ORCHIDEE & KHMER THAï
ORCHIDEE & KHMER THAï
前菜＆サラダ
エビ入りタイ風揚げ春巻き（3個）
Rouleaux frits Thaï aux crevettes (3 pcs)
エビ入りタイ風揚げ春巻き（3個）
エビのすり身を詰めた揚げ春巻き。ゴールデンブラウンでカリカリ。甘酢またはスパイシーソースで。
€8.50
≈ $10.00春巻き
Rouleaux de printemps
春巻き
ライスペーパーで巻いたフレッシュロール。クリスピーな野菜、春雨、ハーブ入り。フレッシュで軽い食感。ピーナッツソースまたはヌックマムソースで。
€7.90
≈ $9.00タイ風フライドシュリンプ（3個）
Pâtes de crevettes frits Thaï (3 pcs)
タイ風フライドシュリンプ（3個）
エビのすり身を味付けして揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。温かい前菜として提供。
€7.90
≈ $9.00エビフライ（5個）
Beignet de crevettes (5 pcs)
エビフライ（5個）
軽い衣で揚げたエビ。カリカリで風味豊か。ディップソースと一緒にシェアするのに最適。
€9.90
≈ $11.00包み蒸し（3個）
Papillotes farcies (3 pcs)
包み蒸し（3個）
肉や餡を包んで調理した一口サイズのもの。風味豊かで柔らかい食感。
€7.50
≈ $9.00エビ入り蒸し餃子（4個）
Raviolis de crevettes à la vapeur (4 pcs)
エビ入り蒸し餃子（4個）
エビと豚肉の蒸し餃子（ハーカオ風）。柔らかくわずかに粘り気のある食感。温かい醤油ソースで。
€7.90
≈ $9.00鶏肉または野菜入り蒸し餃子（5個）
Raviolis de poulet ou aux légumes à la vapeur (5 pcs)
鶏肉または野菜入り蒸し餃子（5個）
蒸し餃子（鶏肉または野菜詰め）。薄い皮とジューシーな具材。軽くて風味豊かな一品。
€7.90~
美味しいゴマ風味の鶏肉（3個）
Délicieux poulet au sésame (3 pcs)
美味しいゴマ風味の鶏肉（3個）
ゴマ風味の鶏肉、揚げ物または照り焼き。ローストナッツのような風味とカリカリの食感。
€7.90
≈ $9.00鶏肉入り揚げ春巻き「ネム」（4個）
Rouleaux impériaux au poulet «nêms» (4 pcs)
鶏肉入り揚げ春巻き「ネム」（4個）
伝統的なベトナム風ネム（鶏肉入り）。ライスペーパーで包んで揚げたもの。カリカリでゴールデンブラウン。レタスやミントと一緒に巻いて食べることが多い。
€7.90
≈ $9.00野菜入り揚げ春巻き（4個）
Nêms aux légumes (4 pcs)
野菜入り揚げ春巻き「ネム」（4個）
野菜と春雨の詰め物入り揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい。
€7.50
≈ $9.00タイ風フリッター盛り合わせ（8個）
Assortiments de beignets Thaï (8 pcs)
タイ風フリッター盛り合わせ（8個）
様々なタイ風揚げ物を組み合わせたテイスティングプラッター。前菜に最適。
€19.90
≈ $23.00牛肉入りサモサ（3個）
Samoussa au bœuf (3 pcs)
牛肉入りサモサ（3個）
スパイシーな牛肉を詰めた揚げパイ生地の三角形。カリカリでマイルドなスパイスの香り。インド料理にインスパイアされた人気の前菜。
€7.90
≈ $9.00エビとレモングラスの春雨サラダ
Salade de vermicelles aux crevettes & à la citronnelle
エビとレモングラスの春雨サラダ
透明な麺、エビ、ハーブを使ったフレッシュサラダ（ヤムウンセン）。レモングラスと唐辛子で味付け。酸味があり爽やかな味わい。
€10.90
≈ $13.00グリーンパパイヤサラダ
Salade de papaye vert
グリーンパパイヤサラダ
有名なタイ風サラダ（ソムタム）。千切りグリーンパパイヤ、唐辛子、ライム、ナンプラーを使用。シャキシャキした食感と、酸味、塩味、辛味の強い味わい。
€9.90
≈ $11.00レモングラス風味のひき肉サラダ
Salade de bœuf haché à la citronnelle
レモングラス風味のひき肉サラダ
ひき肉サラダ（ラープ）。フレッシュハーブ、レモングラス、ライムジュース、ローストライスパウダーで味付け。強烈で香りの良い味わい。
€9.90
≈ $11.00新鮮なパイナップルとエビ、カシューナッツのサラダ
Salade d'ananas frais aux crevettes et noix de cajou
新鮮なパイナップルとエビ、カシューナッツ
新鮮なパイナップル、エビ、カシューナッツを組み合わせたエキゾチックサラダ。爽やかな甘塩っぱいバランス。
€11.90
≈ $14.00スライスしてグリルした牛肉のサラダ
Salade de bœuf émincé et grillé
スライスしてグリルした牛肉のサラダ
グリルしたスライスビーフ（ヤムヌア）とフレッシュ野菜、ハーブ、スパイシーなライムソースを和えたもの。柔らかく風味豊か。
€9.90
≈ $11.00エビとグレープフルーツのタイ風サラダ
Salade thaï aux crevettes et pamplemousse
エビとグレープフルーツのタイ風サラダ
エビとグレープフルーツの洗練されたサラダ。甘酸っぱい味とジューシーな食感。
€11.90
≈ $14.00スープ
鶏肉とココナッツミルクのスープ
Soupe de poulet au lait de coco
鶏肉とココナッツミルクのスープ
ガランガル、レモングラス、ココナッツミルクで風味付けされた、クリーミーで香りの良い伝統的なスープ（トムカーガイ）。豊かな甘さとわずかな酸味。
€9.90
≈ $11.00レモングラス風味のスパイシー魚入りスープ「トムヤムプラー」
Soupe piquante de poisson à la citronnelle «Tom Yam Pla»
レモングラス風味のスパイシー魚入りスープ「トムヤムプラー」
タイハーブで風味付けされた、スパイシーで酸味のあるクリアな魚スープ。軽いが風味豊か。
€9.90
≈ $11.00レモングラス風味のスパイシーエビ入りスープ「トムヤムクン」
Soupe piquante de crevettes à la citronnelle «Tom Yam Kung»
レモングラス風味のスパイシーエビ入りスープ「トムヤムクン」
レモングラス、ガランガル、カフィアライムの葉、唐辛子の風味が特徴の有名なタイ風エビスープ。スパイシーで香りの良いブロス。
€10.90
≈ $13.00レモングラス風味のスパイシースーパージャンボエビ入りスープ
Soupe piquante de gros gambas à la citronnelle
レモングラス風味のスパイシースーパージャンボエビ入りスープ
大きなエビを丸ごと使った豪華なトムヤム。スパイシーで酸味のあるブロスに海の幸の風味が豊か。
€15.90
≈ $18.00レモングラス風味のスパイシーシーフードスープ「トムヤム」
Soupe piquante de fruits de mer à la citronnelle «Tom Yam»
エビとレモングラス入りトムヤムスープ
伝統的なトムヤムスープにシーフードが入ったもの。スパイシーでレモン風味のクリーミーなスープ。ボリュームがあり香りが良い。
€11.90
≈ $14.00鶏肉＆牛肉
鶏肉とカシューナッツ炒め
Poulet sauté à la noix de cajou
鶏肉とカシューナッツ炒め
鶏肉とローストカシューナッツ、野菜炒め。クラシックな料理で、柔らかい食感とクリスピーな食感のコントラスト、風味豊かなソース。
€13.90
≈ $16.00レモングラス風味のグリルチキンもも肉
Cuisse de poulet grillé à la citronnelle
レモングラス風味のグリルチキン
ハーブとレモングラスでマリネしてグリルした鶏もも肉。皮はカリカリ、肉はジューシーで香りが良い。
€10.90
≈ $13.00タイバジルと炒めた鶏肉の薄切り
Emincé de poulet sauté au basilic thaï
タイバジルと炒めた鶏肉の薄切り
鶏ひき肉をタイバジル（バイクラパオ）と唐辛子で強火で素早く炒めたもの。非常に香りが良く、しばしばスパイシー。
€13.90
≈ $16.00新鮮なパイナップルと炒めた鶏肉
Poulet sauté à l'ananas frais
新鮮なパイナップルと炒めた鶏肉
新鮮なパイナップルと炒めた鶏肉。自然な甘酸っぱいソース。フルーティーで柔らかい一品。
€13.90
≈ $16.00タマリンドソースをかけたローストダックのフィレ
Filet de canard laqué nappé d'une sauce de tamarin
タマリンドソースをかけたローストダックのフィレ
タマリンドソースをかけたローストダックのスライス。濃厚な肉とクリーミーなソース。
€14.90
≈ $17.00タケノコとココナッツミルクソースで炒めたダックのフィレ
Filet de canard sauté au pousse de bambou & lait de coco
ローストダックとタケノコ、ココナッツミルク炒め
タケノコとココナッツミルクソースで炒めたダック。甘くウッディな風味のブレンド。
€14.90
≈ $17.00パイナップルと炒めたローストダックのフィレ
Filet de canard laqué sauté à l'ananas
新鮮なパイナップルと炒めたローストダック
パイナップルと炒めたローストダック。果物の酸味がダックのコクを和らげる。
€14.90
≈ $17.00タイバジルと炒めたローストダックのフィレ
Filet de canard laqué sauté au basilic thaï
タイバジルと炒めたローストダック
タイバジルとスパイスで炒めたローストダック。柔らかい肉と香りの良い一品。
€14.90
≈ $17.00タイガーティアーズ
Larmes du tigre
「タイガーティアーズ」フレッシュチリと炒めた牛肉
マリネしてグリルした牛肉をスライスし、乾燥唐辛子とタマリンドベースの非常にスパイシーなディップソース（「ナムチムジェウ」）を添えて提供。風味豊かでスモーキーな肉。
€16.90
≈ $20.00バジルと炒めた牛肉
Bœuf sauté au basilic
タイバジルと炒めた牛肉
タイバジル、ニンニク、唐辛子で強火で炒めたスライスビーフ。タイの屋台料理の定番で、非常に香りが良い。
€13.90
≈ $16.00「ロクラク」ビーフ
Bœuf « Lok-Lak »
「ロクラク」ビーフ
カンボジア/ベトナム風料理。マリネして炒めた柔らかい牛肉の角切りを、胡椒とライムソースを添えたレタスの上に盛り付けたもの。
€16.90
≈ $20.00タケノコとココナッツミルクソースで炒めた牛肉
Bœuf sauté au pousse de bambou & lait de coco
タケノコとココナッツミルクソースで炒めた牛肉
タケノコとココナッツミルクソースで炒めた牛肉。柔らかくシャキシャキした食感。
€13.90
≈ $16.00カラメルポークの煮込み
Mijoté de porc au caramel
カラメルポークの煮込み
カラメルソースと胡椒で長時間煮込んだ豚肉。肉はとろとろで、ソースは濃厚でシロップ状。白米とよく合います。
€11.90
≈ $14.00レモングラス風味の牛肉串（4本）
Brochettes de bœuf à la citronnelle (4 pcs)
レモングラス風味の牛肉串（4本）
レモングラスでマリネしてグリルした牛肉串。スモーキーでレモン風味。
€13.90
≈ $16.00鶏肉のピーナッツソース串焼き（4本）
Brochettes de filet de poulet à la sauce de cacahuète (4pcs)
鶏肉のフィレ串焼き、ピーナッツソース添え（4本）
グリルチキン串焼き（サテ）、クリーミーなピーナッツソース添え。甘くて風味豊か。
€12.90
≈ $15.00串焼き盛り合わせ（牛2本＋鶏2本）
Assortiments de brochettes (2 bœufs + 2 poulets)
串焼き盛り合わせ（牛2本＋鶏2本）
牛と鶏の串焼きの盛り合わせ。異なるマリネと肉を味わえます。
€13.90
≈ $16.00タイカレー
鶏肉のグリーンカレー
Poulet au curry vert
鶏肉のグリーンカレー
グリーンカレーペースト、ココナッツミルク、フレッシュグリーンチリ、バジル、タイ野菜を使ったソースベースの料理。通常、タイカレーの中で最も辛い。
€13.90
≈ $16.00ソールフィレのグリーンカレーまたはレッドカレー
Sole au curry vert ou rouge
ソールフィレのグリーンカレーまたはレッドカレー
お好みのカレーソースで調理したソールフィレ。繊細な魚の身がスパイスとココナッツミルクの風味を吸収します。
€14.90~
エビのグリーンカレー
Crevettes au curry vert
エビのグリーンカレー
スパイシーでクリーミーなグリーンカレーで煮込んだエビ。シーフードとグリーンチリの風味豊かなブレンド。
€15.90
≈ $18.00牛肉のグリーンカレーまたはマッサマンカレー
Bœuf au curry vert ou massaman
牛肉のグリーンカレーまたはマッサマンカレー
グリーンカレーまたはマッサマンカレー（ジャガイモとピーナッツ入り）で煮込んだ牛肉。
€13.90~
豆腐のグリーンカレーまたはレッドカレー
Tofu au curry vert ou rouge
豆腐のグリーンカレーまたはレッドカレー
ココナッツミルクカレーソースを吸収した豆腐のベジタリアンバージョン。
€12.90~
鶏肉のレッドカレー
Poulet au curry rouge
鶏肉のレッドカレー
レッドカレーソース、ココナッツミルク、野菜で煮込んだ鶏肉。中辛で香りが良い。
€13.90
≈ $16.00サーモンのレッドカレー
Saumon au curry rouge
サーモンのレッドカレー
クリーミーなレッドカレーソースで提供されるサーモンのフィレ。脂の乗った魚とココナッツミルクのコクがよく合います。
€14.90
≈ $17.00ダックのレッドカレー
Canard au curry rouge
ダックのレッドカレー
レッドカレーで煮込んだローストダック（ゲーンペッペッヤン）。パイナップルやチェリートマトが添えられることが多い。
€14.90
≈ $17.00エビのレッドカレー
Gambas au curry rouge
エビのレッドカレー
大きなエビを風味豊かなレッドカレーソースで調理したもの。濃厚で風味豊かな一品。
€17.90
≈ $21.00子羊肉のレッドカレーとココナッツミルク
Agneau au curry rouge et lait de coco
子羊肉のレッドカレーとココナッツミルク
柔らかい子羊肉をクリーミーなレッドカレーで煮込んだもの。子羊肉のしっかりした風味とスパイスのバランスが良い。
€18.90
≈ $22.00付け合わせ＆野菜
プレーンライス
Riz nature
プレーンホワイトライス
蒸した香り高いタイジャスミンライス。ソース料理に最適な中立的な付け合わせ。
€2.50
≈ $3.00もち米
Riz gluant
もち米
伝統的な竹かごに入ったもちもちした食感のお米。指で丸めて食べるのが一般的。
€3.50
≈ $4.00鶏肉のタイ風チャーハン
Riz thaï sauté au poulet
鶏肉のタイ風チャーハン
鶏肉、卵、野菜入りのチャーハン。ボリュームがあり風味豊かな一品。
€7.90
≈ $9.00エビとパイナップルのチャーハン
Riz sauté aux crevettes & ananas
エビとパイナップルのチャーハン
エビとパイナップル入りのエキゾチックチャーハン、しばしばイエローカレー風味。甘塩っぱい。
€13.90
≈ $16.00野菜のオイスターソース炒め
Légumes sautés à la sauce d'huître
野菜のオイスターソース炒め
季節の野菜を風味豊かなオイスターソースでシャキシャキに炒めたもの。
€7.90
≈ $9.00空芯菜のオイスターソース炒め
Liseron d'eau sauté à la sauce d'huître
空芯菜のオイスターソース炒め
空芯菜を強火でニンニク、唐辛子、オイスターソースで素早く炒めたもの。シャキシャキした食感で典型的。
€9.90
≈ $11.00エビのパッタイ
«Pad Thaï» aux crevettes
エビのパッタイ
最も有名なタイ風麺料理：タマリンドソース、エビ、卵、ピーナッツ、大豆で炒めた米麺。甘酸っぱい味。
€14.90
≈ $17.00プレーン焼きそば
Nouilles sautées nature
プレーン焼きそば
醤油と油でシンプルに炒めた小麦麺または米麺。シンプルな付け合わせ。
€7.50
≈ $9.00鶏肉のパッタイ
«Pad Thaï» au poulet
鶏肉のパッタイ
有名なパッタイの鶏肉バージョン。甘酸っぱい味付けの米麺とピーナッツのアクセント。
€13.90
≈ $16.00シーフード
エビとカシューナッツ炒め
Crevettes sautées à la noix de cajou
鶏肉とカシューナッツ炒め
カシューナッツと野菜で炒めたエビ。風味豊かなソース。
€15.90
≈ $18.00タイバジルと炒めたエビ
Crevettes sautées au basilic thaï
タイバジルと炒めたエビ
香りの良いタイバジルと唐辛子で炒めたエビ。香りが高くスパイシーな一品。
€15.90
≈ $18.00ニンニクとグリーンペッパー風味のエビフライ
Crevettes frites sautées à l'ail & poivre vert
ニンニクとグリーンペッパー風味のエビフライ
ニンニクとグリーンペッパーの房で炒めたエビフライ。強烈な胡椒とニンニクの風味。
€15.90
≈ $18.00唐辛子風味のエビフライ
Crevettes frites sautées au piment
唐辛子風味のエビフライ
フレッシュまたはドライチリと炒めたクリスピーエビ。辛い料理がお好きな方に。
€15.90
≈ $18.00タイバジルと炒めたホタテ
Coquilles St-Jacques frites au basilic thaï
タイバジルと炒めたホタテ
タイバジルと素早く炒めたホタテフライ。洗練されていて香りが良い。
€19.90
≈ $23.00ニンニクとグリーンペッパー風味のホタテフライ
Coquilles St-Jacques frites sautées à l'ail & poivre vert
ニンニクと胡椒風味のホタテ炒め
柔らかいホタテにニンニクとグリーンペッパーの風味が効いたもの。
€19.90
≈ $23.00タイバジルと炒めたイカ
Calamars sautés au basilic thaï
タイバジルと炒めたイカ
バジルと炒めたイカ。しっかりしているが柔らかい食感、バジルのアニスのような風味。
€14.90
≈ $17.00ニンニクとグリーンペッパー風味のイカフライ
Calamars frits sautés à l'ail & poivre vert
ニンニクと胡椒風味のイカフライ
ニンニクと胡椒風味のイカフライ。ドライで風味豊かな一品。
€14.90
≈ $17.00新鮮なココナッツに入ったスパイシーシーフードスープ
Soupe piquante de fruits de mer servie dans coco frais
新鮮なココナッツに入ったスパイシーシーフードスープ
新鮮なココナッツの中にシーフードが入った、見た目も華やかなスープ。ココナッツの果肉がスパイシーなブロスに風味を加える。
€17.90
≈ $21.00蒸し魚のフィレ「ホモックプラー」
Filet de poisson épice cuit à la vapeur «Ho Mok Pa»
スパイシー蒸し魚のフィレ
バナナの葉で蒸した魚のカレー。ココナッツミルク風味のスパイスプディングのような食感。クリーミーで繊細。
€14.90
≈ $17.00ココナッツミルクソースをかけたグリルサーモンフィレ
Filet de saumon grillé à la sauce de lait de coco
ココナッツミルクソースをかけたグリルサーモンフィレ
ココナッツミルクの濃厚なソースをかけたグリルサーモン。おそらくレッドカレー風味。
€14.90
≈ $17.00生姜風味で蒸したスズキのフィレまたは丸ごと一匹
Filet de Bar ou bar entier à la vapeur au gingembre
スパイシー蒸し魚のフィレ
新鮮な生姜、ネギ、醤油で蒸した魚。軽くてヘルシー、香りの良い一品。
€19.90~
カエルのもも肉のバジル、唐辛子、生姜炒め
Cuisses de grenouilles sautées au basilic, piment & gingembre
バジル、唐辛子、生姜風味のカエルのもも肉炒め
カエルのもも肉を、繊細な肉を引き立てる強力な香味料で炒めたもの。鶏肉に近い食感。
€14.90
≈ $17.00「ボブン」米麺、牛肉、鶏肉のネム、野菜
«Bo Bun» vermicelle de riz, bœuf, nêm au poulet & légumes
「ボブン」春雨、牛肉、鶏肉の揚げ春巻き、野菜
温かい米麺、炒め牛肉、カットネム、生野菜、ハーブをヌックマムソースで和えたベトナム風のボリューム満点なサラダ。
€13.90
≈ $16.00甘酢ソースまたはタイバジルソースで炒めた魚のフィレ
Filet de poisson sauté à la sauce aigre-douce ou basilic thaï
甘酢ソースまたはタイバジルソースで炒めた魚のフィレ
お好みのソースで炒めた揚げ魚のフィレ：野菜入り甘酢ソース、またはバジル風味のスパイシーソース。
€14.90~
カンボジア風ソースとタイバジル添えのスズキの揚げ物
Dorade entier beignet à la sauce Cambodgienne et basilic thaï
丸ごと一匹のスズキの揚げ物、カンボジア風ソースとタイバジル添え
丸ごと一匹のスズキをカリカリに揚げ、特別なカンボジア風ソースとハーブを添えて。
€18.90
≈ $22.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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