Osabak

Name: Osabak
Address: باريس
Price range: €3 - €58

★ 4.8 (359)

قائمة منتصف النهار

(خارج عطلات نهاية الأسبوع والأعياد) تغيير الطبق الجانبي 1.50 يورو

قائمة الغداء

Formule Déjeuner

قائمة غداء تتغير حسب التوفر. تقدم خيارات من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات التي تبرز المكونات الطازجة والموسمية. خيار مرن ولذيذ للغداء.

€24.90~ ≈ $29.00

حسب الطلب

محار هيلي رقم 2

Huîtres N°2 Hélie

محار طازج يقدم نيئًا على الثلج. له نكهة بحرية مالحة وقوام حريري وزلق. استمتع به مع قليل من الليمون أو خل الكراث والخبز بالزبدة.

€6~ ≈ $7.00

مقبلات وأطباق للمشاركة

تيريين لحم الخنزير

Terrine de porc

فلفل إسبانيا الحار وبيبّاراس

تيريين ريفي تقليدي مصنوع من لحم الخنزير المتبل بالبابريكا الحلوة. قوام صلب وخشن. يقدم باردًا، مثالي للدهن على الخبز.

€11 ≈ $13.00

تارتار لحم العجل بصلصة بلانكيت

Tartare de veau sauce blanquette

قبار، مخلل، بصل، طرخون & خبز محمص

لحم عجل ني مفروم ناعماً، ممزوج بصلصة كريمية بأسلوب بلانكيت. مزين بتوابل حامضة للانتعاش. قوام طري وذائب.

€14 ≈ $16.00

تارتار سمك السوراد

Tartare de saurade

حمضيات، زيت، كزبرة، رمان & صلصة خضراء

سمك نيء (على الأرجح دنيس) مقطع إلى مكعبات ومتبل في حمضيات طازجة وكزبرة. طبق خفيف، منعش وحامض، مشابه للسيفيتشي.

€14 ≈ $16.00

طبق التونتون

Planche des tontons

تشكيلة لحوم باردة من بيارن

طبق متنوع من اللحوم الباردة الإقليمية من جنوب غرب فرنسا. يشمل عادة لحم الخنزير المقدد، السجق، والتيرين. مثالي للمشاركة كمقبلات.

€19 ≈ $22.00

تاباس الأسبوع

Tapas de la semaine

وصفة اللحظة

طبق مستوحى من إسبانيا يتغير كل أسبوع. يمكن أن يشمل مجموعة متنوعة من اللقيمات المالحة الساخنة أو الباردة. مثالي للتسالي.

€15 ≈ $17.00

حساء البصل

Soupe à l’oignon

مرق البصل، بصل مكرمل، خبز محمص & إيمنتال مشوي

حساء فرنسي كلاسيكي يعتمد على البصل المكرمل في مرق غني. يقدم مغطى بالجبن الذائب والخبز المحمص على الوجه. دافئ ومريح.

€9 ≈ $10.00

كروك مونسييه بالكمأة

Croq’ monsieur truffé

شطيرة ساخنة باللحم والجبن، مشوية ومعطرة بالكمأة. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. طبق كلاسيكي من البيسترو بلمسة فاخرة.

€14~ ≈ $16.00

فلفل بادرون

Pimientos de Padron

مايونيز بالثوم & فلفل إسبانيا الحار

فلفل إسباني أخضر صغير مقلي ومملح. عادة ما يكون حلوًا، ولكن قد يكون بعضه حارًا. يقدم مع صلصة كريمية حارة.

€14 ≈ $16.00

كرواسون

Croqueta

للوحدة، وصفة اللحظة

كرواسون مقلي صغير، مقرمش من الخارج وكريمي من الداخل (بشاميل محشو). يؤكل باليد، وغالباً ما يقدم كـ تاباس.

€3 ≈ $3.00

طبق لحوم باردة

Assiette de charcuteries

تشكيلة بسيطة من اللحوم المجففة والمملحة. يمكن أن تشمل لحم الخنزير المقدد، السجق أو الكوريزو. تقدم مع الخبز.

€9 ≈ $10.00

أطباق رئيسية

فيليه سمك السلمون المرقط

Filet de truite

كريمة فلفل وردي & شبت، هريس قرع أبيض بالفانيليا، خرشوف مقلي

فيليه سمك مياه عذبة مطبوخ في المقلاة. يقدم مع صلصة عطرية وخضروات جذرية بنكهات حلوة وفانيليا. لحم طري ورقيق.

€23 ≈ $27.00

فيليه لحم بقري سيمينتال

Onglet de boeuf Simmental

(شخصان) صلصة فلفل، بطاطس مقلية & سلطة

قطعة لحم بقري كبيرة للمشاركة، معروفة بنكهتها القوية. مشوية ومقدمة مقطعة، مع بطاطس مقلية كلاسيكية. لحم طري وليفي.

€58 ≈ $67.00

ريزوتو بالقرع

Risotto à la courge

كريمة القرع، قرع محمص & بارميزان

طبق أرز إيطالي مطبوخ ببطء حتى يصبح كريميًا، مع إضافة القرع الحلو. غني بجبن البارميزان ومزين بقطع القرع المشوي.

€18 ≈ $21.00

ضلع لحم خنزير إيبيري

Côte de porc ibérique

مرق لحم، بولينتا بالأعشاب & فطر

ضلع لحم خنزير أسود إسباني، مشهور بدهنه اللذيذ ولحمه الطري. يقدم مع هريس الذرة (بولينتا) والفطر. نكهة غنية وجوزية.

€26 ≈ $30.00

حلويات

طبق أجبان

Assiette de fromages

اختيار اللحظة، مربى الكرز الأسود

طبق متنوع من الأجبان المعتقة، يقدم مع مربى حلو تقليدي من إقليم الباسك. يؤكل مع الخبز في نهاية الوجبة.

€12 ≈ $14.00

كمثرى مسلوقة

Poire pochée

كريمة بيضاء بالفانيليا & بسكويت سبيكيولوس

كمثرى كاملة مطبوخة بلطف في شراب عطري. تقدم مع كريمة ناعمة وفتات بسكويت بالقرفة (سبيكيولوس). حلوى منعشة وفاكهية.

€9 ≈ $10.00

فوندان الشوكولاتة

Fondant au chocolat

ملح جيراند & كريمة مخفوقة بفلفل إسبانيا الحار

كعكة شوكولاتة مخبوزة بحيث يبقى قلبها سائلاً. معززة بلمسة ملح وكريمة مخفوقة متبلة قليلاً. غنية ولذيذة.

€9 ≈ $10.00

كوكيز نانو

Le cookie de Nanou

بسكويت كبير برقائق الشوكولاتة، مقرمش من الأطراف وناعم في المنتصف. حلوى بسيطة ومريحة.

€7.50 ≈ $9.00

معجنات

Viennoiserie

معجنات مخبوزة بالزبدة، مثل الكرواسون أو خبز الشوكولاتة. مقرمشة بالزبدة، مثالية مع القهوة.

€3.50 ≈ $4.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.8

٣٥٩ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

MASTER POULET - Boulogne-Billancourt

★ 4.8

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)