Oedo Mimami Aoyama

鰻の蒲焼を主役とした、ご飯、香の物、きも吸、季節の果物が含まれる会席料理のコースです。香ばしく焼き上げられた鰻と、旬の食材が織りなす繊細な味わいをお楽しみいただけます。日本料理の伝統的なコース構成で、お祝い事や接待にも適しています。

特製のタレでふっくらと焼き上げた鰻を、温かいご飯の上に盛り付けた日本の伝統的な料理です。香ばしい鰻とタレが染み込んだご飯の組み合わせが絶妙で、食欲をそそります。きも吸や香の物と一緒に、贅沢な味わいをご堪能ください。

鰻料理を中心とした、季節の味覚を楽しめる定食です。鰻の他にも、箸休めにぴったりの小鉢や、ご飯、お吸い物が付き、バランスの取れた食事ができます。日常の食事から少し贅沢したい時におすすめです。

出汁をたっぷり含ませて焼き上げた、ふわふわとした玉子焼きです。鰻の風味が加わり、口の中でとろけるような食感が特徴です。上品な甘さと旨みが広がり、果物と共に食後のデザートや軽い一品としてもお楽しみいただけます。

押し寿司の一種で、鯖や鰻などの具材を型に入れ、しっかりと押して作られる大阪発祥の伝統的な寿司です。しっとりとしたご飯と具材が一体となり、独特の風味と食感が楽しめます。メロンが添えられており、さっぱりとした後味です。

昆布にニシンの卵がぎっしりと付着した珍味です。プチプチとした卵の食感と、昆布の旨みが凝縮された上品な味わいが特徴です。お酒のおつまみや箸休めに最適で、磯の香り豊かな一品です。

濃厚なあん肝を柚子の香る巻き物にした一品です。あん肝のクリーミーでコクのある味わいと、柚子の爽やかな香りが絶妙に調和し、口の中でとろけます。日本酒との相性も抜群で、高級珍味として知られています。

新鮮な魚介類など、寿司や刺身に使われる厳選された素材のことです。当店のねたは、旬の海の幸を最高の状態でご提供します。素材本来の味を活かした繊細な味わいを、お好みのお酒と共にお楽しみください。

とろろ（すりおろした山芋）の上に、新鮮なマグロの赤身を乗せた料理です。山芋のねばり気とマグロの旨みが絡み合い、つるりとした喉越しが特徴です。消化にも良く、さっぱりとした味わいで、日本酒にも合います。

マグロの身を甘辛い醤油ベースのタレでじっくりと煮込んだ料理です。身は柔らかく、味がしっかりと染み込んでおり、ご飯のおかずやお酒のおつまみに最適です。家庭的な温かみのある味わいで、幅広い世代に愛されています。

新鮮な魚介類を薄く切り、醤油やわさびと共に生でいただく日本の代表的な料理です。旬の魚介の旨みや食感をそのまま楽しめます。繊細な盛り付けも特徴で、目と舌で味わう贅沢な一品です。予約が必要な場合もございます。

鶏肉、海老、椎茸、かまぼこなどの具材を、出汁と卵を混ぜた液で蒸し上げた、なめらかな口当たりの和風卵豆腐です。温かく、出汁の優しい風味が特徴で、前菜や箸休めとして親しまれています。繊細な味わいと上品な舌触りをお楽しみください。

沖縄県などでよく食べられる、細くてぬめりのある海藻（もずく）を酢で和えた料理です。シャキシャキとした食感と、酸味の効いたさっぱりとした味わいが特徴で、夏の暑い時期や食欲のない時にもおすすめです。お口直しや前菜として人気があります。

一口大に切った鶏肉を串に刺し、炭火などで香ばしく焼き上げた日本の定番料理です。タレまたは塩で味付けされ、ジューシーな鶏肉と香ばしい焼き目の組み合わせが食欲をそそります。ビールや日本酒との相性も抜群です。

上品な甘みとみずみずしい香りが特徴の高級フルーツです。滑らかな舌触りと豊かな香りが口いっぱいに広がり、食後のデザートとして最適です。冷やしていただくと、より一層その美味しさが増します。

その季節ごとに一番美味しい旬の果物をご提供します。季節によって内容が変わるため、いつ来ても新しい味覚との出会いがあります。食後のデザートや、軽いお口直しとしてお楽しみいただけます。