NEW SAGARMATHA

Un menú de almuerzo completo servido en una bandeja (Thali). Incluye elección de carnes a la parrilla o entrantes, curry de lentejas o verduras, arroz y postre. Una comida equilibrada y variada.

Una fórmula rápida de almuerzo que permite elegir entre dos platos (Entrante/Plato o Plato/Postre). Ideal para probar los clásicos de la cocina india y nepalí como el pollo tandoori o el curry.

Un menú de tres platos (entrante, plato, postre) para explorar sabores más complejos. Incluye especialidades como Momos (raviolis), Vindaloo picante o postres tibetanos.

El menú más elaborado, que ofrece platos premium como el Butter Chicken y especialidades a la parrilla en Tandoor. Acompañado de un pan Nan incluido y un postre a la carta.

Menú adaptado para niños, que incluye pollo Tikka suave (sin picante), elección de acompañamiento y un helado.

Curry de pescado clásico en una aromática salsa de especias indias. Sabor rico y ligeramente picante. Combina perfectamente con arroz blanco.

Pescado cocinado con tomates y pimientos, realzado con especias del Himalaya. Una salsa espesa y aromática, más texturizada que un curry simple.

Especialidad de pescado inspirada en Bengala, con una salsa fresca de menta y cremosa gracias a la leche de coco. Sabor único y aromático.

Curry de gambas sencillo y sabroso. Las gambas se cocinan en una mezcla de especias indias clásicas.

Gambas salteadas con verduras (tomate, pimientos) y especias verdes. Plato colorido y picante.

Gambas en una salsa Korma muy suave y cremosa, enriquecida con anacardos, pasas y coco. Sabor agridulce y textura aterciopelada.

Gambas grandes servidas en una salsa de curry tradicional. Carne firme y salsa especiada.

Gambas preparadas con una mezcla masala (especias, tomate, pimientos). Rico en sabor.

Especialidad de la casa: gambas a la parrilla y luego guisadas en una salsa de leche de coco y especias verdes. Alianza del sabor a la parrilla y la dulzura del coco.

El plato nacional nepalí (Dal Bhat) en versión vegetariana. Una gran bandeja compuesta de arroz, sopa de lentejas, espinacas y curry de verduras. Se come tradicionalmente mezclando todo.

Versión de pollo del Dal Bhat. Incluye arroz, lentejas, espinacas y un curry de pollo tierno. Comida completa y nutritiva.

Versión de cordero del Dal Bhat. El rico curry de cordero complementa el arroz, las lentejas y las verduras. Sabores auténticos del Himalaya.

Arroz basmati salteado con especias y mezclado con verduras variadas. Adornado con frutos secos. Plato completo y aromático.

Plato de arroz festivo donde el pollo y el arroz se cocinan juntos con especias (cardamomo, canela, clavo). Servido con salsa.

Biryani de tierno cordero. El arroz se impregna del jugo de la carne y las especias. Sabor rico y profundo.

Versión de marisco del Biryani, con gambas. Ligero y aromático.

El Biryani especial que combina pollo, cordero y gambas. Para quienes quieren probarlo todo en un solo plato de arroz.

Un clásico vegetariano indio: queso fresco (Panir) en una cremosa salsa de espinacas. Textura cremosa y sabor suave.

Curry de patatas y guisantes. Un plato sencillo y reconfortante, a menudo servido como acompañamiento.

Sopa de lentejas amarillas u otras, aromatizada con ajo y jengibre. Rica en proteínas y muy popular.

Berenjenas asadas luego machacadas y cocinadas con especias. Textura fundente y sabor ahumado.

Plato a base de hojas de mostaza o espinacas cocidas lentamente con especias. Muy nutritivo.

Mezcla de verduras de temporada salteadas con especias. Un plato vegetariano sano y colorido.

Combinación de lentejas y espinacas. Un plato doblemente sano y sabroso.

Verduras cocidas en una salsa Korma real, rica en nata y frutos secos (anacardos, almendras). Muy suave, apto para quienes no les gusta el picante.

Cubos de queso (Panir) en una rica salsa de mantequilla y tomate (Butter Masala). Cremoso y ligeramente dulce.

Arroz basmati blanco al vapor. Grano largo y aromático, acompañamiento neutro ideal para currys.

Arroz pilaf salteado con guisantes y ligeramente coloreado con azafrán.

Arroz de Cachemira con frutos secos y a veces frutas frescas. Un toque agridulce.

Arroz salteado con semillas de comino (Jeera). Aroma terroso y perfumado.

Un postre tibetano tradicional compuesto de yogur fresco, servido con una galleta crujiente (Khabse) y miel. Sencillo y fresco.

Pudín de sémola tostada en mantequilla clarificada (ghee), dulce y a menudo con sabor a cardamomo. Textura granulada y fundente.

Bolitas de masa fritas a base de leche, bañadas en un sirope de azúcar con sabor a agua de rosas. Muy dulce y esponjoso.

Surtido de helados o sorbetes clásicos.

Copa de helado que combina la vainilla y el exótico sabor del mango.

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos.

Postre fresco a base de queso blanco cremoso, con frutas frescas y frutos secos para darle un toque crujiente.

Helado tradicional indio hecho con leche reducida, denso y cremoso, con sabor a pistacho. No se derrite tan rápido como un helado occidental.

Combinación de yogur fresco casero y un bollo del día.

Copa de helado clásica con helado de vainilla, salsa de chocolate y nata montada.

Copa de helado rica en chocolate, con helado de chocolate y vainilla, cubierta con salsa.

Postre helado de café y vainilla, bañado en un espresso o salsa de café.

Plátano fresco servido con tres bolas de helado (vainilla, fresa, chocolate) y nata montada.