ORCHIDEE & KHMER THAï
ORCHIDEE & KHMER THAï
开胃菜和沙拉
炸泰式虾卷 (3个)
Rouleaux frits Thaï aux crevettes (3 pcs)
炸泰式虾卷 (3个)
炸虾春卷。酥脆金黄。配酸甜或辣酱。
€8.50
≈ HK$77春卷
Rouleaux de printemps
春卷
米纸卷，内含脆蔬菜、粉丝和香草。口感清爽轻盈。配花生酱或鱼露。
€7.90
≈ HK$71炸虾饼 (3个)
Pâtes de crevettes frits Thaï (3 pcs)
泰式炸虾 (3个)
炸虾饼。外酥内软。配以蘸酱。
€7.90
≈ HK$71炸虾 (5个)
Beignet de crevettes (5 pcs)
炸虾 (5个)
炸虾。酥脆美味。适合分享。
€9.90
≈ HK$89纸包馅料 (3个)
Papillotes farcies (3 pcs)
纸包馅料 (3个)
包裹并烹饪的肉或馅料块，保留所有香气。口感鲜嫩芳香。
€7.50
≈ HK$68虾仁蒸饺 (4个)
Raviolis de crevettes à la vapeur (4 pcs)
虾仁蒸饺 (4个)
虾仁蒸饺 (4个)。
€7.90
≈ HK$71鸡肉或蔬菜蒸饺 (5个)
Raviolis de poulet ou aux légumes à la vapeur (5 pcs)
鸡肉或蔬菜蒸饺 (5个)
鸡肉或蔬菜蒸饺。皮薄馅多。清淡美味的配菜。
€7.90~
美味芝麻鸡 (3个)
Délicieux poulet au sésame (3 pcs)
美味芝麻鸡 (3个)
芝麻鸡肉块，通常是炸制或酱汁裹制。烤坚果风味，口感酥脆。
€7.90
≈ HK$71鸡肉春卷“Nem” (4个)
Rouleaux impériaux au poulet «nêms» (4 pcs)
鸡肉炸春卷“Nem” (4个)
传统越南鸡肉春卷“Nem”，用米纸炸制。酥脆金黄。常与生菜叶和薄荷一起食用。
€7.90
≈ HK$71蔬菜春卷 (4个)
Nêms aux légumes (4 pcs)
炸春卷“Nem”配蔬菜 (4个)
炸素春卷，内馅为蔬菜和粉丝混合物。外酥内软。
€7.50
≈ HK$68泰式炸物拼盘 (8个)
Assortiments de beignets Thaï (8 pcs)
泰式炸物拼盘 (8个)
泰式炸物拼盘。适合作为开胃菜分享。
€19.90
≈ HK$179牛肉萨摩萨 (3个)
Samoussa au bœuf (3 pcs)
牛肉萨摩萨 (3个)
炸三角薄饼，内馅为辣牛肉。酥脆芳香，带有温和的香料味。受印度菜启发的热门开胃菜。
€7.90
≈ HK$71虾仁香茅粉丝沙拉
Salade de vermicelles aux crevettes & à la citronnelle
虾仁香茅粉丝沙拉
透明粉丝沙拉，配以虾仁、香草、香茅和辣椒。酸味清爽。
€10.90
≈ HK$98青木瓜沙拉
Salade de papaye vert
青木瓜沙拉
青木瓜沙拉（Som Tum）。脆爽，酸咸辣味十足。
€9.90
≈ HK$89香茅碎牛肉沙拉
Salade de bœuf haché à la citronnelle
香茅碎牛肉沙拉
肉末沙拉（Laab），用新鲜香草、香茅、青柠汁和烤米粉调味。风味浓郁芳香。
€9.90
≈ HK$89新鲜菠萝虾仁腰果沙拉
Salade d'ananas frais aux crevettes et noix de cajou
新鲜菠萝配虾仁和腰果
异国情调的沙拉，混合了新鲜菠萝的甜味、虾仁和腰果的脆感。清爽的甜咸平衡。
€11.90
≈ HK$107烤牛肉片沙拉
Salade de bœuf émincé et grillé
切片烤牛肉沙拉
烤牛肉片沙拉，配以新鲜蔬菜、香草和辣味青柠酱。鲜嫩多汁。
€9.90
≈ HK$89泰国虾仁葡萄柚沙拉
Salade thaï aux crevettes et pamplemousse
泰国虾仁葡萄柚沙拉
虾仁葡萄柚沙拉。甜苦味，多汁。
€11.90
≈ HK$107汤类
椰奶鸡汤
Soupe de poulet au lait de coco
椰奶鸡汤
高良姜、香茅和椰奶风味浓郁的奶油汤（Tom Kha Kai）。浓郁的甜味带点酸味。
€9.90
≈ HK$89香茅辣鱼汤“冬阴功鱼”
Soupe piquante de poisson à la citronnelle «Tom Yam Pla»
香茅辣鱼汤“冬阴功鱼”
清淡的辣味酸汤鱼，配以泰国香草。味道浓郁。
€9.90
≈ HK$89香茅辣虾汤“冬阴功虾”
Soupe piquante de crevettes à la citronnelle «Tom Yam Kung»
香茅辣虾汤“冬阴功虾”
著名的泰国虾汤，以香茅、高良姜、卡菲尔柠檬叶和辣椒的风味为特色。汤底浓郁芳香。
€10.90
≈ HK$98香茅辣大虾汤
Soupe piquante de gros gambas à la citronnelle
香茅辣大虾汤
大虾冬阴功汤。辣味酸汤，海鲜味浓郁。
€15.90
≈ HK$143香茅海鲜冬阴功汤
Soupe piquante de fruits de mer à la citronnelle «Tom Yam»
香茅海鲜冬阴功汤
香茅海鲜冬阴功汤。丰盛芳香的汤。
€11.90
≈ HK$107禽类和牛肉
腰果炒鸡丁
Poulet sauté à la noix de cajou
腰果炒鸡丁
炒鸡肉配烤腰果和蔬菜。经典的菜肴，提供嫩脆的口感对比，配以美味的酱汁。
€13.90
≈ HK$125香茅烤鸡腿
Cuisse de poulet grillé à la citronnelle
香茅烤鸡
香茅香草腌制后烤制的鸡腿。皮脆肉嫩，香气四溢。
€10.90
≈ HK$98罗勒炒鸡丁
Emincé de poulet sauté au basilic thaï
罗勒炒鸡丁
罗勒辣椒炒鸡丁。非常芳香，通常很辣。
€13.90
≈ HK$125菠萝炒鸡丁
Poulet sauté à l'ananas frais
菠萝炒鸡丁
炒鸡肉块配新鲜菠萝，制成天然的酸甜酱。果味浓郁，肉质鲜嫩。
€13.90
≈ HK$125罗望子酱烤鸭片
Filet de canard laqué nappé d'une sauce de tamarin
烤鸭胸配罗望子酱
烤鸭片配酸甜罗望子酱。肉质浓郁，酱汁浓稠。
€14.90
≈ HK$134竹笋椰奶炒鸭胸
Filet de canard sauté au pousse de bambou & lait de coco
竹笋椰奶炒烤鸭
竹笋椰奶炒烤鸭。甜味和木质风味的混合。
€14.90
≈ HK$134菠萝炒烤鸭片
Filet de canard laqué sauté à l'ananas
菠萝炒烤鸭
烤鸭块配菠萝炒制。水果的酸度平衡了鸭肉的浓郁。
€14.90
≈ HK$134罗勒炒烤鸭片
Filet de canard laqué sauté au basilic thaï
罗勒炒烤鸭
罗勒辣椒炒烤鸭。芳香，肉质鲜嫩。
€14.90
≈ HK$134虎之泪
Larmes du tigre
“虎之泪”鲜辣椒炒牛肉
烤腌制牛肉片，配以辛辣的干辣椒和罗望子酱（“Nam Jim Jaew”）。肉味浓郁烟熏。
€16.90
≈ HK$152罗勒炒牛肉
Bœuf sauté au basilic
罗勒炒牛肉
罗勒辣椒大蒜炒牛肉片。泰国街头经典菜肴，香气浓郁。
€13.90
≈ HK$125“Lok-Lak”牛肉
Bœuf « Lok-Lak »
“Lok-Lak”牛肉
柬埔寨/越南风味菜肴。嫩牛肉块腌制炒制，配以胡椒青柠酱。
€16.90
≈ HK$152竹笋椰奶炒鸡肉
Bœuf sauté au pousse de bambou & lait de coco
竹笋椰奶炒牛肉
竹笋椰奶炒牛肉。口感嫩脆。
€13.90
≈ HK$125焦糖炖猪肉
Mijoté de porc au caramel
焦糖炖猪肉
焦糖炖猪肉。肉质软糯，酱汁浓郁糖浆状。与白米饭搭配完美。
€11.90
≈ HK$107香茅烤牛肉串 (4个)
Brochettes de bœuf à la citronnelle (4 pcs)
香茅烤牛肉串 (4个)
香茅腌制烤牛肉串。烟熏柠檬味。
€13.90
≈ HK$125鸡肉串配花生酱 (4个)
Brochettes de filet de poulet à la sauce de cacahuète (4pcs)
鸡肉串配花生酱 (4个)
烤鸡肉串（沙爹），配以浓郁的花生酱。温和美味。
€12.90
≈ HK$116烤串拼盘（2串牛肉 + 2串鸡肉）
Assortiments de brochettes (2 bœufs + 2 poulets)
烤串拼盘（2串牛肉 + 2串鸡肉）
牛肉和鸡肉串拼盘。
€13.90
≈ HK$125泰国咖喱
绿咖喱鸡
Poulet au curry vert
绿咖喱鸡
绿咖喱酱、椰奶、新鲜青辣椒、罗勒和泰国蔬菜。通常是最辣的泰国咖喱。
€13.90
≈ HK$125绿咖喱或红咖喱鳎鱼
Sole au curry vert ou rouge
绿咖喱或红咖喱鳎鱼
鱼片配您选择的咖喱酱。鱼肉吸收了香料和椰奶的味道。
€14.90~
绿咖喱虾
Crevettes au curry vert
绿咖喱虾
绿咖喱虾。海鲜和绿色香料的美味组合。
€15.90
≈ HK$143绿咖喱或玛莎曼咖喱牛肉
Bœuf au curry vert ou massaman
绿咖喱或玛莎曼咖喱牛肉
牛肉在辣味绿咖喱或较温和的玛莎曼咖喱（配土豆和花生）中炖煮。
€13.90~
绿咖喱或红咖喱豆腐
Tofu au curry vert ou rouge
绿咖喱或红咖喱豆腐
素食选择，豆腐块浸入椰奶咖喱酱中。
€12.90~
红咖喱鸡
Poulet au curry rouge
红咖喱鸡
红咖喱鸡（干红辣椒）、椰奶和蔬菜。中等辣度，香气浓郁。
€13.90
≈ HK$125红咖喱三文鱼
Saumon au curry rouge
红咖喱三文鱼
三文鱼块在浓郁的红咖喱椰奶酱中烹制。肥美的鱼肉与浓郁的椰奶搭配得很好。
€14.90
≈ HK$134红咖喱鸭
Canard au curry rouge
红咖喱鸭
泰国经典（Kaeng Phed Ped Yang）：烤鸭在红咖喱中炖煮，常配菠萝或圣女果。
€14.90
≈ HK$134红咖喱大虾
Gambas au curry rouge
红咖喱大虾
红咖喱大虾。浓郁美味。
€17.90
≈ HK$161红咖喱椰奶炖羊肉
Agneau au curry rouge et lait de coco
红咖喱椰奶炖羊肉
羊肉在红咖喱中炖煮。羊肉的浓郁风味与香料平衡。
€18.90
≈ HK$170配菜和蔬菜
白米饭
Riz nature
白米饭
蒸泰国香米饭。理想的配菜，适合搭配酱汁菜肴。
€2.50
≈ HK$23糯米饭
Riz gluant
糯米饭
粘性米饭，传统上装在小竹篮里。常捏成球用手食用。
€3.50
≈ HK$32鸡肉泰式炒饭
Riz thaï sauté au poulet
鸡肉泰式炒饭
炒饭配鸡肉、鸡蛋和少量蔬菜。一份完整美味的菜肴。
€7.90
≈ HK$71虾仁菠萝炒饭
Riz sauté aux crevettes & ananas
虾仁菠萝炒饭
异国风味炒饭配虾仁和菠萝块，常配黄咖喱。甜咸口味。
€13.90
≈ HK$125蚝油炒蔬菜
Légumes sautés à la sauce d'huître
蚝油炒蔬菜
时令蔬菜在蚝油酱中快速翻炒。口感爽脆。
€7.90
≈ HK$71蚝油炒空心菜
Liseron d'eau sauté à la sauce d'huître
蚝油炒空心菜
绿叶蔬菜（空心菜）用大火快速翻炒，加入大蒜、辣椒和蚝油。口感爽脆，风味独特。
€9.90
≈ HK$89虾仁“泰式炒河粉”
«Pad Thaï» aux crevettes
虾仁“泰式炒河粉”
最著名的泰国炒河粉：炒米粉配虾仁、鸡蛋、花生、豆芽和罗望子酱。温和的酸甜味。
€14.90
≈ HK$134炒净面
Nouilles sautées nature
炒净面
炒小麦或米粉，简单配以酱油和油。简单的配菜。
€7.50
≈ HK$68鸡肉“泰式炒河粉”
«Pad Thaï» au poulet
鸡肉“泰式炒河粉”
著名泰式炒河粉的鸡肉版本。酸甜口味的炒米粉，配以花生碎。
€13.90
≈ HK$125海鲜
腰果炒虾
Crevettes sautées à la noix de cajou
腰果炒虾
腰果炒虾配蔬菜。浓稠美味的酱汁。
€15.90
≈ HK$143罗勒炒虾
Crevettes sautées au basilic thaï
罗勒炒虾
罗勒辣椒炒虾。芳香辛辣。
€15.90
≈ HK$143蒜椒炒虾
Crevettes frites sautées à l'ail & poivre vert
蒜椒炒虾
炸虾配大量大蒜和整串青胡椒。浓郁的胡椒和大蒜风味。
€15.90
≈ HK$143辣椒炒虾
Crevettes frites sautées au piment
辣椒炒虾
辣椒炒虾。适合喜欢辣味的人。
€15.90
≈ HK$143罗勒炒扇贝
Coquilles St-Jacques frites au basilic thaï
罗勒炒扇贝
罗勒炒扇贝
€19.90
≈ HK$179蒜椒炒扇贝
Coquilles St-Jacques frites sautées à l'ail & poivre vert
蒜椒炒扇贝
鲜嫩的扇贝，用大蒜和新鲜青胡椒调味。
€19.90
≈ HK$179罗勒炒鱿鱼
Calamars sautés au basilic thaï
罗勒炒鱿鱼
罗勒辣椒炒鱿鱼。口感紧实但嫩滑，带有罗勒的茴香味。
€14.90
≈ HK$134蒜椒炒鱿鱼
Calamars frits sautés à l'ail & poivre vert
蒜椒炒鱿鱼
蒜椒炒鱿鱼。通常是干炒。
€14.90
≈ HK$134新鲜椰子海鲜辣汤
Soupe piquante de fruits de mer servie dans coco frais
椰奶海鲜辣汤
新鲜椰子海鲜汤。椰子肉为辣味汤底增添风味。
€17.90
≈ HK$161姜葱蒸鱼片
Filet de poisson épice cuit à la vapeur «Ho Mok Pa»
香辣蒸鱼片
香蕉叶蒸鱼咖喱。口感如奶油般细腻。
€14.90
≈ HK$134椰奶酱烤三文鱼
Filet de saumon grillé à la sauce de lait de coco
椰奶酱烤三文鱼
烤三文鱼淋上浓郁的椰奶酱，可能带有红咖喱香料。
€14.90
≈ HK$134姜葱蒸海鲈鱼片
Filet de Bar ou bar entier à la vapeur au gingembre
香辣蒸鱼片
姜葱蒸鱼片。清淡健康，香气浓郁。
€19.90~
罗勒辣椒姜炒田鸡腿
Cuisses de grenouilles sautées au basilic, piment & gingembre
罗勒辣椒姜炒田鸡腿
用强力香料炒制的田鸡腿，肉质鲜嫩。口感接近鸡肉。
€14.90
≈ HK$134“越式牛肉粉”米粉，牛肉，鸡肉春卷和蔬菜
«Bo Bun» vermicelle de riz, bœuf, nêm au poulet & légumes
“越式牛肉粉”粉丝，牛肉，炸鸡肉春卷和蔬菜
大碗温热米粉，配炒牛肉、切块春卷、生蔬菜和香草，淋上鱼露。一份完整清爽的越南菜。
€13.90
≈ HK$125炸鱼片配酸甜酱或泰式罗勒酱
Filet de poisson sauté à la sauce aigre-douce ou basilic thaï
炸鱼片配酸甜酱或泰式罗勒酱
炸鱼片配您选择的酱汁：蔬菜酸甜酱或罗勒辣酱。
€14.90~
炸海鲈鱼配柬埔寨酱和泰式罗勒
Dorade entier beignet à la sauce Cambodgienne et basilic thaï
炸海鲈鱼配柬埔寨酱和泰式罗勒
炸整条海鲈鱼，配以柬埔寨风味酱汁和香草。
€18.90
≈ HK$170商店資訊
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