆フルーツティーのセレクション。
€2.90~
≈ ¥525
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
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