PanChan

牛タンの中で最も柔らかい希少部位「タン元」を使用した贅沢な焼肉です。秘伝の熟成塩ダレで味付けされており、ジューシーで濃厚な旨味が楽しめます。軽く焼いてそのまま、またはレモンを添えてお召し上がりください。

横隔膜の筋肉であるハラミを塩ダレで味付けした一品です。赤身のような濃い肉の旨味と、程よい脂の甘みが特徴です。香ばしく焼き上げてお楽しみください。

鮮度抜群の牛レバーです。軽く炙ることで、独特の臭みが消え、甘みとサクッとした食感が引き立ちます。ごま油と塩をつけてお召し上がりください。

新鮮な牛肉のユッケと3種類のハーブ（三つ葉、ルッコラ、クレソン）を合わせた混ぜご飯です。ハーブの爽やかな香りが肉の甘みを引き立てます。よく混ぜてお召し上がりください。

牛のお尻の先の部位で、赤身の旨味と霜降りの甘みのバランスが良いお肉です。柔らかく、肉汁あふれる味わいです。さっと焼いてお召し上がりください。

鮮度抜群の牛レバーです。軽く炙ることで甘みと独特の食感が楽しめます。ごま油と塩でどうぞ。

きめ細かい霜降りと柔らかい肉質が特徴のロース肉です。脂の甘みと赤身の旨味が口の中でとろけます。焼きすぎないように注意してお召し上がりください。

牛の小腸を開かずに筒状のままカットしたホルモンです。プリプリとした食感と溢れ出る脂の甘みが特徴です。じっくり焼いて脂の旨味をお楽しみください。

牛の心臓です。脂肪が少なく、コリコリとした独特の歯ごたえとさっぱりとした味わいが特徴です。塩やレモンで食べるのがおすすめです。

牛の第三胃袋（センマイ）をボイルして細切りにした刺身です。コリコリとした食感が特徴で、酢味噌（チョジャン）につけてさっぱりといただきます。

新鮮な赤身肉のユッケに、濃厚なウニと塩気のあるキャビアをトッピングした贅沢な一品です。よく混ぜて、海と陸の幸のハーモニーをお楽しみください。

低温調理でしっとりと仕上げた牛肉のユッケです。塩だれで味付けされており、肉本来の旨味をダイレクトに味わえます。

牛肉、ウニ、キャビアを一口サイズの寿司にした贅沢なメニューです。一口で頬張ると、全ての食材の旨味が口いっぱいに広がります。

新鮮な赤身肉を薄切りにしたお刺身です。濃厚な卵黄と特製タレを絡めて、滑らかな舌触りと肉の甘みをお楽しみください。

新鮮な野菜を使ったシンプルなサラダです。香ばしい胡麻のドレッシングでさっぱりと味付けされており、焼肉の箸休めに最適です。

千切りキャベツに爽やかな柚子ドレッシングをかけた一品です。シャキシャキとした食感と柑橘の香りが口の中をリフレッシュさせてくれます。

焼いたお肉を包んで食べるための葉野菜です。韓国味噌（サムジャン）、キュウリなどが添えられています。

白菜を唐辛子やニンニクなどで漬け込んだ韓国の定番漬物です。辛味と酸味、旨味のバランスが良く、ご飯やお酒が進みます。

キュウリのキムチです。唐辛子の辛さの中に、キュウリのみずみずしさとポリポリとした食感が楽しめます。

大根のキムチです。角切りにした大根のコリコリとした歯ごたえと、甘みのある味わいが特徴です。

白菜キムチ、オイキムチ、カクテキなど、人気のキムチを少しずつ楽しめる盛り合わせです。

もやし、ほうれん草、ゼンマイなどの野菜を胡麻油と塩で和えた韓国の和え物盛り合わせです。

単品のナムルです。お好みの野菜をお選びいただけます。優しい味付けで箸休めにぴったりです。

「カンジャンセウ」と呼ばれる、生のエビを醤油ダレに漬け込んだ料理です。ねっとりとした食感と醤油の風味が染み込んだ濃厚な味わいが特徴です。

生のエビを辛味のあるヤンニョム（合わせ調味料）に漬け込んだ料理です。ピリッとした辛さとエビの甘みがよく合います。

タラの胃袋を塩漬けにし、唐辛子などで味付けした珍味です。コリコリとした食感と辛味が特徴で、お酒のおつまみに最適です。

エゴマの葉を醤油ベースのタレに漬け込んだものです。独特の香りと塩気がご飯やお肉とよく合います。

青唐辛子を醤油漬けにしたものです。ピリッとした辛味が食欲をそそります。

ごま油と塩で味付けされた薄い海苔です。パリパリとした食感で、そのまま食べたりご飯を巻いて食べたりします。

厳選された最高級の赤身肉8種類を一度に楽しめる豪華な盛り合わせです。塩とタレ、それぞれの部位に最適な味付けで提供されます。

人気の赤身肉6種類を盛り合わせたセットです。様々な部位の味と食感の違いを食べ比べることができます。

その日おすすめの新鮮なホルモン3種類を盛り合わせにしました。鮮度が良く、臭みのないホルモンをお楽しみください。

人気の「人生最高のタン塩」を含む、牛タンの様々な部位（タン元、タン中、タン横）を堪能できる盛り合わせです。部位ごとの食感の違いをお楽しみください。

牛タンの中でも特に柔らかいタン元を使用した逸品です。特製の塩ダレが肉の旨味を引き立てます。

タンの真ん中の部分です。程よい歯ごたえとタン特有の旨味が楽しめます。

ヒレ肉の中でも中心部の最も柔らかい希少部位です。箸で切れるほどの柔らかさと上品な味わいが特徴です。香り高いトリュフソースでお召し上がりください。

脂肪が少なく、非常に柔らかい赤身肉です。肉の繊維が細かく、しっとりとした舌触りが楽しめます。

塩ダレで味わう上質なハラミです。肉の味が濃く、ジューシーな脂の甘みが広がります。

厚切りのハラミをステーキスタイルで提供します。ボリューム満点で、肉を食べている満足感を存分に味わえます。

特製のタレに漬け込んだ上質なハラミです。タレの香ばしさと肉の旨味がご飯によく合います。

ブランド豚「米澤豚」を使用したサムギョプサル（豚バラ焼肉）です。脂の甘みが強く、野菜と一緒に食べると絶品です。

薄切りのサーロインを甘辛いタレで味付けしたプルコギ風の一品です。さっと焼いてお召し上がりください。

大判にカットされたサーロインを贅沢に使ったプルコギです。口いっぱいに広がる肉の旨味を楽しめます。

定番のカルビとロースを盛り合わせたお得なメニューです。脂ののったカルビとさっぱりとしたロースの両方を楽しめます。

霜降りが美しく、脂の甘みが濃厚な上質なカルビです。口の中でとろけるような食感です。

柔らかく旨味の強い上質なロース肉です。脂っこすぎず、肉本来の味を楽しめます。

肩甲骨付近の赤身肉で、唐辛子のような形をしていることから名付けられました。赤身の旨味が強く、さっぱりとしています。

後ろ脚の付け根の内側の部位です。脂肪が少なく、柔らかい赤身肉でヘルシーです。

肩ロースの中でも特に霜降りが美しい部位です。とろけるような食感と濃厚な脂の甘みが特徴です。

肩甲骨の内側にある希少部位です。美しいサシが入っており、柔らかくジューシーな味わいです。

肉厚で歯ごたえの良いミノ（第一胃袋）を塩ダレで味付けしました。隠し包丁が入っており食べやすく、噛むほどに旨味が溢れます。

新鮮なレバー（肝臓）です。軽く焼いてごま油と塩で食べるのがおすすめです。甘みが強く濃厚です。

牛の大腸です。縞模様があり、適度な脂と歯ごたえが特徴です。脂の甘みを楽しめます。

牛の心臓です。筋肉質で脂肪が少なく、サクサクとした食感であっさりとしています。

タンの付け根の下側にある筋肉の部分です。噛みごたえがあり、噛むほどに味がでます。

ごま油の中にニンニクを入れてホイルで包み焼きにしたものです。ホクホクとした食感とニンニクの香りが楽しめます。

新鮮なアスパラガスです。焼くことで甘みが増し、香ばしくなります。

大分県産の肉厚なしいたけです。ステーキのように焼いて食べると、ジューシーなきのこの汁が溢れ出します。

味が濃厚な卵の黄身です。焼いたお肉に絡めてすき焼き風にして食べるのがおすすめです。

たっぷりの刻みネギです。お肉と一緒にさっぱりといただきたい時におすすめです。

青唐辛子を混ぜた大根おろしです。ピリッとした辛味が脂っこいお肉をさっぱりとさせてくれます。

焼肉の味変に使える辛味噌（ヤンニョンジャン）とおろしニンニクです。お好みでご使用ください。

たっぷりのわかめが入った優しい味わいのスープです。焼肉の合間や〆にほっとする一杯です。

ふわふわの溶き卵が入ったスープです。まろやかで温かい味わいです。

牛骨を長時間煮込んだ白濁したスープです。濃厚なコクとまろやかな味わいが特徴です。

牛肉と野菜が入った辛口のスープです。辛さの中に牛肉の旨味が溶け込んでいます。

辛口のユッケジャンスープに中華麺を入れたラーメンです。食事の〆にぴったりです。

お店特製のキムチ鍋（チゲ）です。キムチの辛味と酸味、豚肉や野菜の旨味が凝縮された熱々のスープです。

コシの強い麺とさっぱりとした冷たいスープが特徴の韓国冷麺です。焼肉の脂を洗い流してくれるような爽快感があります。

スライスしたすだちをたっぷり浮かべた冷麺です。柑橘の爽やかな香りと酸味が楽しめます。

汁なしの辛口冷麺です。コチュジャンベースの辛いタレを麺によく絡めてお召し上がりください。

3種類の香草とユッケをのせたビビンパです。香草の香りとユッケの甘みが絶妙にマッチします。

濃厚なコムタンスープにご飯を入れたクッパ（雑炊）です。香味野菜がアクセントになっています。

熱々の石鍋で提供されるビビンパです。レアな状態のユッケとおこげの香ばしさが楽しめます。よく混ぜてお召し上がりください。

牛肉、ウニ、キャビアを使用した豪華な一口寿司です。贅沢な味わいを一口で楽しめます。

牛骨スープ（コムタン）をベースにしたチーズリゾットです。マッシュルームの旨味とチーズのコクが合わさり、洋風な味わいが楽しめます。

ふっくらと炊き上げた白米です。焼肉には欠かせない一品です。

口当たりが非常になめらかな自家製プリンです。濃厚な卵の風味とカラメルの甘さが絶妙です。

さっぱりとした甘さの杏仁豆腐です。脂っこい食事の後に口の中をリフレッシュさせてくれます。

冷たくてシャリシャリとした食感のシャーベットです。食後の口直しに最適です。

誕生日や記念日のお祝いに最適なデザートの盛り合わせプレートです。特別な演出にいかがでしょうか。