Patakrep - La cantine Bretonne








当店では、モンマルトルの海賊フランクから直接甲殻類を調達しています。 当店では、料理をしているふりはしません。当店の料理は自家製すぎて、郵便番号まであります!
プラッター
PLANCHE
シャルキュトリー、チーズ、またはミックス
木製ボードに盛り付けられたアペリティフに最適な盛り合わせ。シャルキュトリー、チーズ、またはその両方のセレクションが含まれます。
シーフードプラッター
PLANCHE DE LA MER
カキ2個、エビ4尾、バイ貝6個、スモークサーモン、アンチョビ、トマトとケッパーのイワシのリエット、そば粉のブリニ添え
貝類やスモークフィッシュを含む、様々なシーフードの盛り合わせ。そば粉のパンケーキ添え。
エビまたはバイ貝のボウル
BOLÉE DE CREVETTES OU BULOTS
自家製マヨネーズ添え
マヨネーズで食べる、ボウルに入ったエビまたはバイ貝のポーション。
イワシのリエット
RILLETTE DE SARDINE
スパイス入り、自家製!
潰したイワシとスパイスをベースにしたクリーミーなスプレッド。濃厚な食感と海の風味、通常はパンと一緒に提供されます。
マリネしたアンチョビ
ANCHOIS MARINÉS
ニンニクとパセリ入り
オイル、ニンニク、ハーブでマリネした小さな魚。塩味と酸味。
小さなサラミ
PETIT SAUCISSON
丸ごとの豚肉のドライソーセージ、通常はまな板に乗せて提供されます。
LA BELLE ILOISEの缶詰
CONSERVES LA BELLE ILOISE
そば粉のトースト3枚添え
有名なブルターニュブランドの高品質な魚の缶詰。カリカリのそば粉パン添え。
アペリティフガレット
GALETTE APÉRO
ハム、チーズ/マッシュルーム、チーズ/エメンタール、ブルー/エメンタール、チョリソー/サーモンほうれん草/シェーブルほうれん草レーズン/シェーブル蜂蜜
アペリティフ用の小さなそば粉ガレットを巻いて一口サイズにカットしたもの。お好みの具材。
ブルターニュソーセージのタパス
TAPAS SAUCISSE BRETONNE
ブルターニュソーセージのグリル、玉ねぎのコンポート&マスタード
グリルしたブルターニュソーセージのスライス。甘い玉ねぎソースとマスタード添え。
海藻のタルタル
TARTARE D'ALGUES
そば粉のブリニに乗せて
刻んで味付けした食用海藻のフレッシュブレンド。磯の香りとカリカリした食感、小さなクレープに乗せて提供。
カキ6個 N°3
6 HUITRES N°3
中ぶりの新鮮なカキ6個。氷の上に生で提供され、磯の香りと繊細な食感が特徴です。
パスティス
PASTIS
南フランス特有のアニスリキュール。冷たい水と氷で薄めて提供されます。
スプリッツ
SPRITZ
白ワイン、炭酸水、イタリアンビター(アペロールまたはカンパリ)をベースにしたスパークリングカクテル。甘苦い味わい。
ブルターニュ風スプリッツ
SPRITZ BRETON
シードルまたは地元のブルターニュリキュールを使用したスプリッツカクテルのバリエーション。
モスコミュール
MOSCOW MULE
ウォッカ、スパイシーなジンジャービール、ライムジュースベースのカクテル。
スーズ・トニック
SUZE TONIC
スーズ(苦いゲンチアナリキュール)とトニックを混ぜたシンプルなカクテル。
サン・オメールパイント
PINTE DE ST OMER
北フランスの軽やかなブロンドビール(50cl)の大きなグラス。
ブリットパイント
PINTE DE BRIT
ブルターニュのブロンドビール(50cl)の大きなグラス。
IPAパイント
PINTE DE IPA
苦味が強くホップの香りが特徴のインディア・ペールエール(50cl)の大きなグラス。
ワイングラス
VERRE DE VIN
ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン、ロゼ・ド・ロワール
お好みの赤、白、ロゼワインのグラス。
ランチセット
FORMULE DÉJEUNER
月曜日から金曜日(祝日を除く)12:00~14:30 お好きなガレット1品(ムッシュ、マダム、コンプレット、ベジタリアン、本日のガレット) お好きなクレープ1品(バターシュガー、チョコレート塩バター、ジャム)
ランチメニュー(そば粉のガレット1品と小麦粉のクレープ1品)。
プランシェセット
FORMULE PLANCHE
お好みのプラッター1枚(シャルキュトリー、チーズ、ミックス) お好みのワイン2杯(メルロー、ソーヴィニヨン、ロゼ・ド・ロワール)
テイスティングボードとワイン2杯が含まれるシェア用セット。
カキセット
FORMULE HUÎTRE
カキ6個 n°3 + ミュスカデ1杯(ミュスカデ・シュル・リー・セーヴル・エ・メーヌ)
新鮮なカキ6個と辛口白ワイン(ミュスカデ)1杯のセット、定番の組み合わせ。
シーフードプラッター
PLANCHE DE LA MER
そば粉のブリニ添えプラッター1枚(カキ2個、エビ4尾、バイ貝6個、スモークサーモン、アンチョビ、トマトとケッパーのイワシのリエット) ワイン2杯(ソーヴィニヨン)
シェアできる大きなシーフードプラッターと白ワイン2杯が含まれるセット。
大西洋
L'ATLANTIQUE
若い葉のサラダ、チェリートマト、緑レンズ豆、アボカド、サーモン、赤玉ねぎ
サーモン、アボカド、野菜を使ったフレッシュなコンポジションサラダ。軽くてバランスが良い。
プーレット
POULETTE
サラダ、チェリートマト、レモン&ハーブマリネチキン、コンテチーズ、ゆで卵、マッシュルーム。
マリネした鶏肉のサラダ、チーズ(コンテ)、ゆで卵、野菜添え。
プランタン
PRINTEMPS
若い葉のサラダ、リンゴ、ブドウ、クルミ、温かいシェーブルチーズのそば粉ブリニ、グリルしたベーコンのスライス
フルーツ、クルミ、カリカリベーコン、温かいシェーブルチーズを小さなクレープに乗せた甘塩っぱいサラダ。
ブルターニュボウル
BREIZH BOWL
生のキャベツとレーズンの千切り、お好みの豆類、季節の野菜、チェリートマト、ソテーしたマッシュルーム、目玉焼き、そば粉のガレットに乗せて
ガレットに乗せた、生野菜と調理済み野菜、豆類、卵を使った完全栄養ボウル。
ムッシュ
MONSIEUR
ハム、チーズ
ハムと溶かしチーズを添えたシンプルなそば粉ガレット。
コンプレット
COMPLÈTE
ハム、目玉焼き、チーズ
クラシックなブルターニュガレット:ハム、チーズ、その上に目玉焼き。
マダム
MADAME
目玉焼き、チーズ
シンプルなベジタリアンガレット、目玉焼きとチーズ添え。
ベジタリアン
VÉGÉTARIENNE
季節の野菜(ラタトゥイユ/ネギ、パリジャンマッシュルーム、ジャガイモ、豆乳クリーム、ナツメグ)
季節の野菜を調理したガレット。
ラ・ブルトンヌ
LA BRETONNE
シードルで煮込んだ玉ねぎのコンポート、ブルターニュソーセージ、クリスピーオニオン、マスタードソース
地元のソーセージ、シードルで煮込んだ玉ねぎ、マスタードを使ったガレット。
ブルターニュ
BREIZH
自家製トマトソース、シードルで煮込んだ玉ねぎ、グリルしたベーコン、フレッシュシェーブルチーズのトースト、目玉焼き
トマトソース、玉ねぎ、ベーコン、シェーブルチーズ、卵を添えた濃厚ガレット。
フロマジェール
FROMAGÈRE
リンゴのコンポート、蜂蜜、カマンベール
カマンベールチーズ、焼きリンゴ、蜂蜜を添えた甘塩っぱいガレット。
4種のチーズ
4 FROMAGES
オーヴェルニュブルー、エメンタール、モッツァレラチーズ、フレッシュシェーブルチーズのトースト
4種類のチーズを溶かした、ボリューム満点のガレット。
ポパイ
POPEYE
ほうれん草とリコッタ、フレッシュシェーブルチーズのトースト、グリルしたベーコンのスライス
クリームほうれん草、シェーブルチーズ、グリルベーコンのガレット。
ヴァイキング
VIKING
サーモン、ほうれん草とリコッタ、チャイブクリーム
北欧風ガレット、サーモン(通常はスモーク)、ほうれん草、クリーム。
サヴォワール
SAVOYARDE
ジャガイモ、玉ねぎ、白ワイン、ベーコン、ルブロション
タルティフレット風ガレット、ジャガイモ、ベーコン、玉ねぎ、溶けたルブロションチーズ。
グリーンサラダ
SALADE VERTE
シンプルなグリーンサラダ、しばしば付け合わせとして提供されます。
ミックスサラダ
SALADE MIXTE
サラダとチェリートマト
チェリートマト添えのシンプルなグリーンサラダ。
チョリソー
CHORIZO
チョリソー、目玉焼き、自家製トマトソース
スパイシーなガレットにスペイン産チョリソー、卵、トマトソースを添えて。
ペンマルク
PENMARCH'
イチジクのコンポート、フレッシュシェーブルチーズのトースト、グリルしたベーコンのスライス、クルミ
洗練された甘塩っぱいガレット、シェーブルチーズ、イチジク、ベーコン、クルミ。
ゲメネ
GUÉMÉNÉE
シードルで煮込んだ玉ねぎ、ゲメネのアンドゥイユ、昔ながらのマスタード
ゲメネのアンドゥイユ(スモークした内臓の特産品)、玉ねぎ、マスタードを使ったガレット。
ソーセージガレット
GALETTE SAUCISSE
ブルターニュソーセージ、エメンタール、昔ながらのマスタード、若い葉のサラダ
ブルターニュのストリートフードの定番の皿バージョン:ガレットに巻かれたソーセージ、ここではチーズとサラダ添え。
ブルターニュ風バーガー
BURGER BRETON
ひき肉、チェダーチーズ、シードルで煮込んだ玉ねぎ、目玉焼き、グリルベーコン、BBQソース
ガレット風バーガー、ひき肉、チーズ、ベーコン、卵。
イタリア風
L'ITALIENNE
モッツァレラチーズ、チェリートマト、国産ハム&ペスト
ハム、モッツァレラ、トマト、ペストを使ったイタリア風ガレット。
ブルターニュボウル
BREIZH BOWL
生のキャベツとレーズンの千切り、お好みの豆類、季節の野菜、チェリートマト、ソテーしたマッシュルーム、目玉焼き、そば粉のガレットに乗せて
ガレットに乗せた、様々な野菜と卵を使った完全ベジタリアンボウル。
ベジタリアン
VÉGÉTARIENNE
季節の野菜を当店風に調理したもの(ラタトゥイユ/ネギ、パリジャンマッシュルーム、ジャガイモ)
調理済み野菜の盛り合わせを添えた、肉なしガレット。
ポパイ
POPEYE
ほうれん草とリコッタ、フレッシュシェーブルチーズのトースト
ほうれん草と2種類のチーズを使ったベジタリアンガレット。
ヴァイキング
VIKING
サーモン、ほうれん草とリコッタ、チャイブクリーム
サーモンとほうれん草のガレット(注:ベジタリアンとしてリストされていますが、魚が含まれています)。
バターシュガー
BEURRE SUCRE
溶かしバターと砂糖を添えた、最もクラシックなデザートクレープ。
バターシュガーレモン
BEURRE SUCRE CITRON
バターと砂糖のクラシックなクレープに、レモン汁をひと刷毛。
ジャム
CONFITURE
イチゴ、ラズベリー、イチジク、アプリコット、ブルーベリー
お好みのフルーツジャムを添えたデザートクレープ。
蜂蜜
MIEL
蜂蜜をかけたデザートクレープ。
蜂蜜レモン
MIEL CITRON
蜂蜜とレモンの酸味を加えたクレープ。
ヌテラ
NUTELLA
ヘーゼルナッツとカカオの有名なスプレッドを添えたクレープ。
マロンクリーム
CRÈME DE MARRON
甘くクリーミーな栗のピューレを添えたクレープ。
チョコレート塩バター
CHOCOLAT BEURRE SALÉ
チョコレートと塩バターを添えたグルメクレープ。
塩バターキャラメル
CARAMEL BEURRE SALÉ
塩バターキャラメルを添えたクレープ、ブルターニュ地方の定番。
リンゴキャラメル
POMME CARAMEL
塩バターキャラメル、焼きリンゴ
柔らかいリンゴとキャラメルを添えたデザートクレープ。
レモンクリーム
CREME DE CITRON
レモンカードを添えた、甘酸っぱいクレープ。
追加
SUPPLÉMENT
ホイップクリーム、バナナ、ココナッツ、グリルアーモンド、クルミ
クレープに追加できる追加材料。
スプリッツとブルターニュ風スプリッツ
Spritz et Spritz Breton
アペリティフカクテル。
モスコミュール
Moscow mule
ウォッカとジンジャーベースのカクテル。
スーズ・トニック
Suze Tonic
ゲンチアナ風味のビターカクテル。
JB / ウォッカ / ジン
JB / Vodka / Gin
ストレートまたは割って提供される強いアルコール。
キールとブルターニュ風キール
Kir et Kir Breton
白ワイン(またはブルトン風ならシードル)とカシスクリームのブレンド。
ノルマンディ風キール
Kir Normand
ノルマンディシードルで作ったキール。
キール・ロワイヤル
Kir Royal
シャンパンとカシスクリームのブレンド。
ポモー・ド・ブルターニュ
Pommeau breton
リンゴジュースとシードルブランデーをベースにした地元の食前酒。
パスティス
Pastis
アニスリキュール。
リカール
Ricard
パスティスの有名ブランド。
アメリカーノ
Americano
カンパリ、赤ベルモット、炭酸水をベースにしたカクテル。
マティーニとポートワイン
Martini et Porto
アペリティフに提供される酒精強化ワイン。
ロゼグレープフルーツ
Rosé pamplemousse
グレープフルーツ風味のロゼワインベースの飲料。
ソーダ追加
Supplément soda
アルコールのお供にソーダを追加。
当店のワインセレクション
モンフリン・ラ・トゥール(ヴィーガン)
Montfrin la Tour (Vegan)
コトー・デュ・ポン・デュ・ガール 香り:軽やかで非常にフルーティー - 赤系果実
赤系果実の香りの軽い赤ワイン。
ドメーヌ・ド・レンジャルド・マッシフ・ドゥショー
Domaine de Renjarde Massif d'Uchaux
コート・デュ・ローヌ、グルナッシュ・シラー・ムールヴェドル 香り:熟したチェリー、カシスクリーム、甘いスパイスの香り
ローヌ川岸産の赤ワイン、濃厚でスパイシー。
もし私がこんな鼻を持っていたら シャトー・ラ・サラニュ(オーガニック無添加)
Si j'avais un tel nez Le Château la Salagne (BIO sans sulfite)
南西地方ベルジュラック - ボルドー 香り:力強く、口当たりはしっかり
無添加オーガニック赤ワイン、力強く構造的。
プティ・ブイッセ
P'tit Buisse
ピノ・ノワール 香り:軽やかでシルキーなタンニンの飲みやすいワイン
ピノ・ノワールベースの軽い赤ワイン、飲みやすい。
エスプリ・ドメーヌ・ド・ジョワ
L'Esprit Domaine de Joy
南西地方コート・ド・ガスコーニュ コロンバール、ソーヴィニヨン 香り:フルーティーでフローラル、柑橘系のニュアンス
フルーティーでフローラルな香りの辛口白ワイン。
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュル・リー
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
シャトー・ド・ラ・ムーシュティエール - ロワール渓谷、メロン・ド・ブルゴーニュ 香り:カリンペーストとレモンの香りにライムと蜂蜜のニュアンス
ロワール産の辛口白ワイン、シーフードに最適。
ル・プティ・ブイッセ
Le P'tit Buisse
ロワールワイン、ソーヴィニヨン 香り:ミネラルと柑橘系の香り
フレッシュでレモン風味のソーヴィニヨン白ワイン。
シャルドネ IGP
Chardonnay IGP
香り:ミネラルとフローラル
クラシックな白ワイン、まろやかでエレガント。
ロゼ・ピシーヌ
Rosé Piscine
氷たっぷりの大きなグラス、とても爽やか
氷をたっぷり入れたロゼワイン、非常に爽やかな効果。
プチ・バロード
Petites Balades
赤系果実、イチゴ、ラズベリーのフレッシュな香り。
フルーティーで軽やかなロゼワイン。
マドモアゼル・サン・ジェーヌ
Mademoiselle sans gêne
BIO IGP地中海
地中海産オーガニックロゼワイン。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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