塩
具材を入れず、塩のみで味付けをしたシンプルなおにぎりです。お米本来の甘みと旨味をダイレクトに楽しめます。海苔を巻かないスタイルで提供されることが多いです。
¥390
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ローカルではなく、ネイティブな風景をつなぐ。 ある一定地域の、その土地らしさを感じることができる文化をネイティブ(NATIVE)と呼ぶことにしました。そこに、土地性・歴史性を重んじ、未来に対して思考し続けます。

