Osaka




















2個
マグロ(マグロ)
Maguro (thon)
酢飯の上に生のマグロのスライスを乗せたもの。柔らかい食感と新鮮な魚の繊細な味わい。醤油とわさびでどうぞ。
シェイク(サーモン)
Shake (saumon)
酢飯の上に生のサーモンのスライスを乗せたもの。脂肪分が多く、とろけるような、風味豊かな味わい。寿司の定番。
イクラ(鮭卵)
Ikura (œufs de saumon)
海苔で巻かれた軍艦巻きにイクラを詰めたもの。イクラが口の中で弾け、塩辛い海の風味を解き放ちます。
エビ(エビ)
Ebi (crevette)
酢飯の上に蝶のように開いた調理済みのエビ。しっかりした食感とマイルドでわずかに甘い味。
ウナギ(ウナギ)
Unagi (anguille)
甘いソースをかけたグリルしたウナギ。濃厚でとろけるような、風味豊かな肉。
タイ(鯛)
Taï (daurade)
酢飯の上に生のタイのスライス。白身魚で、しっかりしていて繊細な味。
サバ(マリネしたサバ)
Saba (maquereau mariné)
酢飯の上にマリネしたサバ。強い味、わずかに酸味があり、しっかりした食感。
タコ(タコ)
Tako (poulpe)
酢飯の上に調理済みのタコの輪切り。歯ごたえのあるしっかりした食感、マイルドな味。
ワカメ
Wakame
ワカメを添えた軍艦巻き。フレッシュでクリスピー、わずかに海の風味。
豆腐(醤油味)
Tofu (à la sauce soja)
冷たい豆腐に醤油をかけたもの。シルクのような食感と醤油で引き立てられたニュートラルな味。
押し寿司(漬物大根)
Oshinko (radis mariné)
主に黄色い大根の日本のマリネ野菜の盛り合わせ。クリスピーで爽やか。
味噌汁
Misoshiru (soupe miso)
伝統的な味噌ペースト、海藻、豆腐ベースのスープ。温かく心地よい。
マグロとアボカドのタルタル
Tartare thon avocat
味付けした角切りマグロとアボカド。フレッシュでクリーミー。
サーモンとアボカドのタルタル
Tartare saumon avocat
角切りにした生のサーモンとアボカドのミックス。リッチでフレッシュな前菜。
生野菜サラダ
Salade crudité
日本のドレッシングをかけたシャキシャキキャベツの小サラダ。
ゴハン(白米)
Gohan (riz nature)
蒸したての日本の白米。
シャリゴハン(酢飯)
Shari gohan (riz vinaigré)
米酢、砂糖、塩で味付けした寿司飯。
ガリ(甘酢漬け生姜)
Gari (gingembre mariné)
皿の間に口の中をリフレッシュするために提供される、甘酢漬けの生姜のスライス。
餃子
Gyoza
チキン餃子、6個
チキンと野菜を詰めた、片面が焼かれ、片面が蒸された日本の餃子。
パン粉をまぶしたノバシエビ
Crevette panée nobashi
6個
パン粉をまぶして揚げたエビ(天ぷら風)。ゴールデンでクリスピー。
ワカメ(海藻サラダ)
Wakame (salade d'algues)
ごま油で味付けした緑色の海藻サラダ。クリスピーで海の風味。
枝豆
Edamame (soja vert)
未熟な大豆を鞘に入れたまま提供され、軽く塩味が付いています。歯で食べる。
鶏肉のネム(3個入り)
Nêm au poulet (3 pièces)
チキンを詰めた揚げ春巻き。クリスピー。
味噌汁とサラダ付き(刺身を含むメニューにはご飯付き)
沖縄
Okinawa
マグロチーズ巻き8個とサーモンチーズ巻き8個
クリームチーズ巻きのみのメニュー。
サッポロ
Sapporo
カリフォルニアロール16個
カリフォルニアロール(アボカド/サーモン)の盛り合わせ。
太巻き
Futomaki
太巻き10本
大きなロールのメニュー。
オイシイ
Oïshi
寿司5貫
様々な握り寿司の小盛り合わせ。
シェイク
Shake
サーモン寿司4貫とサーモン巻き8個
サーモン好きのためのサーモン尽くしメニュー。
日光
Nikko
サーモン寿司4貫とサーモンカリフォルニアロール8個
サーモン握りとカリフォルニアロールの組み合わせ。
奈良
Nara
刺身6種、サーモンとマグロの寿司4貫
刺身と寿司のミックスメニュー。
巻き寿司の盛り合わせ
Maki kumiawase
巻き寿司32個
シェアできる様々な巻き寿司の大きな盛り合わせ。
雪
Yuki
刺身9種とカリフォルニアロール8個
生魚と温かい付け合わせを組み合わせたメニュー。
寿司の盛り合わせ
Sushi kumiawase
寿司10貫
様々な握り寿司のフルアソートメント。
神戸
Kôbe
刺身9種、寿司3貫、カリフォルニアロール8個
様々な料理を楽しめるフルメニュー。
京都
Kyoto
寿司7貫、カリフォルニアロール8個
寿司とカリフォルニアロールのボリュームのあるメニュー。
大阪
Osaka
寿司4貫、カリフォルニアロール8個、刺身12種
様々な料理を楽しめるグランドデギュスタシオンメニュー。
広島1
Hiroshima1
寿司2貫、刺身3種、巻き寿司8個、餃子4個、串焼き2本、コーヒーまたは紅茶(お選びください)
温かい料理(餃子、串焼き)と冷たい料理を含む、非常に充実したメニュー。
広島2
Hiroshima2
寿司3貫、刺身6種、カリフォルニアロール8個、サーモンの串焼き2本、コーヒーまたは紅茶(お選びください)
カリフォルニアロールとサーモンの串焼きを添えた広島風のバリエーション。
刺身
Sashimi
刺身15種
生の魚のスライスの盛り合わせ。
刺身の盛り合わせ
Sashimi kumiawase
刺身30種
シェアできる様々な刺身の大きな盛り合わせ。
フジ
Fuji
刺身22種
刺身のミディアム盛り合わせ。
味噌汁、サラダ、ご飯付き
タイリカ
Taïrika
グリルしたタイのフィレ
グリルした白身魚のフィレ、温かい状態で提供。
鶏のフリット
Beignets de poulet
マリネして揚げた鶏肉(唐揚げ)。クリスピーでジューシー。
とんかつ
Tonkatsu
豚肉のフリット
パン粉をまぶして揚げた豚ロース肉のカツレツ。フルーティーなブラウンソース添え。
サーモンのフリット
Beignets de saumon
パン粉をまぶして揚げたサーモンの切り身。
牛丼
Gyudon
大きなボウルに入った玉ねぎと炒めたビーフ
甘いソースで煮込んだ薄切りビーフと玉ねぎを乗せたご飯のボウル。
天ぷら
Tempura
フリットの盛り合わせ
エビと野菜の軽い天ぷら。
梅酒 8cl
Umeshu 8cl
甘くてフルーティーな日本の梅酒。
リカール 2cl
Ricard 2cl
フランスのアニス系リキュール。
マティーニ ビアンコ 8cl
Martini bianco 8cl
甘口のイタリアン白ベルモット。
キール 12cl
Kir 12cl
カシスまたはブラックベリー
フルーツリキュールベースのフランスのカクテル。
ウォッカ アブソルート 4cl
Vodka absolut 4cl
ウォッカ(プレーン)。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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