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Osabak

★ 4.8 (359)

ランチメニュー

（週末・祝日を除く） 付け合わせ変更 1.50€

ランチセット
Formule Déjeuner
入荷に応じて変わるランチメニュー。新鮮で季節の食材を活かした前菜、メイン、デザートから選べます。柔軟で美味しいランチオプションです。
€24.90~ ≈ ¥4,511

アラカルト

エリエ産 牡蠣 N°2

エリエ産 牡蠣 N°2
Huîtres N°2 Hélie
氷の上に生のせた新鮮な牡蠣。海の風味とヨード香があり、シルクのようになめらかな食感です。レモン汁やエシャロットビネガー、バターを塗ったパンと共にお楽しみください。
€6~ ≈ ¥1,087

シェア用前菜＆メイン

豚肉のテリーヌ
Terrine de porc
エスプレット唐辛子とピピラ
豚肉を使った田舎風テリーヌ。エスプレット唐辛子で味付けされています。しっかりとした粗めの食感。冷たい状態で提供され、パンに塗るのに最適です。
€11 ≈ ¥1,993
ブランケットソース風仔牛のタルタル
Tartare de veau sauce blanquette
ケッパー、ピクルス、エシャロット、チャービル＆クルトン
細かく切った生の仔牛肉を、ブランケットソース風のクリーミーなソースと混ぜたもの。パンチを加えるために酸味のある調味料で味付け。柔らかく溶けるような食感。
€14 ≈ ¥2,537
サヨリのタルタル
Tartare de saurade
柑橘類、オイル、コリアンダー、ザクロ＆サルサ・ヴェルデ
生の魚（おそらくドラス）を角切りにし、新鮮な柑橘類とコリアンダーでマリネしたもの。セビーチェに似た、軽やかでフレッシュ、酸味のある料理。
€14 ≈ ¥2,537
トントン家の盛り合わせ
Planche des tontons
ベアルン地方のシャルキュトリー盛り合わせ
フランス南西部の地方シャルキュトリーの盛り合わせ。通常、生ハム、ソーセージ、テリーヌが含まれます。アペリティフに最適です。
€19 ≈ ¥3,442
今週のタパス
Tapas de la semaine
季節のレシピ
毎週変わるスペイン風の盛り合わせ。温かいまたは冷たい様々な小さなセイボリーが含まれる場合があります。つまみに最適。
€15 ≈ ¥2,718
オニオンスープ
Soupe à l’oignon
オニオングラタンスープ、コンフィにした玉ねぎ、クルトン＆グラタンにしたエメンタールチーズ
キャラメル色になるまで炒めた玉ねぎを濃厚なブイヨンで煮込んだ、フランスの定番スープ。溶けたチーズとトーストしたパンが乗ったグラタンスタイルで提供されます。温かく心温まる一品。
€9 ≈ ¥1,631
トリュフ風味のクロック・ムッシュ
Croq’ monsieur truffé
ハムとチーズのホットサンドイッチ。グリルされ、トリュフの香りがします。外はカリカリ、中はとろり。ビストロの定番を贅沢にアレンジ。
€14~ ≈ ¥2,537
パドロンペッパー
Pimientos de Padron
ガーリックマヨネーズ＆エスプレット唐辛子
揚げたての小さなスペイン産青唐辛子に塩を振ったもの。通常は甘いですが、一部辛いものもあります。クリーミーでスパイシーなソース添え。
€14 ≈ ¥2,537
クロケッタ（コロッケ）
Croqueta
単品、季節のレシピ
揚げたての小さなコロッケ。外はカリカリ、中はクリーミー（ベシャメルソース入り）。手で食べられ、タパスとしてよく提供されます。
€3 ≈ ¥544
シャルキュトリープレート
Assiette de charcuteries
乾燥肉と塩漬け肉のシンプルな盛り合わせ。生ハム、ソーセージ、チョリソーが含まれる場合があります。パン付き。
€9 ≈ ¥1,631

メイン

トラウトのフィレ
Filet de truite
ピンクペッパーとディルのクリーム、バニラ風味のパースニップピューレ、ソテーしたキクイモ
フライパンで調理した淡水魚のフィレ。芳香なソースと、甘くバニラのような風味の根菜と共に。柔らかく繊細な身。
€23 ≈ ¥4,167
シンメンタール牛のオンブレ（ハラミ）
Onglet de boeuf Simmental
（2名様） ペッパーソース、フライドポテト＆サラダ
シェア用の大きな牛肉の塊で、濃厚な風味が特徴です。グリルしてスライスし、クラシックなフライドポテトと共に提供されます。ジューシーで繊維質な肉。
€58 ≈ ¥10,508
カボチャのリゾット
Risotto à la courge
カボチャのクリーム、グリルしたカボチャ＆パルメザンチーズ
イタリア米をゆっくりとクリーミーになるまで煮込んだリゾット、甘いカボチャ添え。パルメザンチーズがたっぷり使われ、ローストしたカボチャの塊がトッピングされています。
€18 ≈ ¥3,261
イベリコ豚のポークチョップ
Côte de porc ibérique
肉汁ソース、セージ風味のポレンタ＆ヒラタケ
スペイン産黒豚のポークチョップ。風味豊かな脂と柔らかい肉で知られています。トウモロコシのピューレ（ポレンタ）とキノコと共に提供されます。濃厚でナッツのような風味。
€26 ≈ ¥4,711

デザート

チーズプレート
Assiette de fromages
季節のセレクション、ダークチェリージャム
熟成チーズの盛り合わせ、伝統的なバスク地方の甘いジャム添え。食後にパンと共にどうぞ。
€12 ≈ ¥2,174
ポシェした洋梨
Poire pochée
生クリーム風味のバニラ＆スペキュロス
シロップで優しくポシェした丸ごとの洋梨。クリーミーなクリームとシナモン風味のビスケット（スペキュロス）のクランブル添え。フレッシュでフルーティーなデザート。
€9 ≈ ¥1,631
チョコレートフォンダン
Fondant au chocolat
ゲランドの塩＆エスプレット唐辛子風味のホイップクリーム
中心がとろりとした焼き加減のチョコレートケーキ。塩味と軽くスパイシーなホイップクリームで風味付け。濃厚で贅沢な味わい。
€9 ≈ ¥1,631
ナヌーのクッキー
Le cookie de Nanou
大きなチョコレートチップクッキー。縁はカリカリ、中はしっとり。シンプルで心温まるお菓子。
€7.50 ≈ ¥1,359
ヴィエノワズリー（菓子パン）
Viennoiserie
バター風味の層状になったパン屋さんの菓子パン、クロワッサンやパン・オ・ショコラのようなもの。カリカリでバター風味、コーヒーと一緒にどうぞ。
€3.50 ≈ ¥634

メニューの最後

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お店情報

★
4.8
Google Mapsの評価359件
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