栗と青カビチーズのパフェ
(本体価格 1,389円)
マスカルポーネのクリーム Crème de mascarpone
和栗と洋グリのクリーム Crème de marrons
ホワイトチョコ chocolat blanc
フルムダンベールのムース Mousse de fourme d'Ambert
和梨 Poire
岩塩のクッキー Sablé Salé
マロングラッセ Marron Glacé
ラムとレモンのゼリー Gelée de Rhum
栗と独特な風味を持つ青カビチーズ（フルムダンベール）を組み合わせたパフェです。和栗と洋栗のクリーム、マスカルポーネ、洋梨、ラム酒とレモンのゼリーなどが層になっています。栗の甘みとチーズの塩気、ゼリーの酸味が調和した複雑で大人向けの味わいです。
¥1,501
≈
0
