Oedo Mimami Aoyama

دورة كايسيكي تتكون من أنقليس مشوي كطبق رئيسي، بالإضافة إلى الأرز والمخللات وحساء كيمو وفاكهة موسمية. يمكنك الاستمتاع بالنكهات الرقيقة التي تنسج بين الأنقليس المشوي العطري والمكونات الموسمية. إنه تكوين دورة تقليدي للمطبخ الياباني، ومناسب للمناسبات الخاصة والترفيه.

طبق ياباني تقليدي يتكون من أنقليس مشوي طري بصلصة خاصة، يقدم فوق أرز دافئ. المزيج بين الأنقليس العطري والأرز المشبع بالصلصة رائع ويفتح الشهية. استمتع بالنكهة الفاخرة مع حساء كيمو والمخللات.

وجبة ثابتة تتمحور حول أطباق الأنقليس، حيث يمكنك الاستمتاع بنكهات الموسم. بالإضافة إلى الأنقليس، تأتي مع أطباق جانبية صغيرة مثالية كفاصل بين الأطباق، بالإضافة إلى الأرز وحساء الميسو، مما يوفر وجبة متوازنة. موصى به للوجبات اليومية أو عندما ترغب في تدليل نفسك قليلاً.

عجة بيض رقيقة ومشبعة بالكثير من المرق. تتميز بنكهة الأنقليس المضافة وملمسها الذي يذوب في الفم. تنتشر الحلاوة الأنيقة والنكهة اللذيذة، ويمكن الاستمتاع بها كحلوى بعد الوجبة أو كطبق خفيف مع الفاكهة.

نوع من السوشي المضغوط، وهو طبق سوشي تقليدي نشأ في أوساكا، مصنوع عن طريق وضع مكونات مثل الماكريل أو الأنقليس في قالب والضغط عليها بقوة. يمتزج الأرز الرطب والمكونات معًا، مما يوفر نكهة وملمسًا فريدين. يقدم مع الشمام، مما يمنح طعمًا منعشًا بعد الأكل.

طبق شهي يتكون من أعشاب بحرية مغطاة بكثافة ببيض السمك. يتميز بقوامه المقرمش لبيض السمك ونكهته الأنيقة المركزة من الأعشاب البحرية. إنه مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات أو كفاصل بين الأطباق، وهو طبق غني برائحة البحر.

طبق فاخر يتكون من كبد أنقليس كريمي ملفوف في نوري بنكهة اليوزو. يتناغم المذاق الكريمي والغني لكبد الأنقليس بشكل رائع مع الرائحة المنعشة لليوزو، ويذوب في الفم. إنه يتناسب بشكل رائع مع الساكي، ويعرف بأنه من الأطعمة الشهية الفاخرة.

مكونات مختارة بعناية تستخدم في السوشي والساشيمي، مثل المأكولات البحرية الطازجة. نقدم المكونات البحرية الموسمية في أفضل حالاتها. استمتع بالنكهات الرقيقة التي تبرز الطعم الأصلي للمكونات مع مشروبك المفضل.

طبق يتكون من لحم التونة الأحمر الطازج فوق التورو (اليام الياباني المبشور). يمتزج لزوجة اليام مع نكهة التونة الغنية، ويتميز بانسيابيته عند البلع. إنه سهل الهضم وله طعم منعش، ويتناسب جيدًا مع الساكي.

طبق مصنوع من قطع سمك التونة المطبوخة ببطء في صلصة حلوة ومالحة تعتمد على صلصة الصويا. اللحم طري ويتشرب النكهة جيدًا، مما يجعله مثاليًا كطبق جانبي للأرز أو كوجبة خفيفة مع المشروبات. له نكهة منزلية دافئة ومحبوبة من جميع الأجيال.

طبق ياباني ممثل يتكون من شرائح رقيقة من المأكولات البحرية الطازجة التي تؤكل نيئة مع صلصة الصويا والوسابي. يمكنك الاستمتاع بنكهة وملمس المأكولات البحرية الموسمية كما هي. يتميز أيضًا بالتقديم الدقيق، وهو طبق فاخر للاستمتاع به بالعين واللسان. قد يكون الحجز ضروريًا في بعض الأحيان.

طبق بيض ياباني على البخار، ناعم الملمس، مصنوع من مكونات مثل الدجاج والروبيان والفطر وكامابوكو، ممزوج بمرق البيض. يتميز بنكهة المرق اللطيفة والدفء، وهو شائع كطبق جانبي أو فاصل بين الأطباق. استمتع بالنكهة الرقيقة والملمس الأنيق.

طبق مصنوع من أعشاب بحرية رفيعة ولزجة (موزوكو) متبلة بالخل، وغالبًا ما تؤكل في أوكيناوا ومناطق أخرى. يتميز بقوامه المقرمش وطعمه المنعش والحامض، وهو موصى به بشكل خاص خلال أيام الصيف الحارة أو عندما تكون الشهية ضعيفة. إنه شائع كمنعش للفم أو كطبق جانبي.

طبق ياباني كلاسيكي يتكون من قطع دجاج مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة، مشوية على الفحم أو مصدر حرارة آخر حتى تصبح عطرة. يتم تتبيلها بالصلصة أو الملح، ويجمع المزيج بين عصارة الدجاج ورائحة الشواء الشهية التي تفتح الشهية. إنه يتناسب بشكل رائع مع البيرة أو الساكي.

فاكهة فاخرة تتميز بحلاوتها الأنيقة ورائحتها العطرة. تنتشر ملمسها الناعم ورائحتها الغنية في الفم، مما يجعلها مثالية كحلوى بعد الوجبة. تزداد لذتها عند تقديمها مبردة.

نقدم الفاكهة الموسمية اللذيذة في أفضل حالاتها. يتغير المحتوى حسب الموسم، لذا هناك دائمًا فرصة لتجربة نكهات جديدة في كل مرة تزورنا. يمكنك الاستمتاع بها كحلوى بعد الوجبة أو كمنعش خفيف للفم.