パンとサービス（一人あたり）
Pane e servizio a persona
パンとテーブルサービスを含むカバーチャージ。通常、テーブルに着いた一人あたりで計算されます。
€1
≈ ¥181
Osteria Mamma Mia
Osteria Mamma Mia
★ 4.4
(879)
$$Moderate
サービス
アンティパスティ - スターター
ナスと野菜の甘酢炒め
Parmigiana di melanzane
揚げナスを層にして、モッツァレラ、パルメザン、トマトソースで焼いたグラタン。濃厚でとろけるチーズが特徴のイタリア料理の定番です。
€8
≈ ¥1,449
0
ナスと野菜の甘酢炒め
Caponata di melanzane
揚げナス、セロリ、玉ねぎ、トマトをベースにした甘酸っぱいシチリア料理。地中海の風味豊かで香り高いです。
€8
≈ ¥1,449
0
アンチョビのテリーヌ
Tortino di alici
アンチョビをベースにしたテリーヌで、パン粉やスパイスで作られることが多いです。風味豊かで柔らかい食感のシーフード前菜です。
€7
≈ ¥1,268
0
アーティチョークサラダ
Insalata di carciofi
生のアーティチョークを細かくスライスし、オイル、レモン、パルメザンチーズの削り節で和えたもの。フレッシュで、カリカリ、軽やかです。
€8
≈ ¥1,449
0
リコッタチーズ（店主風）
Ricottina dell'oste
水牛のリコッタ、ひよこ豆のクリーム、ルッコラ、ブルスケッティーナ
新鮮な水牛のリコッタをひよこ豆のベルーテに乗せ、ルッコラとクルトンを添えたもの。クリーミーで繊細な前菜です。
€8
≈ ¥1,449
0
ブッファラと生ハムのパイ包み
Bufala e prosciutto in crosta
サクサクの生地に包んでオーブンで焼いた水牛モッツァレラと生ハム。とろりとした中心部が特徴の温かい前菜です。
€9
≈ ¥1,631
0
プリミ・ピアッティ - ファーストコース
自家製トンナレッリ カチョ・エ・ペペ
Tonnarelli artigianali cacio e pepe
太めのスパゲッティのようなパスタに、ペコリーノ・ロマーノのクリームと挽いた黒胡椒を和えたもの。ローマ料理の代表格で、はっきりとしたスパイシーな味わいです。
€13
≈ ¥2,355
0
ブカティーニ アマトリチャーナ
Bucatini all'amatriciana
トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えた穴あきロングパスタ。ローマの伝統の象徴である、塩味豊かで濃厚な味わいです。
€13
≈ ¥2,355
0
リガトーニ ラ・グリーチャ
Rigatoni alla gricia
炒めたグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒で和えたパスタ。「アマトリチャーナ」の「白い」祖先と考えられており、非常に風味豊かです。
€13
≈ ¥2,355
0
リガトーニ カルボナーラ
Rigatoni alla carbonara
卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒のクリームで和えたパスタ。生クリームを使わずに濃厚でクリーミーです。
€13
≈ ¥2,355
0
リガトーニ コダ・アッラ・ヴァッカナーラソース
Rigatoni al sugo di coda
コダ・アッラ・ヴァッカナーラのソースで和えたパスタ。肉、トマト、スパイスの風味が濃厚な、濃厚で伝統的なソースです。
€13
≈ ¥2,355
0
マファルデ ブロッコッリ・エ・ペコリーノ
Mafalde broccoli e pecorino
ブロッコッリとペコリーノチーズで和えた、縁がカールしたロングパスタ。野菜の甘みとチーズの塩味を組み合わせた風味豊かな料理です。
€13
≈ ¥2,355
0
パッケリ ボスカイオーラ風
Paccheri alla boscaiola
大きなパスタに、キノコとソーセージのソース（時にはエンドウ豆も加わる）を和えたもの。素朴で濃厚な味わいです。
€13
≈ ¥2,355
0
スパゲッティ カペリ・エ・パチーノ
Spaghetti capperi e pachino
フレッシュなミニトマトとケッパーで和えたシンプルなスパゲッティ。地中海の風味豊かなファーストコースです。
€12
≈ ¥2,174
0
セコンディ・ピアッティ - メインコース
ローストビーフ
Roastbeef
薄切りローストビーフ、通常はルッコラの上に盛り付けられます。柔らかく赤身の肉で、冷たいまたは温かい状態で提供されます。
€13
≈ ¥2,355
0
白ワイン風味のポルペッティ
Spezzatino al vino bianco
白ワインでゆっくり煮込んだ一口大の肉料理。柔らかくジューシーな料理です。
€14
≈ ¥2,537
0
トマトソースのミートボール
Polpette al pomodoro
トマトソースで煮込んだ柔らかいミートボール。イタリアの家庭料理の定番コンフォートフードです。
€12
≈ ¥2,174
0
ローマ風チキン
Pollo alla romana
トマト、ピーマン、スパイスで煮込んだチキン。ラツィオ州の典型的なメインコースで、彩り豊かで風味豊かです。
€12
≈ ¥2,174
0
牛のタリアータ
Tagliata di manzo
厚切りにカットしてグリルした牛肉。ジューシーで美味しく、赤身肉好きに最適です。
€23
≈ ¥4,167
0
牛ステーキ
Bistecca di manzo
グリルで焼いた牛肉の切り身。シンプルで栄養価が高く、肉本来の風味を引き立てます。
€23
≈ ¥4,167
0
子牛のモツ料理
Coratella di abbacchio
子羊の内臓（心臓、肺、肝臓）を玉ねぎと炒め煮にしたもの。ローマの伝統的な貧しい料理で、濃厚な味わいです。
€12
≈ ¥2,174
0
ローマ風モツ煮込み
Trippa alla romana
トマトソース、ローマミント、ペコリーノチーズで煮込んだモツ。歴史的な料理で、柔らかく非常に風味豊かです。
€12
≈ ¥2,174
0
白ワイン風味の子牛のオッソブーコ
Ossobuco di vitella al vino bianco
骨付き子牛の切り身を白ワインでゆっくり煮込んだもの。肉は非常に柔らかく、風味豊かです。
€16
≈ ¥2,899
0
コダ・アッラ・ヴァッカナーラ
Coda alla vaccinara
牛の尻尾をトマト、セロリ、スパイス（しばしばココアと松の実）で長時間煮込んだもの。肉は骨から剥がれ落ち、ソースは濃厚で風味豊かです。
€14
≈ ¥2,537
0
白ワイン風味の干し鱈、ひよこ豆のクリーム添え
Baccalà al vino bianco su crema di ceci
白ワインで調理したタラの切り身を、ひよこ豆のピューレに乗せたもの。魚と豆のクラシックで繊細な組み合わせです。
€16
≈ ¥2,899
0
イカの煮込み
Moscardini in umido
スパイシーなトマトソースでゆっくり煮込んだ小さなタコ。柔らかく風味豊かで、パンと一緒に食べるのに最適です。
€15
≈ ¥2,718
0
コントルニ - サイドディッシュ
炒めチコリ
Cicoria ripassata
茹でてからニンニク、オイル、唐辛子で炒めたチコリ。特徴的な苦味と辛味のある付け合わせです。
€5
≈ ¥906
0
ローストポテト
Patate arrosto
ローズマリーで味付けし、オーブンで焼いたジャガイモ。カリカリで風味豊かな定番の付け合わせです。
€4
≈ ¥725
0
ファジョーリ・アッラ・ウッチェッレッタ
Fagioli all'uccelletto
トマトソースで煮込んだ豆料理、ニンニクとセージ風味。トスカーナの付け合わせで、ローマでも人気があり、素朴でボリュームがあります。
€4
≈ ¥725
0
グリーンサラダ
Insalata verde
オイルとビネガーで和えた季節のフレッシュサラダ。シンプルで軽やか、爽やかです。
€5
≈ ¥906
0
グリル野菜
Verdure grigliate
グリル野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマンなど）。軽くて美味しいです。
€5
≈ ¥906
0
アンチョビ入りキャベツ
Verza con alici
アンチョビのフィレで風味をつけた、煮込みキャベツ。寒い季節の典型的な風味豊かな付け合わせです。
€6
≈ ¥1,087
0
ナスと野菜の甘酢炒め
Caponata di melanzane
ナスと他の野菜の甘酸っぱい料理で、付け合わせまたは前菜として提供されます。濃厚で香り高いです。
€8
≈ ¥1,449
0
ドルチ - デザート
ティラミス
Tiramisù
コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームの層になった、ココアパウダーをかけた有名なデザート。クリーミーで贅沢な味わいです。
€7
≈ ¥1,268
0
シャンティクリームとベリーソースのバスケット
Canestrino con crema chantilly e salsa ai frutti di bosco
サクサクのパイ生地またはショートブレッド生地のバスケットに、デリケートなシャンティクリームを詰め、レッドフルーツソースで飾ったもの。フレッシュで贅沢な味わいです。
€7
≈ ¥1,268
0
クロスタータ
Crostata
ジャムを詰めたクラシックなショートブレッドケーキ。シンプルで家庭的なデザートです。
€7
≈ ¥1,268
0
チョコレートサラミ
Salame di cioccolata
チョコレートとビスケットで作ったケーキ、スライスして提供されます。サクサクでチョコレート味。
€7
≈ ¥1,268
0
自家製ワインリング
Ciambelline al vino artigianali
ワインで練り、砂糖をまぶしたドーナツ型の乾燥ビスケット。ローマの伝統的なもので、浸して食べるのに最適です。
€5
≈ ¥906
0
シチリア風カンノーロ
Cannolo alla siciliana
甘いリコッタを詰めたサクサクの揚げパスタ生地。シチリアの菓子パンのシンボル的なデザートです。
€7
≈ ¥1,268
0
セミフレッド
Semifreddo
冷たくクリーミーなデザートで、あまり冷やさずに提供されます。ドライフルーツなど様々なフレーバーがあります。
€8~
≈ ¥1,449
フルーツ型アイスクリーム
Fruttini gelato
くり抜いたフルーツの中に、同じ果肉のアイスクリームまたはソルベを詰めたもの。爽やかで見た目も華やかなデザートです。
€8
≈ ¥1,449
0
オレンジ風味のチョコレートムース
Mousse al cioccolato con cuore d'arancia
オレンジ風味のフィリングを隠した、ふわふわのチョコレートムース。チョコレートとオレンジの組み合わせは洗練された定番です。
€7
≈ ¥1,268
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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