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Osabak

午餐菜单

(周末及节假日除外) 更换配菜 1.50€

午餐套餐
Formule Déjeuner
午餐菜单,根据到货情况每周更换。提供精选的开胃菜、主菜和甜点,突出新鲜的时令食材。灵活而美味的午餐选择。
€24.90~ ≈ ¥204

单点

Hélie N°2 生蚝

Hélie N°2 生蚝
Huîtres N°2 Hélie
新鲜生蚝,置于冰上。带有海洋的碘味,口感丝滑。可搭配柠檬汁或葱醋汁和黄油面包。
€6~ ≈ ¥49

开胃菜 & 分享主菜

猪肉酱
Terrine de porc
埃斯佩莱特辣椒和皮皮拉辣椒
乡村风格的猪肉酱,用温和的埃斯佩莱特辣椒调味。质地紧实粗糙。冷食,非常适合涂抹在面包上。
€11 ≈ ¥90
法式白酱牛肉塔塔
Tartare de veau sauce blanquette
续随子、小黄瓜、红葱头、细叶芹 & 烤面包丁
切碎的生牛肉,拌有奶油般的法式白酱。配以酸味调味品提味。口感嫩滑。
€14 ≈ ¥115
海鲷鱼塔塔
Tartare de saurade
柑橘、油、香菜、石榴 & 青酱
切块的生鱼(可能是海鲷鱼),用新鲜柑橘和香菜腌制。清淡、清新、酸爽的菜肴,类似于酸橘汁腌鱼。
€14 ≈ ¥115
叔叔们的拼盘
Planche des tontons
贝阿恩地区腌肉拼盘
法国西南部地区特色腌肉拼盘。通常包括风干火腿、香肠和肉酱。非常适合作为开胃菜分享。
€19 ≈ ¥156
本周小吃
Tapas de la semaine
当季特色
每周更换的西班牙风味拼盘。可能包含各种冷热咸味小吃。非常适合佐酒。
€15 ≈ ¥123
法式洋葱汤
Soupe à l’oignon
洋葱汤,炖洋葱,烤面包丁 & 格鲁耶尔奶酪
经典的法式洋葱汤,用浓郁的肉汤慢炖焦糖洋葱。上面覆盖着融化的奶酪和烤面包。热气腾腾,暖心暖胃。
€9 ≈ ¥74
松露可颂三明治
Croq’ monsieur truffé
热火腿奶酪三明治,烤制并带有松露香气。外酥内软。经典的法式小酒馆美食,升级为奢华版。
€14~ ≈ ¥115
帕德龙青椒
Pimientos de Padron
蒜香蛋黄酱 & 埃斯佩莱特辣椒
炸至金黄的西班牙小青椒,撒上盐。通常是甜的,但有些可能带辣味。配以奶油辣酱。
€14 ≈ ¥115
炸丸子
Croqueta
单点,当季特色
炸至酥脆,内里奶油般柔滑的小炸丸子(馅料为白酱)。用手拿着吃,常作为小吃。
€3 ≈ ¥25
腌肉拼盘
Assiette de charcuteries
精选风干肉类和腌制肉类。可能包括生火腿、香肠或香肠。配以面包。
€9 ≈ ¥74

主菜

鳟鱼柳
Filet de truite
粉红胡椒奶油 & 莳萝,香草菊芋泥,炒菊芋
香煎淡水鱼柳。配以芳香酱汁和带有甜味和香草味的根茎蔬菜。肉质细嫩。
€23 ≈ ¥189
西门塔尔牛排
Onglet de boeuf Simmental
(2人份) 胡椒酱、薯条 & 沙拉
大块分享牛肉,以其浓郁的风味而闻名。烤制后切片,配以经典薯条。肉质多汁,纤维感强。
€58 ≈ ¥476
南瓜烩饭
Risotto à la courge
南瓜奶油,烤南瓜 & 帕玛森奶酪
意大利烩饭,慢煮至奶油状,加入甜南瓜。富含帕玛森奶酪,并饰以烤南瓜块。
€18 ≈ ¥148
伊比利亚猪排
Côte de porc ibérique
肉汁,鼠尾草玉米糊 & 杏鲍菇
西班牙黑猪肉排,以其美味的脂肪和嫩滑的肉质而闻名。配以玉米糊(波伦塔)和蘑菇。味道浓郁,带有坚果香。
€26 ≈ ¥213

甜点

奶酪拼盘
Assiette de fromages
当季精选,黑樱桃酱
精选陈年奶酪拼盘,配以巴斯克地区传统的甜味果酱。餐后搭配面包享用。
€12 ≈ ¥98
水煮梨
Poire pochée
香草白脱糖饼干
整颗梨慢煮于香料糖浆中。配以柔滑的奶油和肉桂香料饼干碎(speculoos)。清爽的水果甜点。
€9 ≈ ¥74
巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
盖朗德海盐 & 埃斯佩莱特辣椒奶油
巧克力蛋糕,烤至中心仍呈流心状。点缀少许盐和微辣的鲜奶油。浓郁而诱人。
€9 ≈ ¥74
Nanou 的曲奇
Le cookie de Nanou
大块巧克力曲奇,边缘酥脆,中心柔软。简单而令人愉悦的美味。
€7.50 ≈ ¥62
烘焙糕点
Viennoiserie
黄油酥皮烘焙糕点,类似可颂或巧克力面包。酥脆黄油味,搭配咖啡绝佳。
€3.50 ≈ ¥29

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商店信息

4.8
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