Osteria Mamma Mia

Name: Osteria Mamma Mia
Address: 罗马
Price range: €1 - €23

★ 4.4 (879) $$Moderate

服务

每人面包和餐位服务费

Pane e servizio a persona

餐位费包含面包和餐桌服务。通常按每位就餐者计算。

€1 ≈ ¥8

开胃菜 - STARTERS

茄子千层面

Parmigiana di melanzane

炸茄子层叠烘焙，配马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪和番茄酱。一道浓郁拉丝的菜肴，是意大利美食的经典。

€8 ≈ ¥66

茄子卡波纳塔

Caponata di melanzane

西西里岛特色糖醋菜肴，以炸茄子、芹菜、洋葱和番茄为基础。富含地中海风味和香气。

€8 ≈ ¥66

凤尾鱼烘焙食品

Tortino di alici

凤尾鱼烘焙食品，通常用面包屑和香料制成。一道味道鲜美的海鲜开胃菜，质地柔软。

€7 ≈ ¥57

朝鲜蓟沙拉

Insalata di carciofi

生朝鲜蓟切成薄片，配橄榄油、柠檬和帕玛森奶酪碎。清爽、酥脆、轻盈。

€8 ≈ ¥66

店主瑞可塔奶酪

Ricottina dell'oste

水牛瑞可塔奶酪、鹰嘴豆泥、芝麻菜和烤面包片

新鲜水牛瑞可塔奶酪，配以奶油鹰嘴豆泥、芝麻菜和烤面包片。一道奶油味细腻的开胃菜。

€8 ≈ ¥66

水牛芝士和火腿酥皮卷

Bufala e prosciutto in crosta

水牛马苏里拉奶酪和火腿卷入酥皮烘烤而成。一道热乎乎的开胃菜，内里拉丝。

€9 ≈ ¥74

第一道菜 - FIRST COURSE

手工奶酪胡椒意面

Tonnarelli artigianali cacio e pepe

粗意面，配罗马佩克里诺奶酪奶油和现磨黑胡椒。罗马美食的支柱，味道浓郁辛辣。

€13 ≈ ¥107

阿马特里切纳酱意面

Bucatini all'amatriciana

长形带孔意面，配番茄酱、脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。味道咸鲜浓郁，是罗马传统美食的标志。

€13 ≈ ¥107

格里西亚意面

Rigatoni alla gricia

意面配炒猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。被认为是阿马特里切纳酱的“白色”前身，味道非常鲜美。

€13 ≈ ¥107

培根蛋酱意面

Rigatoni alla carbonara

意面配蛋黄酱、罗马佩克里诺奶酪、脆猪脸颊肉和黑胡椒。浓郁奶油状，不含奶油。

€13 ≈ ¥107

牛尾酱意面

Rigatoni al sugo di coda

意面配罗马牛尾酱，味道浓郁，有肉味、番茄味和香料味。浓稠的传统酱汁。

€13 ≈ ¥107

马法尔迪意面配西兰花和佩克里诺奶酪

Mafalde broccoli e pecorino

带卷边长意面，配炒西兰花和佩克里诺奶酪。一道美味的菜肴，结合了蔬菜的甜味和奶酪的咸味。

€13 ≈ ¥107

波斯凯奥拉意面

Paccheri alla boscaiola

大号意面，配蘑菇和香肠酱，有时还加豌豆。质朴而浓郁的风味。

€13 ≈ ¥107

意面配刺山柑和帕基诺番茄

Spaghetti capperi e pachino

简单的意面，配新鲜小番茄和刺山柑。一道清淡的地中海风味第一道菜。

€12 ≈ ¥98

主菜 - MAIN COURSES

烤牛肉

Roastbeef

薄切烤牛肉片，通常铺在芝麻菜上。肉质细嫩，脂肪少，冷热皆宜。

€13 ≈ ¥107

白葡萄酒炖牛肉块

Spezzatino al vino bianco

白葡萄酒炖牛肉块。肉质细嫩多汁。

€14 ≈ ¥115

番茄肉丸

Polpette al pomodoro

在番茄酱中炖煮的软肉丸。意大利家常菜的经典舒适食品。

€12 ≈ ¥98

罗马式炖鸡

Pollo alla romana

炖鸡肉配番茄、辣椒和香料。这是拉齐奥地区一道色彩鲜艳、味道鲜美的传统主菜。

€12 ≈ ¥98

烤牛肉片

Tagliata di manzo

烤牛肉，切成厚片。美味多汁，是红肉爱好者的理想选择。

€23 ≈ ¥189

牛排

Bistecca di manzo

烤牛肉排。简单而营养，突出了牛肉的天然风味。

€23 ≈ ¥189

羊羔内脏

Coratella di abbacchio

用洋葱在锅中炖制的羊羔内脏（心、肺、肝）。罗马传统贫穷菜肴，味道浓郁。

€12 ≈ ¥98

罗马式牛肚

Trippa alla romana

用番茄酱、罗马薄荷和佩克里诺奶酪炖制的牛肚。一道历史悠久、口感柔软、味道浓郁的菜肴。

€12 ≈ ¥98

白葡萄酒炖小牛肉

Ossobuco di vitella al vino bianco

带骨带髓的小牛肉，用白葡萄酒慢炖。肉质极其细嫩，味道浓郁。

€16 ≈ ¥131

罗马牛尾

Coda alla vaccinara

牛尾用番茄、芹菜和香料（通常是可可和松子）慢炖而成。肉质脱骨，酱汁浓稠美味。

€14 ≈ ¥115

白葡萄酒鳕鱼配鹰嘴豆泥

Baccalà al vino bianco su crema di ceci

用白葡萄酒烹制的鳕鱼片，放在鹰嘴豆泥上。鱼和豆类的经典而细腻的搭配。

€16 ≈ ¥131

炖小章鱼

Moscardini in umido

小章鱼用辣番茄酱慢炖而成。肉质细嫩，味道鲜美，非常适合搭配面包。

€15 ≈ ¥123

配菜 - SIDE DISHES

炒菊苣

Cicoria ripassata

煮熟的菊苣，然后用大蒜、橄榄油和辣椒炒制。一种具有独特苦涩和辛辣风味的配菜。

€5 ≈ ¥41

烤土豆

Patate arrosto

烤土豆块，配迷迭香。经典的酥脆美味配菜。

€4 ≈ ¥33

牧羊人豆

Fagioli all'uccelletto

用番茄酱、大蒜和鼠尾草烹制的豆子。托斯卡纳的配菜，在罗马也很受欢迎，质朴而丰盛。

€4 ≈ ¥33

绿叶沙拉

Insalata verde

新鲜时令沙拉，配橄榄油和醋。简单、清淡、清爽。

€5 ≈ ¥41

烤蔬菜

Verdure grigliate

烤什锦蔬菜（如西葫芦、茄子、辣椒）。清淡可口。

€5 ≈ ¥41

卷心菜配凤尾鱼

Verza con alici

用凤尾鱼丝调味的炖卷心菜。一道典型的冬季风味配菜。

€6 ≈ ¥49

茄子卡波纳塔

Caponata di melanzane

糖醋茄子和其他蔬菜菜肴，可作为配菜或开胃菜。丰富芳香。

€8 ≈ ¥66

甜点 - DESSERTS

提拉米苏

Tiramisù

著名的勺食甜点，由浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油层组成，撒上可可粉。奶油状且令人愉悦。

€7 ≈ ¥57

奶油香缇酱配森林水果酱的酥皮杯

Canestrino con crema chantilly e salsa ai frutti di bosco

酥皮或曲奇面团制成的杯子，内填细腻的香缇奶油，并饰以红色水果酱。清爽可口。

€7 ≈ ¥57

水果挞

Crostata

经典的曲奇面团挞，填满果酱。一道简单家常的甜点。

€7 ≈ ¥57

巧克力香肠

Salame di cioccolata

巧克力和干饼干制成的甜点，切片食用。酥脆巧克力味。

€7 ≈ ¥57

手工葡萄酒甜甜圈

Ciambelline al vino artigianali

用葡萄酒和糖制成的甜甜圈形干饼干。罗马传统特色，非常适合蘸食。

€5 ≈ ¥41

西西里奶油卷

Cannolo alla siciliana

酥脆的炸面团卷，内填甜味瑞可塔奶酪。西西里糕点的标志性甜点。

€7 ≈ ¥57

半冷冻甜点

Semifreddo

清爽奶油状的勺食甜点，温度不太冷。有多种口味可供选择，如干果。

€8~ ≈ ¥66

水果冰淇淋

Fruttini gelato

挖空的新鲜水果，填入相同果肉的冰淇淋或冰沙。一道清爽而富有视觉效果的甜点。

€8 ≈ ¥66

巧克力橙心慕斯

Mousse al cioccolato con cuore d'arancia

柔软的巧克力慕斯，内含橙味夹心。巧克力和橙子的搭配是经典的精致组合。

€7 ≈ ¥57

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商店信息

★

4.4

Google Maps上的879个评分

$$ Moderate

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