NEW SAGARMATHA

Name: NEW SAGARMATHA
Address: パリ
Price range: €4 - €28.9

★ 4.9 (363)

メニュー

ランチプレート

Assiette Midi

（ランチのみ、週末・祝日を除く）チキンティッカまたはチキンのタンドーリまたはミックスベジタブルフリッターまたは野菜サモサ + ダールまたはミックスベジタブルバスマティライス添え + 自家製ケーキデザート

トレイに盛られた完全なランチ（ターリー）。グリルまたは前菜の選択、レンズ豆または野菜のカレー、ご飯、デザートが含まれます。バランスの取れた多様な食事です。

€13.90~ ≈ ¥2,518

エクスプレス・メニュー

Menu Express

お好みの前菜 + メインまたはメイン + デザート（ランチのみ、週末・祝日を除く）

2つの料理（前菜/メインまたはメイン/デザート）から選べる、素早いランチセット。タンドーリチキンやカレーなどのインド・ネパール料理の定番を味わうのに最適です。

€14.90~ ≈ ¥2,700

発見メニュー

Menu Découverte

お好みの前菜 + メイン + デザート

より複雑な風味を探求するための3コースメニュー（前菜、メイン、デザート）。モモ（餃子）、スパイシーなヴィンダルー、チベットのデザートなどの名物料理が含まれます。

€23.90~ ≈ ¥4,330

テイスティングメニュー

Menu Dégustation

お好みの前菜、プレーンナン / ガーリックナン / チーズナンまたは自家製ナン、お好みのメイン、アラカルトからお好みのデザート

バターチキンやタンドール焼きの名物料理など、プレミアム料理を提供する最も手の込んだメニュー。ナン付き、アラカルトデザート。

€28.90~ ≈ ¥5,236

お子様メニュー（8歳未満）

Menu Enfant (-8 ans)

お子様向けメニュー。甘口のチキンティッカ（唐辛子なし）、お好みの付け合わせ、アイスクリームが含まれます。

€10.90~ ≈ ¥1,975

シーフード料理

フィッシュカレー

Fish Curry

伝統的なインドソースで調理した魚

伝統的なインドスパイスを使った風味豊かなソースのクラシックなフィッシュカレー。リッチでわずかにスパイシーな味わい。白いご飯によく合います。

€14.50 ≈ ¥2,627

フィッシュ・マサラ

Fish Masala

魚、トマト、ピーマン、ヒマラヤのスパイス

トマトとピーマンで調理した魚。ヒマラヤのスパイスで味付け。カレーよりも濃厚なソース。

€15.50 ≈ ¥2,808

ベンガル風フィッシュ

Fish Bengali

ミント、トマト、ココナッツを使った魚のソース

ベンガル風の魚料理。ミントのフレッシュソースとココナッツミルクによるクリーミーさが特徴。ユニークで香りの良い味わい。

€15.50 ≈ ¥2,808

ジンガ・カレー

Jhinga Curry

伝統的なインドソースで調理した殻付きエビ

シンプルで風味豊かなエビカレー。エビはクラシックなインドスパイスのブレンドで調理されています。

€15.50 ≈ ¥2,808

ジンガ・マサラ

Jhinga Masala

殻付きエビ、トマト、ピーマン、ヒマラヤの緑色スパイス

エビと野菜（トマト、ピーマン）、緑色のスパイスで炒めたもの。彩り豊かでピリッとした料理。

€15.90 ≈ ¥2,881

ジンガ・コルマ

Jhinga Korma

殻付きエビ、レーズンとカシューナッツ、ココナッツミルクと生クリーム

カシューナッツ、レーズン、ココナッツを豊富に使った非常にマイルドでクリーミーなコルマソースのエビ。甘塩っぱい風味とベルベットのような食感。

€15.90 ≈ ¥2,881

ガンバ・カレー

Gambas Curry

伝統的なインドソースで調理した海老

伝統的なカレーソースで調理した海老。身はしっかりしており、ソースはスパイシーです。

€19.50 ≈ ¥3,533

ガンバ・マサラ

Gambas Masala

殻付き海老、トマト、ピーマン、ヒマラヤの緑色スパイス

マサラ（スパイス、トマト、ピーマン）のブレンドで調理した海老。風味豊か。

€21.50 ≈ ¥3,895

自家製ガンバ

Gambas Maison

グリルした海老をヒマラヤの緑色スパイス入りココナッツミルクで調理したもの

名物：グリルした海老をココナッツミルクと緑色のスパイスで煮込んだもの。グリルした風味とココナッツの甘さの組み合わせ。

€23.90 ≈ ¥4,330

ダルバート（ネパール伝統料理）

ネパール伝統料理（野菜）

Plat Traditionnel Népalais (Végétable)

バスマティライス、レンズ豆カレー、ほうれん草カレー、ミックス野菜カレーを添えて

ネパールの国民食（ダルバート）のベジタリアンバージョン。米、レンズ豆スープ、ほうれん草、野菜カレーが入った大きなプレート。伝統的にすべてを混ぜて食べます。

€18.90 ≈ ¥3,424

ネパール伝統料理（鶏肉）

Plat Traditionnel Népalais (Poulet)

バスマティライス、レンズ豆カレー、ほうれん草カレー、鶏肉フィレカレーを添えて

ダルバートのチキンバージョン。米、レンズ豆、ほうれん草、柔らかいチキンカレーが含まれます。完全で栄養価の高い食事です。

€19.90 ≈ ¥3,605

ネパールの伝統料理（ラム肉）

Plat Traditionnel Népalais (Agneau)

バスマティライス、レンズ豆カレー、ほうれん草カレー、ラムカレーを添えて

ダルバートのラム肉バージョン。濃厚なラムカレーが、米、レンズ豆、野菜を補完します。ヒマラヤの本格的な風味。

€20.90 ≈ ¥3,787

ロイヤル・ビリヤニ

バスマティライス、様々なスパイス、レーズン、カシューナッツ、お好みの肉または野菜のカレーソースで作られた伝統的なインド料理ロイヤルビリヤニ。

野菜ビリヤニ

Biryani Légumes

スパイスで炒め、様々な野菜を混ぜたバスマティライス。ドライフルーツを添えて。風味豊かで満足感のある一品。

€14.90 ≈ ¥2,700

チキンビリヤニ

Biryani Poulet

鶏肉と米をスパイス（カルダモン、シナモン、クローブ）と共に炊き込んだお祝いのライスディッシュ。ソースを添えて。

€15.50 ≈ ¥2,808

ラム・ビリヤニ

Biryani Agneau

柔らかいラム肉のビリヤニ。米が肉汁とスパイスの風味を吸収します。豊かで深い味わい。

€17.50 ≈ ¥3,171

エビビリヤニ

Biryani Crevettes

エビを使ったシーフードバージョンのビリヤニ。軽やかで香りが良い。

€17.90 ≈ ¥3,243

自家製ビリヤニ

Biryani Maison

鶏肉、ラム肉、エビを混ぜたスパイス風味のライスディッシュ

鶏肉、ラム肉、エビを組み合わせたスペシャルビリヤニ。一度にすべてを味わいたい方のために。

€19 ≈ ¥3,442

野菜付け合わせ

パラク・パニール

Palak Panir

自家製チーズキューブと生クリームを使った刻みほうれん草カレー

インドの定番ベジタリアン料理：ほうれん草のクリーミーなソースに入ったフレッシュチーズ（パニール）。クリーミーな食感とマイルドな味わい。

€11.50 ≈ ¥2,084

アロー・マタル

Aloo Matar

カレーソースで調理したジャガイモとグリーンピース

ジャガイモとグリーンピースのカレー。シンプルで満足感のある料理で、付け合わせとしてよく提供されます。

€11.50 ≈ ¥2,084

ダール

Daal

ニンニク、生姜、コリアンダーで風味付けしたレンズ豆カレー

ニンニクと生姜で香り付けしたレンズ豆のスープ。タンパク質が豊富で非常に人気があります。

€10.50 ≈ ¥1,902

バイガン・バルタ

Baigan Bharta

スパイスで香り付けしたナスをペースト状にし、煮込んだもの

グリルしたナスを潰してスパイスで調理したもの。スモーキーな風味ととろけるような食感。

€12 ≈ ¥2,174

サーグ

Saag

ハーブとスパイスで調理したほうれん草カレー

マスタードの葉またはほうれん草をスパイスで長時間煮込んだ料理。非常に栄養価が高い。

€11.50 ≈ ¥2,084

ヨギ・タルカリ

Yogi Tarkari

スパイスで味付けし、様々な野菜と共に炒めたミックスベジタブルカレー

季節の野菜をスパイスで炒めたもの。健康的で彩り豊かなベジタリアン料理。

€11.50 ≈ ¥2,084

ダル・パルク

Daal Palak

煮込んだレンズ豆とほうれん草

レンズ豆とほうれん草の組み合わせ。二重に健康的で風味豊かな料理。

€11.50 ≈ ¥2,084

ベジタブルコルマ

Vegetable Korma

カシューナッツ、ピスタチオ、アーモンド、生クリームのソースで調理したミックスベジタブル

ロイヤルコルマソースで調理した野菜。クリームとドライフルーツ（カシューナッツ、アーモンド）が豊富。非常にマイルドで、辛いものが苦手な方にも適しています。

€12.50 ≈ ¥2,265

バター・パニール・マサラ

Butter Panir Masala

トマトソースとカシューナッツで作った自家製チーズ

バターマサラソース（バターとトマト）に入ったパニール（チーズ）のキューブ。クリーミーでわずかに甘い。

€13 ≈ ¥2,355

ライス付け合わせ

プレーンライス

Riz Nature

蒸したバスマティライス

蒸した白いバスマティライス。細長く香りの良い米粒で、カレーに最適な中立的な付け合わせです。

€4 ≈ ¥725

マタル・ピラフ

Matar Pulao

グリーンピースとサフランで炒めたバスマティライス

グリーンピースとサフランで軽く色付けした、炒めたピラフ米。

€5 ≈ ¥906

カシミール風ピラフ

Kashmiri Pulao

ドライフルーツで香り付けしたバスマティライス

ドライフルーツや時々フレッシュフルーツを使ったカシミール風ピラフ。甘塩っぱい風味。

€5 ≈ ¥906

ジーラライス

Jeera Rice

クミンで炒めたバスマティライス

クミンシードで炒めたライス。土のような香ばしい香り。

€5 ≈ ¥906

デザート

自家製ショ

Sho Maison

自家製ヨーグルトとカブセ（チベットのクッキー）、蜂蜜添え

伝統的なチベットのデザート。フレッシュヨーグルトに、カリカリのビスケット（カブセ）と蜂蜜を添えて。シンプルでフレッシュ。

€6 ≈ ¥1,087

スージーハルワ

Suji Halwa

セモリナのインド風プディング

グリー（精製バター）で炒ったセモリナのプディング。甘く、カルダモンで香り付けされることが多い。粒状で口溶けの良い食感。

€6 ≈ ¥1,087

グラブ・ジャムン

Gulab Jamun

自家製インドのペストリー、ローズシロップと蜂蜜添え

牛乳ベースの揚げドーナツを、バラ水で香り付けした砂糖シロップに浸したもの。非常に甘く、柔らかい。

€7 ≈ ¥1,268

シャーベットとアイスクリーム

Sorbets et Glace

マンゴー、パッションフルーツ、レモン、バニラ、チョコレート、ココナッツからお選びいただける2スクープ

クラシックなアイスクリームまたはシャーベットの盛り合わせ。

€7 ≈ ¥1,268

マンゴーアイスクリーム

Mango Ice-Cream

マンゴーソースをかけたバニラアイスクリーム

バニラとエキゾチックなマンゴーの風味を組み合わせたアイスクリームカップ。

€7.90 ≈ ¥1,431

フルーツサラダ

Salade de Fruits

味付けしたフレッシュフルーツ

季節の新鮮なフルーツをカットしたもの。

€7.90 ≈ ¥1,431

サガルマータデザート

Dessert Sagarmatha

フレッシュフルーツとドライフルーツをフレッシュチーズに入れたもの

クリーミーなフレッシュチーズベースの冷たいデザート。フレッシュフルーツとドライフルーツで食感をプラス。

€7.90 ≈ ¥1,431

クルフィ

Kulfi

自家製ピスタチオアイスクリーム

牛乳を煮詰めて作った伝統的なインドのアイスクリーム。濃厚でクリーミー、ピスタチオ風味。西洋のアイスクリームほど早く溶けません。

€7.90 ≈ ¥1,431

シェフのおすすめデザート

Dessert de chef

自家製ヨーグルトとペストリーボール添え

自家製フレッシュヨーグルトと本日のペストリーの組み合わせ。

€7.90 ≈ ¥1,431

ダム・ブランシュ

Dame Blanche

バニラ2スクープ、チョコレート1スクープ、キャラメル、ホイップクリーム

バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリームのクラシックなアイスクリームカップ。

€8.90 ≈ ¥1,612

チョコレート・リエジョワ

Chocolat Liégeois

チョコレートとチョコレートチャンク、マダガスカル産濃厚バニラ、チョコレートデザートソース、ダークチョコレートチップ

チョコレートアイスクリームとバニラアイスクリーム、ソースをかけた濃厚なチョコレートアイスクリームカップ。

€8.90 ≈ ¥1,612

カフェ・リエジョワ

Café Liégeois

アラビカ種100%コーヒー、マダガスカル産濃厚バニラ、チョコレートデザートソース、甘いクリーム

コーヒーとバニラのアイスクリームデザート。エスプレッソまたはコーヒーソースをかけて。

€8.90 ≈ ¥1,612

バナナ・スプリット

Banana Split

チョコレートとチョコレートチャンク、マダガスカル産濃厚バニラ、チョコレートデザートソース、チョコレートチップ

バナナ、バニラ、ストロベリー、チョコレートのアイスクリーム3スクープ、チョコレートデザートソース、ホイップクリーム添え。

€8.90 ≈ ¥1,612

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お店情報

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4.9

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